茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境綜合規(guī)劃與治理研究

姜文靜，馮立剛

（河北行政學院法政教研部，河北石家莊 050031；河北工程大學社會科學部，河北邯鄲 056038）

茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境綜合規(guī)劃與治理研究

姜文靜1，馮立剛2

（河北行政學院法政教研部，河北石家莊 050031；河北工程大學社會科學部，河北邯鄲 056038）

本文分析了目前我國茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀，對茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境存在的水土流失、水土污染、茶區(qū)作物結(jié)構(gòu)等問題進行了分析，在此基礎(chǔ)上，從政府管理以及茶農(nóng)自身經(jīng)營以及新技術(shù)的應(yīng)用等方面，就下一步如何改善茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境提出了綜合規(guī)劃與治理方面的一些觀點。

茶產(chǎn)地；生態(tài)環(huán)境；水土流失；規(guī)劃治理

中國是世界重要的產(chǎn)茶地，茶葉產(chǎn)出非常豐富，茶產(chǎn)業(yè)在國家經(jīng)濟中占有相當大的比重。我國茶區(qū)異常遼闊，在全國省份中，有浙江、安徽、湖南、臺灣、四川等21個?。▍^(qū)、市）967個縣市出產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)，出產(chǎn)紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大主要茶葉。據(jù)統(tǒng)計，2016年我國茶園面積達到4400萬畝，總產(chǎn)量241萬噸，其中出口約33萬噸。種植茶葉，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，弘揚中華茶文化，對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、促進農(nóng)民就業(yè)、增產(chǎn)增收，擴大出口、傳播中國文化、實現(xiàn)國民共同繁榮，意義重大。在4400萬畝的茶產(chǎn)地中，如何對茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境進行綜合規(guī)劃與治理，實現(xiàn)我國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，成為我們必須認真研究的課題。

1 茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀

目前，我國茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境不容樂觀，主要有水土流失、土地污染等現(xiàn)象，不斷侵蝕污染著我國寶貴的茶產(chǎn)地，在我國嚴峻的生態(tài)環(huán)境問題下，我們必須認真審視茶產(chǎn)地的生態(tài)現(xiàn)狀，合理規(guī)劃、因地制宜地開展治理，確保茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展。

1.1 水土流失

中國土地水土流失嚴重，目前我國水土流失面積為356萬平方公里,占國土面積的37%。在此情況下，我國茶產(chǎn)地也不可避免的受到水土流失的侵害。一是茶區(qū)地表土被侵蝕流失,茶園土壤層厚度變薄,養(yǎng)分也隨之流失，地表結(jié)構(gòu)破壞,出現(xiàn)土地板結(jié)、地力缺失等情況。隨之而來的是茶樹根系外露，不利于吸水吸肥，長勢變差，從而導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。二是茶園因水土流失產(chǎn)量降低，茶葉質(zhì)量變差。水土流失和過度利用導(dǎo)致茶區(qū)地力的流失，加之施肥管理不科學，進一步導(dǎo)致茶樹長勢不高，芽片薄瘦、不鮮嫩，出產(chǎn)毛茶品質(zhì)不高，影響經(jīng)濟效益。三是水土流失造成泥沙淤積污染。水土的流失使得大量泥沙從茶園流失淤積到河流、水庫、溝渠中，導(dǎo)致河床變高、水容量下降，土壤中的化學成分進入水中造成水資源污染。

1.2 水土污染

當前，隨著我國農(nóng)業(yè)工業(yè)的發(fā)展，水土污染嚴重，存在大量的工廠廢物排放，空氣中彌漫二氧化硫等有害物質(zhì)，導(dǎo)致酸雨頻繁；農(nóng)業(yè)用藥、化肥的使用，使得土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，板結(jié)、沙化等情況逐步凸顯，工業(yè)生活廢水的排放更使得水資源污染嚴重。

