茶葉秸稈氨化生產(chǎn)飼料技術(shù)探討

郭文英

（河南省飼草飼料站，河南鄭州 450000）

1 茶葉秸稈氨化技術(shù)概論

1.1 茶葉秸稈堆垛氨化技術(shù)

茶葉秸稈堆垛氨化多見于小農(nóng)散戶，是氨化技術(shù)中最簡易的飼料生產(chǎn)技術(shù)。我國為保護世界資源，頒布“節(jié)糧”政策，不僅實行“光盤行動”讓食客進行節(jié)糧，還落實在肉糧飼料生產(chǎn)中。我國各地茶農(nóng)相應國家號召，對秋收后的茶葉秸稈進行打捆、堆積，蓋上塑料薄膜后注入氨氣，將茶葉剩余秸稈合理利用，再去施肥土地或喂食家畜。小農(nóng)的堆垛氨化技術(shù)不僅簡便易行，幫助小農(nóng)戶解決了茶葉秸稈問題，還讓其家養(yǎng)畜牧的喂食生產(chǎn)零成本，潛在地推動了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。茶葉秸稈堆垛氨化技術(shù)雖在國內(nèi)比較普遍，但仍有貴州、西南等地的山區(qū)茶農(nóng)，因人口居住少、山地土地多，對環(huán)境保護的意識并不強，依舊還以焚燒茶葉秸稈為主要處理方式。

1.2 茶葉秸稈池窖氨化技術(shù)

茶葉秸稈池窖氨化技術(shù)不用人工注氮，而多以尿素為氮源，秸稈在池中進行二次分解后自行形成氮氣。池窖氨化技術(shù)的實施條件及所需設備都比普通堆垛法要復雜，因此，池窖氨化技術(shù)多適用于茶商廠家或茶葉秸稈堆積量較大的地方。洪湖本地的水鄉(xiāng)茶，經(jīng)政府出資修建在茶田旁用年茶葉秸稈產(chǎn)量為計算標準，建立了一座適應其體積的雙聯(lián)池。在池中隔一面墻，以便輪番處理茶葉秸稈。我國的茶葉秸稈池窖氨化技術(shù)目前還不普及，茶田多為小農(nóng)戶種植，并無條件修建。目前對茶葉的氨化分解技術(shù)也還沒有達到一定的要求，其氨化的體系及生產(chǎn)指標要素各方面不及玉米秸稈和水稻秸稈等成熟。因此，需要著重進行茶葉秸稈氨化技術(shù)研究，著力解決我國大量茶田秸稈的處理問題。

1.3 茶葉秸稈氨化技術(shù)總體現(xiàn)狀

茶葉秸稈氨化技術(shù)作為新興的氨化飼料生產(chǎn)技術(shù)，其生產(chǎn)出的飼料各項指標還不夠穩(wěn)定，氨化效果也無法人為控制。因此，茶葉秸稈氨化技術(shù)除日常堆垛法外，其余氨化方式還未普及。我國麗水三清農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司近年開發(fā)出茶葉枝條秸稈回收處理方式，全鎮(zhèn)共7萬多噸的茶葉秸稈經(jīng)過有效處理，達到了百分之九十的回收率。然而，像這種由政府出資支持、農(nóng)戶自行管控的秸稈處理并不普遍。茶葉秸稈每年被燃燒處理掉的達千萬噸以上。我國目前的首要目標是對茶葉秸稈氨化技術(shù)的研究進行系統(tǒng)化完善，將其制定成成熟的體系流程，在各縣市進行普及，技術(shù)達標后才能放心地進行秸稈二次利用。

