地方高校工商管理本科專業(yè)與茶葉企業(yè)進(jìn)行校企合作問題研究

吳志興，曾夢(mèng)宇

（凱里學(xué)院，貴州凱里 556011）

地方高校工商管理本科專業(yè)與茶葉企業(yè)進(jìn)行校企合作問題研究

吳志興，曾夢(mèng)宇

（凱里學(xué)院，貴州凱里 556011）

當(dāng)前我國(guó)工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)路徑主要以校企業(yè)合作培養(yǎng)人才為主，當(dāng)前地方高等院校在與茶葉企業(yè)合作中，普遍存在著很多問題，如：學(xué)校缺乏茶葉企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)需求的現(xiàn)實(shí)資源、企業(yè)參與動(dòng)力較低、管理評(píng)價(jià)制度不完善等問題，對(duì)此應(yīng)開展校園與企業(yè)產(chǎn)學(xué)研究一體化模式，希望可以促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)實(shí)現(xiàn)共贏。

工商管理；校企合作；茶葉

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)各大高校工商管理專業(yè)學(xué)生處于逐步增長(zhǎng)中，但是工商管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生卻面臨著巨大的就業(yè)壓力，分析原因在于，學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力較低，實(shí)踐水平差，很難達(dá)到現(xiàn)代人才需求，所以高等院校應(yīng)對(duì)教學(xué)模式深入探索和分析。茶文化在我國(guó)具有十分悠久的歷史，社會(huì)各界人士普遍都有喜歡飲茶的習(xí)慣。近年來，隨著在社會(huì)需求逐漸增加下，茶葉企業(yè)的數(shù)量激增，迫切的需要大量的管理人才。為了解決雙方面臨的問題，校企合作是最好的解決途徑。校企合作雖然能夠使企業(yè)和學(xué)生擺脫窘境，但發(fā)展中還存在很多的實(shí)際問題。結(jié)合這樣的現(xiàn)狀，分析當(dāng)前高等院校培養(yǎng)工商管理人才的現(xiàn)狀，并提出了解決這些問題的對(duì)策，以期促進(jìn)高校培養(yǎng)更多理論知識(shí)能力強(qiáng)、實(shí)踐操作水平高的工商管理人才。

1 茶葉企業(yè)的特定和發(fā)展現(xiàn)狀

茶葉行業(yè)是當(dāng)且我國(guó)一個(gè)較為熱門的行業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，茶葉企業(yè)的數(shù)量也在不斷增加。茶葉企業(yè)主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：首先，中國(guó)的茶葉需求量并沒有想象的那么高，據(jù)調(diào)查顯示，中國(guó)的年人均消費(fèi)茶葉只有0.5千克[1]，這意味著茶葉企業(yè)的發(fā)展前景巨大；其次，我國(guó)每年出口茶葉量很大，但茶葉所取得利潤(rùn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上國(guó)外某品牌咖啡一年的利潤(rùn)，這說明當(dāng)前茶葉企業(yè)品牌意識(shí)薄弱，除了幾種非常出名的茶葉擁有自己的品牌以外，大多數(shù)茶葉企業(yè)沒有確定品牌；再其次，我國(guó)的茶葉種類繁多，意味著茶葉企業(yè)的選擇空間大，消費(fèi)群體多；最后，隨著近年來人們對(duì)于養(yǎng)生意識(shí)的提高，茶葉的養(yǎng)生價(jià)值也被再次發(fā)掘出來，茶葉與一些中藥相結(jié)合，能夠?yàn)椴枞~企業(yè)帶來非常高的利潤(rùn)，附加值高[2]?；诋?dāng)前茶葉企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，茶葉企業(yè)迫切的需要一些懂得營(yíng)銷的專業(yè)性人才，這也體現(xiàn)了與地方高校合作的必要性。

