茶文化視角下的大學英語教學初探

張秀珊

（重慶城市職業(yè)學院旅游管理系，重慶永川 402160）

茶文化視角下的大學英語教學初探

張秀珊

（重慶城市職業(yè)學院旅游管理系，重慶永川 402160）

在大學英語教學活動中，完善的教學理念和機制內(nèi)涵關系到整個教學活動開展的實際效果，尤其是隨著當前教學機制不斷完善，如今在教學活動推進過程中，創(chuàng)新教學理念，提升實踐教學內(nèi)涵，意義重大。本文擬從問題角度認知當前整個大學英語教學活動的具體開展狀況分析入手，結合整個大學英語活動開展的價值作用，通過探究整個茶文化體系中所具有的實質(zhì)性內(nèi)涵，從而分析融入茶文化理念的大學英語教學機制構建思路。

茶文化視角；大學英語教學；文化融入；教學方法；教學理念

英語教學不同于其他教學內(nèi)容，除了知識上的講述與應用外，其同時也關系到知識技能的實踐應用。但立足目前整個大學英語教學的具體開展狀況看，其效果并不理想，無論是教學方案的制定，還是教學內(nèi)容的覆蓋度，都相對較差。因此，結合教學創(chuàng)新發(fā)展的整體性要求，可以看到融入茶文化理念內(nèi)涵，將為整個大學英語教學活動開展奠定有力支撐。

1 整個大學英語教學活動的具體開展狀況分析

在整個大學英語教學活動實施過程中，完善的教學理念和技巧方案不僅關系到整個教學活動的效果，同時更重要的是在開展教學活動時，其通過制定合理的教學方案，進而營造良好的教學氛圍，從而鼓勵學生能夠積極主動參與其中。然而通過對目前所使用的教學方案進行總結，不難發(fā)現(xiàn)，其中存在多樣化問題。

發(fā)現(xiàn)問題就要去解決問題，打破傳統(tǒng)的講授課高校模式，從大的方向來說就是要從教學機制的創(chuàng)新著手，在教育管理中處于決策者的“領導者”來說，應該從教材原則的多元化和創(chuàng)新性入手，嚴把教材關。除此之外，對應的考核機制也需要創(chuàng)新，學生在學習階段自然的有一種應試心理在左右，認為自己所學的知識目的就在于能在考試中取得好的成績?yōu)槲ㄒ坏目己藰藴剩瑹o論是高校的小本課程的考核，還是英語四六級的統(tǒng)考。學生還是停留在偏重于對詞匯量的積累和寄出的選詞填空的層面上，總是會弱化甚至是忽略口語化的練習和自身英語的實踐應用能力。所以考核機制應該多元化，不能僅僅一張文筆試卷就認定了學生的能力，通過加大對口語表達和社會應用實踐考核，從而促使學生稱為具有全方面能力的人才。

再者，英語教學不是獨立的，能成為一門必修學科，就說明他在培養(yǎng)人文素養(yǎng)上也有著不可替代的作用。英語教學的內(nèi)容之寬泛，其中所包含的西方社會的歷史、人物事件，人文地理等內(nèi)容對于我們了解西方文化歷史提供著必要的素材。除此之外，面對中國學生的英語教學更是滲透融入的有我國文化的精髓，比如茶文化元素的融入，讓學生感覺更為親切，二者相融合學生更容易找到學習的重點，從而促進英語教學課程的開展。

將茶文化元素應用到客觀教學活動中，其能夠為教學效果改善提供有效支撐。茶文化的學習對于提升學生素質(zhì)，促進學生身心健康發(fā)展，使得英語教學更加多元化，打開高校英語教學的新局面?？傊?，知識是相通的，文化之間是相互關聯(lián)的，在我國深厚而全面的茶文化內(nèi)容視角下，去完善和提升高校的英語教學，絕對是值得推崇的和肯定的。

2 思維完善、價值引導——大學英語活動開展的價值作用

就當前學生培養(yǎng)活動的具體內(nèi)涵與要求看，只有選擇合適的元素融入其中，才能滿足學生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的整體性要求，尤其是在學生培養(yǎng)需求不斷優(yōu)化背景下，如果能選擇合適的文化元素融入其中，特別是選擇能夠激發(fā)學生參與興趣的文化元素，進而營造良好的課堂氛圍。結合茶文化體系的內(nèi)涵要素看，如果能夠集中呈現(xiàn)這一文化的價值要素，從而實現(xiàn)整個文化元素應用的最佳效果。

