黑龍江省觀賞向日葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王文軍

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，哈爾濱 150086）

觀賞向日葵（Helianthus annuusL．）為菊科（Asteraceae）向日葵屬（Helianthus）一年生草本植物。觀賞向日葵株型高大，枝葉茂盛，花色鮮艷，具有較高的觀賞價(jià)值。觀賞向日葵的莖稈能作良好的隔音板，可以代替木料，經(jīng)化學(xué)加工后，還可作人造纖維或造紙?jiān)?，燃燒后是?yōu)良的鉀肥和鈣肥，可直接作肥料；向日葵花盤(pán)含有粗蛋白，青貯或粉碎后可用作豬、奶牛的飼料，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料；舌狀花可入藥或提取黃色素；子仁對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、降低膽固醇有一定的療效[1]。

觀賞向日葵原產(chǎn)于北美地區(qū)，具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄的特點(diǎn)，同時(shí)生育期短，切花產(chǎn)量高，種植觀賞向日葵不但可有效利用和改造中低產(chǎn)田，還具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求的逐年擴(kuò)大，觀賞向日葵已廣泛應(yīng)用于盆栽、切花、景觀及園林綠化等，具有較大的應(yīng)用前景。根據(jù)近年觀賞向日葵新品種推廣示范經(jīng)驗(yàn)，提出了黑龍江省觀賞向日葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 選地整地

觀賞向日葵雖然耐貧瘠，但在土壤肥沃、疏松地塊生長(zhǎng)則更繁茂，花枝多且花朵大，不易種植在低洼、易澇地塊及前茬施用長(zhǎng)殘效除草劑的地塊，容易產(chǎn)生藥害。前茬以小麥、玉米等禾谷類(lèi)及棉花為好，忌豆類(lèi)、菊科茬及向日葵連作地塊。深翻有利于根系生長(zhǎng)，減輕地下害蟲(chóng)為害。

2 品種選擇

2.1 效果營(yíng)造 應(yīng)優(yōu)先選擇觀賞性好、花期長(zhǎng)、抗性強(qiáng)、符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且子粒飽滿(mǎn)的品種，同時(shí)也要充分考慮植株高矮、花期長(zhǎng)短、花色差異的合理搭配，可起到良好的營(yíng)造效果。在植株高矮搭配上選擇不同株高的品種使群體高低錯(cuò)落有致；在花期搭配上可選擇不同花期品種種植，使群體的觀賞時(shí)間更長(zhǎng)，如果選擇同一品種也可采用錯(cuò)期播種的方法延長(zhǎng)開(kāi)花期，選擇分枝型品種也可達(dá)到延長(zhǎng)開(kāi)花期的效果；在花色的搭配設(shè)計(jì)上，不同花色品種有序搭配，能使群體具有層次感、觀賞性[2]。

2.2 品種選擇 目前，適應(yīng)黑龍江省種植的觀賞向日葵品種主要為龍賞葵系列，其中龍賞葵1號(hào)為黑龍江省選育的第1個(gè)觀賞向日葵品種，該品種具有分枝且無(wú)花粉，花期長(zhǎng)，舌狀花菊黃色，管狀花紫色。

單稈型品種與分枝型品種有較大差別，單稈型只有一朵花，但花盤(pán)較大，花型整齊；分枝型品種主頭與分枝的花盤(pán)均較單稈品種小，但分枝陸續(xù)開(kāi)花，花期較長(zhǎng)。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn) 2015年參加黑龍江省觀賞型向日葵區(qū)域試驗(yàn)，龍賞葵1號(hào)花枝數(shù)為20個(gè)，比對(duì)照月影多2個(gè)；花瓣數(shù)為36個(gè)，比對(duì)照月影多3個(gè)；平均每hm2子實(shí)產(chǎn)量1106.7kg，比對(duì)照月影增產(chǎn)21.97%。2016年續(xù)試，龍賞葵1號(hào)花枝數(shù)為26個(gè)，比對(duì)照月影多7個(gè)；花瓣數(shù)為39個(gè)，比對(duì)照月影多4個(gè)；平均每hm2子實(shí)產(chǎn)量900.0kg，比對(duì)照月影增產(chǎn)20.52%。2年平均比對(duì)照月影增產(chǎn)21.25%，綜合性狀表現(xiàn)好。

