中韓茶文化中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)哲學(xué)思想

劉春平

（鄭州輕工業(yè)學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，河南鄭州450000）

據(jù)全球通史記載，我國(guó)是世界上最早出現(xiàn)茶文化萌芽的國(guó)家，絕大部分國(guó)家的茶文化發(fā)展在不同程度上都受我國(guó)茶文化的影響。日本的茶文化在世界上久負(fù)盛名，然而其最初的茶文化知識(shí)卻是經(jīng)由朝鮮傳入，而朝鮮又是我國(guó)茶文化在全世界范圍內(nèi)傳播的第一站。在歷史上，雖然目前韓國(guó)現(xiàn)在也有自己獨(dú)立發(fā)展的茶道文化，但是這改變不了韓國(guó)茶文化深受我國(guó)茶文化影響這個(gè)事實(shí)，茶文化的精髓在于茶道精神。而所謂茶道，是指從與茶共事的過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的一系列修身養(yǎng)性的人生哲理。茶道精神初步形成于中國(guó)，在朝鮮被繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大?，F(xiàn)如今，茶道精神在世界上的影響范圍正在逐漸擴(kuò)大。在韓國(guó)，茶道早已被正式列入全民教育體系中，且部分大學(xué)已經(jīng)開(kāi)設(shè)“茶道”的專業(yè)課程供學(xué)生研習(xí)。我國(guó)宗教的傳播與茶文化并行，相傳陸羽的《茶經(jīng)》其創(chuàng)作的靈感來(lái)源就是在制茶的過(guò)程中悟出的一系列生活哲理。也有一些史書記載，我國(guó)的“茶道”二字中的“道”最初是指代道教，道教亦是對(duì)茶文化最為推崇的宗教之一。本文探討中韓茶文化中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)哲學(xué)思想，其主要目的在于通過(guò)本次探討更深入地認(rèn)識(shí)茶文化與哲學(xué)思想之間的關(guān)系，從而讓茶文化的形象更加具體和生動(dòng)。

1 中韓茶文化中蘊(yùn)含的道教哲學(xué)思想

1.1 中國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的道教哲學(xué)思想

道教的創(chuàng)始人是老子，其理論最核心的部分在于養(yǎng)生哲學(xué)思想。道教的信徒普遍認(rèn)為人要想盡可能延長(zhǎng)自己的壽命，需要從身體到心靈的各個(gè)方面去遵循自然的規(guī)律。一年有四季，一天有晨夕，萬(wàn)事萬(wàn)物的運(yùn)作都有自己的生物鐘。雖然人有極強(qiáng)的主觀能動(dòng)性，然而如果人的活動(dòng)違背自然的規(guī)律就會(huì)受到自然的懲罰。道教養(yǎng)生哲學(xué)提到，人的標(biāo)準(zhǔn)作息時(shí)間為：卯時(shí)（5-7點(diǎn)）起床，午時(shí)（11-12點(diǎn)）小憩，戌時(shí)（19-21點(diǎn)）入眠。這個(gè)作息時(shí)間遵循了地球自轉(zhuǎn)和繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的規(guī)律。因此，如果人的作息時(shí)間與這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差異太大，身體層面的影響就表現(xiàn)為：眼周發(fā)黑、皮膚松弛、臉色蒼白、行動(dòng)遲緩等；精神層面的影響就表現(xiàn)為：記憶力減退、注意力不集中、精神萎靡等等。而道教的這種養(yǎng)生哲學(xué)在中國(guó)茶文化中被充分體現(xiàn)出來(lái)。中國(guó)茶文化發(fā)展的初級(jí)階段其內(nèi)容就是對(duì)于茶禪養(yǎng)生哲學(xué)的探討。茶葉從種植到采摘的整個(gè)階段是一個(gè)遵循自然、根據(jù)自然規(guī)律而調(diào)節(jié)的過(guò)程，由此奠定了茶文化恬靜、淡薄的精神內(nèi)涵。茶文化在唐朝時(shí)期發(fā)展迅猛，飲茶之風(fēng)一時(shí)興起，且當(dāng)時(shí)文人輩出，大量的詩(shī)人將“茶”寫進(jìn)自己的詩(shī)歌里，以此或暗喻自己的品格或表達(dá)自己的胸襟。因此，茶文化在文學(xué)領(lǐng)域表現(xiàn)出來(lái)的是一種人與自然、社會(huì)、精神相互融合、共為一體的哲學(xué)內(nèi)涵。這也恰恰印證了道教“天人合一”的自然哲學(xué)思想。