2 校企合作中的問題

2.1 企業(yè)參與人才培養(yǎng)積極性較低

茶葉行業(yè)在近二十年內(nèi)迅猛發(fā)展，在人們的消費(fèi)需求愈發(fā)高漲的情況下，茶葉生產(chǎn)企業(yè)所需要的規(guī)模也就越大。隨著人們開始認(rèn)識(shí)到茶葉行業(yè)是一個(gè)發(fā)展前景廣闊的行業(yè)，茶葉企業(yè)面對(duì)臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，茶葉企業(yè)想要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，勢(shì)必要變革和創(chuàng)新[3]。從這一方面來看，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)需要大量的創(chuàng)新型人才，與地方高校工商管理專業(yè)進(jìn)行合作對(duì)它來說可以很好的解決這一問題，那么為什么它又不愿意去培養(yǎng)這方面的人才，主要從以下幾個(gè)方面分析：一是工商管理專業(yè)的學(xué)生盡管理論知識(shí)夠硬，但實(shí)踐經(jīng)歷普遍缺乏，對(duì)于茶葉行業(yè)來說，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)尤為重要，因?yàn)槟壳暗牟枞~企業(yè)盡管發(fā)展時(shí)間很長(zhǎng)，但仍然處于一個(gè)不成熟的階段。對(duì)于剛出學(xué)校的畢業(yè)生來講，實(shí)踐操作難度太大。二是，學(xué)生在進(jìn)入茶葉企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)過程中，企業(yè)應(yīng)配置相應(yīng)的師資來培訓(xùn)學(xué)生，甚至還需要為學(xué)生提供食宿資源，而一般情況下，高校不會(huì)安排太長(zhǎng)的實(shí)習(xí)時(shí)間，學(xué)生流動(dòng)性較大，這就造成了耗費(fèi)了很多企業(yè)人力與物力資源，還對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)正常管理工作進(jìn)行有所影響，同時(shí)，很多茶葉企業(yè)都認(rèn)為為高校學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，回收效益并不大。三是，因?yàn)椴煌晟频穆?lián)合管理制度，茶葉企業(yè)與高校合作培養(yǎng)學(xué)生過程中，存在著巨大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，需要承擔(dān)較大的安全責(zé)任。所以，大多數(shù)茶葉企業(yè)并不愿意引入實(shí)習(xí)生，從而拒絕與高校的合作。

2.2 地方高校缺乏滿足企業(yè)生產(chǎn)要求的資源

地方本科院校工商管理專業(yè)在與茶葉生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)建合作平臺(tái)中，普遍存在著合作方式單一、交流途徑狹窄、缺乏專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等等問題。其一是很多高等院校當(dāng)前還并未構(gòu)建健全的校企合作信息交流平臺(tái)，在這樣的現(xiàn)狀下，高校只能借助于自身力量來尋求與企業(yè)合作，在合作中，高校無疑是被動(dòng)的、盲目的。其二是地方高等院校無法滿足茶葉企業(yè)生產(chǎn)需求。當(dāng)前我國(guó)各個(gè)地方高校培養(yǎng)工商管理本科專業(yè)人才方案中，大多數(shù)高校都未將茶葉企業(yè)的相關(guān)問題對(duì)學(xué)生進(jìn)行介紹，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入了解茶葉企業(yè)的內(nèi)涵，以至于培養(yǎng)出的學(xué)生學(xué)習(xí)能力不符企業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展需求。在此基礎(chǔ)上，高等院校在“注重理論，輕視教學(xué)實(shí)踐”理念影響下，造成學(xué)生實(shí)踐能力較低，很難完成好企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)，而在茶葉企業(yè)當(dāng)中，每天需要進(jìn)行大量的分析工作，這樣對(duì)于實(shí)習(xí)生來說，難度太大，所以企業(yè)在接收實(shí)習(xí)生后，只安排他們一些簡(jiǎn)單的工作，這樣難以達(dá)到預(yù)期的實(shí)習(xí)目的。對(duì)于茶葉企業(yè)來說，這就是可有可無的。其三是當(dāng)前地方高等院校工商管理本科專業(yè)教師隊(duì)伍中，并沒有過多的“雙師型”教師，很多地方高校畢業(yè)的學(xué)生直接留校任教，他們雖然理論知識(shí)能力較強(qiáng)，但缺少相應(yīng)的工商管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特別是對(duì)于茶葉生產(chǎn)與運(yùn)作過程并不了解，對(duì)人才培養(yǎng)要求也不了解，很難對(duì)學(xué)生實(shí)踐中遇到的問題妥善解決。其四是因?yàn)橥ǔＪ窃趯W(xué)校外進(jìn)行學(xué)生實(shí)踐教學(xué)，再加上茶葉生產(chǎn)企業(yè)并不會(huì)招收太多的實(shí)習(xí)生，學(xué)生工作地點(diǎn)過于分散，增大了高校監(jiān)管實(shí)習(xí)生的難度。

