提升現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的意義和措施

劉星 李華民 張玉 梅成君 陳悅（河南省鄭州市畜牧技術(shù)推廣站 450000）

現(xiàn)代畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展中作為重要的部分之一，對(duì)我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著相應(yīng)的影響。在當(dāng)前背景下，現(xiàn)代畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程仍舊存在部分問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，可以從生產(chǎn)技術(shù)、環(huán)境治理、人才培養(yǎng)3個(gè)方面，制定畜牧技術(shù)的提升措施。讓我國(guó)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化的管理與發(fā)展，企業(yè)和政府在資金與政策上給予大力支持，才能在可持續(xù)發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)。

1 畜牧業(yè)技術(shù)提升的意義

畜牧業(yè)技術(shù)提升能有效幫助我國(guó)傳統(tǒng)、落后的畜牧技術(shù)逐漸向現(xiàn)代、先進(jìn)的畜牧技術(shù)發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。畜牧業(yè)從整體上看主要是以農(nóng)民經(jīng)營(yíng)為主，其目的是為了培養(yǎng)優(yōu)良畜禽品種，畜牧技術(shù)提升可以保障我國(guó)肉、蛋類食品的安全、可靠。同時(shí)也能保證這些產(chǎn)品向國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展，通過(guò)發(fā)展畜牧業(yè)來(lái)治理環(huán)境與生態(tài)問(wèn)題，兩者結(jié)合在一起，可減少環(huán)境污染等問(wèn)題。

2 現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

2.1 生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后

在目前畜牧業(yè)發(fā)展整個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有執(zhí)行針對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)及科學(xué)合理的管理方式，對(duì)疫病沒(méi)有具體防范措施。主要表現(xiàn)在3點(diǎn)：不做抗體水平測(cè)試、沒(méi)有藥物過(guò)敏測(cè)試、對(duì)突發(fā)性疾病沒(méi)有明確診斷。畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，疫苗免疫接種時(shí)間應(yīng)以畜禽群體抗體水平作為檢測(cè)診斷結(jié)果。但在免疫接種后，沒(méi)有以抗體檢測(cè)結(jié)果作為參考，從而造成每次免疫接種之后的時(shí)間判定是依據(jù)個(gè)人的主觀意愿，這類沒(méi)有根據(jù)的疫苗接種現(xiàn)象普遍存在。其次是在小規(guī)模養(yǎng)殖中，因客觀條件限制，缺乏對(duì)藥物實(shí)驗(yàn)測(cè)試，造成藥物泛濫使用的現(xiàn)象。在現(xiàn)代技術(shù)條件下，更應(yīng)重視對(duì)疾病防治工作，及時(shí)確定畜禽發(fā)病特征，采取相應(yīng)措施，減少病源傳播，降低生產(chǎn)成本。

2.2 不重視環(huán)境因素

隨著當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展，也產(chǎn)生相應(yīng)的環(huán)境問(wèn)題，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，生活方式也會(huì)發(fā)生改變。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中，生產(chǎn)所需要的廢水在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何正規(guī)處理下隨意排放。由于畜禽糞便中含有大量沒(méi)有消化的物質(zhì)及各種對(duì)人體有害氣體，養(yǎng)殖戶沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理情況下，部分被氧化的硝酸鹽流入河流中，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成惡劣的影響。現(xiàn)代科技的發(fā)展與變化，在新型飼料生產(chǎn)上也添加了各種重金屬物質(zhì)，這種物質(zhì)在畜禽身體中很難被吸收消化，殘留元素一旦進(jìn)入人體嚴(yán)重威脅到人們的健康安全[1]。