1.3 部分茶區(qū)生物結(jié)構(gòu)單一

一些茶區(qū)不重視茶園的綜合生態(tài)環(huán)境，單純種植茶樹，動植物、微生物等生態(tài)環(huán)境必須生物缺乏，不利于茶園生態(tài)環(huán)境的總體可持續(xù)發(fā)展。

2 茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境分析

2.1 茶園水土流失分析

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)茶區(qū)近年來生態(tài)環(huán)境不斷惡化，土地水土吸附能力變?nèi)?，加之暴雨沖刷，水土流失在不斷加劇。誘因有以下幾個方面：一是茶產(chǎn)地植被總量不夠，水土吸附能力弱，部分茶區(qū)缺少總體生態(tài)規(guī)劃，盲目追求茶園面積開發(fā)，甚至毀壞式開發(fā)，導(dǎo)致當?shù)刂脖粏我?，生態(tài)抗害能力減弱，以福建省茶區(qū)為例，在上世紀50年代，茶區(qū)覆蓋的植物有近5000種，據(jù)資料顯示，目前已不足2500種，總量大幅度下降，成為茶區(qū)水土流失和土地侵蝕的重要因素；二是土壤結(jié)構(gòu)惡化；三是種植管理不當，在除草方面對于茶園內(nèi)草類進行根除性治理，致使茶園土壤裸露，在栽植方式上一些茶區(qū)還采用叢栽、單條栽等土壤沖刷量大的栽植模式，在地勢利用上部分茶園采用省力的順坡種植，但比等高種植水土流失增加8成，減產(chǎn)近3成。

2.2 水土污染

目前，我國各地茶園均受到不同程度的污染。主要有以下幾個方面：一是農(nóng)業(yè)化學用品的不合理使用造成的水土污染；二是來自茶園外界的工業(yè)污染，盡管近些年國家正在努力治理工業(yè)污染，但一些產(chǎn)茶區(qū)周邊還存在工業(yè)二氧化硫、煙塵、工業(yè)廢水排放等問題，不僅污染茶園水土還對茶樹的生長造成不良影響；三是養(yǎng)殖業(yè)污染。

2.3 茶園生態(tài)不完善

目前，各地茶園中，茶樹成為茶園的主要甚至唯一生態(tài)作物。而在普遍意義上講，一個生態(tài)環(huán)境中，生物構(gòu)成越復(fù)雜，整個生態(tài)環(huán)境越能趨于良性循環(huán)。茶樹隨著樹齡的增長，所在的土壤也會發(fā)生系列變化。例如土壤酸化、鈣鎂以及微量元素逐漸缺乏、鋁類元素增加，需要微生物在土壤中進行硝化作用來維持土壤生態(tài)平衡。經(jīng)過長期的種植利用而沒有生態(tài)調(diào)整，不利于茶園的可持續(xù)種植。

3 茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境規(guī)劃與治理

3.1 對茶區(qū)進行統(tǒng)一的開發(fā)規(guī)劃和治理

對茶區(qū)的總體規(guī)劃以及治理應(yīng)由統(tǒng)一的政府機構(gòu)專項指導(dǎo)和管理，新開辟茶園應(yīng)以是否保護生態(tài)環(huán)境為標準，避免過度開發(fā)導(dǎo)致的茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞，在規(guī)劃上應(yīng)以因地制宜為指導(dǎo)，最大限度實現(xiàn)各茶園地形地貌與栽植的良性結(jié)合，實現(xiàn)綠化、涵水固土等作用，對發(fā)生的水土流失、污染要進行專項研究。特別是對土壤裸露面積大、植被覆蓋率低、基礎(chǔ)建設(shè)差的茶園，應(yīng)當進行調(diào)整性規(guī)劃，逐步實現(xiàn)退茶還林；對存在沖刷嚴重、坡度陡峭、徑流多的茶園，因地制宜，科學規(guī)劃，采取加固、栽植綠化、平整、開溝等方式進行修復(fù)整修。

