7～9月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

高洪勤 徐春燕 何風杰

（浙江省臺州市經(jīng)濟作物總站臺州椒江318000）

一、柑橘

1 施壯果肥

1.1 施肥時期

幼樹在新梢萌芽前后施一次 N、 K為主的速效肥；成年結(jié)果樹在生理落果基本結(jié)束、秋梢抽發(fā)前10 d左右，一般早熟、特早熟品種在6月底至 7月初，中、晚熟品種在 7月上、中旬施入。

1.2 肥料種類、數(shù)量

以速效性鉀肥為主，配施氮、磷，或者三元復(fù)合肥，肥力差的地塊，可適當增施有機無機復(fù)混肥。做到看樹施肥、看天施肥、看土施肥。結(jié)果較多、樹勢較弱、土壤肥力較差的應(yīng)多施；反之則少施。施肥量占全年施肥量的35%～50%。一般成年樹每株施復(fù)合肥 0.5～0.7kg,或尿素 0.5kg加硫酸鉀 0.25～0.5kg。樹勢較弱、掛果較多的樹，在地面施肥的基礎(chǔ)上，可選用0.3%尿素加 0.2%磷酸二氫鉀，或微補壯力1000倍液加微補蓋力600倍液，或綠芬威 1號、 2號，及稀土微肥等，每隔 7～14 d噴 1次，連噴 2～3次。噴施葉面肥結(jié)合病蟲防治進行，宜選擇上午10點前或下午 4點后進行。

1.3 施肥方法

在樹冠滴水線外，挖深度在15～40cm的圍溝或放射溝，將肥料均勻施入，加土覆蓋，園土干燥時需進行園溝灌水或澆水。也可在下雨前撒施，施后中耕 5～10cm。

2 疏果定果

結(jié)果量較多的樹，需進行適當疏果?？刹捎弥M疏果法和均勻疏果法。

2.1 枝組疏果法

一般早熟、特早熟溫州蜜柑中小果品質(zhì)相對較好，可采用此法。選擇部分直徑 2.5cm左右的側(cè)枝為疏果單位，將其上的果實在 7月底前全部疏除，其它枝條的果實只疏除沒有商品價值的果實，隔年輪換。

2.2 均勻疏果法

中晚熟溫州蜜柑、椪柑、臍橙、玉環(huán)柚等品種采用此法疏果，一般分兩次進行。在第一次生理落果結(jié)束后，疏除病蟲果、畸形果、直立(朝天)果、密弱果、特大果和小果；在定果后再按品種和栽培條件合理留果。各品種合理的葉果比為：中晚熟溫州蜜柑（20～25）：1，本地早（70～80）：1，臍橙（50～60）：1，溫嶺高橙（40～50）：1，椪柑（70～90）：1，柚（200～250）：1。

3 災(zāi)害性天氣防御

3.1 臺風暴雨

臺風暴雨來臨前，要整修溝渠，保持排水順暢；處于風口的橘樹，要進行加固，防止刮倒橘樹、碰傷果實。

災(zāi)害過后，要及時清溝疏渠，迅速排除園內(nèi)積水，降低地下水位，加速表土干燥；清洗植株枝葉上泥漿，清除掛在植株上的雜物。被洪水沖倒的橘樹及時扶正，并設(shè)支架支撐固定；對外露根系進行培土覆蓋；傷根嚴重的及時疏枝剪葉，減少蒸發(fā)；樹枝斷裂及時綁縛、剪除，大傷口涂保護劑，外露的大枝干用1：10石灰水涂白，并用稻草包扎；淹水時間長、受害重的樹除進行重剪外，還應(yīng)摘去部分果實，減少受澇樹枝葉水分蒸發(fā)和樹體養(yǎng)分消耗；選用磷酸二氫鉀、尿素等葉面肥進行根外追肥，每隔一周左右一次，連噴 2～3次；風雨過后會誘發(fā)各種病蟲害的爆發(fā)，應(yīng)加強對橘園病蟲害的防治。

3.2 高溫干旱

平地和水源充足的橘園，采用園溝灌水，山地或水源緊缺的橘園，可采用穴灌。地面灌水前，最好樹冠噴一次水。水源緊缺的地塊，每隔 3～5 d在傍晚噴清水（或低濃度葉面肥）來緩解旱情；樹盤加蓋10cm的柴草、秸桿，可減少降低土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)；裸露的樹干及大枝用石灰水涂白，或覆蓋遮陽網(wǎng)、稻草等，頂部果實采用套袋或粘紙，防止日灼。

