楊義應 胡小萍 高志霞 潘聲霞
(1霍山縣繭絲綢有限公司, 安徽霍山 237200; 2霍山縣農業(yè)科學研究所, 安徽霍山 237200)
繭絲綢產業(yè)是霍山縣傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產業(yè),在促進霍山縣區(qū)域經濟發(fā)展、增加農民收入、幫助貧困戶脫貧致富等方面發(fā)揮了重要作用。但近年來,由于受繭絲綢產品市場價格波動、農村勞動力轉移就業(yè)及蠶桑產業(yè)比較效益下降等因素的影響,霍山縣出現了桑園棄管、拋荒等現象,造成桑園面積減少,蠶繭產量下降,繭絲綢產業(yè)呈現出萎縮的態(tài)勢。為此,我們在分析霍山縣繭絲綢產業(yè)現狀、優(yōu)勢及存在問題的基礎上,提出了促進霍山縣繭絲綢產業(yè)健康、穩(wěn)步、可持續(xù)發(fā)展的對策建議,供同仁參考。
霍山縣是一個集山區(qū)、庫區(qū)、革命老區(qū)于一體的山區(qū)縣,素有“金山藥嶺名茶地、竹海桑園水電鄉(xiāng)”之稱,全縣面積2 043 km2,人口約37萬人,地貌特征為“七山一水一分田,一分道路和莊園”[1],交通便利,地理、氣候、土壤條件優(yōu)越,非常適合栽桑養(yǎng)蠶。霍山縣的繭絲綢產業(yè)起步于20世紀70年代,經過“七五”時期和“八五”時期的快速發(fā)展,在霍山縣經濟結構中已逐步確立了支柱地位,特別是1999年霍山縣在全國率先實行貿工農一體化改革以來,繭絲綢產業(yè)取得了長足的發(fā)展。據我們調查,霍山縣現有桑園3 333.3 hm2(可采葉桑園面積約2 000.0 hm2),蠶農1萬戶,蠶桑企業(yè)6家(霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責任公司、霍山縣絲儂蠶絲家紡有限公司、六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣天衡桑蠶制種有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司);正常年份,年飼養(yǎng)蠶種5萬盒,年產鮮繭2 300 t,戶均養(yǎng)蠶年收入0.6萬元,在絲廠打工的農民工年收入3.6萬元,生產白廠絲400 t,白廠絲等級平均達5 A以上,生產蠶絲制品4萬件,年產家蠶一代雜交種8萬盒(除滿足霍山縣蠶農飼養(yǎng)外,其余蠶種銷往周邊的六安、肥西、岳西等市縣);年產桑枝香菇、木耳等300萬棒,桑枝竹蓀13.3 hm2、桑葉紅茶約20 t,行業(yè)總產值達3.5億元,利稅2 000余萬元?;羯秸W和安青網以《小竹蓀加碼林下經濟》為題,報道了霍山縣開發(fā)的桑園桑枝竹蓀,對發(fā)展“林下經濟”的模式給予了肯定[2-3]。安徽科技報、江淮時報等傳播媒體也對霍山縣繭絲綢及蠶桑資源多元化利用情況做了報道[4-5],中國農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所、安徽省農業(yè)委員會、安徽農業(yè)大學、安徽省農業(yè)科學院蠶桑研究所等領導、專家到霍山縣視察、調研繭絲綢工作,對霍山縣繭絲綢工作及所取得的成績給予了高度評價?;羯娇h先后榮獲“安徽省優(yōu)質繭基地建設先進縣”“安徽省安全優(yōu)質農產品標準化生產基地”“國家級農業(yè)標準化示范區(qū)”“全國科普惠農興村先進單位”等榮譽稱號。
霍山縣作為安徽省優(yōu)質繭重點生產縣,蠶繭產量、質量都位居安徽省前列,霍山縣發(fā)展繭絲綢產業(yè)的優(yōu)勢主要體現在以下幾個方面。