3.2 進一步加強水土流失的治理

目前，許多茶農(nóng)還沒有對水土流失問題有充分的認識，他們的注意力主要集中在茶葉的生產(chǎn)銷售上，忽視了茶園的根本，需要指出的是：隨著水土流失越來越嚴重，茶園的土壤資源將會越來越少，茶園的肥力、作物質(zhì)量將不斷下降，給茶園可持續(xù)發(fā)展帶來巨大挑戰(zhàn)，茶園的水土流失絕不是自然定律，是人們對土地過度利用和索取的表現(xiàn)。長此以往，我國將有相當一部分茶區(qū)面臨地力缺失、水土不再的情況，不再適合種植茶樹。

在茶區(qū)水土流失的治理上，我們一要加強地表覆蓋，防止土壤裸露。土壤裸露的直接后果是雨水沖刷造成水土的流失，特別是丘陵茶區(qū)，茶園有坡度，水土流失尤為嚴重。我們可在茶樹間隙種植其它共生經(jīng)濟作物，或?qū)⒔斩挕⒕G肥、雜草覆蓋在地表，在除草時應(yīng)采用割草方式，既遏制草與茶樹爭肥，又利用矮草覆蓋土層，減少茶園土壤的徑流沖刷，充分發(fā)揮地表作物固土保水作用，改善土質(zhì)，提升地力。二要對茶區(qū)進行針對性規(guī)劃治理。優(yōu)化治理建設(shè)茶區(qū)的溝渠等排水系統(tǒng)，對茶區(qū)坡度陡峭的溝渠進行降坡截長、防沖刷建設(shè)，實現(xiàn)溝渠排水順暢緩排，防止坡度陡峭的雨水急流沖刷；變更固有的茶樹栽植方式，對于雨水沖刷嚴重、地勢不平坦的茶園推廣利用多條栽、鋪草等方式進行覆蓋綠化，建設(shè)密植、高坡型茶園，達到固土保水目的；坡度過高超過30度的，茶區(qū)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃是否退茶還林，低坡度的，應(yīng)因地制宜，盡可能對土地進行平整治理，減少因坡度造成的雨水沖刷。三要積極推廣茶園間作技術(shù)。在一些水土流失嚴重而茶產(chǎn)量較低、采用叢栽的茶園，可以間作種植油桐等經(jīng)濟作物以及果樹。茶園間作可以大幅提高茶園綠化面積，提升茶園土壤利用率；還可以形成地表保護層，降低雨水沖刷地面強度，減輕茶園降水徑流，有研究表明，間作種植的茶園，同樣降水強度下，水土沖刷量只占未間作種植茶園的五分之一；多種類間作的作用下，容易促成茶園生態(tài)構(gòu)建并在一定程度上提升茶園經(jīng)濟效益。

3.3 開展茶區(qū)生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃治理

隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，我國整體大環(huán)境在遭到破壞，茶是對污染承受力較差的作物，茶產(chǎn)地在茶區(qū)建設(shè)規(guī)劃和治理上，需要慎重。在茶區(qū)規(guī)劃建設(shè)上，應(yīng)當盡可能將養(yǎng)殖場、污染性工廠、塘壩、主要道路修建在茶區(qū)，已經(jīng)建設(shè)的應(yīng)當盡快拆除遷移；在茶區(qū)綠化方面，嚴禁毀林開發(fā)，茶區(qū)荒山、田間地頭、道路兩側(cè)要補充栽植樹木，確保茶區(qū)綠化；在農(nóng)藥及化肥使用上，應(yīng)有專業(yè)機構(gòu)明確農(nóng)藥化肥使用限制，形成統(tǒng)一管理規(guī)范，對茶區(qū)使用農(nóng)藥化肥情況進行監(jiān)督；在耕作方式上，應(yīng)當提倡多使用有機肥料、采取科學的種植方式；在外來污染治理方面，需要茶產(chǎn)地政府提高對茶區(qū)的重視程度，將茶區(qū)生態(tài)保護同本地總體環(huán)境保護緊密結(jié)合，在杜絕外來污染，保護茶區(qū)生態(tài)的同時，實現(xiàn)本地茶產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

