環(huán)境設(shè)計中茶文化的運用分析

謝代邑

（福建師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建福州 350000）

環(huán)境設(shè)計中茶文化的運用分析

謝代邑

（福建師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建福州 350000）

本文以環(huán)境設(shè)計當(dāng)中茶文化的運用作為切入點，在了解其相關(guān)概念的基礎(chǔ)上，闡述茶文化的多樣性，進而對茶文化在環(huán)境設(shè)計中運用所呈現(xiàn)的深刻內(nèi)涵美進行分析。

環(huán)境設(shè)計；茶文化；運用

1 茶文化的概述

茶文化在我國形成的時間并沒有明確的考證，在晉唐之后得以發(fā)展與成熟，并逐漸形成一種博大精深的文化體系，并于“茶之路”所帶動和傳播之下，給全球各地文化帶來了深刻影響，比如，英國之“下午茶”、日本之“茶道”、韓國之“茶禮”。而我國茶文化則更具廣度和深度，其實現(xiàn)核心內(nèi)容和表象形式的文化高度統(tǒng)一，并根植在我國各類民族文化中，融合佛道教及儒家等思想精華，在其不斷延伸與發(fā)展中，從單純物質(zhì)文化逐漸上升至精神文化體系范疇方中[1]。隨著社會的發(fā)展與帶動，人們對茶文化也有了新的認識，從以往的藥用、養(yǎng)生及解酒等功能性作用逐漸衍變到精神文明上，使茶文化有了越來越多的新用途，給人帶來一種特別的感官與精神享受。

2 環(huán)境設(shè)計中茶文化的多樣性

2.1 茶文化材料的多樣性

環(huán)境設(shè)計當(dāng)中需由特定的材料來表達，而怎樣使材料通過新視覺形象對某種表意進行正確表達，逐漸受到諸多環(huán)境設(shè)計者的關(guān)注。材料不同，其屬性也有所不同，給人帶來的感覺也具有一定差異，如原木材料給人帶來自然清新的感覺，皮質(zhì)材料給人帶來典雅時尚的感覺，不銹鋼則給人帶來簡約現(xiàn)代化的感覺，而茶文化元素則給人帶來靜謐厚重的感覺。將豐富的茶文化材料放置到環(huán)境設(shè)計當(dāng)中，就相當(dāng)于將茶文化融入到環(huán)境設(shè)計當(dāng)中。茶館就是茶文化應(yīng)用于環(huán)境設(shè)計中的成熟典型，但茶館中茶的屬性十分濃厚，使人忽視了茶元素的本身，而在其他環(huán)境設(shè)計中融入茶文化，尤其是在非茶主題環(huán)境設(shè)計當(dāng)中的應(yīng)用可使整個壞境設(shè)計顯得別具一格[2]。茶文化的材料包括茶桌、茶座、茶壺、茶杯等品茶工具和茶樹、茶餅等裝飾品，在環(huán)境設(shè)計中應(yīng)用將其文化特性呈現(xiàn)出來，其中，品茶工具除了能給人泡茶品嘗外，也是主人自我展示與文化品位的一種表達，而茶樹的本身就是一種具有極大觀賞價值的常綠植物，在環(huán)境設(shè)計當(dāng)中可加強生態(tài)型，而茶餅可長時間存放，與白酒一樣存在越久越香醇，將其擺放于環(huán)境設(shè)計中，不但可釋放出茶葉所特有的香氣，還能給人一種典雅之感。