霍山縣縣委、縣政府高度重視繭絲綢產業(yè)的發(fā)展,把繭絲綢產業(yè)作為農業(yè)產業(yè)化優(yōu)勢產業(yè)之一,相繼出臺了《霍山縣繭絲綢產業(yè)化實施方案》《霍山縣促進現代農業(yè)發(fā)展若干政策》及對該政策部分內容進行修改的通知[6]等扶持政策和《霍山縣農業(yè)農村工作意見》,均對發(fā)展繭絲綢產業(yè)提出了明確的要求,并給予了一定的支持,對新辟、低改桑園基地的無償提供桑苗,對新增桑枝食用菌的給予每萬棒2 000元的補助,對新建小蠶共育室的給予每平方米100元的補助,對新建省力化養(yǎng)蠶大棚(蠶室)的給予每平方米20元的補助,對繭絲綢企業(yè)技術改造、拓展營銷網絡等也給予一定的支持,有效地促進了霍山縣繭絲綢產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
霍山縣原有的繭絲綢管理體制是農業(yè)部門管生產,供銷系統(tǒng)管收烘,輕紡系統(tǒng)管加工,造成產業(yè)鏈嚴重脫節(jié),條塊分割、相互制約的弊端日益顯露,霍山縣繭絲綢行業(yè)處于全面虧損的局面。1999年,霍山縣在充分調研、反復論證的基礎上,對繭絲綢產業(yè)實施貿工農一體化改革,將原農牧水產局蠶桑站、供銷社繭絲綢公司和私營企業(yè)整合在一起,組建霍山縣繭絲綢(集團)公司,同時成立霍山縣繭絲綢辦公室(2016年與霍山縣茶葉發(fā)展辦公室合并成立霍山縣茶葉和桑繭產業(yè)發(fā)展辦公室),與集團公司合署辦公,一套人馬,兩塊牌子,把過去分屬3家的人、財、物和生產、收購、加工環(huán)節(jié)全部納入集團公司管理,形成農工商結合、產供銷一條龍的經營體制,使繭絲綢產業(yè)重新煥發(fā)了生機和活力,企業(yè)直接收購鮮繭,減少中間環(huán)節(jié),降低生產成本,提高競爭力,并可直接參與基地建設、技術輔導,為企業(yè)生產優(yōu)質產品提供了有利條件,形成了較為完備的繭絲綢產業(yè)鏈條和服務體系,運行至今,取得了養(yǎng)蠶農戶、蠶繭收烘企業(yè)、政府均滿意的好成績。此項改革還得到了原國務院副總理吳儀等領導同志的充分肯定,領導批示“霍山縣的體制很值得借鑒,與我們追求的目標十分吻合,應調查、解剖并推而廣之”[7]。
繭絲綢產業(yè)是霍山縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產業(yè),蠶農對栽桑養(yǎng)蠶有著深厚的感情,在全國蠶桑生產呈現較大幅度下降的情況下,霍山縣雖有下降,但下降幅度較小,且每年都有新栽桑園。據霍山縣茶葉和桑繭產業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計,自2010年開始,已連續(xù)7年栽桑發(fā)展蠶桑生產,新增桑園全部栽植農桑14號、育71-1、強桑1號等優(yōu)質高產桑樹品種,現全縣桑園95%以上為優(yōu)良桑品種,并呈現出向重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、蠶桑大戶集中的傾向,規(guī)模效益逐步顯現;而且大部分蠶農修建了專用蠶室,購置了蠶具,且蠶具數量充裕、結構合理、使用得當。由于蠶農的飼養(yǎng)技術普遍較好,養(yǎng)蠶效益也較高。據我們調查,2017年春季霍山縣盒種產繭量平均達52.5 kg,最高達65.5 kg,盒種產值平均達2 625元/盒,3 000元/盒以上的比比皆是,蠶繭質量優(yōu)良,70%以上可繅制5 A級以上的生絲[8]。
