簡(jiǎn)析紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響

王 慧

(黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南開(kāi)封 475004)

1 英國(guó)與美國(guó)的紅茶文化

茶文化起源于中國(guó),紅茶文化是茶文化的其中之一。隨著其他國(guó)家的熱衷,尤其是英美等國(guó)家,將紅茶文化發(fā)揚(yáng)光大。不過(guò),就英美兩國(guó)而言,紅茶文化也存在著一定的差異。

一方面,1662年,葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國(guó)的查理二世,也帶起了民眾飲茶的風(fēng)潮。凱瑟琳公主雖然不是英國(guó)第一個(gè)飲茶的人,但卻是帶動(dòng)英國(guó)宮廷和皇室貴族飲紅茶的創(chuàng)始者。當(dāng)時(shí)她嫁妝里面的茶葉和茶具,還有她平時(shí)泡茶喝茶的習(xí)慣,都是英國(guó)上至皇室貴族下至平民紛紛效仿的飲茶方式。1837年,在維多利亞女王時(shí)代,英國(guó)正統(tǒng)的紅茶文化已經(jīng)成型。據(jù)調(diào)查研究表明,英國(guó)人一天會(huì)喝四到五杯的紅茶,平均每人每年會(huì)喝掉一千三百杯茶。英國(guó)人每天喝茶的時(shí)間很多,早起時(shí)的早茶,上午十一點(diǎn)左右的中午茶,下午三四點(diǎn)鐘的下午茶,傍晚六點(diǎn)鐘左右的高茶,最后還有晚上睡前的睡前茶。在這些喝茶的時(shí)間段中不得不提一下英國(guó)有名的下午茶。起初,英國(guó)人在下午三四點(diǎn)鐘時(shí),習(xí)慣性的休息二十分鐘左右,喝上一杯紅茶,再配一些點(diǎn)心,這是英國(guó)人的茶點(diǎn)時(shí)間。到如今已經(jīng)變成了多種多樣的茶會(huì),也是英國(guó)人社交方面的重要活動(dòng)。英國(guó)的下午茶充分的表現(xiàn)出英國(guó)紅茶文化的愜意和優(yōu)雅。

另一方面,美國(guó)茶葉的引進(jìn)時(shí)間和英國(guó)茶葉的引進(jìn)時(shí)間大致相同。在十七世紀(jì)中期,中國(guó)紅茶最初是在美國(guó)波士頓出售的,慢慢的開(kāi)始在美國(guó)傳播。到十八世紀(jì)初期,中國(guó)大量的茶葉被傳到了美國(guó),也開(kāi)啟了中國(guó)到美國(guó)的海上運(yùn)茶之路。不僅促進(jìn)了茶葉貿(mào)易的發(fā)展,也對(duì)美國(guó)航海事業(yè)有一定的促進(jìn)作用。到如今,美國(guó)依舊是不產(chǎn)茶葉的,美國(guó)人喝的茶全是從國(guó)外進(jìn)口而來(lái)的。因?yàn)槊绹?guó)人在喝茶的時(shí)候很少關(guān)注茶葉的形狀,只看茶水的湯色,所以美國(guó)茶幾乎都是速溶茶,茶包茶等。美國(guó)人喝紅茶的習(xí)慣與眾不同,他們多是將紅茶泡用,放入冰箱進(jìn)行冷卻,飲茶的時(shí)候再在茶里加入冰塊,檸檬,果酒等,口感很好,也很開(kāi)胃。美國(guó)人多數(shù)習(xí)慣飲用冰茶,這是美國(guó)人獨(dú)特的習(xí)慣。飲茶是美國(guó)人的一種新風(fēng)尚,美國(guó)特有的紅茶文化也逐步走進(jìn)更多的國(guó)家。