3 推動(dòng)校企合作的策略

3.1 政府需要發(fā)揮職能作用，促進(jìn)校企合作模式的開展

茶葉企業(yè)的與地方高校聯(lián)合的可獲得的回報(bào)率較低，因此為了改變這一狀況，就需要政府從中溝通。政府需要發(fā)揮出其重要的職能作用，為地方高校工商管理本科專業(yè)與茶葉生產(chǎn)企業(yè)之搭建橋梁，為雙方合作提供相應(yīng)的優(yōu)惠政策以及資金支持。當(dāng)前，茶葉生產(chǎn)企業(yè)與去年同期相比有所增加，為了促進(jìn)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展，則需要通過引進(jìn)優(yōu)秀工商人才的方式來實(shí)現(xiàn)。地方高校則希望借助其平臺(tái)來提高工商管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。但兩者之間在進(jìn)行合作時(shí)，經(jīng)常會(huì)因?yàn)橹T多原因而導(dǎo)致校企合作的失敗。因此，政府需要在兩者之間搭建起良好的溝通平臺(tái)，發(fā)揮出其職能作用來調(diào)整資源，并將有限的資源有效地整合起來。幫助兩者之間通過溝通來提出雙方的合作需求。這樣可以有效避免出現(xiàn)“不完全信息”的問題，不僅可以避免給兩者之間帶來損失，也能夠提升雙方的合作效率。政府需要企業(yè)來進(jìn)行宣傳，讓茶葉生產(chǎn)企業(yè)能夠承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，更多地接納工商管理專業(yè)在校大學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)中進(jìn)行校外實(shí)習(xí)。為了能夠提高茶葉生產(chǎn)企業(yè)的參與積極性，可以為其企業(yè)提供一定的優(yōu)惠政策。比如：稅收減免、資金補(bǔ)償?shù)?。此外，政府還應(yīng)該為地方高校提供更多的資金支持，將其資金運(yùn)用到校外科研實(shí)踐以及雙師型教師隊(duì)伍的培養(yǎng)等方面中。從而可以激發(fā)企業(yè)、教師、學(xué)生的參與積極性，促進(jìn)校外合作產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)理論與實(shí)踐能力強(qiáng)的工商管理專業(yè)人才。

3.2 制定合理化的茶葉行業(yè)人才培養(yǎng)方案

茶葉企業(yè)所需的工商管理人才專業(yè)性較強(qiáng)，地方高校在選擇工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)，需要打破陳舊的培養(yǎng)模式或者照搬其他院校的成功模式。必須要以區(qū)域市場(chǎng)為切入，結(jié)合地方高校學(xué)科特征，對(duì)傳統(tǒng)的工商管理專業(yè)人培養(yǎng)模式進(jìn)行改進(jìn)。特別是在與茶葉企業(yè)進(jìn)行校企合作的過程中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生在茶葉行業(yè)中的專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，培養(yǎng)專門化的茶葉行業(yè)人才，在總體而言，需要以茶葉企業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展需求形成契合。要將其區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域作為校企合作的主要陣地，讓更多茶葉加工企業(yè)為工商管理專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐崗位。從而才能夠確保其高校能夠向市場(chǎng)輸送更多高素質(zhì)的工商管理專業(yè)人才。此外，想要讓工商管理專業(yè)本科學(xué)生能夠盡快地適應(yīng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，在進(jìn)行其專業(yè)課程設(shè)置時(shí)，需要打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式。通過遵循循序漸的培養(yǎng)方式，讓不同年級(jí)學(xué)生能夠接受到理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，并為其專業(yè)學(xué)生提供進(jìn)入到茶葉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地參觀的機(jī)會(huì)。從而學(xué)生可以更深入地對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的管理職能以及經(jīng)營(yíng)流程進(jìn)行了解，并在為其所創(chuàng)設(shè)的情景模擬中，讓工商管理專業(yè)學(xué)生適應(yīng)茶葉企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)的過渡。