一是產業(yè)鏈條完整?;羯娇h擁有安徽省最大的家蠶一代雜交種生產企業(yè)1家(霍山縣天衡桑蠶制種有限公司),繭絲綢加工銷售企業(yè)3家(霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責任公司、霍山縣絲儂蠶絲家紡有限公司),蠶桑資源開發(fā)利用企業(yè)2家(六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司),農民栽桑養(yǎng)蠶不僅蠶繭銷售無憂,而且養(yǎng)蠶廢棄物(如蠶沙、桑枝及摘蕊葉)也被逐步利用,收入逐年增長。二是服務網絡健全?;羯娇h茶葉和桑繭產業(yè)發(fā)展辦公室是霍山縣繭絲綢產業(yè)的行政管理機構,是直屬縣政府的正科級單位,現有職工61人,其中具有高級職稱的7人,具有中級職稱的35人,霍山縣茶葉和桑繭產業(yè)發(fā)展辦公室根據各鄉(xiāng)鎮(zhèn)桑園面積的多少、任務的輕重安排人數不等的蠶桑技術干部,在重點村、組安排農民技術員為蠶農及時提供有效的產前、產中、產后服務,形成了縣、鄉(xiāng)、村、組四級聯(lián)動的蠶桑技術服務網絡,對繭絲綢產業(yè)發(fā)展具有較強的推動和服務作用。三是地理位置優(yōu)越。霍山縣位于大別山區(qū)北麓,屬亞熱帶濕潤季風氣候和溫帶半濕潤季風氣候的過渡地帶,氣候溫和,四季分明,雨量充沛,光照充足,無霜期較長,年平均氣溫16.2 ℃,1年可養(yǎng)蠶7批,70%以上的蠶繭可生產5 A級以上的高品位生絲。四是農村資源豐富。據我們調查,霍山縣約有6 666.7 hm2坡地、河灘地和荒田荒地可供栽桑養(yǎng)蠶。雖然大部分農村青壯年勞動力外出務工或在縣內工廠上班,但農村女勞動力及中老年等半勞動力在家務農的居多,可為栽桑養(yǎng)蠶源源不斷地提供成本相對較低的勞動力,同時栽桑養(yǎng)蠶相對于其它農業(yè)產業(yè)的比較效益高,增收明顯,單個農民既可本人發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶,也可為養(yǎng)蠶大戶打工獲得收入。
霍山縣繭絲綢產業(yè)雖然有較好的發(fā)展優(yōu)勢,但還是存在著制約產業(yè)發(fā)展的一些問題,主要表現在以下幾個方面。
一方面,農村勞動力外出就業(yè)在中國農村地區(qū)已經成為非常普遍的現象,霍山縣地處大別山腹地,相對貧困,更多的農村勞動力選擇外出就業(yè)增加家庭收入,另外,隨著地方經濟的發(fā)展,就業(yè)崗位的增加,造成農村勞動力短缺且價格不斷攀高,而蠶繭價格上漲緩慢,蠶桑比較效益下降。據我們調查,霍山縣農村養(yǎng)蠶2000年雇工為15元/d,2017年為90元/d,上漲了5倍,鮮繭價格2000年平均為19.2元/kg,2017年為歷史最高價50.06元/kg,僅上漲了1.6倍;另一方面,繭絲綢產業(yè)屬于外向型經濟,繭絲綢商品主要銷往國際市場,受國際市場波動的影響大,蠶繭價格基本上是每隔3~5年1個循環(huán),每隔2~3年1次價格波動。價格的忽高忽低,產業(yè)的忽上忽下,以及農村勞動力的老齡化與短缺使栽桑養(yǎng)蠶這種勞動密集型農業(yè),成本增加,效益下降,造成蠶農的生產積極性不高。
霍山縣桑園復種模式主要有桑-菌(竹蓀)、桑-菜(豆莢等)、桑-草(紅花草)、桑-果(西瓜)4種。其中桑園套種竹蓀是利用桑枝等作為栽培原料,利用桑樹枝葉遮陽進行竹蓀生產,產值較高,是一項非常好的復種模式,但因對桑園立地條件要求較高等原因,推廣面積不大;桑園套種豌豆、青菜、紅花草等,因產值不高等原因,推廣緩慢;桑園套種西瓜僅限于一年生新栽桑園,種植面積不大。