1.2 韓國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的道教哲學(xué)思想

道教與韓國(guó)茶文化最大的相似之處在于飲茶的態(tài)度上。在道教飲茶哲學(xué)里，飲茶應(yīng)該作為一種由外而內(nèi)修煉身心的方式，因此不必過(guò)于追求禮儀，也不需要刻意強(qiáng)調(diào)精神境界。正確的飲茶態(tài)度應(yīng)該是將飲茶作為一種日常的生活習(xí)慣，不應(yīng)該懷抱某種目的性而刻意去飲茶，只要內(nèi)心自發(fā)有飲茶欲望時(shí)就可以飲茶，做到順其自然、水到渠成。而韓國(guó)的茶文化也完全體現(xiàn)了道教的飲茶哲學(xué)。在韓國(guó)茶文化風(fēng)俗習(xí)慣里，飲茶幾乎是家家戶戶日常生活的慣例。韓國(guó)人偏愛(ài)高湯和茶飲的這種喜好在全世界都很出名。也因此，韓國(guó)被稱為是最注重養(yǎng)生的國(guó)家之一。在飲茶習(xí)慣上，中國(guó)人還是更多地把飲茶當(dāng)做一種愛(ài)好，或者是待人接物的一種方式，比較注重飲茶的時(shí)節(jié)和場(chǎng)合，而日本人對(duì)茶道禮節(jié)的關(guān)注多過(guò)于飲茶本身，只有韓國(guó)人對(duì)飲茶是一種隨緣的態(tài)度。

韓國(guó)的飲茶文化也包含有茶道禮儀以及茶禪精神，然而這兩者在韓國(guó)的茶文化中并沒(méi)有做突出強(qiáng)調(diào)。韓國(guó)的茶文化中多半都是關(guān)于當(dāng)?shù)匕傩杖粘Ｉ钪械牟枋拢ㄟ^(guò)一些稀疏平常的小事展現(xiàn)韓國(guó)人對(duì)命運(yùn)的積極態(tài)度以及對(duì)安寧、自由生活的向往與追求。由此可以看出，韓國(guó)茶文化中蘊(yùn)含著深刻的道家飲茶哲學(xué)觀，即：自然是人的本性，事物運(yùn)行都遵循自身發(fā)展的規(guī)律，順其自然即可，不宜強(qiáng)求。

2 中韓茶文化中蘊(yùn)含的儒家哲學(xué)思想

2.1 中國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的儒家哲學(xué)思想

儒家思想是被譽(yù)為中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想中最“入世”的思想，因其內(nèi)容的核心在于為人處世之道，主要探索的是人類在社會(huì)生活中行為規(guī)范，所以也是我國(guó)歷史上最適合治國(guó)的一種思想文化。儒家哲學(xué)思想倡導(dǎo)從人的內(nèi)心出發(fā)，用一顆“仁者愛(ài)人”之心善待周圍的人和事，并時(shí)刻注意修煉自身品性，培養(yǎng)堅(jiān)忍不拔的精神，從而形成一種“我為人人，人人為我”的良好社會(huì)風(fēng)氣。而在我國(guó)禮節(jié)中，通常情況下，晚輩拜訪自己敬重的長(zhǎng)輩會(huì)選用上等的茶葉作為禮品表達(dá)心意。在稍顯正式的餐桌上，晚輩也需要主動(dòng)為長(zhǎng)輩上茶以示敬意。這就表明，中國(guó)的這種茶文化傳達(dá)的是一種做人禮節(jié)規(guī)范，集中體現(xiàn)了儒家思想中的“仁”與“禮”。