4 防病治蟲

4.1 黑點病、炭疽病、黃斑病等

近年來黑點病發(fā)生比較嚴重，尤其是果實上發(fā)病后，影響果實外觀，降低商品性和優(yōu)質(zhì)果率，減少收入，各地要高度重視。在防治上除了做好清園和謝花期噴藥外，幼果期防治也是一個關(guān)鍵，在柑橘花謝三分之二后的100 d內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)殺菌劑進行精準預(yù)防，秋梢抽發(fā)期結(jié)合防治炭疽病等。藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45或護莊）600～800倍液，或75%丙森鋅可濕性粉劑（安泰生）600倍液，或43%戊唑醇懸浮劑（好力克）5000倍液等殺菌劑防治，每隔15 d左右噴一次，連噴 2～3次，注意藥劑輪換。

4.2 潰瘍病

甜橙、雜柑等易發(fā)生潰瘍病的樹種，在嫩梢期或幼果期，選用80%波爾多液可濕性粉劑（必備）400～600倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2500倍液，或20%噻菌銅膠懸劑500倍液，或77%氫氧化銅2000型可濕性粉劑800～1000倍液單獨噴藥防治。

4.3 銹壁虱、紅黃蜘蛛

7月上中旬注意銹壁虱的防治， 9月份注意紅、黃蜘蛛的防治。一般每視野有銹壁虱5～10頭或紅黃蜘蛛 5～6頭/葉時，即可噴藥防治，藥劑可選用99%SK礦物油乳油（綠穎）300倍液加 1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或24%螨危懸浮劑3000倍液，或20%四螨嗪懸浮劑1500～2000倍液，或15%噠螨靈乳油1500～2000倍液，或25%三唑錫可濕性粉劑1000～1500倍液防治。

4.4 介殼蟲、黑刺粉虱7月下旬當10%葉片有蚧類若蟲或10%果實有若蟲 2頭/果時，選用99%SK礦物油乳油（綠穎）乳油200～300倍液，或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑（畝旺特）3000倍液，或22%氟啶蟲胺氰懸浮劑（特福力）3000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液加50%馬拉硫磷乳油1000倍液，或40% 速撲殺(殺撲磷)乳油1000～1500倍液，隔10 d左右連噴 2次。

4.5 潛葉蛾、木虱

8月上旬采用統(tǒng)—放梢，當多數(shù)新梢長達 2～3mm時，選用 2.5%溴氰菊酯乳油3000～4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2500倍液，或50%滅蠅胺可濕性粉劑（潛克）3500～4000倍液，或96%海正滅蟲靈3000～5000倍液噴霧，噴藥最好在傍晚進行。

4.6 夜蛾類

以殺蟲燈誘殺為主，在 8月中旬至采果前15 d，選用5.7%氟氯氰菊酯乳油1000～2000倍液，或10%溴蟲腈懸浮劑1000～1500倍液，每隔15～20 d噴 1次，連噴 2～3次。

4.7 天牛

人工捕殺或用蘸過40%樂果原液的棉花塞洞毒殺天牛。

二、楊梅

1 施采后肥

施肥時間要求在采后15～20 d內(nèi)（ 7月中旬前）完成。施肥種類以鉀肥和有機肥為主，適施氮肥，并補充硼、鋅等微量元素。一般春梢短、結(jié)果多，株產(chǎn)50kg左右的楊梅樹施草木灰15～20kg（或禽、畜肥20～30kg）、腐熟餅肥 2～3kg、硫酸鉀 1.0kg，樹勢衰弱的可加0.2～0.5kg尿素，在樹冠滴水線處挖30～40cm深的環(huán)狀溝施入。也可選用中氮低磷高鉀肥或楊梅專用肥，如氮:磷:鉀配比為15: 4:20的配方肥，每667 m230kg左右。對樹勢較強并有足量春夏梢的，可不施采后肥。

2 葉面追肥

為促進樹勢恢復(fù)可在 7月中旬到 8月初可根據(jù)樹體情況選用 0.2%磷酸二氫鉀、 0.2%～0.3%尿素液、 0.01%～0.02%鉬酸銨液、 0.2%硫酸鎂、 0.3%～0.4%波爾多液等噴施，進行葉面追肥。

3 修剪

時間要求在 7月中旬前完成。主要是對樹冠高大郁閉樹進行“開天窗”，鋸除高大直立枝和密生枝組，每年鋸除直立大枝 1～2個，逐年降低樹冠高度。對樹形較好的正常結(jié)果樹，夏季輕剪或不剪，主要有“疏、截、放、撐”四方面。適當疏除樹冠上部和外圍的過量結(jié)果枝組，疏除過密、交叉、重疊、病蟲枯枝；內(nèi)膛光禿枝留樁約15cm短截或全枝刪除，回縮衰退枝組，促發(fā)新梢抽發(fā)，待新梢長約20cm時摘心；長在主枝或副主枝空禿部位的徒長枝可培養(yǎng)內(nèi)膛結(jié)果枝組；對下垂枝，在初期可進行支撐和吊枝處理，剪除拖地枝。