據統(tǒng)計,霍山縣桑園復種總面積約133.3 hm2,僅占可采葉桑園總面積的6.7%?;羯娇h已開發(fā)的蠶桑資源綜合利用項目有桑枝食用菌、桑葉茶、桑葉菜,據霍山縣茶葉和桑繭產業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計和測算,目前霍山縣年生產桑枝食用菌300萬棒,利用桑枝約750 t,占可采葉桑園桑枝總產量(約30 000 t)的2.5%;年產桑葉茶、桑葉菜約20 t,利用春季摘蕊鮮葉約80 t,僅占可采桑園摘蕊葉總產量(包括春季摘蕊葉、秋季頂梢葉,總產量約750 t)的10.0%,利用率不高,還有大量未開發(fā)的蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、桑椹等可利用資源。
據我們調查,目前霍山縣年飼養(yǎng)蠶種10.0~20.0盒的養(yǎng)蠶戶有454戶,年飼養(yǎng)蠶種20.0~30.0盒的養(yǎng)蠶戶有70戶,年飼養(yǎng)蠶種30.0~100.0盒的養(yǎng)蠶戶有55戶,適度規(guī)模養(yǎng)蠶戶(單戶年飼養(yǎng)蠶種10.0~100.0盒)共計579戶,占霍山縣養(yǎng)蠶戶總數的5.8%,年飼養(yǎng)蠶種9 352.5盒,占霍山縣蠶種飼養(yǎng)總量的20.3%,所占比率??;霍山縣桑園翻耕除草、施肥治蟲、采葉伐條,養(yǎng)蠶切葉喂葉、消毒防病、上蔟采繭等均是手工操作,且山區(qū)桑葉運輸都是肩挑背扛,僅有少數養(yǎng)蠶大戶蠶室蠶具的消毒采用電動噴霧器,機械化程度低。
據我們調查,霍山縣2017年春季蠶繭平均上車率84.83%,解舒率58.71%,繭絲長1 063.2 m,繭絲纖度2.87 dtex,萬米吊糙3.52次,清潔97.5分,潔凈93.5分,出絲率31.00%,70.00%左右的干繭可繅制5 A級以上的生絲,和周邊市、縣相比,蠶繭質量、生絲等級位于前列,但與江蘇省東臺市、海安縣,四川省綿陽市培城區(qū)等繭絲綢產業(yè)先進地區(qū)相比仍有一定的差距,還有較大的提升潛力。
霍山縣各級政府和部門既要充分認識到繭絲綢產業(yè)是農耕社會留存至今非常寶貴的資源,是一項資源可以再生,具有經濟和生態(tài)雙重效應,符合可持續(xù)發(fā)展道路的產業(yè),發(fā)展前景十分廣闊;而且隨著經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高,蠶絲纖維制品憑借其舒適、保健、綠色的特點,必將成為國際消費的主流之一。又要認識到發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶對提高霍山縣的森林覆蓋率,保護水土,凈化空氣,增加農民收入,解決農村富余勞動力就業(yè)和幫助貧困戶脫貧等方面作用明顯,發(fā)展繭絲綢產業(yè)是一項利縣、利民的工程。因此,建議霍山縣借鑒山東省莒縣、江蘇省海安縣、四川省培城區(qū)等繭絲綢產業(yè)先進地區(qū)的經驗和做法,盡快出臺加快霍山縣繭絲綢產業(yè)發(fā)展的意見,整合項目和資金,加大對繭絲綢產業(yè)農、工、商、貿全鏈條的投入和扶持力度,全心全意大力發(fā)展繭絲綢產業(yè),實現產業(yè)發(fā)展、農民增收、財政增長的目標。