3.4 改良茶區(qū)生態(tài)種植模式

一些茶區(qū)還在以單純種茶的模式進行種植，這種方式簡單省力，但對于茶園整體生態(tài)環(huán)境的保持以及優(yōu)化不利，不僅不利于茶園的可持續(xù)發(fā)展，也不能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益。目前，已經(jīng)有部分茶園去除原有單純的茶園耕作模式，進而采取多種類茶、樹、草共生生態(tài)茶園耕作模式，保持水土，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，互利共存。以部分江西九嶺白茶區(qū)為例，他們將整個茶園立體群落化，茶園中不僅栽植茶樹還栽植榿木和草本植物，實現(xiàn)了茶園中高層有喬木，中層有茶樹，下層有草本植物，土壤有蚯蚓、微生物的群落種植：榿木根系發(fā)達，可以保水土，不與茶樹爭氮肥，在光照強烈時可為茶樹遮光，落葉作為生態(tài)的有機肥料；草本植物采用當?shù)厮{花草，喜匍匐生長，可當綠肥。四個層次的群落生態(tài)，既保證了生態(tài)的良性發(fā)展，也保證了茶農(nóng)不減產(chǎn)，避免了水土的流失。

3.5 改良耕作模式

在茶園除草方面，應(yīng)盡量避免除草劑方式除草，改用人工割草或栽植綠肥等方式，保證地表覆蓋的同時，利用草本植物保證綠肥添加。廣泛推廣鋪草技術(shù)，利用秸稈等覆蓋于茶樹行間，用于滋補地力、保持土壤濕度。鋪草技術(shù)成本低廉，節(jié)省勞動力，對于治理水土侵蝕流失性價比很高，鋪草后還能夠保持土壤冬暖夏涼。

3.6 開展茶葉種植創(chuàng)新

茶葉的出產(chǎn)，對茶園的土壤、水質(zhì)、空氣依賴很重，而我國嚴峻的水土大氣污染形勢，很難說能在一個整體污染的大環(huán)境下得到大改善。2016年，世界首例無土栽培茶葉在位于河北石家莊的茶園種植成功，該茶園采用無土盆栽方法，在用水上使用經(jīng)處理的凈化水加濕；用肥上用氮、磷、鉀等十余種微量元素調(diào)配營養(yǎng)液；在環(huán)境上利用多元現(xiàn)代化的大棚技術(shù)構(gòu)建適合光合作用的氣候條件，眾所周知，河北因為氣候、水土、大氣等原因，茶產(chǎn)量較少，而無土栽培茶葉技術(shù)的成功，可以讓我們利用高科技技術(shù)擺脫傳統(tǒng)茶園所面臨的水土、大氣污染，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開拓新的發(fā)展空間。

我國茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境在水土流失和環(huán)境污染方面存在諸多問題，我們在規(guī)劃治理茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境時，除了在茶區(qū)整體規(guī)劃時加入環(huán)保原則，還要對茶區(qū)綠化、水利工程、坡面茶園因地制宜的進行整理修復(fù)；除此之外，對于茶農(nóng)，應(yīng)廣泛宣傳推廣可持續(xù)發(fā)展理念和先進的茶樹耕作技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，研發(fā)無土栽培等新型茶樹種植技術(shù)，確保我國茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展變革。

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河北行政學院資助項目（項目編號：2017XYKT016）。

姜文靜（1979-），女，河北滄州人，副教授，研究方向：政治學。馮立剛（1980-），男，河北寧晉人，碩士，講師，研究方向：馬克思主義理論，思想政治教育，社會發(fā)展。