貴州茶產(chǎn)業(yè)鉆石模型分析

李 曈

〔1.商丘師范學(xué)院 信息化管理中心，河南 商丘 476001〕〔2.貴州大學(xué) 管理學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025〕

鉆石模型主要包括六個(gè)部分：生產(chǎn)要素，需求要素，企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相關(guān)支持性行業(yè)，機(jī)會(huì)，政府。通過對(duì)這六個(gè)方面的分析，可以了解貴州茶產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力及貴州茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)方面的現(xiàn)狀和存在問題，進(jìn)而為貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展繁榮提出富有建設(shè)性和實(shí)效性的對(duì)策和建議。

圖1 鉆石模型

一、生產(chǎn)要素

1.人力資源

人力資源要素是茶產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要的一環(huán)。由于茶產(chǎn)業(yè)是涉及農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，從茶樹的種植，到茶葉的采摘、制作、加工，再到銷售推廣，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量的相關(guān)從業(yè)者。貴州是中國(guó)欠發(fā)達(dá)省份之一，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為薄弱。為了改善生存狀態(tài)，貴州省大量農(nóng)村勞動(dòng)力流動(dòng)至發(fā)達(dá)省份，造成貴州農(nóng)村勞動(dòng)力大量流失，農(nóng)村勞動(dòng)力短缺，這一現(xiàn)象嚴(yán)重困擾著貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展繁榮。

近年來，隨著貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐逐漸加快，茶產(chǎn)業(yè)開始在農(nóng)村布局，茶企、茶葉合作社逐漸增多，而農(nóng)村勞動(dòng)力資源匱乏，造成茶葉種植、采摘、田間維護(hù)成本居高不下。農(nóng)村勞動(dòng)力是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，從茶葉種植、采摘到加工、銷售無一環(huán)節(jié)不需要農(nóng)村勞動(dòng)力，而匱乏的農(nóng)村勞動(dòng)力制約著貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，大多數(shù)貴州產(chǎn)茶區(qū)在家茶農(nóng)年齡在40歲以上，40-50歲、50-60歲和60歲以上茶農(nóng)的比例分別為34.4%/17.8%和22.2%。大部分茶園屬于企業(yè)，對(duì)于勞動(dòng)力缺少的問題，企業(yè)往往通過雇傭外來農(nóng)民來解決，當(dāng)?shù)?0%的茶企表示勞動(dòng)力缺乏嚴(yán)重。

貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開高素質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，其中包括茶葉加工管理人才、茶葉工藝創(chuàng)新人才、茶文化傳承人才、茶藝創(chuàng)新人才、茶葉營(yíng)銷推廣人才，尤其急需具有國(guó)際思維視角、懂經(jīng)營(yíng)、懂市場(chǎng)的高端人才，年輕有激情、有理想、有抱負(fù)的創(chuàng)業(yè)人才，能識(shí)別人才、會(huì)用人才、會(huì)管理人才的企業(yè)高層等。近年來，貴州各級(jí)各地政府非常重視相關(guān)人才培養(yǎng)。2007年以來，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、貴州省茶技術(shù)茶文化學(xué)校、貴州省貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)校、貴陽(yáng)學(xué)院等10余所大中專院校先后開設(shè)茶學(xué)專業(yè)，每年600多名茶學(xué)專業(yè)本科及大中專畢業(yè)生進(jìn)入茶葉企業(yè)、各地茶葉管理部門、質(zhì)量檢測(cè)等單位和部門從事基地管理、質(zhì)量控制、茶葉加工、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、茶藝培訓(xùn)等工作。這些學(xué)校為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了許多高素質(zhì)人才，這些優(yōu)秀人才為貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展繁榮帶來了動(dòng)力和活力。

2.天然資源

茶葉品質(zhì)與海拔、氣候、土壤、生態(tài)、空氣、田間管理等密切相關(guān)，貴州“低緯度、高海拔、寡日照”的自然環(huán)境是貴州茶葉的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。貴州地處云貴高原，平均海拔1000米以上，氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤適于茶葉生長(zhǎng)，生態(tài)狀況良好，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，這些氣候和土壤條件，對(duì)茶葉的品質(zhì)極其有利。貴州茶生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)，病蟲害較少，茶園采摘期比江浙地區(qū)長(zhǎng)，可達(dá)7-8個(gè)月。貴州喀斯特地貌特征與氣候特征又對(duì)茶樹的氨基酸、水浸出物等物質(zhì)的累積有重要作用，這些因素使貴州茶具有香高味純、鮮爽耐泡、湯色明亮等特征。

3.文化知識(shí)資源

提到知識(shí)資源，茶文化是不能繞過的一環(huán)，茶文化一直是貴州茶產(chǎn)業(yè)一道靚麗的風(fēng)景線。貴州茶文化底蘊(yùn)深厚，陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳?！倍@幾個(gè)州正是今天的遵義、銅仁等地。貴州還是古茶樹的發(fā)源地之一，在貴州晴隆縣發(fā)現(xiàn)了距今一百萬年以上的茶籽化石。而貴州少數(shù)民族很早的時(shí)候就與茶結(jié)緣，愛茶、嗜茶，保存了原生態(tài)的茶食、茶飲、茶俗、茶事、茶禮，創(chuàng)造了絢麗多彩的貴州茶文化。