大學英語教學的重點在于培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)，提升學生的實踐能力。要達到這樣的成果，一定要從打破傳統(tǒng)的教學內(nèi)容，注重篩選和融入系統(tǒng)化的教學內(nèi)容。當然，隨著教育環(huán)境的不斷優(yōu)化，如今老師在開展教學活動時，必須意識到教學的根源要求所在，尤其是不能脫離學生學習思維的引導與培養(yǎng)。具體而言，學生思維理念中包含諸多元素，除了學習知識思維外，必要的人文素養(yǎng)，也是實現(xiàn)學生培養(yǎng)活動效果的關鍵所在。

在開展大學英語教學活動時，我們應該認識到，學生才是課堂的內(nèi)核，比如在學生培養(yǎng)過程中，我們想要真真正正的為學生著想，那么就不能脫離學生成長與培養(yǎng)的各個視角，尤其是在整個教學機制創(chuàng)新背景下，打造良好的課堂環(huán)境與氛圍，使用多樣教學方法，讓學生真正去關心課堂，也就成為每一個教育者的重要革新命題。而對于學生學習英語活動來說，培養(yǎng)學生形成完善的思維價值和理念內(nèi)涵，直接關系到大學英語的本質(zhì)與核心。、

學習語言是為了更透徹的去了解這個國家的文化，所以高校英語學習的精髓就是注重培養(yǎng)學生的人文素質(zhì)，在基礎的課堂教學和課堂實踐及社會實踐中，多去發(fā)掘其中的人文精神，比如英語文學作品，經(jīng)典英文劇目等其中所包含的不僅僅是一種文化元素，更重要的是一種理念與精神內(nèi)涵的詮釋與表達。結合大學英語教學活動的實施狀況看，選擇合適的文化元素融入其中，將為整個教學活動開展提供有效支撐。

3 文化傳承、理念融入——茶文化體系的具體內(nèi)涵

我國有著完善的文化元素，在整個茶文化體系成熟發(fā)展過程中，其不僅形成了系統(tǒng)化的文化要素，同時更重要的是在茶文化元素中，我們能夠感受到其中所具有的情感理念和行為規(guī)范。當然，更重要的是在整個茶文化體系中，其具有一系列積極、健康的意識內(nèi)涵。尤其是在我國茶文化元素中，其中有著濃厚的生活化元素，所以，我國茶文化就是飲茶習慣與社會文化全面融入所形成的重要文化體系。就我國整個茶文化體系而言，完善而系統(tǒng)化的文化機制是其重要特點，無論是具體的物質(zhì)元素，還是豐富而全面的精神理念和價值內(nèi)涵更是整個茶文化體系的重要內(nèi)涵。

結合整個茶文化體系的價值理念和多樣內(nèi)涵要素，我們應該認識到在當前多元文化交流發(fā)展背景下，在世界各地都形成了全面而完善的茶文化機制，尤其是就茶文化體系而言，其具體表現(xiàn)形式不僅在我國形成了系統(tǒng)化發(fā)展，同樣在西方各國也形成了相關茶文化機制。結合茶文化體系的具體內(nèi)涵和實際影響力，我們可以看到在整個英語教學活動開展時，如果能夠將中西方茶文化體系的具體對比狀況進行闡述，其不僅能夠幫助我們更好認知整個茶文化體系的價值所在，同時更為關鍵的是在這一過程中，其也幫助我們從更深視角了解到整個茶文化體系的理念內(nèi)涵。

不僅如此，現(xiàn)階段整個茶文化體系也實現(xiàn)了成熟發(fā)展。文化多樣化，已經(jīng)發(fā)展成為該文化體系的重要外顯。因此，在當前英語教育活動中，可以通過將東西方茶文化體系的具體狀況進行對比，結合具體的文化元素，從而實現(xiàn)整個茶文化元素與學生學習英語的最佳效果。當然，在整個茶文化體系中，有著諸多內(nèi)涵，其能夠有效豐富學生對教學理念的具體認知，從而實現(xiàn)整個教學的創(chuàng)新與完善。

