‘早夏無(wú)核’葡萄在墊江的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

童平，劉麗麗

（1. 墊江縣?？灯咸逊N植專(zhuān)業(yè)合作社，重慶墊江 408303；2. 墊江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，重慶墊江 408300）

早夏無(wú)核葡萄是夏黑的芽變品種，于2012年通過(guò)品種認(rèn)定[1]。該品種繼承了‘夏黑’的特性，具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花芽分化好、抗病能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、成熟早等特點(diǎn)[2-3]。完全成熟后糖度可達(dá)18%～20%，與‘夏黑’相比成熟期可提前10 d[4]，克服了極早熟葡萄品質(zhì)普遍不高的缺點(diǎn)，是目前成熟最早、品質(zhì)最優(yōu)的葡萄品種。

墊江目前葡萄產(chǎn)業(yè)正處于起步階段，種植面積約有100 hm2。主要栽培品種為‘夏黑’，產(chǎn)品上市較為集中，市場(chǎng)效益一直不好?！缦臒o(wú)核’葡萄具有極早熟的優(yōu)勢(shì)，而且正處于發(fā)展期，對(duì)于剛開(kāi)始發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的墊江縣，及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。

御康農(nóng)莊于2014年引進(jìn)種植‘早夏無(wú)核’，經(jīng)過(guò)3年的引種觀察，現(xiàn)將該品種的表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)作以下介紹。

1 基地基本情況

引入地位于重慶東北部的墊江縣新民鎮(zhèn)，北緯30°2'，東經(jīng)107°2'，年平均氣溫16.8 ℃；每年4～9月總?cè)照諘r(shí)數(shù)880 h、總降雨量900 mm左右；土壤為灰棕紫色水稻土，質(zhì)地輕壤，呈微酸性[5]。

引種面積0.4 hm2，行距2.8 m，株距1.5 m。

2 主要性狀

2.1 品種特性

嫩梢黃綠色，有稀疏絨毛。葉片正面具光澤，背面有較密絨毛。成齡葉片大，近圓形，深綠色，葉背有稀疏絨毛，多數(shù)為5裂。葉柄洼矢形。新梢生長(zhǎng)直立，一年生成熟枝條紅褐色。果穗圓錐形，果粒近圓形，果粒著生緊密，果皮紫黑色，果實(shí)著色快且一致。果肉硬脆，無(wú)肉囊，果汁紫紅色，有較濃的草莓香味，無(wú)核，品質(zhì)優(yōu)良[1,6]。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘早夏無(wú)核’葡萄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，種植當(dāng)年可形成4條結(jié)果枝，枝條易成熟，萌發(fā)率85%以上，成枝率95%左右。該品種豐產(chǎn)、早產(chǎn)性好，容易形成花芽，每結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.8個(gè)，定植后第2年每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1000 kg。

2.3 物候期

在重慶墊江地區(qū)的露地栽培條件下，于3月中下旬萌芽，4月底始花，6月初著色，6月底成熟，從萌芽至成熟僅需95 d左右，屬特早熟品種。成熟后果實(shí)還可以在樹(shù)上掛到8月底。11月中旬開(kāi)始落葉。

2.4 抗逆性

‘早夏無(wú)核’葡萄屬歐美品種，抗病能力強(qiáng)[1]，對(duì)黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病的抗性與‘夏黑’相似，成熟后易感炭疽病。在盛夏連續(xù)40 ℃左右高溫下沒(méi)有發(fā)生日灼或氣灼病，葉片未發(fā)生焦邊現(xiàn)象。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 葡萄架搭建

重慶是一個(gè)高溫高濕、寡日照的地區(qū)，種植葡萄要選擇通風(fēng)透光的架型。搭建避雨棚，要求立柱高2.5 m，埋入地下0.5 m，于地上1.5 m處、立柱兩邊各拉一道直徑2.0 mm的鋼絲，再往上0.2 m處連接葡萄各行立柱間拉一根直徑3.2 mm的主鋼絲，分別在立柱兩邊0.3 m和0.9 m處，各拉2道鋼絲，置于主鋼絲上[7]。

3.2 避雨和滴灌設(shè)施

墊江每年4～6月陰雨天多，7～8月又有高溫伏旱，這樣的天氣很不適合葡萄的生長(zhǎng)。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)健康的葡萄，必須采取人工設(shè)施進(jìn)行輔助。一般每年在葡萄開(kāi)花前扣避雨棚，葡萄采收后及時(shí)揭棚。扣棚后及時(shí)安裝滴灌設(shè)施，以保證棚內(nèi)肥水供應(yīng)。

3.3 肥水管理

3.3.1 幼樹(shù)

葡萄苗定植后立即澆一次定根水，以后視土壤情況及時(shí)澆水，以保持土壤濕潤(rùn)為宜。發(fā)芽后，苗期的水肥管理主要是做到“旱能澆，澇能排”，施肥要“少量多次”。4～7月，一般每10 d左右施一次肥，前兩次單施0.3%左右的尿素，以后配合三元復(fù)合肥一起施用，每株施復(fù)合肥50 g左右。8月以后單施復(fù)合肥，每半月施一次，持續(xù)到10月初。

3.3.2 結(jié)果樹(shù)

