蛋雞中藥保健技術(shù)

魏一華章國(guó)忠柴書(shū)霞

（1，山東省德州市陵城區(qū)畜牧獸醫(yī)局 253500；2，山東省德州市寧津縣畜牧局 253400）

1 從中醫(yī)的角度看蛋雞生理特點(diǎn)、保健原則、保健方法

1.1 蛋雞的生理特點(diǎn)

蛋雞的生理特點(diǎn)是稚陰稚陽(yáng)，原非純陽(yáng)之體，易虛易實(shí)，易寒易熱[1]。

1.2 蛋雞中藥保健原則

應(yīng)用中藥進(jìn)行保健時(shí)判斷要準(zhǔn)確，用藥要謹(jǐn)慎。原則是不可苦寒以傷陽(yáng)，不能溫燥以灼陰，這是稚陰稚陽(yáng)之體不任攻伐的道理[1]。

1.3 兩種錯(cuò)誤的保健方法

（1）提倡蛋雞體屬 “純陽(yáng)”或 “陽(yáng)常有余，陰常不足”，多用大苦大寒的藥物來(lái)保健，藥如三黃湯、黃連解毒散、清瘟敗毒散、板青顆粒等。

（2）提倡 “陰常有余，陽(yáng)常不足”，提倡用大溫大熱的藥物來(lái)保健[2]。如理中湯、四逆湯。

1.4 正確的保健方法

根據(jù)蛋雞稚陰稚陽(yáng)的生理特點(diǎn)，蛋雞中藥保健不能傷及蛋雞正氣（陽(yáng)氣與陰精）。

蛋雞日常保健驗(yàn)方：（單位：g)：淡豆豉15，佩蘭葉10，飛滑石20，蒼術(shù)皮4，茯苓皮15，淡竹葉15，陳皮8，藿香葉8，甘草2，連翹10，銀花15，通草5，杏仁15。按0.5%比例調(diào)料使用，5～7d為一療程。

方解：此為濕溫初起最平善之方劑，方中藿香、佩蘭用葉，蒼術(shù)、茯苓用皮，取其味薄性輕，透濕除陳，而不耗及津液。銀花、連翹、滑石、竹葉、通草，味淡性平，解毒利竅，而不伐及陽(yáng)氣。其余陳皮，豉、草，疏滯和中，開(kāi)郁除穢，濕溫初起用此，邪去而正不傷，較三仁湯，尤屬平穩(wěn)[3]。

2 從中醫(yī)的角度看蛋雞的病理特點(diǎn)、保健原則、保健方法

2.1 蛋雞的病理特點(diǎn)

2.1.1 因緣果有概念

“種瓜得瓜，種豆得豆”，宇宙間萬(wàn)事萬(wàn)物都離不開(kāi)因果定律。如果種子沒(méi)有土壤、陽(yáng)光、水分、空氣等外在條件的協(xié)助是不能生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果的。將此種子譬喻為 “因”，外在土壤、陽(yáng)光、水分、空氣等條件是 “緣”，長(zhǎng)出的果實(shí)是 “果”，此即眾所周知的 “因、緣、果”的道理。因要影響果，必須藉助緣；同樣，緣要影響果也必須通過(guò)因的運(yùn)作。單一的因或單一的緣都不會(huì)影響果，必須要因緣具足，果才會(huì)改變。

2.1.2 蛋雞病理的因緣果理論

蛋雞之所以發(fā)生疾病（果），必須因緣具足。

（1）因：疾病是由正氣（包括陽(yáng)氣和陰精）虧損所致?！秲?nèi)經(jīng)》講 “正氣存內(nèi)、邪不可干”， “邪之所湊，其氣必虛”。 “正氣存內(nèi)”是指身體無(wú)致病之因，此時(shí)雖有病邪之緣，此因彼緣不能和合，故 “邪不可干”。反之，病邪之所以能入侵人體而致病，必是正氣（包括陽(yáng)氣、陰精）虧損之故。