2.2 茶文化色彩的多樣性

在環(huán)境設(shè)計當(dāng)中，顏色不同其風(fēng)格也不同，從整體上看，環(huán)境設(shè)計的初期主要是定色調(diào)，在之后的細節(jié)設(shè)計上則遵循主色調(diào)進行整體設(shè)計。而茶元素中色彩具有多樣性，可適用不同的環(huán)境設(shè)計，如茶樹多為綠色，表現(xiàn)出自然清新之感，茶具多為褐色，表現(xiàn)出沉穩(wěn)厚重為主，部分以茶為主的書畫表現(xiàn)出簡潔明亮之感，而瓷質(zhì)的白色茶具則表現(xiàn)出淡雅復(fù)古之感，這些茶元素色彩代表了不同風(fēng)格的環(huán)境設(shè)計，在環(huán)境設(shè)計的實際運用中，應(yīng)按整體環(huán)境布局合理應(yīng)用。另外，環(huán)境設(shè)計不但強調(diào)協(xié)調(diào)性，還強調(diào)元素的對立性，也就是說，環(huán)境設(shè)計不單單要體現(xiàn)出傳統(tǒng)韻味，更要展現(xiàn)出現(xiàn)代化風(fēng)格，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在本質(zhì)上看是一個共同體，因人們感受差異，在環(huán)境設(shè)計時更多強調(diào)藝術(shù)感受，而傳統(tǒng)與現(xiàn)代并非藝術(shù)感受，美觀與不美觀才是藝術(shù)感受。所以環(huán)境設(shè)計將傳統(tǒng)的茶文化元素融入現(xiàn)代化設(shè)計當(dāng)中時，并不特別強調(diào)協(xié)調(diào)感，而是覺得怎么美觀就怎么擺放，不需刻意強調(diào)條框，避免限制設(shè)計師的靈感，促進環(huán)境設(shè)計的創(chuàng)新感[3]。同時在色彩設(shè)計中還包括撞色藝術(shù)，許多環(huán)境設(shè)計的作品都會通過撞色使環(huán)境整體呈現(xiàn)出強烈的藝術(shù)對立，如綠色的茶樹和棕色的茶餅，一個鮮艷，一個暗沉，給人以視覺的沖突感，刺激人的感官，讓人印象深刻，從而將這些對立的元素以獨特的韻味呈現(xiàn)出來。

2.3 茶文化造型的多樣性

環(huán)境設(shè)計所需的藝術(shù)造型多種多樣，即便是簡約現(xiàn)代的風(fēng)格，在整體造型上也是多變的，以整體陳設(shè)的多少來表示簡約，造型則是指環(huán)境設(shè)計的本身質(zhì)量。茶文化的本身造型就具有多樣性，如茶壺這一種類就有著數(shù)百種大類，茶杯樣式更是千變?nèi)f化，在細節(jié)中體現(xiàn)出設(shè)計人的匠心。對于專業(yè)的環(huán)境設(shè)計師來說，茶文化是一種炙手可熱的元素，因此設(shè)計師需面對的設(shè)計作品非常多，為了防止設(shè)計出來的作品出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，其需要尋找和主體具有一致性，但造型具有多樣化的元素，而茶文化元素便自然而然受到設(shè)計師們的青睞。此外，對于風(fēng)格較為復(fù)雜且要求比較高的環(huán)境設(shè)計，茶文化元素的造型多樣性就更受歡迎，因為茶文化作為一個整體，在環(huán)境設(shè)計當(dāng)中不但可利用茶桌、茶壺和茶杯，還可以適當(dāng)運用茶樹。而在環(huán)境局部設(shè)計上，茶桌、茶壺和茶杯等可與其他家具進行搭配，以滿足設(shè)計需求，茶樹這種綠色植物可與其他植物搭配，形成一個和諧且綠意盎然的局面。從宏觀角度上看，茶文化元素的陳設(shè)可自成一派，在任何地方放置都不會出現(xiàn)不和諧感，且茶文化縱向聯(lián)系與環(huán)境設(shè)計橫向聯(lián)系可使環(huán)境整體呈現(xiàn)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)可使一個復(fù)雜凌亂的地方變得井然有序。

3 茶文化于環(huán)境設(shè)計中的運用

3.1 茶文化中的“形”

茶文化中的“形”指的是茶文化所展現(xiàn)的外在與內(nèi)在表現(xiàn)，有地域性、民族性區(qū)分，在環(huán)境設(shè)計中，“形”的獲取可模仿傳統(tǒng)茶具，如利用文字與圖形形式來表現(xiàn)茶文化發(fā)展的歷程，帶給人以濃重的歷史色彩。而需注意的“形”的獲取中不能采取照搬模式，而應(yīng)立足于傳統(tǒng)的符號造型中，以時代發(fā)展中的審美需求作為出發(fā)點，對茶文化進行充分理解后再行創(chuàng)造。把傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代觀念相結(jié)合，通過錯位、變異及重組等方式提煉與衍生茶文化元素，可確保該元素充滿著現(xiàn)代化特色，滿足消費者審美需求，還可將傳統(tǒng)造型構(gòu)成要素與表現(xiàn)形式在現(xiàn)代環(huán)境設(shè)計當(dāng)中應(yīng)用，表達出設(shè)計者的理念和彰顯出民族個性。茶文化中“形”的提煉與衍生中，傳統(tǒng)茶具便是一種常見的提煉形式，通過對茶具形態(tài)的借鑒，提煉出具有時代特色的元素，對現(xiàn)代環(huán)境設(shè)計中的雕塑和園景中設(shè)計運用，在傳承外觀形象的同時還蘊含設(shè)深刻的民族文化韻味。運用茶文化進行環(huán)境設(shè)計時，一般會通過提取“形”來傳達相關(guān)的歷史與文化信息，如壁畫、茶畫等，也可以文字形式來說明，如詩詞、歌賦等。通過“形”的提取，搭配提煉出來的色彩元素，使環(huán)境設(shè)計的整體效果得以提升，讓人在設(shè)計當(dāng)中感受到茶文化所具有的歷史感。

