管窺英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中的茶文化資源

王 妍

（四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川德陽(yáng) 618000）

管窺英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中的茶文化資源

王 妍

（四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川德陽(yáng) 618000）

語(yǔ)言是文化傳播的載體，在不同民族歷史發(fā)展和進(jìn)步的進(jìn)程中，要充分了解不同民族國(guó)家的文化內(nèi)涵。茶文化是英國(guó)文化的代表，可以將其融入到英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，為英語(yǔ)教學(xué)注入新鮮的茶文化元素，探尋中西方茶文化之間的差異，并將其應(yīng)用于英語(yǔ)教學(xué)體系之中，更好地幫助學(xué)生理解和體悟英語(yǔ)語(yǔ)言和文化內(nèi)涵，增強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)境的理解，從而提升對(duì)語(yǔ)言的駕馭能力和綜合應(yīng)用能力。

英語(yǔ)教學(xué)；設(shè)計(jì)；茶文化；資源

隨著跨文化交流的不斷深入和拓展，我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中也逐漸引入了茶文化資源。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與英國(guó)茶文化的差異之中，我們可以看到人類共同的茶文化，較好地拓展茶文化英語(yǔ)教學(xué)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的交流和傳承，并較好地喚起英語(yǔ)學(xué)習(xí)者對(duì)于語(yǔ)言和茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)的熱情，使英語(yǔ)教學(xué)具有清新脫俗的高雅氣息。

1 茶文化與英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)的聯(lián)系分析

在倡導(dǎo)和推行素質(zhì)教育的背景下，英語(yǔ)教學(xué)要破解自身的教學(xué)困境，可以將視線聚焦于茶文化資源上來(lái)，通過(guò)向?qū)W生展示迥然不同的茶文化，較好地增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于茶文化的英語(yǔ)知識(shí)和語(yǔ)言的學(xué)習(xí)興趣。

1.1 英語(yǔ)教學(xué)模塊與茶文化的聯(lián)系

在英語(yǔ)教學(xué)模塊之中，主要包括有英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)模塊、語(yǔ)法模塊、閱讀寫(xiě)作模塊，通過(guò)對(duì)這些英語(yǔ)教學(xué)模塊的學(xué)習(xí)和思考，教師可以較好地提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的輸入和輸出的學(xué)習(xí)。而豐富多樣的茶文化資源可以較好地融入到英語(yǔ)聽(tīng)力和閱讀理解的模塊中來(lái)，教師可以將英美國(guó)家的飲茶文化導(dǎo)入到英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)教學(xué)和閱讀理解教學(xué)之中，使學(xué)生更為親近英語(yǔ)教學(xué)，從茶文化為線的閱讀資源中充分感受到茶文化特有的親和力和感染力，從而較好地閱讀和破譯英語(yǔ)閱讀文本中的知識(shí)和信息。

1.2 英語(yǔ)知識(shí)拓展與茶文化的聯(lián)系

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，教師不僅要使學(xué)生掌握相應(yīng)的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，還應(yīng)當(dāng)拓展學(xué)生與英語(yǔ)文化相關(guān)的背景知識(shí)，全面提升學(xué)生的英語(yǔ)素養(yǎng)和能力。而適當(dāng)引入茶文化資源，則可以使學(xué)生充分了解茶文化形態(tài)與英美國(guó)民的生活方式的聯(lián)系，由此豐富自己對(duì)于英美國(guó)家的人文知識(shí)的理解，更好地滿足開(kāi)放性經(jīng)濟(jì)模式下的人才素養(yǎng)需求。

1.3 英語(yǔ)課堂管理與茶文化的聯(lián)系

在英語(yǔ)課堂教學(xué)之中，單憑教師的說(shuō)教顯然會(huì)使學(xué)生感覺(jué)枯燥和煩悶，難以收到較好的英語(yǔ)課堂教育和管理的效果。而如果適時(shí)地引入英美茶文化知識(shí)內(nèi)容，則可以極大地吸引學(xué)生的注意力，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生良好的情緒感染力，使學(xué)生浸潤(rùn)在異彩紛呈的茶文化情境之中，較好地配合教師的英語(yǔ)教學(xué)。

2 茶文化在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中的意義與作用

2.1 全面提升學(xué)生的素質(zhì)和修養(yǎng)