2 紅茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響

英國(guó)人對(duì)紅茶的熱愛(ài)是眾所周知的,而紅茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)也有深遠(yuǎn)的影響。在英國(guó)文學(xué)領(lǐng)域中,許多作品中都出現(xiàn)過(guò)對(duì)紅茶的描述以及對(duì)紅茶的贊賞之情。十九世紀(jì)初,英國(guó)偉大的浪漫主義詩(shī)人拜倫對(duì)茶極具贊美,他在《唐璜》中寫(xiě)道：“我一定要去求助于武夷的紅茶,真可惜酒卻是那么地有害,因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅?！睆陌輦惖脑?shī)句當(dāng)中我們可以看出他對(duì)紅茶的喜愛(ài),也從側(cè)面展現(xiàn)出紅茶對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響。英國(guó)著名的散文家,小說(shuō)家喬治吉辛在《四季隨筆》中大量的描述了茶文化。作者在散文中給我們展現(xiàn)了一種愜意的,優(yōu)雅的,美好的飲茶生活。文中的主角隱士賴克羅夫特終日醉心于文學(xué)與自然景色之中。在書(shū)里作者大量的描述了下午茶和茶會(huì)的經(jīng)過(guò)等,表達(dá)了自身對(duì)茶文化和家族茶會(huì)氛圍的感情。茶葉是純潔的,散文是優(yōu)美的,茶文化與散文的相互碰撞,使散文更加富有寓意,對(duì)英國(guó)文學(xué)的發(fā)展也有促進(jìn)作用。英國(guó)著名女作家夏洛蒂勃朗特把紅茶看作為英國(guó)文化的象征,稱之為藝術(shù)。她在《維萊特》中詳細(xì)的描述了英國(guó)下午茶之中的社交文化,小說(shuō)里茶會(huì)的每個(gè)細(xì)節(jié)都將此表現(xiàn)的淋漓盡致。文中里面精致的茶具也是茶文化的一種表現(xiàn)形式,因?yàn)橛?guó)人在使用茶具方面也是非常講究的,當(dāng)人們用精美的茶具飲用茶時(shí),會(huì)給人一種唯美的感覺(jué),而且茶具的挑選也能看出一個(gè)人的品味如何。還有配茶食用的點(diǎn)心也要用心制作,這些茶會(huì)之中的細(xì)節(jié)都能表現(xiàn)出茶會(huì)主人身份地位的高貴,優(yōu)雅。

在英國(guó)眾多對(duì)紅茶文化追捧的作者之中,不得不提一下著名文學(xué)家簡(jiǎn)奧斯汀。首先,她自身對(duì)紅茶是十分喜愛(ài)的,在生活之中有經(jīng)常飲用紅茶的習(xí)慣,在她和家人的書(shū)信往來(lái)中也常常探討關(guān)于紅茶的各種問(wèn)題。紅茶文化深深的在她生命里扎根,已經(jīng)成為她生命之中不可分割的一部分了。在她的著作里,對(duì)紅茶文化的表達(dá)方式也極具美學(xué)價(jià)值的。例如,在《傲慢與偏見(jiàn)》之中有對(duì)紅茶這樣的描述：茶壺送進(jìn)書(shū)房來(lái)時(shí),房間里立即彌漫著沁人心脾的芳香。當(dāng)看到這樣的文字時(shí),我們似乎都能夠切身體會(huì)到當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族飲茶時(shí)的場(chǎng)景,那是一種優(yōu)雅,尊貴,又不失浪漫的溫馨環(huán)境。

綜上所述,我們能夠看出來(lái)紅茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)的深刻意義。英國(guó)人將紅茶視為一種文化,文學(xué)作家將其融入到自身的文學(xué)創(chuàng)作中,為大量的文學(xué)作品賦予了更深的韻味。這些喜歡在作品中描述紅茶的文學(xué)作家們,幾乎都有自己對(duì)紅茶的獨(dú)特情感,因此,被傾注特殊感情的作品更加生動(dòng)靈活,也讓讀者在閱讀其作品時(shí)有一種身臨其境的感覺(jué)。英國(guó)人對(duì)紅茶的熱衷,為其文學(xué)作品增添了亮麗的色彩,這對(duì)英國(guó)文學(xué)的發(fā)展具有一定的作用。

3 紅茶對(duì)美國(guó)文學(xué)的影響

不僅是英國(guó)文學(xué)大量的描述了紅茶,在美國(guó)文學(xué)中也有很多描寫(xiě)紅茶文化的作品。1961年,美國(guó)華裔文學(xué)家雷霆招出版的小說(shuō)《吃碗茶》里,大量的描述了茶文化在生活中的體現(xiàn)。這部小說(shuō)不僅在美國(guó)茶文化作品中的地位很高,它還在整個(gè)華裔文學(xué)中都有著重要的作用,還被譽(yù)為具有劃時(shí)代紀(jì)念意義的作品。在這部小說(shuō)中全文都以茶為線索進(jìn)行展開(kāi),通過(guò)對(duì)紅茶文化相關(guān)內(nèi)容的描述,表現(xiàn)出美國(guó)人與華人的精神活動(dòng)與生活方式。在小說(shuō)的全部構(gòu)造之中,書(shū)中不僅描繪了東方的文化特點(diǎn),還講述了西方文化的特點(diǎn),將東方文化與西方文化進(jìn)行交流與研究,融合成具有一定特色的茶文化。人們每次討論到美國(guó)文學(xué)當(dāng)中的茶文化時(shí),都會(huì)想到華裔作品《吃碗茶》,這是一部把具有中國(guó)特色的茶文化表現(xiàn)在美國(guó)生活的代表作,在此之后的很多美國(guó)華裔作品都以這本書(shū)為模板,把茶文化和美國(guó)文學(xué)組合的越來(lái)越融洽。這不僅對(duì)美國(guó)作品有一定的影響,更促進(jìn)了中美兩國(guó)之間的文化交流與發(fā)展,推動(dòng)了茶文化在兩國(guó)之間的發(fā)展。

