小龍蝦 不同放養(yǎng)模式技術(shù)總結(jié)

宣雄智 阮元軍

小龍蝦味道鮮美，深受國內(nèi)消費者歡迎，為提高養(yǎng)殖效益，本文總結(jié)了小龍蝦不同養(yǎng)殖模式的放養(yǎng)特點以供參考。

一、主養(yǎng)小龍蝦模式

1.秋季放養(yǎng)親蝦模式

8-11月，按雌雄比3∶1每畝放養(yǎng)體長13cm左右的親蝦1000尾，使其自然交配產(chǎn)卵，翌年3-5月捕撈繁殖過的親蝦上市銷售。由于雌性親蝦有“抱仔”護幼習性，可依據(jù)捕撈到的雌性親蝦的數(shù)量，按每尾“抱仔”150尾估算稚蝦數(shù)量，控制留池稚蝦1.5～1.8萬尾/畝，進行成蝦養(yǎng)殖。該模式需要注意控制水位，宜采用“分層降水和一次灌滿”的原則，即親蝦放養(yǎng)后逐步降低水位，直至淺水區(qū)近乎干池，深水區(qū)水位在10cm以下，迫使親蝦在池坡上打洞，抱卵越冬。翌年2-3月，將水位提升至1m，使洞中抱卵蝦同時入池產(chǎn)卵，保證稚蝦規(guī)格一致，6月下旬即可起捕。

2.秋季放養(yǎng)稚蝦模式

9-10月放養(yǎng)體長1cm以上的稚蝦1.5～1.8萬尾/畝，同一池塘一次放足。稚蝦放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸浴10～15min，由于個體小，易缺氧，浸浴時注意增氧。入池前用池水澆淋5～10min，以降低稚蝦入池后的應激反應。水深控制在70～80cm越冬，翌年2-3月水溫回升，逐步降水深至40～50cm，規(guī)格達30g/尾即可捕獲。

3.春季放養(yǎng)幼蝦模式

2-3月放養(yǎng)體長3～4cm的幼蝦0.8～1萬尾/畝，同一池塘一次放足。幼蝦下池前用食鹽水浸浴，浸浴后將幼蝦輕放至淺水區(qū)水草較密的草頭上，促其自行進入水中。池塘初次注水約50cm，隨著氣溫升高逐漸加高水位，5月每畝放養(yǎng)規(guī)格約200g/尾的鰱、鳙魚種150尾，6月即可捕撈小龍蝦，捕大留小。該模式平均每畝可收獲小龍蝦180～220kg，鰱鳙魚180～200kg。

4.一年雙茬放養(yǎng)模式

3月放養(yǎng)體長約5cm的規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的幼蝦0.8萬尾/畝，5-6月初全部捕撈；7月上旬以相同的方法放養(yǎng)第二茬，8-9月捕大留小上市，未捕完的抱卵蝦，至第二年3-4月繁殖過后起捕上市，此時蝦規(guī)格更大，售價更高。

5.一年三茬放養(yǎng)模式

3月下旬-4月上旬，每畝放養(yǎng)良種塘口的越冬苗4000尾左右，宜用鮮質(zhì)碎粒小雜魚與蝦用顆粒飼料輪換投喂，投喂量為全池蝦重的5%左右，放苗45天后即可下網(wǎng)檢查，規(guī)格達25g/尾即可起捕。起捕前停食一天，下網(wǎng)時在網(wǎng)上投撒鮮碎魚粒，以提高起捕效率，一次捕盡。然后清殺野雜魚。5月下旬-6月上旬每畝放養(yǎng)體長6cm左右晚春苗3500尾左右，于9月初河蟹上市前起捕上市。9月中下旬至10月上旬，每畝放養(yǎng)體長3cm左右秋繁的早苗5000尾左右，隨著溫度下降，逐漸降低投喂量，水溫低于10℃時，停食，注水，使小龍蝦高水位越冬，翌年3月上旬可起捕。

二、混養(yǎng)小龍蝦模式

1.小龍蝦與魚種混養(yǎng)模式

3月下旬-4月上旬每畝放養(yǎng)體長3～4cm的幼蝦2000尾，5月每畝再放養(yǎng)水花魚苗3～5萬尾或夏花魚種1～2萬尾，放養(yǎng)品種主要為鰱、鳙、鯽魚。夏花入池前主要投喂小龍蝦配合飼料；入池后以魚種培育為主，投喂魚種配合飼料。6月份即可起捕小龍蝦，捕大留小。魚種年底起捕上市或并塘越冬。該模式平均每畝可收獲小龍蝦40～50kg，魚種800～1000kg。

2.小龍蝦與成魚混養(yǎng)模式

9-10月每畝放養(yǎng)體長約13cm的親蝦150～200尾，冬季放魚種，放養(yǎng)品種主要為鳊魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚等，規(guī)格不超過200g/尾，或者在3-4月放養(yǎng)魚種，50g左右的鯽魚1200尾、鳊魚200尾，200g左右的鰱鳙魚300～400尾。4月底-5月上旬每畝放體長2cm左右的幼蝦1～1.5萬尾或體長3～4cm的幼蝦0.8～1.2萬尾，該模式平均畝產(chǎn)成魚700kg，小龍蝦40～50kg。