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中引入茶文化資源，可以使學(xué)生沉浸在豐富多樣的茶文化情境之中，體悟茶文化中內(nèi)蘊(yùn)的禮、和、仁、信等思想內(nèi)涵。在英語(yǔ)教學(xué)之中教師可以滲透茶文化的茶道精神，使學(xué)生感受到茶道精神中回歸內(nèi)心的寧?kù)o與疏淡，能夠在英語(yǔ)學(xué)習(xí)的過(guò)程中不被外界所迷惑和困擾，可以從低頭品茶的淡雅之中感悟到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的方法，從而較好地提升學(xué)生的素質(zhì)和修養(yǎng)，達(dá)到事半功倍的效果。

2.2 有益于學(xué)生樹(shù)立正確的人生價(jià)值觀

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中引入茶文化資源，可以使學(xué)生領(lǐng)悟到茶文化中積極的思想，探尋茶文化修身養(yǎng)性的本真內(nèi)涵，進(jìn)行自我反省和體悟，從而在追求返璞歸真的茶文化意境之中認(rèn)識(shí)到自己的價(jià)值，使自己的內(nèi)心更加空靈，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)自己身上的不足和缺陷，樹(shù)立正確的人生價(jià)值觀。

2.3 汲取更為豐富的知識(shí)

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中引入茶文化資源，要結(jié)合茶文化在不同時(shí)期、不同階段的思想內(nèi)涵，使學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中了解更多的茶文化知識(shí)，從中汲取哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等不同學(xué)科的知識(shí)，拓展學(xué)生的知識(shí)架構(gòu)的深度和廣度。同時(shí)，茶文化集聚中國(guó)儒家、道家、佛家的思想和哲理，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓。通過(guò)在英語(yǔ)教學(xué)課堂中傳輸茶文化知識(shí)，可以使學(xué)生更為全面而深入地認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，從而更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。

2.4 增強(qiáng)學(xué)生的開(kāi)放性意識(shí)

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它在不同的地域融合有不同的民風(fēng)民俗。中國(guó)茶文化經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積淀，輾轉(zhuǎn)進(jìn)入到世界各地，在不同的國(guó)家之中融入了不同國(guó)家的文化內(nèi)容和價(jià)值取向，形成了世界各地不同的茶文化，尤其突出的有英國(guó)下午茶文化。學(xué)生可以通過(guò)對(duì)不同國(guó)家茶文化的認(rèn)知和了解，形成自己對(duì)世界格局的自主判斷和評(píng)價(jià)，進(jìn)而提升自己的開(kāi)放性意識(shí)和觀念，生成良好的開(kāi)放性思維。

3 英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中的茶文化資源應(yīng)用探索

3.1 充分認(rèn)識(shí)和明晰茶文化在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中的意義

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，教師要在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)基本知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的茶文化傳承意識(shí)，要讓學(xué)生將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與茶文化傳承相結(jié)合，形成英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化傳承思維；要讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到茶文化是中國(guó)古代人民智慧的結(jié)晶，是幾千年來(lái)中華民族傳統(tǒng)文化的積累和沉淀。教師應(yīng)當(dāng)在倡導(dǎo)素質(zhì)教育的目標(biāo)之下，全面培養(yǎng)和提升學(xué)生的茶文化素養(yǎng)和能力，通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)的改革和設(shè)計(jì)，培養(yǎng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的英語(yǔ)傳承人才，更好地推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展與弘揚(yáng)。

3.2 探索中西茶文化的差異性，拓展茶文化交流

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，教師可以結(jié)合中外茶文化的差異性，讓學(xué)生從不同的方面對(duì)中外茶文化進(jìn)行了解和體會(huì)，尤其是茶文化風(fēng)俗習(xí)慣、茶文化禮儀等方面。要通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)的茶文化資源利用方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)中外茶文化的對(duì)比分析和探討，從而更好地推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)茶文化的中外交流。