2 茶葉秸稈生產(chǎn)飼料分析

2.1 減少環(huán)境污染

經(jīng)過現(xiàn)代時尚元素的文化創(chuàng)新，茶文化在社會上形成了自己獨特的流行元素，深受各階層和各個年齡段人的喜愛。茶葉產(chǎn)出量近年呈拋線型不斷上升。隨著茶葉國內(nèi)外出口量的巨幅增加，帶來了除巨大的商業(yè)利潤外，還有龐大的剩余茶葉秸稈堆積量。以前茶葉需求不大時，各農(nóng)戶都是對秸稈直接進行焚燒處理。然而隨著全球變暖及空氣質(zhì)量下降，國家對焚燒秸稈的管控嚴格。加之我國人口眾多、土地寶貴，焚燒秸稈后對土地的污染也在短期內(nèi)無法修復。因此，為減少環(huán)境污染，秸稈回收研究者們將茶葉秸稈經(jīng)過氨化處理，加工成生產(chǎn)飼料和土地化肥。蕪湖峨橋茶市的李繼宏，便是為保護土地環(huán)境，將茶葉秸稈變廢為寶的茶商代表。

2.2 降低生產(chǎn)成本

改革開放后，我國全民經(jīng)濟貧富分化指數(shù)降低，普通民眾消費水平升高。山黑豬、土雞、野鴨等比普通豬、羊、雞、鴨更昂貴的食材，現(xiàn)如今已成大眾消費品。然而其特殊物種和特殊培育蔬菜所需的飼料質(zhì)量，比普通飼料更昂貴。飼料的生產(chǎn)成本升高，商家盈利較低，市場高品質(zhì)商品活躍度和商家積極性降低。因此，在不影響有質(zhì)量的飼料生產(chǎn)下，為降低生產(chǎn)成本，技術(shù)人員通過池窖氨化法，對茶葉秸稈進行氨化處理。處理后經(jīng)生物學家物質(zhì)檢測研究，茶葉秸稈中所含營養(yǎng)是普通稻草秸稈所含營養(yǎng)的數(shù)十倍；其嘌呤堿、咖啡堿等有益物質(zhì)，對農(nóng)作物和畜牧物種的健康生長有極大的促進作用。綜上所述，茶葉秸稈以其自身所含物質(zhì)的多重營養(yǎng)性，能在不影響甚至提高飼料質(zhì)量的同時，降低生產(chǎn)成本，促進我國飼料工業(yè)的發(fā)展及畜牧市場的良性循環(huán)。

2.3 飼料安全分析

我國作為飼料生產(chǎn)第二大國，每年的飼料產(chǎn)出量是世界總產(chǎn)量的十分之一。隨著二孩政策放寬下的人口增長，國內(nèi)對食物需求的增加，飼料生產(chǎn)工廠產(chǎn)量近年呈直線型上長。然而固化的生產(chǎn)技術(shù)無法滿足飼料的大需求量，于是出現(xiàn)一些不法廠家利用激素、添加藥物，增加飼料噸數(shù)和動物吃進去后的生長速度，飼料安全質(zhì)量指標逐年下滑。一方面，安全指標不合格的飼料對動物的生長周期及其下一代的生長有不利影響；另一方面，人體對這些吃了不合規(guī)格飼料后的動物肉，有強烈的排斥性。容易產(chǎn)生腹瀉、頭暈頭痛等癥狀，嚴重影響人的生理機能和免疫系統(tǒng)。如何在能滿足飼料生產(chǎn)巨額需求的前提下保證飼料的質(zhì)量，是近年管理部門和生產(chǎn)廠家都在研究的問題。由此可見，茶葉秸稈氨化生產(chǎn)飼料技術(shù)的引進和應用迫在眉睫。