規(guī)模決定效益,霍山縣必須在擴大蠶桑總量、拓展產業(yè)規(guī)模上下功夫[9]。要根據霍山縣地貌特征、農村資源和蠶桑生產的實際情況,按照“政府引導、農戶自愿”的原則,以及高起點規(guī)劃、高標準栽植、高水平管理、高效益開發(fā)的要求,加快蠶桑基地建設,促進霍山縣繭絲綢產業(yè)的發(fā)展。重點實施蠶?!皬婃?zhèn)專村大戶”工程,即將黑石渡、衡山、大化坪、漫水河、佛子嶺、下符橋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設成年產繭500 t以上的蠶桑強鎮(zhèn),提高霍山縣蠶桑產業(yè)的規(guī)模和效益;將黃家畈、牛角沖、汪良、平田、通水灌、廟崗集等30個村培育成年產繭100 t以上的專業(yè)村,并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇1個基礎條件好、規(guī)模大的行政村予以重點扶持,建成蠶?!耙淮逡黄贰笔痉洞澹椛鋷又苓?;重點扶持建設年飼養(yǎng)蠶種50盒、年產繭2 500 kg、蠶繭年收入10萬元以上的蠶桑大戶,走規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展之路,并引導有條件、有能力的蠶桑大戶建設果桑采摘園、蠶??破罩R體驗館、桑和繭絲綢產品展銷廳、桑和蠶為主體的農家樂等,吸引廣大市民前來觀光、體驗和消費,走桑、蠶、絲、旅融合發(fā)展之路,不斷提高繭絲綢產業(yè)的經濟效益和蠶農的收入。
從資源利用的角度看,人們常年關注的繭絲實際上只利用了整個蠶桑生物資源的3%[10],開展蠶桑資源的開發(fā)和利用,可以使桑、蠶、繭、絲、綢由單一用途向多種用途轉變,由以蠶為主的單一產業(yè)向以蠶、桑并重的多元化產業(yè)發(fā)展。一是要擴大桑枝食用菌生產規(guī)模。在現有桑枝食用菌種植規(guī)模的基礎上,加大政府投入,從鋼架大棚、菌棒生產機械等固定資產投入方面予以支持和補助,引導和鼓勵更多的農戶從事桑枝食用菌生產,迅速擴大規(guī)模,提高綜合效益。二是要加強桑葉資源的研究、開發(fā)和銷售。桑葉富含蛋白質、氨基酸等多種營養(yǎng)成分以及黃酮類化合物、DNJ(1-脫氧野尻霉素)等多種藥用成分[11],是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”食品[12]。據現代藥理研究,桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗衰老、清火明目等功效[13],隨著人們生活水平的提高,養(yǎng)生保健意識的增強,桑葉的營養(yǎng)及保健功能將被逐步認可,隨之,桑葉產品的銷售市場將被逐步打開,前景十分廣闊,應重點支持利用春季摘蕊及秋后頂稍葉開發(fā)出的“桑葉茶”“桑葉菜”等餐飲產品,擴大銷售,帶動增收,提高綜合效益。三是要加強蠶沙產品的研究和開發(fā)。蠶沙有機質含量高,藥用成分豐富[14],可用于開發(fā)蠶沙枕、提取葉綠素、生產有機肥等[15],據我們調查,每盒蠶種約產蠶沙250 kg,蠶沙按1.0元/kg計算,每666.7 m2桑園年飼養(yǎng)蠶種2.5盒,蠶沙綜合利用可增收600元。四是要提高桑園復種指數。發(fā)展桑園間作套種、立體種植,提高桑園的復種指數,增加收入,降低成本,提高綜合效益,讓農民感受到栽桑養(yǎng)蠶有“錢”途,蠶繭銷售有收入,桑枝、蠶沙、棄桑剩葉也能賣錢,調動蠶農栽桑養(yǎng)蠶的積極性,促進繭絲綢產業(yè)的發(fā)展。
任何產業(yè)的發(fā)展,都離不開龍頭企業(yè)的帶動,繭絲綢產業(yè)也不例外。一是要加強龍頭企業(yè)建設。以霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責任公司為霍山縣繭絲綢行業(yè)的龍頭企業(yè),以六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司為蠶桑資源綜合開發(fā)的龍頭企業(yè),積極爭取國家繭絲綢發(fā)展專項資金、安徽省繭絲綢結構調整資金用于企業(yè)技改和技術研發(fā)。