3.2.1 運(yùn)用對(duì)比教學(xué)法，增進(jìn)學(xué)生對(duì)于茶文化的了解

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，教師要做好精心準(zhǔn)備，預(yù)先選擇中外茶文化的相關(guān)內(nèi)容，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)和評(píng)析，從而通過(guò)比較和辨析，深入地認(rèn)識(shí)中外茶文化的差異性，更好地實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)中的茶文化研究。例如：在對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)詞匯拓展教學(xué)中，可以利用中英文化拼音方式的差異，使學(xué)生辨析英語(yǔ)詞匯翻譯中的混淆性問(wèn)題，更好地增進(jìn)對(duì)英語(yǔ)詞匯的理解和學(xué)習(xí)。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化之中，人們根據(jù)自己的習(xí)慣和喜好進(jìn)行隨時(shí)隨地的飲茶，而在英國(guó)下午茶文化之中，飲茶有相對(duì)固定的時(shí)間，可以在英語(yǔ)教學(xué)中向?qū)W生輸入詞匯——Low tea（下午茶），并向?qū)W生講解茶文化詞組——black tea：這個(gè)詞匯單個(gè)來(lái)看，“black”譯作“黑色的”，然而在英國(guó)茶文化之中卻是“紅茶”的涵義，為什么會(huì)顯現(xiàn)出如此巨大的差異呢？教師可以向?qū)W生講解和分析英國(guó)紅茶的歷史淵源和由來(lái)，讓學(xué)生了解關(guān)于英國(guó)茶文化更多的文化背景，進(jìn)而還可以延伸引出與茶文化相關(guān)的詞匯——茶會(huì)（tea Party）、軟飲料（Soft drinks）、以茶會(huì)友（The friends of tea）等，從而更好地活躍英語(yǔ)課堂氣氛，豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)。

3.2.2 拓展閱讀，提升學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知能力

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，教師可以通過(guò)讓學(xué)生進(jìn)行文學(xué)著作的拓展閱讀，搭建中西茶文化的橋梁。由于英國(guó)文學(xué)中的茶文化極負(fù)盛名，對(duì)英國(guó)文化的影響頗深，教師可以讓學(xué)生欣賞和品味與英國(guó)茶文化相關(guān)的文學(xué)著作，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的良好輸入。如，英國(guó)著名文學(xué)家喬治·吉辛的散文《四季隨筆》之中，就有一段關(guān)于英國(guó)茶文化的描述：“sitting in the deep soft armchair，waiting for the tray，or in the tea time，this is my most comfortable enjoyment of the feeling.With the emergence of the fragrance of the teapot，floating in the air blowing intomy den，how wonderful”。作者的這段描述可以讓學(xué)生體味飲茶所帶來(lái)的愉悅心情和美妙感受，可以較好地培養(yǎng)學(xué)生的茶文化情感，豐富學(xué)生的英語(yǔ)文化素養(yǎng)和內(nèi)涵，提升學(xué)生的英語(yǔ)閱讀、語(yǔ)感及交際能力。

3.2.3 借助多媒體影視資料，豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)

教師可以在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，制作與茶文化相關(guān)的PPT，并引入音像視頻資料和影音片段等，向?qū)W生呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)的茶文化場(chǎng)景和情境，讓學(xué)生觀看和欣賞中英兩國(guó)的品茶片段，如，電影《傲慢與偏見(jiàn)》就淋漓盡致地展現(xiàn)出英國(guó)下午茶文化內(nèi)容，通過(guò)美輪美奐的英式茶具、散發(fā)誘人清香的紅茶，學(xué)生仿佛置身于英國(guó)下午茶情境之中，感受到英國(guó)下午茶文化獨(dú)特的魅力，同時(shí)進(jìn)行英語(yǔ)交際訓(xùn)練，提升英語(yǔ)對(duì)話交際能力和語(yǔ)言組織能力。

3.3 英語(yǔ)課堂教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)的有機(jī)融合

為了真切地提升學(xué)生對(duì)茶文化的感悟和理解，教師還可以將學(xué)生帶入到課堂之外，組織與茶文化相關(guān)聯(lián)的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生比較真切地辨析茶文化知識(shí)，如，可以組織學(xué)生觀看和參與茶藝表演，感受中國(guó)獨(dú)到的茶藝精髓和思想，還可以到茶文化博物館觀看和欣賞各式各樣的傳統(tǒng)茶具。在豐富、多樣的茶文化刺激之下，可以極大地豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)，產(chǎn)生窺一斑而見(jiàn)全貌的茶文化體悟和反思，進(jìn)而鞏固學(xué)生的英語(yǔ)綜合素養(yǎng)文化基礎(chǔ)。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，茶文化資源是不可多得的寶貴財(cái)富，是我國(guó)歷史的積淀和精華。將深邃精深的茶文化資源融入到英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)之中，經(jīng)過(guò)教師精心的設(shè)計(jì)和組織，可以將學(xué)生帶入到豐富多樣的茶文化情境和語(yǔ)境之中，可以較好地提升學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣和熱情，并通過(guò)中外茶文化的差異性比較，了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與英國(guó)茶文化的不同之處，感悟茶文化的博大精深，較好地增進(jìn)自己對(duì)語(yǔ)言的感知能力和交際能力。

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王 妍（1978-），女，遼寧海城人，本科，講師，研究方向：英語(yǔ)教育、英美文學(xué)。