（2）果，疾病癥狀及異常的形態(tài)與指數(shù)。

搜集果的方法。傳統(tǒng)中醫(yī)運(yùn)用四診（望、聞、問(wèn)、切）搜集果，也就是搜集疾病癥狀及異常的形態(tài)與指數(shù)。實(shí)踐中要全面了解現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)對(duì)這種雞病的詳細(xì)資料，重點(diǎn)在流行病學(xué)、臨床癥狀、剖檢變化[3]。對(duì)這種雞病的全程全貌必須進(jìn)行宏觀把握。一是要利用直接經(jīng)驗(yàn)仔細(xì)觀察雞群在不同季節(jié)、不同地域、不同環(huán)境、疾病的不同階段（早期、中期、后期）所表現(xiàn)出的各種臨床癥狀和剖檢變化，盡力全面地搜集第一手資料。二是要借鑒間接經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)人員或?qū)＜医淌冢蚪柚鷷?shū)籍、期刊和網(wǎng)絡(luò)，尋找關(guān)于這種病的詳細(xì)資料。收集的資料越全面，診斷結(jié)果越準(zhǔn)確[3]。

分析果的方法也就是對(duì)疾病癥狀和異常的形態(tài)與指數(shù)進(jìn)行邏輯分析。傳統(tǒng)中醫(yī)稱為 “審癥求因”，是基礎(chǔ)性辨證，是病性辨證，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，多用六淫病因分析方法，采用 “取象比類”的方法，將風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火的自然現(xiàn)象作為雞體的病因同構(gòu)系統(tǒng)，對(duì)病雞所表現(xiàn)的各種癥狀、體征等進(jìn)行分析、綜合，從而確定疾病當(dāng)前證候性質(zhì)的辨證，屬于診斷學(xué)、辨證學(xué)的范疇?？偟膩?lái)說(shuō)，在辨證學(xué)的范疇，常見(jiàn)的六淫病 “因”分析是分析 “果”的方法。

（3）緣：所有影響機(jī)體正氣（陽(yáng)氣與陰精）的各種因素皆是緣，如季節(jié)氣候異常，溫度濕度改變，各種微生物（細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)）等。

在發(fā)病學(xué)范疇，六淫（風(fēng)寒暑濕燥火）屬 “緣”的一部分，包括季節(jié)氣候異常和溫度濕度改變。為了更方便地與蛋雞保健結(jié)合，參考馬堪溫先生的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，現(xiàn)在對(duì)讀者久已習(xí)慣的六淫（“緣”）重新定義。風(fēng)幾乎與寒并列，有其深遠(yuǎn)的歷史原因。氣候因素中，除陰睛雨雪外，最便于耳目感知的便是風(fēng)，而且比陰睛雨雪還要常見(jiàn)，因而風(fēng)曾被視為最重要的病因。以現(xiàn)代觀點(diǎn)來(lái)看，風(fēng)使人病不過(guò)是因其使空氣流動(dòng)使人感到?jīng)鏊蚝洌▽?duì)濕度亦有影響），實(shí)際上還是寒---環(huán)境或人體局部溫度突然降低導(dǎo)致體機(jī)能紊亂。六淫中不僅風(fēng)是多余的，暑與火也應(yīng)合并為熱。所謂風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火實(shí)際上寒熱燥濕四因，即溫度和濕度異常。中醫(yī)之 “外因”中沒(méi)有提到微生物，（微生物亦是 “緣”），環(huán)境氣候影響于機(jī)體者只有溫度和濕度。溫度異常即寒和熱，濕度異常即燥與濕[4]。