4 融入茶文化理念的大學英語教學機制構建思路

茶文化結合了我國多種文化元素的精髓，在不同的領域都發(fā)揮著重要的作用。英語學科在大學的課程體系里是一門必修課程，能將我國的優(yōu)秀的茶文化應用到高校的英語教學中，在潛移默化當中對高校的傳統(tǒng)英語教學灌輸新的視角和素材。茶文化的發(fā)展歷程是經(jīng)過時間和現(xiàn)實的磨礪和篩選才形成了當下日趨成熟和完善的系統(tǒng)探究其中所具有的積極元素和價值內(nèi)涵，從而實現(xiàn)整個文化資源應用的價值最大化。相對于大學英語教學來說也一樣，在長期的傳統(tǒng)英語教學活動中，無論是教學內(nèi)容還是教學體制，都有陳舊固步自封的滯后。面對教學內(nèi)容缺乏篩選和更新，教學方法單一，教學評價機制不完善的問題我們從茶文化的視角來看，同樣要有與時俱進的改革創(chuàng)新精神。

茶文化和英語教學的結合，也稱得上是中西方文化的交融、把茶文化的發(fā)展歷程，茶藝技術和茶葉名作的英文翻譯等加入到英語教學的課程中，既豐富了高校英語教學的課堂內(nèi)容，同時也是對我國的傳統(tǒng)茶文化的一種普及和宣傳。特別是茶文化中所包含的人文素養(yǎng)和民族性的文化特質(zhì)，對學生完善自我是一種積極地熏陶。把身邊的傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)的課程教學相融合，對于提升學生的應用能力，為學生提供多元化的學習平臺都有著積極地影響。

注重完善英語的實踐課程。學生的語言能力是逐步發(fā)展起來的，實際上，就目前我們所要開展的英語教學來說，應該想法設法為學生實踐技能的提升提供切實有效的幫助，尤其是要去思考如何在教學中，豐富學生的實踐能力認知，并且嘗試性去探索將文化元素與整個教學活動相結合的具體機制?？梢哉f，在整個大學英語教學活動實施時，通過豐富語言應用機制，完善文化內(nèi)涵，特別是結合完善的實踐教學環(huán)境，從而讓學生品讀到英語應用教學的各個細節(jié)。除了課堂教學注重實踐能力的培養(yǎng)和創(chuàng)設，除課堂之外的外圍學習環(huán)境也是學生實踐能力培養(yǎng)的重要平臺。英語文學社、興趣小組等。構建創(chuàng)設多種英語應用體驗方式，強化口語交流能力。融入茶文化元素理念，開展英語教學活動時，其不僅豐富具體的文化素材，同時更重要的是在這一過程，其也實現(xiàn)了整個茶文化體系的有效完善與應用。

5 結語

教學創(chuàng)新是當前整個教學活動改革發(fā)展的重要趨勢和方向，而就整個英語教學來說，其不僅是文化元素的融入，同時也是整個教學方法創(chuàng)新發(fā)展的重要要求。在高校英語教學過程中，完善的教學理念內(nèi)涵，系統(tǒng)化的教學元素，對學生學習英語知識、應用英語技能提供重要幫助。結合茶文化體系的價值內(nèi)涵，可以看到完善的文化元素，能夠為教學創(chuàng)新提供有效支撐。

[1]張羅丹.學校文化對大學英語教師發(fā)展的影響——某外語學院大學英語教師教學觀、教學實踐及學術交流現(xiàn)狀調(diào)查[J].江蘇外語教學研究,2013(4):229-232.

[2]田華.中國傳統(tǒng)文化在英語文化教學中的地位[J];英語廣場(學術研究),2015(2):193-195.

[3]蘇根林.中國傳統(tǒng)文化禮儀在英語教學中的運用[J].當代教育科學2015(11):226-228.

[4]張錢平.傳統(tǒng)文化與大學英語教學融入研究[J].當代教育論壇,2015（17）：128-131

[5]孫茂玲.中國與英美茶文化的跨文化比較分析對大學英語教學的影響[J].上海外國語大學學報(社會科學版),2016(2):151-152.

2017年重慶城市職業(yè)學院校級重點課題，屬于重慶市文秘骨干專業(yè)建設階段性成果“慕課視閾下高職專門用途英語（ESP）“翻轉課堂”教學模式構建與應用研究——以文秘英語為例”（課題編號：17XJJG006）

張秀珊（1983-），女，江西吉安人，碩士，講師，研究方向：英語教育教學。