中西蒔花會(huì)及其園藝活動(dòng)

邵文菁

上海租界里由英國(guó)人發(fā)起的非官方組織——中西蒔花會(huì)，是一個(gè)致力于切磋交流園藝技藝的社團(tuán)。每年舉辦春秋兩季花展，展期花草植物繽紛多彩，評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)，也供游人參觀。

1932年11月19日至20日，上海中西蒔花會(huì)在跑馬廳舉辦第45屆秋季菊花展。這年上海的秋天格外溫和，不僅展出的菊花比往年更多更好，家養(yǎng)蔬菜也長(zhǎng)得特別好。展覽空間也因此比往年更大。

顧蘭洲是這次花展的大贏家，他展出的多種花卉在各個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)中取得了好名次，并最終贏得了這屆的彼得·葛蘭杯和英國(guó)國(guó)家菊花協(xié)會(huì)獎(jiǎng)。顧蘭洲所獲英國(guó)國(guó)家菊花協(xié)會(huì)獎(jiǎng)牌即“民國(guó)二十一年中西蒔花會(huì)大立菊冠軍”獎(jiǎng)牌，今藏于上海歷史博物館。

中西蒔花會(huì)

上海中西蒔花會(huì)或被譯作上海園藝社，由租界內(nèi)的英國(guó)人發(fā)起。蒔花會(huì)的傳統(tǒng)源于英國(guó)。1804年3月7日，皇家園藝協(xié)會(huì)（RHS）在英國(guó)倫敦成立，初名倫敦園藝學(xué)會(huì)。1861年獲得皇家特許更名并沿用至今。皇家園藝學(xué)會(huì)是世界性的園藝組織，也是英國(guó)的慈善機(jī)構(gòu)，旨在推動(dòng)園林與園藝的發(fā)展。

寓滬西人主辦的花卉展覽始于清同治十三年（1874），由英國(guó)駐滬總領(lǐng)事麥華陀以公共租界董事的名義領(lǐng)銜，在主要中英文報(bào)刊上刊登征集花卉展品的廣告。光緒元年四月二十五日，在英國(guó)領(lǐng)事館花園舉行了第一屆蒔花展覽會(huì)，展出各種當(dāng)令的“洋花”，歷時(shí)兩天。參觀的外國(guó)僑民共約700人。

次年春，第二屆春季花會(huì)舉行，時(shí)人葛元煦在《滬游雜記》中記載：“西人賽花會(huì)始于光緒乙亥年，設(shè)英領(lǐng)事署后園。凡華洋奇花異草皆可入會(huì)，聽(tīng)評(píng)甲乙，擇尤獎(jiǎng)贈(zèng)。丙子首夏舉行第二次，每次兩日。午后準(zhǔn)中外士女入園玩賞，每客收洋蚨一枚，以備茶點(diǎn)之需?！惫饩w十七年（1878）改由公共租界婦女委員會(huì)組織花展。1897年上海中西蒔花會(huì)成立，此后花展由該會(huì)組織。蒔花會(huì)宗旨在于鼓勵(lì)上海的園藝愛(ài)好者們致力于這座城市的美化，促進(jìn)園藝事業(yè)的發(fā)展。會(huì)員們可以在此交流中西園藝知識(shí)，也可以結(jié)識(shí)更多朋友。蒔花會(huì)定期免費(fèi)為會(huì)員們出一本類(lèi)似年鑒的小冊(cè)子。

除了列出春季、秋季花會(huì)的規(guī)則和項(xiàng)目，還寫(xiě)到了英國(guó)皇家玫瑰協(xié)會(huì)下屬協(xié)會(huì)的相關(guān)條例。小冊(cè)子里有一個(gè)日歷詳細(xì)指導(dǎo)會(huì)員們?cè)谏虾＿@樣的氣候地理?xiàng)l件下，每個(gè)月應(yīng)該做些什么園藝工作。這本小冊(cè)子對(duì)非會(huì)員售價(jià)每本1元。

中西蒔花會(huì)最重要的活動(dòng)就是一年春秋兩季的花展。每次花展首日評(píng)比的結(jié)果都會(huì)在展期第二天的《字林西報(bào)》上詳細(xì)登出。春季展一般在5月底至6月初舉行，秋季展則通常于11月中旬至下旬舉辦，以菊花為主。兩季花展各自獨(dú)立統(tǒng)計(jì)屆數(shù)，春季展比秋季展領(lǐng)先舉辦了11屆。到20世紀(jì)20年代后每年都按例舉辦兩屆花會(huì)，唯1937年因戰(zhàn)事停辦了一屆秋季展。