2.2 蛋雞的中藥保健原則和方法

2.2.1 從因保健

根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)階段的不同特點(diǎn)，制定不同保健方案。

（1）育雛期：育雛期的重點(diǎn)是消化道健康，在從因保健方面，我們提倡顧護(hù)后天之本，保護(hù)脾胃。中醫(yī)有 “四象五行皆籍土”，包括李東垣的升脾陽(yáng)和葉天士的保胃陰。彭子益在 《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》中強(qiáng)調(diào)：凡是病都是人體本氣自病。中氣為后天之本，中氣為生命之軸，十二經(jīng)（也就是五臟六腑）的經(jīng)氣好像輪子，中氣的升降帶動(dòng)十二經(jīng)脈的旋轉(zhuǎn)，于是生命運(yùn)動(dòng)不停，當(dāng)升則升，當(dāng)降則降，是為無(wú)病。一旦中氣受傷，升降乖亂就是病。在 《傷寒理路篇》中進(jìn)一步指出五行以中土為中心，運(yùn)中土可以溉四維，中氣升降源源不斷地供應(yīng)五臟以生命的活力。可選用 《傷寒論》小建中湯、 《金匱要略》黃芪建中湯。

（2）育成期：育成期重點(diǎn)是骨骼發(fā)育，可使用 “龍牡壯骨顆?！敝悘?qiáng)筋壯骨，和胃健脾。龍牡壯骨顆粒的主要成分為黨參、黃芪、山麥冬、醋龜甲、炒白術(shù)、山藥、醋南五味子、龍骨、煅牡蠣、茯苓、大棗、甘草、乳酸鈣、炒雞內(nèi)金VD3、葡萄糖酸鈣。其中藥成份是經(jīng)典名方龍骨牡蠣湯和參苓白術(shù)散加減化裁而來(lái)，有調(diào)理脾胃、促進(jìn)消化的作用。

（3）產(chǎn)蛋期：產(chǎn)蛋期的重點(diǎn)是保護(hù)正常產(chǎn)蛋機(jī)能。通過(guò)研究 《獸藥規(guī)范》、農(nóng)業(yè)部 《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、 《獸藥典》（1990、2000、2005、2010年版），還有已經(jīng)廢止的河北、河南、山東省的地方標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)蛋雞寶、激蛋散、降脂增蛋散、蛋補(bǔ)18等4種經(jīng)典方劑，當(dāng)然還有 《河北省獸藥暫行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的激蛋多、牛孕靈、雞催蛋液、雞兒康產(chǎn)蛋靈； 《河南省獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的助孕散、肥雞增蛋散； 《獸藥典》2005年版二部的陽(yáng)和散、催情散、生化散等可供借鑒。配方思路均以溫補(bǔ)脾腎、暖宮祛寒、清熱解毒和活血化瘀為治則[5]。

2.2.2 從果保健

從辨證學(xué)的角度，六淫病因分析所涉及的 “審證求因”、“審因論治”均屬于從果保健。六淫的疾病分類：六淫單一因素致病，有風(fēng)淫證、熱淫證、暑淫證、濕淫證、燥淫證、寒淫證。六淫之邪除單獨(dú)致病外，又常合并致病。根據(jù) 《傷寒論》、 《溫病條辨》的內(nèi)容，結(jié)合雞病發(fā)生的規(guī)律，按六淫證候的不同，常見(jiàn)的雞傳染性疾病可分為以下11類：寒疫、寒濕、涼燥、風(fēng)溫、春溫、溫?zé)?、暑溫、濕溫、伏暑、溫燥、冬溫等。其中寒疫、寒濕、涼燥屬于傷寒病范疇，辨其病機(jī)主要采用六經(jīng)辨證。其中風(fēng)溫、春溫、溫?zé)?、溫燥、冬溫屬于溫病中的溫?zé)岵》懂?，辨其病機(jī)主要采用衛(wèi)氣營(yíng)血辨證。其中暑溫、濕溫、伏暑，屬于溫病中的濕熱病范疇，辨其病機(jī)主要采用三焦辨證。

2.2.3 從緣保健

緣統(tǒng)稱所有影響機(jī)體陽(yáng)氣與陰精的因素，如季節(jié)氣候異常，溫度濕度改變，各種微生物（細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)）等。

（1）季節(jié)氣候異常，以蛋雞新母雞病為例，新母雞病新開(kāi)產(chǎn)蛋雞發(fā)生的以癱瘓和蛋阻留為特征的猝死病。根據(jù)卵巢發(fā)生病變不同，表現(xiàn)為卵巢萎縮變形和卵巢充血出血兩種類型。