3 播種

3.1 播種期 觀賞向日葵喜溫暖、陽(yáng)光充足的環(huán)境，氣溫達(dá)到15℃左右、地溫13～14℃時(shí)即可播種，黑龍江省一般在5月上旬達(dá)到播種條件，具體播種時(shí)間主要由開(kāi)花觀賞期決定。觀賞向日葵開(kāi)花時(shí)間與播期、栽培條件有關(guān)，一般播種后50～80d開(kāi)花，開(kāi)花期25d左右。

3.2 合理密植 原則是高大分枝型品種宜稀；矮稈分枝型及單稈型品種宜密。矮稈分枝型或單稈型品種株型較小，株行距可以采取30cm×60cm；高大分枝型品種，株行距可以采取60cm×60cm，如果地力較好，株行距還可以適當(dāng)增大，保持通風(fēng)可減少病害發(fā)生。

3.3 播種方式 觀賞向日葵栽培可以采取直播方式，深度2cm為宜，還可以采取點(diǎn)播或條播方式，播種前可通過(guò)曬種來(lái)提高芽勢(shì)，通過(guò)藥劑拌種預(yù)防病蟲(chóng)為害。為保證出苗整齊，控制開(kāi)花期，可以在溫室或大棚育苗，育苗20d后即可移栽。

4 加強(qiáng)田間管理

4.1 間苗定苗 為確保苗期生長(zhǎng)快，防止幼苗徒長(zhǎng)，應(yīng)在1對(duì)真葉期間苗，2對(duì)真葉期定苗。

4.2 水分控制 在不同生育期，觀賞向日葵的水分需求差異很大。播種至現(xiàn)蕾期應(yīng)適當(dāng)控制水分，利于根系生長(zhǎng)并增強(qiáng)植株抗性；當(dāng)光照強(qiáng)、氣溫高時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，以防葉片萎蔫，影響生長(zhǎng)?，F(xiàn)蕾期和開(kāi)花期是需水高峰期，缺水將對(duì)產(chǎn)花量及花葉色澤產(chǎn)生影響；若水肥過(guò)大，容易徒長(zhǎng)并導(dǎo)致基部葉片發(fā)黃。

4.3 合理追肥 觀賞向日葵需肥量大，應(yīng)施足底肥，結(jié)合整地每hm2施有機(jī)肥30t及適量速效化肥，同時(shí)施入藥劑可預(yù)防地下害蟲(chóng)。除在整地時(shí)施入基肥以外，應(yīng)分別在現(xiàn)蕾期及開(kāi)花期進(jìn)行2次追肥，每hm2追尿素150kg。整個(gè)生育期要防止過(guò)量施肥，以避免生長(zhǎng)過(guò)盛造成花期縮短、花瓣數(shù)減少，影響切花品質(zhì)[3]。

4.4 植株管理 在多風(fēng)的季節(jié)，植株高大且多分枝品種應(yīng)立支柱拉網(wǎng)支撐，以防倒伏。及時(shí)除去過(guò)密枝、弱枝、底葉，有利于剩余植株和花枝發(fā)育，避免病害發(fā)生。

4.5 科學(xué)除草 可以進(jìn)行播種前翻耕掩埋除草，如果雜草頑固、較多，可覆地膜抑制雜草。第1次除草結(jié)合定苗進(jìn)行，第2次除草結(jié)合中耕追肥進(jìn)行，中耕時(shí)應(yīng)培土防止倒伏。

向日葵生長(zhǎng)中后期植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛可以抑制雜草生長(zhǎng)。盡量不要使用除草劑，以免影響種子出苗，并在植株生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生藥害，如果必須使用除草劑，需在1周之后再播種，豆磺隆、莠去津、草甘膦等類(lèi)型除草劑不適用于向日葵。

5 防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害防治應(yīng)以防為主、以治為輔，防治措施以清除病株集中燒毀為主，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，應(yīng)立即進(jìn)行防治，以免病蟲(chóng)為害影響花枝產(chǎn)量和品質(zhì)。