起初，花展活動(dòng)地點(diǎn)不定，多在英國(guó)領(lǐng)事館、公共花園或外灘灘地等地舉行。1891年曾借張園舉辦春季花展，“各種奇花異卉羅列亭中，而西人之知花者評(píng)定甲乙” 。后南京路上的工部局市政廳成為花展的常設(shè)地。市政廳是工部局直接管理的公眾集會(huì)場(chǎng)所，1899年6月7日的工部局會(huì)議上規(guī)定，整個(gè)建筑及其內(nèi)部的安排統(tǒng)由工部局公務(wù)委員會(huì)控制。之后工部局“會(huì)議同意市政廳向現(xiàn)時(shí)流行的花展免費(fèi)開(kāi)放，但有一個(gè)默契，即整個(gè)門(mén)票收入將作為獎(jiǎng)金進(jìn)行分配”。清末滬上《神州畫(huà)報(bào)》描繪了當(dāng)時(shí)蒔花會(huì)花展的場(chǎng)景：“寓滬西商，每逢春秋佳日，均各出其佳植花卉，陳列賽會(huì)。茲已擇定于十八、十九兩日舉行，仍設(shè)在英大馬路小菜場(chǎng)上之市廳，中西士女乘興來(lái)觀者，頗不乏人云?！?929年11月12日至13日的秋季菊展移至大華飯店舉辦，1930年兩屆花展也在大華飯店舉辦。

1931年年初，大華飯店因產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓問(wèn)題停業(yè)，但仍租給了蒔花會(huì)使用，舉辦了春季花展。是年秋，蒔花會(huì)首次在跑馬廳舉辦花展，之后跑馬廳成了花展的常設(shè)地，僅3次另?yè)駡?chǎng)地舉辦。由于跑馬廳場(chǎng)地寬敞，地理位置顯赫，花展的規(guī)模也越辦越大。

中西百花展

中西蒔花會(huì)作為寓滬西僑組織，接受公共租界工部局工務(wù)處園地部門(mén)的指導(dǎo)。在進(jìn)入20世紀(jì)以后，蒔花會(huì)的園藝展示和觀摩活動(dòng)走上了正軌。

工部局不僅在花展的展出場(chǎng)地上予以支持，還是一方重要的參賽者。工部局參展的各類(lèi)花卉主要來(lái)自于儲(chǔ)備花園。位于外灘公共花園內(nèi)的“儲(chǔ)備花園”（1872—1931）占地4.2畝，先后建造了三個(gè)溫室，大幅度提高了公共租界的園藝研究和植物培育水平，是公共租界培育植物的主要基地。1899年工部局工務(wù)處下設(shè)園地監(jiān)督一職，為行政兼技術(shù)職務(wù)，專(zhuān)職管理公園、花壇、公墓等公共園地。歷任園地監(jiān)督積極開(kāi)展植物引種馴化工作，也積極參與指導(dǎo)中西蒔花會(huì)的活動(dòng)。

園地監(jiān)督前后共三任，第一位是英國(guó)皇家植物園的園藝家阿瑟，1899年6月至1903年在任。他履職伊始就旋即投入喬灌木和花卉植物的引種馴化工作中。到1904年時(shí)，工部局引進(jìn)、培育植物的能力已大幅提升，每年培育出圃各種植物達(dá)4萬(wàn)至7萬(wàn)株。第二位是來(lái)自蘇格蘭的園藝家麥克利戈，1904年接任至1929年10月年邁退休，任職長(zhǎng)達(dá)25年。在他的主持下，公共租界的植物引種馴化工作達(dá)到了鼎盛時(shí)期。麥克利戈同時(shí)也是極司菲爾、匯山、虹口等公園的規(guī)劃者。在他的提議下，1931年工部局機(jī)構(gòu)重組時(shí)終于正式在工務(wù)處下設(shè)園林部。麥克利戈對(duì)蒔花會(huì)的活動(dòng)非常支持，擔(dān)任了該會(huì)的名譽(yù)秘書(shū)，對(duì)花展工作給予指導(dǎo)，他同時(shí)還是個(gè)出色的參賽者。