①卵泡充血型：多發(fā)生于夏季，常與熱應(yīng)激有關(guān)，從緣保健多采用解暑藥物，如藿香正氣散、清暑益氣散、加味天水散等。

②卵泡萎縮型：多發(fā)生于秋季。多因秋傷于濕而起，從緣保健多采用燥濕、化濕、滲濕藥物，如三仁湯、黃芩滑石湯、藥物，甘露消毒丹等[6]。

（2）細(xì)菌性疾病，針對(duì)細(xì)菌性疾病，西醫(yī)多用抗生素和化學(xué)合成藥物，在從緣保健方面比中藥有優(yōu)勢(shì)。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證施治，從果保健為主。辨證施治基礎(chǔ)上結(jié)合辨病施治（從緣保?。?，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究，處方中適當(dāng)配伍對(duì)細(xì)菌有針對(duì)性的中藥（如金蕎麥用于葡萄球蟲(chóng)病、穿心蓮用于禽霍亂、黃連用于雞沙門氏菌?。?huì)提高療效。上海名醫(yī)姜春華提倡的辨證與辨病相結(jié)合、截?cái)嗯まD(zhuǎn)療法就是這個(gè)道理。

（3）病毒性疾病，針對(duì)病毒性疾病，西醫(yī)嗎啉胍、利巴韋林、金剛烷胺、金剛乙胺、聚肌胞，屬于從緣保健范疇，現(xiàn)在已禁止應(yīng)用到動(dòng)物飲水、飼料中。中醫(yī)根據(jù)辨證施治的方法，臨床運(yùn)用汗吐下和溫清消補(bǔ)八法從果保健取得很好效果。如合理使用具有抗病毒作用的中草藥來(lái)從緣保健會(huì)起到協(xié)同作用。喻嘉言從三焦著眼，辨別 “清邪中于上焦，濁邪中于下焦”，并謂其治法， “上焦如霧，升而逐之，兼以解毒；中焦如漚，疏而逐之，兼以解毒；下焦如瀆，決而逐之，兼以解毒”，也包括從緣保健的道理。

（4）球蟲(chóng)，蛋雞球蟲(chóng)病的中藥保健一般強(qiáng)調(diào)從果保健，球蟲(chóng)病屬于濕熱病，熱入血分，多用清熱利濕與涼血散血的藥物，如黃連、黃柏、黃芩、白頭翁、地榆炭、仙鶴草等。如果配合從緣保健更加合理，也就是在處方中加入驅(qū)球蟲(chóng)藥，如常山、青蒿、苦楝皮等[7]。

[1]章國(guó)忠.肉仔雞中獸藥保健技術(shù)的探討[J].獸藥市場(chǎng)指南,2016(4):30-31.

[2]章國(guó)忠.對(duì)《肉仔雞的中醫(yī)生理學(xué)初探》的商榷[J].獸藥市場(chǎng)指南,2013(9):44-45.

[3]章國(guó)忠,郭健,柴書(shū)霞.＜雞譜＞續(xù)·雞病中醫(yī)診療技術(shù)[M].吉林科技出版社,2017:100-101.

[4]章國(guó)忠.六淫病因分析與肉雞疾病的防治 [J].獸藥市場(chǎng)指南,2012(11):44-45。

[5]遲靜,郭健,章國(guó)忠.關(guān)于中醫(yī)藥促蛋方劑的研究與思考[J].獸藥市場(chǎng)指南,2015(5):37-38.

[6]任巖峰,章國(guó)忠.對(duì)新母雞病發(fā)病規(guī)律和防治措施的探討[J].獸藥市場(chǎng)指南,2014(11):47-48.

[7]魏一華,柴書(shū)霞,章國(guó)忠.中草藥防治雞球蟲(chóng)病的探討[J].獸藥市場(chǎng)指南,2017(1):27-28.