2.3 工作人員的專業(yè)素養(yǎng)不高

從對(duì)畜牧工作人員的總體情況上看，對(duì)于畜禽防疫意識(shí)薄弱，執(zhí)行防疫過(guò)程中沒(méi)有做好相關(guān)防范工作，專業(yè)性不高。而當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展中，主要以小型養(yǎng)殖為主，不論是養(yǎng)殖管理者還是工作人員的專業(yè)素養(yǎng)都不高，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，只能憑借自身經(jīng)驗(yàn)與參考書(shū)本上的案例組織生產(chǎn)，生產(chǎn)中也沒(méi)有科學(xué)化的管理措施與飼養(yǎng)方法。當(dāng)畜禽出現(xiàn)疾病時(shí)，不能及時(shí)有效的判斷出病情，這種盲目性的管理方式不僅增加對(duì)疾病控制的難度，還造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。

3 提升畜牧技術(shù)的措施

3.1 積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)

對(duì)于畜牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)而言，應(yīng)制定完善的管理制度，確保防疫和消毒工作的順利進(jìn)行，詳細(xì)了解各種畜禽動(dòng)物的實(shí)際工作情況，積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)與相關(guān)設(shè)備。經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益是衡量創(chuàng)新技術(shù)的技術(shù)，創(chuàng)新推廣技術(shù)有利改善畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式，提升畜禽存活率。首先就是在畜禽選擇上，應(yīng)從有保障的地方引進(jìn)，提高畜禽品種質(zhì)量。其次是在飼料管理和畜禽住舍上，采用健康優(yōu)質(zhì)的飼料讓畜禽更快生產(chǎn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)效益。在帶有高科技設(shè)計(jì)的畜禽住舍上，改善生長(zhǎng)環(huán)境，夏季和冬季也要做好降溫和防寒措施，提高畜禽生產(chǎn)性能。最后養(yǎng)殖戶要建立嚴(yán)格的管理制度，定期對(duì)生活管理管理區(qū)、畜禽身體進(jìn)行消毒處理，制定疫病防治措施，當(dāng)發(fā)現(xiàn)畜禽出現(xiàn)疫情時(shí)，及時(shí)協(xié)同相關(guān)部門(mén)，避免病情擴(kuò)散與傳播[2]。

例如某市農(nóng)業(yè)局堅(jiān)持用現(xiàn)代科技技術(shù)手段創(chuàng)新對(duì)畜牧業(yè)的管理，通過(guò)與高校合作，積極開(kāi)展先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)與設(shè)施設(shè)備升級(jí)。如推廣人工授精、程序化免疫、糞污無(wú)害化綜合處理、TMR全日糧飼喂。全市人工授精技術(shù)應(yīng)用比例達(dá)70%，規(guī)模化程序養(yǎng)殖免疫率達(dá)95%，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)應(yīng)用比例為60%。糞便地板也大規(guī)模的在養(yǎng)殖場(chǎng)中推廣應(yīng)用，大大提高了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展能力與水平。當(dāng)?shù)卣步⒑屯晟葡嚓P(guān)的規(guī)章制度，建立起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生化，為綠色的畜牧業(yè)發(fā)展提供保障。

3.2 推進(jìn)環(huán)境治理技術(shù)

在環(huán)境治理技術(shù)上，養(yǎng)殖戶需考慮養(yǎng)殖場(chǎng)中的環(huán)境問(wèn)題，尤其是畜禽糞便處理。通過(guò)使用沼氣、干燥技術(shù)將污染化轉(zhuǎn)化為有用的物質(zhì)，減少對(duì)周邊環(huán)境的污染，也能為人們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益。畜禽糞便中還存有部分可用的微量元素，將糞便中含有的微量元素提煉出來(lái)就能形成可用的復(fù)合肥，對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)有積極作用。藥物處理問(wèn)題上，養(yǎng)殖戶要有環(huán)保意識(shí)，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生工作，避免疾病發(fā)生，在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中，改善環(huán)境衛(wèi)生狀況，從根本上解決藥物殘留問(wèn)題。企業(yè)在生畜禽飼養(yǎng)時(shí)明確標(biāo)定各種注意事項(xiàng)，養(yǎng)殖者嚴(yán)格遵守，從根本上加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造健康的生態(tài)環(huán)境，讓環(huán)境指數(shù)在合格的范圍內(nèi)[3]。