觀賞向日葵主要病害有菌核病、銹病、黑斑病、褐斑病等。菌核病 每hm2選用五氯硝基苯25～40kg，加濕潤(rùn)的細(xì)沙土 130～200kg，拌勻后撒在地面上即可抑制菌核病，也可選用50%腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑600～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。銹病 選用15%三哇酮可濕性粉劑800～1100倍液，或50%硫磺懸浮劑300倍液噴施。黑斑病 選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液噴施。褐斑病

選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液均勻噴灑。以上藥劑均7～10d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

觀賞向日葵的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、向日葵螟、黑絨金龜甲等。蚜蟲(chóng) 選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液，或20%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2500～3000倍液噴霧防治。向日葵螟 選用2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液噴霧防治。黑絨金龜甲 選用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑處理[4-6]。

6 花期調(diào)控

觀賞向日葵花期一般為15～45d，其最佳觀賞期約10～30d?？梢酝ㄟ^(guò)錯(cuò)期播種的方法延長(zhǎng)花期，即第1次播種后隔7d左右播種下一茬，連續(xù)錯(cuò)期播種2次，也可以只錯(cuò)期1次，但應(yīng)間隔15d左右，這樣能保證在第1批花未開(kāi)敗的情況下，第2批已經(jīng)開(kāi)花，而且不影響整體效果。根據(jù)不同品種類(lèi)型，單稈品種可適當(dāng)縮短錯(cuò)期間隔時(shí)間，而分枝品種可適當(dāng)延長(zhǎng)間隔時(shí)間。對(duì)于分枝型品種也可以考慮去除主花，具體做法：主頭開(kāi)花后，去掉主花，促發(fā)側(cè)枝，同時(shí)補(bǔ)充肥水，側(cè)枝會(huì)連續(xù)開(kāi)花。但這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且花期延長(zhǎng)時(shí)間不長(zhǎng)。

7 采收貯藏

應(yīng)在舌狀花露色時(shí)采收切花，花頭用軟紙包裹，以利于運(yùn)輸，葉片應(yīng)保持充盈飽滿(mǎn)，無(wú)黃葉及萎蔫葉。采花后應(yīng)立即進(jìn)行預(yù)處理，一般用0.02%洗潔精配合殺菌劑浸泡15～30min，以保證儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間及插花壽命。采花后及時(shí)預(yù)冷可減少乙烯釋放量，防止花莖彎曲，有利于排出有害物質(zhì)，也能起到延長(zhǎng)貯運(yùn)時(shí)間及瓶插壽命的目的。一般花枝的最適保鮮溫度為0～1℃，相對(duì)濕度為90%～95%，同時(shí)要避免與水果、蔬菜等乙烯釋放量大的物品一同存放。

包裝前，應(yīng)按照不同級(jí)別分類(lèi)，花莖直立，葉片飽滿(mǎn)，無(wú)損傷、無(wú)病斑的花枝為優(yōu)等。一般可按10～12支一捆扎把，花莖留50～70cm長(zhǎng)為宜，并保留頂部1～2片葉，基端用含保鮮劑的海綿或脫脂棉捆扎，并用塑料膜包裹[7]。

[1] 王文軍，李彩鳳，黃緒堂，等.油用向日葵龍葵雜7號(hào)的特征特性與產(chǎn)業(yè)化前景[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（11）：87-89

[2] 吳建設(shè)，鐘淮欽.觀賞向日葵景觀營(yíng)造種植技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2016（9）：52-54

[3] 吳建設(shè)，黃敏玲.福建觀賞向日葵新品種及栽培[J].中國(guó)花卉園藝，2012（16）：12-13

[4] 趙光英，陳泰教，陳冠銘.熱帶地區(qū)盆栽觀賞向日葵栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，31（8）：20-21

[5] 鄧向君，丘熙祥，李禮聰，等.觀賞向日葵HK306栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2013（5）：171，180

[6] 鄒江騰，劉勝利，陳寅初.觀賞向日葵的應(yīng)用及種植技術(shù)[J].新疆農(nóng)墾科技，2013（6）：18-19

[7] 孫偉.觀賞向日葵鮮切花栽培與采后保鮮[J].保鮮與加工，2008（2）：55-56