3.3 構(gòu)建校企共建的長(zhǎng)效機(jī)制

茶葉企業(yè)為了獲得更為長(zhǎng)期的發(fā)展效益，需搭建產(chǎn)學(xué)研一體化的合作，地方高校工商管理專業(yè)與企業(yè)間需要構(gòu)建長(zhǎng)期合作共建的長(zhǎng)效機(jī)制。在整個(gè)合作期間，地方高校與企業(yè)都能夠獲得各自的需求，進(jìn)一點(diǎn)推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化模式的發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)互惠共贏局面。地方高校需要鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)踐學(xué)習(xí)，以此來滿足茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人才需求。此外，還應(yīng)該在開展實(shí)踐學(xué)習(xí)前，針對(duì)性地開展情景教學(xué)模式，來增強(qiáng)工商管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)適應(yīng)性。同時(shí)，教師在教學(xué)過程中需要對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)意向以及職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)到茶葉企業(yè)的工作要求與發(fā)展前景，鼓勵(lì)學(xué)生投入到茶葉企業(yè)的工作當(dāng)中。地方高校還需要加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。讓地方高校工商管理本科專業(yè)教師為學(xué)生以及企業(yè)提供應(yīng)的理論知識(shí)輔導(dǎo)。有利于學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)知識(shí)的夯實(shí)，同時(shí)也能夠幫助茶葉企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)前市場(chǎng)問題，并以專業(yè)化知識(shí)來為企業(yè)所存在的問題制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。地方高校將茶葉企業(yè)中、高層管理工作人員聘為兼職教師，讓其將豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生。企業(yè)也能夠結(jié)合人才需求來制定相應(yīng)的培訓(xùn)課程，讓工商管理專業(yè)學(xué)生可以對(duì)茶葉企業(yè)的整個(gè)管理流程有一個(gè)全面了解。

4 結(jié)語

總而言之，地方高校工商管理本科專業(yè)與茶葉企業(yè)進(jìn)行校企合作，是地方高校教育體系教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)。通過校企合作，不僅有利于其專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)，同時(shí)還能夠?yàn)椴枞~輸送更多的專業(yè)應(yīng)用型人才，解決了茶葉企業(yè)招工難的問題。同時(shí)，通過校企合作模式，讓兩者獲得雙贏模式，增強(qiáng)了校企合作的緊密度。

[1]劉紅.高職院?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)狀——基于湖北省16所高職院校的調(diào)查與分析[J].職業(yè)技術(shù)教育,2015,(30):49-52.

[2]包金玲.校企合作背景下高職師資隊(duì)伍建設(shè)面臨的問題及對(duì)策[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2016,(3):63-64.

[3]盧淼.高職院校教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)聘制度的改革探究[J].職教通訊,2015,(23):49-50.

貴州省教育廳2014年省級(jí)本科教學(xué)工程教改項(xiàng)目：工商管理本科專業(yè)應(yīng)用型人才教學(xué)內(nèi)容和課程體系研究（課題編號(hào)：118） （黔教高 [2014]378號(hào)） 研究成果

吳志興（1979-），男，貴州天柱人，碩士，副教授，研究方向：教學(xué)與管理。曾夢(mèng)宇（1965-），男，湖南邵東人，教授，研究方向：教學(xué)與管理。