4 中耕與覆蓋防旱

楊梅采果后由于樹冠下被雨淋、踩踏造成土壤板結(jié)，要結(jié)合開穴施肥一起中耕，深度為 5～10cm，以楊梅樹冠滴水線起點向外挖，確保不傷根，然后給樹盤鋪上 7～10cm柴草或秸桿抗旱保濕。有條件的地方可進行人工灌溉，尤其楊梅幼齡樹要及時做好覆蓋防旱措施。

5 清園

采果后，要及時將園內(nèi)枯枝落葉及雜草等寄主物清除干凈，可結(jié)合中耕松土深埋土中，或集中燒毀。這樣可直接消滅病蟲，減少夏秋梢病蟲發(fā)生，并能松土保墑。

6 病蟲害防治

以防為主，綜合防治，主要有褐斑病、蚧類和蛾類等。

6.1 介殼蟲類防治在 7～8月份第二代介殼蟲發(fā)生初期使用95%的礦物油200倍液，或30%松脂酸鈉200～300倍液，或65%噻嗪酮2500～3000倍液進行防治。高溫季節(jié)使用時建議提高稀釋倍數(shù)。

6.2 蛾類防治主要有卷葉蛾、尺蠖、蓑蛾、枯葉蛾、小細蛾等?？扇斯ふx囊、捕殺幼蟲、卵塊；采用殺蟲燈或糖醋液誘殺；低齡幼蟲可選用35%氯蟲苯甲酰胺17500～25000倍液噴施。

6.3 褐斑病防治可在采果后噴施33.5%的喹啉銅1000～2000倍液防治。

6.4 干枯病防治在農(nóng)事操作活動（特別是采收）時避免損傷樹皮，減少病菌從傷口侵入；及時清除病死枝；早期刮除病斑后涂波美 3～5度的石硫合劑。

三、大棚葡萄

1 溫濕度控制及園地管理

1.1 棚內(nèi)溫濕度控制

漿果近成熟期，需及時開棚揭膜、升高棚面通風降溫除濕，棚內(nèi)溫度控制在28～32℃，高于38℃對果實成熟不利，夜溫最好不超20℃，晝夜溫差保持10℃以上，以利于果實著色和提高品質(zhì)；棚內(nèi)空氣濕度保持50%～60%為宜。

1.2 園地管理

為增加光照、恢復(fù)樹勢、減輕土壤鹽漬化，7月份采收后適時揭除頂膜，可在臺風來臨前及時揭除。8～9月份的夏秋季葡萄園雜草叢生，土壤透氣性差，應(yīng)及時中耕除草，并進行適度深翻，以增加園內(nèi)土壤透氣性及保水保肥能力，促進新根和新梢生長，本次土壤耕作常結(jié)合施基肥進行，通過開施肥溝達到松土的目的。此期雨水豐沛，需及時清溝理渠，注意臺風暴雨期排水防澇；同時注意抗旱排澇，如遇秋旱及時灌溉，保持田間持水量不低于60%，以利土壤濕潤。

2 枝蔓管理

2.1 七月份適時摘葉去袋

對尚未摘袋的無色品種及時采前摘袋；摘除果袋后，于架下鋪設(shè)反光膜，可促進果穗著色，提高含糖量；對無直射光、著色差的葡萄果穗，當外側(cè)著色之后，應(yīng)把果穗旋轉(zhuǎn)180°，以使整穗著色均勻；葡萄成熟前半個月，將果穗上方 1～2片葉及以下老葉摘除，剪除過密新梢，以改善通風透光，促進著色。

2.2 八月份及時夏剪

采收后及時夏剪，對生長過旺的新梢及時摘心，剪除病枝、病葉及病果穗，對下垂的結(jié)果枝及時引綁，及時疏去過密、細弱枝葉及架面上抽生的二次、三次副梢，保持架面通風透光，培養(yǎng)健壯枝梢，增強樹體營養(yǎng)貯備。

2.3 九月份護葉養(yǎng)樹

充分利用秋季二次副梢的光合能力，即使下垂覆蓋架面上的葉片也不要剪去，主梢莖部的老葉片除感染病害者摘除外，其余盡量保護，促使制造較多的貯藏營養(yǎng)。

3 肥水管理

3.17月份采前控水追肥

在果實軟化后葉面噴施 1次 0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀或 3%～5%的草木灰浸出液，以促漿果著色；在漿果采收前 1～3周，噴 0.2%氯化鈣或 0.2%氨基酸鈣，以防裂果。采前 1～2周內(nèi)停止?jié)菜?，土壤濕度控制?0%～55%，溝內(nèi)鋪薄膜隔水防裂果，并及時排除田間積水，以提高果實品質(zhì)和耐貯性。此時進入臺風多發(fā)期，需加固設(shè)施與支架，清溝理渠，以應(yīng)對臺風暴雨侵襲。