3 茶葉秸稈氨化生產(chǎn)飼料技術(shù)優(yōu)化策略

3.1 異階茶種分類氨化

關(guān)于我國各茶農(nóng)在秸稈氨化時，飼料品質(zhì)不一的問題，研究學者得出結(jié)論，是因為南北各地茶種的差異性，導致茶葉氨化技術(shù)下飼料生產(chǎn)的質(zhì)量層次不同。對于高品質(zhì)茶葉，其嘌呤堿含量比低端茶葉高出幾倍，所產(chǎn)出的飼料品質(zhì)也會相對較高。因此，對于某些種植不同茶種的茶田，應對不同茶種進行分類氨化，氨化后的生產(chǎn)飼料也根據(jù)高低貴賤進行分類處理。對于氨化后實在品質(zhì)較低的飼料，對茶葉秸稈氨化時的溫度、水分進行二次探究，以人工技術(shù)彌補茶種的不足。綜上所述，進行異階茶種分類氨化及低階茶種氨化技術(shù)修繕，將高低階茶葉秸稈氨化后的飼料質(zhì)量逐步貼合，解決掉氨化質(zhì)量高低差異大、氨化結(jié)果不一的弊端，盡量讓低端茶葉秸稈通過人工技術(shù)手段，進行總體同質(zhì)化。

3.2 小農(nóng)生產(chǎn)集體氨化

堆垛法飼料形成時間及質(zhì)量受天氣的影響控制，質(zhì)量無法保證。然而池窖等復雜的設施讓小農(nóng)戶們望而卻步，只能選擇操作設備簡單及成本較低的堆垛技術(shù)。為保護環(huán)境提高茶葉秸稈飼料生產(chǎn)的質(zhì)量及周期，政府應當出資為各地茶鄉(xiāng)小農(nóng)戶興建一座公共池窖氨化基地。將各家茶農(nóng)的茶葉秸稈進行回收，政府由專業(yè)技術(shù)人員進行操作，再以各家回收的秸稈量形成的飼料，根據(jù)秸稈量及茶種不同，進行分類發(fā)放。小農(nóng)集體氨化不僅可以讓茶葉秸稈氨化更加規(guī)范，提高生產(chǎn)出的飼料質(zhì)量；還能促進地方官民和諧及當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。綜上，池窖氨化技術(shù)作為當今茶葉秸稈氨化的必備技術(shù)，池窖設備已經(jīng)是各地茶鄉(xiāng)應該具備的基礎設施。建立池窖且專人負責，小農(nóng)飼料生產(chǎn)集體化、規(guī)?；?，促進茶葉經(jīng)濟良性運行。

3.3 高科技氨化技術(shù)法

在“科教興國”政策下，我國茶科學研究者及氨化技術(shù)研究者逐漸增多?，F(xiàn)今茶葉秸稈量逐年增大的背景下，氨化周期長是個我們即將要面臨的問題。首先，我國應該結(jié)合茶科學研究者和農(nóng)產(chǎn)品氨化研究者，根據(jù)茶葉秸稈的特性，研究出比堆垛法、池窖法外更加簡易便捷且周期性長的氨化方法；其次，集合機械研究專家，將茶葉氨化設備重組更新，建造出更加快速、安全的飼料生產(chǎn)氨化機器。學習蕪湖茶商李繼宏發(fā)明66種茶葉秸稈專利的研究精神，對現(xiàn)有氨化體制及設備進行創(chuàng)新，將茶葉秸稈的氨化回收率從百分之九十提升到百分之九十五；最后，可以進行低階茶種進行高階氨化技術(shù)研究，提高低端茶葉秸稈的使用質(zhì)量和效率。綜上，利用高科技氨化技術(shù)，將我國茶葉氨化推進一個新紀元，以更加高效、高質(zhì)的技術(shù)手段，進一步推動茶葉秸稈利用和其氨化下的生產(chǎn)飼料的質(zhì)量。

4 結(jié)論

通過現(xiàn)今茶葉秸稈氨化技術(shù)研究分析可知，當前茶葉秸稈氨化技術(shù)尚未普及，通過政府管控、科技研發(fā)等手段，讓茶葉秸稈回收體系成熟，能夠促進茶葉秸稈氨化生產(chǎn)飼料的質(zhì)量，推動我國農(nóng)牧業(yè)的結(jié)合及茶農(nóng)經(jīng)濟的發(fā)展。

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