葛瑞格·莫頓森和大衛(wèi)·奧利佛·瑞林的作品《三杯茶》中,對(duì)紅茶文化中的茶道精神描寫(xiě)的很深刻。文中最著名的的三句話：敬上一杯茶,你是一個(gè)陌生人;再奉第二杯,你是我們的朋友；第三杯茶,你是我的家人,我將用生命來(lái)保護(hù)你。當(dāng)摩森頓攀登戈喬里峰迷路進(jìn)而有危險(xiǎn)時(shí),科爾飛村居民不顧自身安危拯救了他的生命。當(dāng)?shù)氐木用裆钍制D困,糖也是非常稀少珍貴的,但是他們卻愿意為他煮了甜茶,讓他恢復(fù)力氣。書(shū)中從第一杯茶到第三杯茶,從陌生人到愿意以生命守護(hù)彼此,這三杯茶是他們之間信任的紐帶,從此為了這個(gè)承諾甘愿一生信守。這本書(shū)將茶道精神與人性的真誠(chéng)相交融,讓讀者在茶文化中感慨人與人之間情誼的珍貴。

1881年,美國(guó)著名現(xiàn)實(shí)主義小說(shuō)家亨利詹姆斯發(fā)表的作品《貴婦人的畫(huà)像》,通過(guò)品茶來(lái)刻畫(huà)人物內(nèi)心世界和思想活動(dòng)。在文中,作者為了使讀者認(rèn)識(shí)女主人公伊莎貝爾心中所了解的世界,于是便用茶來(lái)貫穿全文。此外,文中還出現(xiàn)大量下午茶場(chǎng)景,人們飲茶時(shí)的心理活動(dòng),飲茶時(shí)人物的對(duì)話內(nèi)容,和茶具的細(xì)節(jié)描寫(xiě),都展現(xiàn)出茶的獨(dú)特魅力。小說(shuō)主人公伊莎貝爾對(duì)自由的渴望使她做了錯(cuò)誤的選擇,在她的身上既存在了美國(guó)傳統(tǒng)思想又有對(duì)自由獨(dú)立的追崇。后來(lái)她婚姻的失敗,是她對(duì)追尋自由所付出的代價(jià)。這部小說(shuō)的成功離不開(kāi)茶文化,從以茶為切入點(diǎn),豐富了小說(shuō)的內(nèi)容。作者的高明之處就在于,將茶文化融入文學(xué)之中造就了一部小說(shuō)。

總而言之,紅茶文化對(duì)美國(guó)的文學(xué)具有一定的影響,也是美國(guó)文化文學(xué)中不可缺少的重要組成部分。研究美國(guó)的紅茶文化,對(duì)于世界文化交流有著促進(jìn)作用。紅茶文化已經(jīng)深深的扎根在美國(guó)人的心中,因此便產(chǎn)生了大量帶有紅茶文化的著名文學(xué)作品,推動(dòng)了美國(guó)文學(xué)的發(fā)展。

4 結(jié)論

茶文化起源于中國(guó),流傳到世界各地,也是世界文化相互交融的一種體現(xiàn)形式。紅茶在西方國(guó)家非常盛行,特別是英國(guó)和美國(guó)。本文在第一部分分別概述了英國(guó)和美國(guó)的紅茶文化,講述了紅茶文化的發(fā)展形成和自身特點(diǎn)。在第二部分講述了紅茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響,其中列出了許多文學(xué)作家及其作品對(duì)紅茶文化的表現(xiàn)形式,論證了紅茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響。第三部分則敘述了紅茶文化對(duì)美國(guó)文學(xué)的影響,依舊是列出一些相關(guān)的文學(xué)作品,對(duì)在美國(guó)文學(xué)領(lǐng)域的影響進(jìn)行了研究。最后,希望本文對(duì)紅茶文化和英美文學(xué)的分析,能夠促進(jìn)世界茶文化的傳播與交流。

[1]鄒燦,向敏.簡(jiǎn)析紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響[J].福建茶葉，2016(8):362-363.

[2]林蘭.紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響探析[J].福建茶葉，2017(2):383-384.

[3]田海松,劉艷紅.漫談?dòng)惣t茶文化[J].福建茶葉，2016(3):324-325.