例如某市實(shí)行 “農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展之路”的策略，高度重視畜牧業(yè)發(fā)展與畜禽養(yǎng)殖污染工作，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)持將畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)結(jié)合在一起，強(qiáng)化對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢物利用的指導(dǎo)性服務(wù)。全市規(guī)模養(yǎng)殖糞便處理利用率為85%，將隨亂排放的糞便加以利用，制作為有機(jī)肥料，形成環(huán)保生態(tài)鏈。并且大力推廣有機(jī)肥料生產(chǎn)，政府出臺(tái)相應(yīng)的整治措施，在達(dá)不到要求、期限整改中，禁止規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的擴(kuò)散。將畜禽糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵、沉淀后會(huì)產(chǎn)生沼氣用于居民照明、做飯、燒水，有效提升畜牧業(yè)發(fā)展質(zhì)量與效益。這種綠色養(yǎng)殖循環(huán)發(fā)展，節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，獲取更大的養(yǎng)殖利益。

3.3 注重對(duì)人才的培養(yǎng)

提升畜牧技術(shù)還應(yīng)該注重對(duì)人才的培養(yǎng)，在工資管理與政府政策上提供更加優(yōu)化性的條件。了解在崗人員的總體水平，定期進(jìn)行綜合培訓(xùn)管理工作，增強(qiáng)工作人員綜合素質(zhì)，為實(shí)際畜牧技術(shù)提供保障。政府可以組織企業(yè)、大學(xué)、聯(lián)合機(jī)構(gòu)開(kāi)展技術(shù)上的合作，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心技術(shù)，形成重要的產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、有效分工與合理銜接。聯(lián)合培養(yǎng)人才，加強(qiáng)人員之間的溝通、合作，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供人才上的支撐，進(jìn)一步發(fā)揮自主研發(fā)與生產(chǎn)的積極優(yōu)勢(shì)。構(gòu)建多層次創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，這樣才能提高畜牧業(yè)自主創(chuàng)新與核心競(jìng)爭(zhēng)力，以科技創(chuàng)新促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展[4]。

集中授課、專家研討和座談會(huì)等多種形式，共同交流畜牧業(yè)改革的重點(diǎn)內(nèi)容，通過(guò)互動(dòng)式、研討式，情景化的模式，讓工作人員解決實(shí)際問(wèn)題，提高當(dāng)?shù)貙?duì)畜禽的養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。畜牧業(yè)的養(yǎng)殖上可以積極引進(jìn)高素質(zhì)的大學(xué)生，增加大量管理崗位，形成校企合作發(fā)展的形式，讓學(xué)生融于企業(yè)，為企業(yè)提供更有作用的實(shí)用型人才，實(shí)現(xiàn)校企共贏的局面。

4 結(jié)束語(yǔ)

應(yīng)正確認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)的發(fā)展情況，在經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展的背景下加強(qiáng)對(duì)畜牧技術(shù)的重視程度，從工作質(zhì)量與技術(shù)水平上給予極大支持?；诋?dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，有較為先進(jìn)的管理技術(shù)，養(yǎng)殖戶重視對(duì)環(huán)境生態(tài)的保護(hù)，應(yīng)積極引進(jìn)高素質(zhì)人才，規(guī)范健康的養(yǎng)殖體系。讓畜牧業(yè)與環(huán)境共同發(fā)展進(jìn)步，保障畜禽安全，促進(jìn)企業(yè)與社會(huì)的共同發(fā)展。

[1]連小麗.畜牧業(yè)發(fā)展中畜牧技術(shù)的提升及推廣研究[J].當(dāng)代畜牧,2016(2):56-57.

[2]謝杰,李鵬,包榮成.現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)制和路徑選擇——基于“互聯(lián)網(wǎng)+”畜牧業(yè)模式的分析[J].中國(guó)畜牧雜志,2016,52(10):43-48.

[3]蓋長(zhǎng)青.畜牧技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)工程助推畜牧技術(shù)公共服務(wù)能力[J].基層農(nóng)技推廣,2014,2(7):12-13,17.

[4]林羽,劉斌瓊.技術(shù)提升對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2016(5):32.