‘早夏無(wú)核’長(zhǎng)勢(shì)旺，一般不施芽前肥。發(fā)芽后每667 m2施入三元復(fù)合肥15 kg、尿素5 kg作為壯蔓肥。謝花后分兩次施入膨果肥，第一次于見(jiàn)花后8～10 d，每667 m2施三元復(fù)合肥10 kg、尿素5 kg、硫酸鉀5 kg；第二次在第一次施后10～12 d施入，每667 m2施三元復(fù)合肥15 kg、硫酸鉀10 kg。著色肥在6月初施用，每667 m2單用硫酸鉀10 kg。采果肥視樹(shù)勢(shì)而定，一般不施本次肥。10月底天氣變涼后開(kāi)溝施基肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1500 kg，油枯100 kg，過(guò)磷酸鈣50 kg，配合鈣、鎂等元素施入。

3.4 整形修剪

按照“T”字形整形。定植當(dāng)年，當(dāng)苗長(zhǎng)到0.2 m左右用繩子進(jìn)行吊苗。當(dāng)苗長(zhǎng)到1.5 m以后，于1.3 m左右進(jìn)行摘心，留頂端2條副梢任其生長(zhǎng)，在每條枝條上再長(zhǎng)出的副梢各選一根任其生長(zhǎng)，其余副梢留2葉進(jìn)行反復(fù)摘心。當(dāng)4條枝條各長(zhǎng)到0.6 m左右進(jìn)行摘心，以后長(zhǎng)出的新梢留2葉反復(fù)摘心。

若長(zhǎng)勢(shì)旺盛，按照“T”字形整形方法，當(dāng)年每株即可培養(yǎng)4條結(jié)果母枝；若長(zhǎng)勢(shì)偏弱，第一年只培養(yǎng)1～3條結(jié)果母枝，待到第二年再培養(yǎng)4條結(jié)果母枝。

重慶墊江地區(qū)的冬剪一般在冬至以后至2月中旬以前進(jìn)行。修剪時(shí)選留健壯的枝條作為來(lái)年的結(jié)果母枝，“長(zhǎng)、中、短”枝結(jié)合，長(zhǎng)枝剪口處直徑要求0.8 cm以上，短枝主要留在主干附近，以便培養(yǎng)來(lái)年的預(yù)備枝。修剪時(shí)注意回縮，防止結(jié)果枝外移。

3.5 花果管理

在能夠識(shí)別花穗后，及時(shí)剪掉朝上、有病、畸形等的花穗，每結(jié)果枝留1穗，特別強(qiáng)的留2穗，弱枝不留，作為營(yíng)養(yǎng)枝。

在開(kāi)花前進(jìn)行花穗整形，只留花穗尖端4～5 cm。‘早夏無(wú)核’是‘夏黑’的芽變品種，花果管理與‘夏黑’相似，因此必須補(bǔ)充外源激素進(jìn)行刺激。果穗處理分兩次進(jìn)行，第一次在花穗滿(mǎn)開(kāi)后1～3 d，用赤霉素25 mg/kg＋氯吡脲2 mg/kg浸果穗，幼齡樹(shù)要及時(shí)處理，否則容易掉果；第一次處理7～10 d后進(jìn)行第二次處理，單用赤霉素50 mg/kg浸果穗，每次處理的藥液里面可加入優(yōu)質(zhì)殺菌劑。果粒長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)進(jìn)行第一遍疏果，在封穗前進(jìn)行第二遍疏果，最終以形成每穗50粒左右，單果粒重10～12 g，穗重500 g左右為標(biāo)準(zhǔn)穗，每667 m2留穗1200穗左右[7]。

3.6 病蟲(chóng)害防治

葡萄采用避雨設(shè)施后，病蟲(chóng)害明顯減少，但關(guān)鍵時(shí)期的防治仍不可少，特別是花序分離期，開(kāi)花前1～2 d及謝花后，重點(diǎn)預(yù)防灰霉病[8]。絨球末期全園噴一次5°Be石硫合劑進(jìn)行清園。花序分離期用10%苯醚甲環(huán)唑2000倍液＋70%嘧霉胺1500倍液噴施。開(kāi)花前2～3 d用80%代森錳鋅600倍液＋40%異菌脲1000倍液＋殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴施。套袋前用32.5%苯甲·嘧菌脂（阿米妙收）1500倍液＋50%啶酰菌胺2000倍液＋殺蟲(chóng)劑仔細(xì)噴果穗，藥液干后立即套袋[7]。套袋結(jié)束后全園噴施一次波爾多液，間隔20 d左右再?lài)娛?，一直持續(xù)到10月底結(jié)束。

[1]姜祖福. 特早熟葡萄早夏無(wú)核的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技, 2015(10): 56.

[2]楊琿昌, 劉玉容, 林松蒼, 等. 早熟三倍體無(wú)核葡萄夏黑引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)南方果樹(shù), 2006, 35(3): 74-76.

[3]吳其偉, 錢(qián)東南. 夏黑在金華的引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒, 2010(1): 60, 67.

[4]單文龍. 早夏無(wú)核葡萄促早栽培表現(xiàn)及花果管理技術(shù)探討[J].中外葡萄與葡萄酒, 2017(5): 56-57.

[5]童平. 巴扎羅葡萄在墊江的引種觀察及高效栽培技術(shù)[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2012(1): 42-43.

[6]楊治元. 夏黑特早熟芽變種——早夏無(wú)核[J]. 河北林業(yè)科技,2014(5): 209-210.

[7]童平, 劉麗麗. 陽(yáng)光玫瑰葡萄在重慶市的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2017(12): 93, 97.

[8]陳湘云, 蔡堯平, 郭光銀, 等. 三個(gè)鮮食葡萄品種在澧縣的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2016(5): 93-95.