3.2 茶文化中的“意”

我國茶文化從唐代以來便有著確切的思想主軸，始終受佛教、道教及儒家思想影響，所以在時代發(fā)展和朝代更迭中，茶文化在外在表現(xiàn)上所呈現(xiàn)的狀態(tài)是多樣化的，但其內(nèi)涵依舊沒有改變。正是因為始終執(zhí)著于一種不變的追求，才使茶文化的“形”衍生出眾多分支，而“意”的延伸則催生“形”的衍生。比如，在我國的江南地帶便存在“三茶禮”這一婚俗習(xí)慣，這一習(xí)俗有兩種不同的解釋，其一為訂婚到結(jié)婚再到圓房的“下茶禮”、“定茶禮”和“合茶禮”三種禮節(jié)，其二為結(jié)婚儀式進行時的茶、白果、蓮子三種物品，這兩種說法所體現(xiàn)出來的寓意為情結(jié)終生，說明茶文化的源遠流長。在我國茶文化中，“意”可作為人們對“形”的欣賞和理解的關(guān)鍵，當(dāng)茶文化融入到傳統(tǒng)文化過程中，便使茶文化擁有了更深層次的內(nèi)涵，其所代表著的“意”在環(huán)境設(shè)計當(dāng)中同樣適用，從而傳達出設(shè)計師的創(chuàng)作理念。如在傳統(tǒng)的茶樓與茶館設(shè)計當(dāng)中，人們始終重視沿用傳統(tǒng)的文化符號，借此表達該環(huán)境的內(nèi)在意義，而符號外在表現(xiàn)就是其內(nèi)涵的外化，是元素符號的“意”的延伸，茶文化便是如此，如漳州天福茶的博物館門口雕塑上，一個老牛領(lǐng)導(dǎo)著壯牛拉車，在車上載滿了茶葉的一個外在形象，就體現(xiàn)出茶文化的延伸和傳承，讓環(huán)境設(shè)計中茶文化的運用更具親和力。

3.3 茶文化中的“神”

茶文化中的“神”指的是元素符號的本身所蘊含的“形”與“意”所表達出來的深層精神內(nèi)涵，“形”與“意”在環(huán)境設(shè)計當(dāng)中都是對傳統(tǒng)形式淺表意念的表現(xiàn)，要想得到更好發(fā)展，離不開大膽創(chuàng)新和努力擺脫傳統(tǒng)文化中的物質(zhì)化表現(xiàn)，探索更深層次的美學(xué)內(nèi)涵，領(lǐng)會元素符號所具有的藝術(shù)精髓，配合先進設(shè)計觀，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合，設(shè)計出更為符合社會要求和體現(xiàn)民族文化的藝術(shù)元素。我國文字符號的本身所體現(xiàn)出來的便是自然萬物，因“神”得“勢”，在茶類書法當(dāng)中對“神”的掌握與傳承便存在不少成功嘗試。在茶詞與茶詩類書法中也有其特殊的神韻，運用于環(huán)境設(shè)計，可將其所特有的藝術(shù)美顯露出來，如在許多茶館中喜歡懸掛或者張貼茶詞、茶詩等，使環(huán)境更具藝術(shù)性，是一種相生相配的精神產(chǎn)物。因此，茶文化中“神”的掌握與傳承可作為茶文化運用的關(guān)鍵，體現(xiàn)出我國傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)精髓。

[1]周羅軍.園林景觀設(shè)計中茶文化的應(yīng)用及美學(xué)意義[J].福建茶葉,2016,38(01):213-214.

[2]梁成.當(dāng)代環(huán)境設(shè)計中茶文化元素的應(yīng)用及美學(xué)意義分析[J].福建茶葉,2016,38(01):237-238.

[3]桂琳.中國傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代景觀環(huán)境設(shè)計的啟示[J].福建茶葉,2017,39(02):237-238.

謝代邑（1974-），男，碩士，講師，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。