3.小龍蝦與河蟹混養(yǎng)模式

（1）以小龍蝦為主：在上年9-10月每畝放養(yǎng)1cm左右的稚蝦1～1.5萬尾或2-3月每畝放養(yǎng)體長2～3cm的幼蝦1～1.2萬尾，5月放養(yǎng)經(jīng)強化培育的12g左右的蟹種200～300只/畝，每畝搭配放養(yǎng)鰱鳙魚種50尾。該模式平均畝產(chǎn)小龍蝦100～120kg、河蟹10～15kg。

（2）以河蟹為主：2月每畝放養(yǎng)規(guī)格7～8g的蟹種500只左右，3月份放養(yǎng)體長2～3cm的幼蝦5000尾左右，搭配100g左右的鰱鳙魚30尾/畝，該模式一般畝產(chǎn)河蟹30kg、小龍蝦40～50kg。

蝦蟹混養(yǎng)可提高養(yǎng)殖效益，但目前也面臨種質(zhì)退化導致的成蝦規(guī)格偏小、密度難控制導致的夏季池塘水質(zhì)惡化、白斑綜合征病毒病頻發(fā)等問題。需設(shè)增氧機、加強水草管理，定期開溝、“打頭”，保持水流通暢。小龍蝦蛻殼不同步，河蟹蛻殼基本同步，因此河蟹蛻殼期適當加大高蛋白飼料投喂量，減少蝦蟹互相殘殺。

4.蝦蟹魚混養(yǎng)模式

秋季每畝放養(yǎng)13cm左右親蝦（雌雄比3∶1）4000尾，或體長3～4cm的幼蝦6000～7000尾，5g左右的扣蟹約400只，10cm左右草魚20尾，鰱鳙魚60尾，5～8cm鱖魚30尾，搭配3～4組雌雄比為2∶1的2冬齡鯽魚，使其自繁產(chǎn)卵孵化，作為鱖魚的餌料魚。該模式一般畝產(chǎn)小龍蝦200kg，河蟹40kg，鰱鳙魚80kg，鱖魚15kg。

三、種養(yǎng)結(jié)合模式

1.藕田套養(yǎng)小龍蝦模式

4月中下旬，選擇優(yōu)質(zhì)藕種，每畝栽植600～700株，5月下旬每畝放養(yǎng)體長3～4cm的幼蝦2500～3000尾。該模式一般畝收藕1000kg，小龍蝦50kg。也可秋季放養(yǎng)親蝦10～15kg/畝，在次年藕長葉前起捕。

2.茭白套養(yǎng)小龍蝦模式

10-11月每畝放養(yǎng)13cm左右的親蝦500尾左右，令其自然繁殖，3月下旬-4月初移栽附有2～3蘗、并3～4片葉的茭白秧苗，5月再搭配放養(yǎng)200g/尾草魚魚種50尾或鰱鳙魚魚種15～20尾。

3.稻田養(yǎng)殖小龍蝦模式

（1）稻蝦連作

選擇中稻品種種一季稻谷，8-9月水稻收割前，或10-11月水稻收割完畢后即灌水，每畝放養(yǎng)13cm左右的親蝦500～600尾，翌年5月中稻插秧前，起捕小龍蝦，未捕盡的，下半年在中稻收獲完畢后留作種蝦，繼續(xù)養(yǎng)殖，直至商品規(guī)格。

（2）稻蝦共生

水稻秧苗5月播種，6月移栽，栽插1.5萬穴/畝左右，使小龍蝦有個通風透氣的生活環(huán)境，9-10月每畝放養(yǎng)規(guī)格5g/尾小龍蝦75kg。剛放入稻田的小龍蝦為適應環(huán)境，會在稻田或溝系中亂爬，對剛活稞的秧苗產(chǎn)生破壞，因此，最好于進水口處開挖深1m、坡度1∶2.5的暫養(yǎng)池，既保證小龍蝦對環(huán)境的適應，又便于強化培育，提高成活率與上市規(guī)格。

四、自然水域增殖模式

主要是河道增殖小龍蝦模式

在適合增養(yǎng)殖的河道兩端用4道高60cm、寬80cm帶飛檐的攔河地籠網(wǎng)設(shè)置養(yǎng)殖區(qū)，地籠長度依河寬而定。4月在養(yǎng)殖區(qū)放養(yǎng)體長3～4cm幼蝦1500尾/畝，放養(yǎng)時將幼蝦緩慢放入水深1m左右，水草茂密處使其自然生長，3個月后在養(yǎng)殖區(qū)放置小型地籠，抽檢小龍蝦生長情況，捕大留小。

五、注意事項

除了放養(yǎng)前清塘，防雜魚、防逃，種植水草等常規(guī)工作外，不論采用何種模式養(yǎng)殖小龍蝦，適當降低放養(yǎng)密度，提高放養(yǎng)規(guī)格可降低互相殘食，提高養(yǎng)成規(guī)格和收益。小龍蝦雖耐低氧喜高氧，但水體溶氧低于2.5mg/L，則攝食減少，低于1mg/L則停食，或?qū)⑸眢w露出水面攝食，養(yǎng)殖期間切記不能忽視溶氧。勤換水不僅可以保持水質(zhì)清新，流水的刺激也能使小龍蝦生長加快，規(guī)格提高。悶熱天氣捕撈小龍蝦時，小龍蝦在地籠中不宜超過6小時，否則應激會引起死蝦，影響上市。