引導企業(yè)由初級產品向精深加工轉化,延伸產業(yè)鏈條,增強自身實力和抗風險能力。二是要大力發(fā)展合同蠶業(yè)和“組合售繭、繅絲計價、二次返利”的經營模式。為保障蠶農收入,鼓勵發(fā)展“公司+基地+合作社(家庭農場)+蠶農”的股份制新型農村經濟聯(lián)合體,探索股份制農企利益分配新機制,確保繭質提高,效益增加。三是要加大品牌建設。著力打造繭絲綢新品牌,努力實現產品經營向品牌經營的轉變,提升競爭力,力爭再創(chuàng)2~3個繭絲綢行業(yè)的省級著名商標,不斷帶動霍山縣繭絲綢產業(yè)向前發(fā)展。
一是要推廣良種良法。加大優(yōu)良桑、蠶新品種的繁育和引進力度,使優(yōu)良桑品種的推廣率、優(yōu)質蠶品種的推廣率均達到100%。大力普及小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、自動化上蔟等實用技術,使其推廣率分別達到50%、100%、100%。二是要完善蠶桑技術服務體系。建立以產業(yè)主管部門為主導,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務站為窗口,村級農民技術員為網絡,蠶桑大戶為基礎的縣、鄉(xiāng)、村、戶四級聯(lián)動的蠶桑技術服務體系,經常邀請安徽省農業(yè)委員會蠶桑站、安徽農業(yè)大學、安徽省農業(yè)科學院蠶桑研究所等單位的專家教授前來培訓指導,并派遣相關技術人員參加全國各級學術交流和技術培訓會議,學習最新的蠶桑知識,掌握最新技術信息,深入田間地頭為蠶農提供面對面、手把手的技術指導和服務,將蠶桑技術人員服務的好壞納入其年終考核,作為評優(yōu)、評先,職稱評聘、進級的重要依據之一,充分調動各級蠶桑技術人員的積極性,提高霍山縣蠶桑生產水平。三是要做好蠶桑技術信息咨詢服務中心的網絡平臺工作。利用短信、微信、QQ等先進媒介和蠶桑專家熱線等手段,將有關蠶桑產業(yè)的新技術、新政策、新動態(tài)及時傳送到蠶農手中,全面提高蠶農栽桑養(yǎng)蠶的技術水平,促進霍山縣繭絲綢產業(yè)的發(fā)展。
[1] 佚名.素有“金山藥嶺名茶地、竹海桑園水電鄉(xiāng)”之稱的六安市霍山[EB/OL].六網論壇網,(2013-11-16).http://bbs.6wang.cc/thread-464462-1-1.html.
[2] 佚名.小竹蓀加碼“林下經濟”[EB/OL].霍山縣人民政府網,
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[3] 佚名.小竹蓀加碼“林下經濟”[EB/OL].安青網,(2013-07-15).http://www.ahyouth.com/news/20130715/954610.shtml.
[4] 佚名.創(chuàng)新蠶桑資源型經濟 提升繭絲綢產業(yè)發(fā)展[N].安徽科技報,2015-05-14(3).
[5] 佚名.霍山縣繭絲綢工作[N].江淮時報,2016-02-29(3).
[6] 霍山縣政府辦.繼續(xù)有效的規(guī)范性文件[EB/OL].霍山縣政府信息公開網,(2016-08-29).http://www.ahhuoshan.gov.cn/openness/detail/content/57c3aab7e1d5bdcb21f373ba.html.
[7] 霍山縣繭絲綢辦公室,霍山縣繭絲綢(集團)公司.致辭[EB/OL].霍山繭絲綢網,http://hsjsc.ahhuoshan.gov.cn/list.ph9?fid=44.
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