2.2 韓國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的儒家哲學(xué)思想

在我國(guó)所有的傳統(tǒng)哲學(xué)思想里，影射到韓國(guó)茶文化最多的是儒家哲學(xué)思想。儒家哲學(xué)思想雖然起源于中國(guó)，然而由于中國(guó)哲學(xué)思想門派較多，因此在中國(guó)茶文化中的體現(xiàn)并不及韓國(guó)茶文化明顯。在歷史上，儒家哲學(xué)思想是同茶文化一起傳入當(dāng)時(shí)朝鮮的。由于儒家思想非常符合統(tǒng)治者“治國(guó)平天下”的需要，因此，一經(jīng)傳入就深得當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階級(jí)的喜愛(ài)從而在當(dāng)?shù)氐靡园l(fā)展。后來(lái)，隨著儒家哲學(xué)思想在韓國(guó)的傳播，對(duì)韓國(guó)以語(yǔ)言為首的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域都要很大的影響，儒家哲學(xué)思想對(duì)韓國(guó)茶文化的影響也從歷史一直延續(xù)至今。我們現(xiàn)在了解到的韓國(guó)茶道、茶禮以及茶藝等無(wú)一不是在傳達(dá)著儒家哲學(xué)“以仁待人，以禮養(yǎng)性”的思想，這在當(dāng)今的韓國(guó)茶道中被保留和運(yùn)用得很完整。

3 中韓茶文化中蘊(yùn)含的佛家哲學(xué)思想

3.1 中國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的佛家哲學(xué)思想

在我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想中，儒家哲學(xué)思想研究的重點(diǎn)在于入世規(guī)范，道教哲學(xué)思想重在探討人與自然的和諧關(guān)系，而佛家哲學(xué)思想多半都在闡述“出世”的道理，其核心關(guān)鍵詞在于“境界”二字。佛家哲學(xué)思想認(rèn)為，世界是相對(duì)的，一切有關(guān)于“主客觀”、“實(shí)與虛”、“對(duì)于錯(cuò)”的探討都是基于某種定量，而絕對(duì)的定量是不存在的，因此探討是不具備事物本身意義的。佛家哲學(xué)思想宣揚(yáng)一種“無(wú)我”的境界，試圖消除人的內(nèi)心世界與客觀世界的隔閡，主張人通過(guò)不斷對(duì)外奉獻(xiàn)來(lái)救贖自己內(nèi)心的陰暗。相傳，我國(guó)《茶經(jīng)》的創(chuàng)作者陸羽生性頑皮不羈，正是在不間斷制茶的歷程中漸漸修煉了自己的內(nèi)心，從而變得睿智、通透和沉穩(wěn)。陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)茶文化的藍(lán)本，至此以后中國(guó)茶文化開(kāi)始向著茶禪文化的方向發(fā)展，其思想內(nèi)涵越來(lái)越具有佛家的“味道”?，F(xiàn)如今，中國(guó)茶文化中“和，敬，清，寂”的思想精髓均體現(xiàn)出了佛家哲學(xué)對(duì)于“精神境界”的追求。

3.2 韓國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的佛家哲學(xué)思想

與道教、儒家哲學(xué)思想相比，相對(duì)而言佛家哲學(xué)思想在韓國(guó)茶文化中的滲透較少。韓國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的佛家哲學(xué)思想主要體現(xiàn)在佛家“奉獻(xiàn)”精神上。在韓國(guó)茶文化中，日常茶葉的泡制、茶藝的表演、茶具的選購(gòu)和清理都是一個(gè)家庭中妻子應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。除此之外，身為妻子還有培養(yǎng)孩子、照顧老人等義務(wù)。由于責(zé)任過(guò)于沉重，很多女性在結(jié)婚不久之后就紛紛辭去自己的工作，專心做一名全職太太，也因此犧牲了自己的事業(yè)和個(gè)人空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)的離婚率比世界上大部分國(guó)家都要低。而這與韓國(guó)女性在家庭中的奉獻(xiàn)是分不開(kāi)的。韓國(guó)女性在本國(guó)茶文化的發(fā)展中扮演著重要的角色，其中她們?cè)诩彝ブ械姆瞰I(xiàn)精神也讓韓國(guó)茶文化與佛家哲學(xué)思想形成了某種關(guān)聯(lián)，為佛家哲學(xué)思想在茶文化中更大面積的滲透埋下伏筆。

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