每年春季花展是工部局儲(chǔ)備花園展示各類(lèi)新品種培育成果的時(shí)候。海棠花、大巖桐、大麗花、香豌豆、朱頂紅花、倒掛金鐘、風(fēng)鈴草、天竺葵、繡球花、馬櫻丹、半邊蓮、百合、旱金蓮、雛菊、鼠尾草等開(kāi)花植物，還有每年出自花園暖房的各種熱帶蕨類(lèi)等都受到上海園藝愛(ài)好者們的追捧。但這些 “洋花”對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，雖然新鮮，卻并不完全符合中國(guó)人的審美。

菊花是中西方人士都十分喜愛(ài)的花卉。中西蒔花會(huì)的秋季花會(huì)也直接稱菊展。中國(guó)的菊文化歷史悠久，唐代宮廷的重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)還影響了日本對(duì)菊花的崇拜。1827年，歐洲人開(kāi)始廣泛栽種菊花，重在培育出更大的花冠。1843年，羅伯特·福瓊受英國(guó)皇家園藝協(xié)會(huì)派遣，從上海帶回了一種野菊花以及大麗花的親本。幾年后，福瓊又從日本帶回了多個(gè)品種的菊花，這幾種菊花也因此得名“東洋菊”。

經(jīng)過(guò)多年的栽培和改良，這些源自中國(guó)或日本的菊花，已經(jīng)能夠被歐洲人很好地栽種，并被列入英國(guó)國(guó)家菊花協(xié)會(huì)的目錄中?；谥袊?guó)培植菊花的悠久傳統(tǒng)，中國(guó)參賽者在菊展中總有很出色的表現(xiàn)。許多外國(guó)園藝家也十分樂(lè)于向中國(guó)園藝家學(xué)習(xí)中式的菊花栽培和造型方式。

每屆花展常設(shè)賽項(xiàng)還有蔬菜類(lèi)比賽，園林繪畫(huà)或園林?jǐn)z影比賽，仙人掌類(lèi)、多肉類(lèi)植物比賽，以及桌花比賽等。桌花比賽很好地展現(xiàn)了花卉在日常生活中的裝飾應(yīng)用。這個(gè)賽項(xiàng)更像是婦女們的專(zhuān)長(zhǎng)，比賽的獲勝者并非由評(píng)委評(píng)判，而是通過(guò)人氣投票產(chǎn)生。日式插花、盆景、矮樹(shù)、矮竹等很受追捧，盡管歐美婦女們努力模仿，但實(shí)力依舊相差很遠(yuǎn)。為了培養(yǎng)少年兒童對(duì)于園藝的興趣，花展還設(shè)兒童組的切花裝飾比賽，分年齡段角逐名次。

20世紀(jì)30年代后，中西蒔花會(huì)頻繁在跑馬廳辦展，也時(shí)常與其他協(xié)會(huì)同時(shí)舉辦活動(dòng)。1932年6月4日至5日狗展與花展同時(shí)同地舉辦，花展在樓上，狗展在底樓，為觀眾參觀帶來(lái)了很大的便利，也增添了不少歡快氣氛，彌補(bǔ)了這次花展延期舉辦的遺憾。1932年11月18日至19日與秋季花展同時(shí)舉辦的金絲雀展吸引了不少觀眾。這是菊展首次與鳥(niǎo)展同時(shí)舉辦。

開(kāi)埠后，滬上一些巨商建私家園林向公眾開(kāi)放。徐鴻逵1883年建雙清別墅，1887年起對(duì)外售票開(kāi)放。每年的花會(huì)更是馳名遐邇，有蕙蘭花會(huì)、梅花會(huì)、杜鵑花會(huì)、菊花會(huì)等。在各類(lèi)花會(huì)期間還舉行賞花會(huì)、品蘭會(huì)、餐花會(huì)、菊宴等，與會(huì)者也多為曲社、書(shū)畫(huà)社、詩(shī)社文人，圍繞花卉主題，或創(chuàng)作書(shū)畫(huà)，或詩(shī)文唱和，或撫琴拍曲。1928年起，上海市社會(huì)局市園林場(chǎng)舉辦了第一屆上海市菊花展。全市性的菊展雖有間斷但一直持續(xù)到上海解放后。

隨著上海城市的近代化進(jìn)程推進(jìn)，上海中西蒔花會(huì)首先引進(jìn)了西方的花展形式，對(duì)后來(lái)國(guó)人辦花展有很大的啟發(fā)。相對(duì)于中國(guó)的園藝歷來(lái)注重藝術(shù)造詣，西方蒔花會(huì)更著重于物種的培植技術(shù)和植物在生活中食用、裝飾等功用拓展，客觀上促進(jìn)了上海城市綠化的發(fā)展。

編輯：沈海晨 haichenwowo@163.comendprint