3.27～8月份施好采果肥、養(yǎng)蔓水

采收后立即施入采果肥，以磷、鉀肥為主，配合適量氮肥，如樹勢過旺，則少施氮肥，以防徒長。一般采果后每667 m2可施入15kg15-15-15硫酸鉀型三元復(fù)合肥加配微生物菌肥10kg，深翻10～20cm；根據(jù)樹勢用0.2%尿素、 0.2%磷酸二氫鉀和 0.1%的硫酸鎂混合液進行根外追肥 2～3次，補充結(jié)果所消耗的營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢。葡萄采收后根據(jù)土壤墑情灌水 2～3次養(yǎng)蔓水，以促進根系生長。

3.39月份早施基肥

采收后盡早施入基肥，時間以 8月底至9月份的秋季為宜，最遲不超過10月中旬，以利于根系吸收和恢復(fù)樹勢?；室杂袡C肥為主，配施磷肥，667 m2施有機肥（農(nóng)家肥）3000kg左右、磷肥50kg，有條件的可667 m2施 5～10kg促進生根的沖施肥。秋施基肥和土壤深翻相結(jié)合，施肥深度以40～60cm、達葡萄根系主要分布層為宜。

4 病蟲防治

4.17月份采收前后合理用藥

果實近成熟期是果實病害的多發(fā)期，要注意防范日灼病、氣灼病、霜霉病、枝干潰瘍病、白粉病、白腐病、酸腐病及短須螨、粉蚧、葉嬋、吸果夜蛾等病蟲害?？稍谌ゴ蠹皶r噴惡唑菌酮防治果實病害，也可根據(jù)園地病蟲發(fā)生情況用66.8%丙森·纈霉威600倍液防治霜霉病，噴施80%必備可濕性粉劑400倍液防治酸腐病；如遇暴風雨或發(fā)生炭疽病、白腐病，加入22%抑霉唑水乳劑1500倍液或80%戊唑醇可濕性粉劑6000倍液防治。果實軟化后在棚周圍罩防鳥網(wǎng)防止鳥害，如葉蟬、粉蚧、短須螨等蟲害危害，噴施 3%苯氧威乳油1000倍液或 1.8%阿維菌素乳油4000倍液防治，但近成熟期用藥須嚴格注意使用濃度和安全間隔期，采收期嚴禁用藥。

4.28～9月份注意保護葉片

采收后的霜霉病、白粉病及葉蟬、紅蜘蛛等常造成全樹過早落葉，迫使冬芽晚秋萌發(fā)，嚴重影響次年生長結(jié)果。采收后使用一次銅制劑，如 1: 0.5:200的波爾多液或30%氫氧化銅懸浮劑800倍液；揭除棚膜后盡快噴施一次78%波爾·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，以保護枝葉。如發(fā)生霜霉病噴施50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500～2000倍或50%霜脲氰可濕性粉劑2500倍；發(fā)生褐斑病噴施40%氟硅唑乳油10000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑懸浮劑3000倍液防治。采收后要嚴格控制使用退菌特和硫制劑農(nóng)藥，以防葉片過早老化。根據(jù)蟲害發(fā)生情況適時噴25%噻蟲嗪水分散粒劑6000倍液、或 2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑1500倍液、或 5%噻螨酮乳油3000倍液，防治葉蟬、短須螨及蚧類等害蟲。

5 適時采收、合理包裝

5.1 適時分批采收

采收時期最好是果實達到品種固有大小、色澤和風味即充分成熟時進行，規(guī)模種植需根據(jù)成熟度適時分期、分批采收。采收時間宜選擇天氣晴朗、氣溫較低的無風早晨在露水干后進行，以上午10時前或下午 3時后為宜，陰雨、大霧天及烈日暴曬下的中午不宜采收。采收時需輕拿輕放，避免擦掉果粉、造成掉粒，或采前在樹上套上白色網(wǎng)袋，以保護果粉、減少運輸損傷。

5.2 合理分級包裝

采收后根據(jù)果穗、果粒的大小、色澤、均勻度等指標進行分級包裝，分檔銷售。對采收下來的果穗要嚴格整穗，即把病蟲果、破損果、小青粒、畸形果、腐爛果認真剪除，剪去過長果柄；為提高商品性，可將每穗葡萄用蠟紙包好，逐穗放入箱內(nèi)。包裝箱要淺且不宜過大，切忌果穗堆放過多過厚，一般放 2～3層，歐美雜交種以單層包裝為宜；一般以每箱2.5～5kg，且要留有透氣孔，以便運輸和貯藏。