除了茶文化，貴州茶的制茶工藝也有很多創(chuàng)新，綠茶最關(guān)鍵的殺青工序與紅茶的發(fā)酵工序及其他茶類加工的關(guān)鍵工序都得到深入研究。綠茶殺青逐漸從熱鍋滾筒式殺青向熱風(fēng)滾筒式殺青、微波殺青、光波殺青等組合殺青方式轉(zhuǎn)變。紅茶發(fā)酵逐漸由自然不連續(xù)發(fā)酵向控溫、控濕、通氧的連續(xù)化發(fā)酵轉(zhuǎn)變。

茶藝也是貴州茶文化資源的重要組成部分，貴州茶一直在努力探索風(fēng)格獨(dú)特的茶藝藝術(shù)。貴州有著悠久的制茶和飲茶歷史，但貴州茶藝的興起是最近十幾年的事。貴州要發(fā)展獨(dú)特風(fēng)格的茶文化，茶藝是不可缺少的。茶藝的發(fā)展離不開茶文化探索者的努力，離不開茶人的不斷探索和創(chuàng)新。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系的制定也為貴州茶的質(zhì)量提供了標(biāo)準(zhǔn)。貴州茶葉標(biāo)準(zhǔn)共有114項(xiàng)，2000年前制定36項(xiàng)，2000年后制定88項(xiàng)，現(xiàn)廢止37項(xiàng)，現(xiàn)行有效的77項(xiàng)。其中包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，種植標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，加工標(biāo)準(zhǔn)25項(xiàng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，包裝、標(biāo)識(shí)、貯存標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，銷售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。近年來，貴州茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得了顯著效果，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展起到了積極作用。

4.資本資源

2015年貴州茶總產(chǎn)量達(dá)22萬噸，產(chǎn)值220億元，綜合產(chǎn)值400億元。全省注冊(cè)茶企3040家，固定資產(chǎn)165億元，多數(shù)茶企由于處于發(fā)展初期，規(guī)模一般較小，實(shí)力一般較弱，資金缺口較大，因此有較大資金需求，而金融機(jī)構(gòu)對(duì)茶企貸款較少，貸款要求較高，茶企融資難問題亟待解決。

二、需求要素

1.中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)情況

2015年我國(guó)茶葉消費(fèi)群體為4.71億人，主要由新增加的城鎮(zhèn)飲茶人口與基本穩(wěn)定的農(nóng)村飲茶人群組成。就茶葉消費(fèi)群體的特征而言，男性多于女性，30歲以上的群體飲茶普及率更高的格局雖然未發(fā)生根本變化，但隨著茶葉消費(fèi)格局的調(diào)整，便捷性的產(chǎn)品更為白領(lǐng)和高端消費(fèi)群體所接受，風(fēng)味屬性更為豐富和更具娛樂性的產(chǎn)品組成已經(jīng)吸引了更多的女性群體和青年消費(fèi)者嘗試茶葉消費(fèi)。[1]

中茶協(xié)發(fā)布的2015年產(chǎn)銷報(bào)告顯示，近兩年來，我國(guó)消費(fèi)群體最大也最重要的變化是，越來越多的年輕人加入飲茶行列。其主要原因是：首先，中國(guó)步入老齡化社會(huì)的速度加快，新的消費(fèi)主力自然轉(zhuǎn)移。其次，以年輕群體為主導(dǎo)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。再次，中國(guó)政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是國(guó)際大國(guó)地位的塑造，使民族自豪感高漲而帶動(dòng)具有文化特點(diǎn)的茶葉銷售。最后，緊張的生活節(jié)奏迫使人們對(duì)自身健康日益重視，對(duì)飲茶保健的理念也越來越認(rèn)同。

2.貴州省茶品牌拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況及消費(fèi)情況

自2007年中共貴州省委、貴州省人民政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來，省農(nóng)委在推進(jìn)茶園種植面積擴(kuò)大的同時(shí)，高度重視茶葉市場(chǎng)的拓展。以“貴州綠茶·秀甲天下”為主題，以企業(yè)集群參與的方式，組織企業(yè)參加北京、上海、廣州、深圳、寧波、西安、成都、香港、臺(tái)灣等地開展的茶博會(huì)。先后在貴陽(yáng)、北京、上海、廣州、深圳、寧波、銀川等城市舉辦萬人品茗活動(dòng)。在茶事活動(dòng)推介中，加快市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，與上海茶葉、北京吳裕泰等企業(yè)合作，創(chuàng)立了“國(guó)酒茅臺(tái)·國(guó)品黔茶”、聚福軒“黔茶庫(kù)”連鎖聯(lián)營(yíng)窗口平臺(tái)，初步形成資源共享、渠道共建、互利共贏的良好合作機(jī)制。通過設(shè)立專賣店、連鎖經(jīng)營(yíng)、代理經(jīng)銷等，貴州茶在華北、華東、華南等重要目標(biāo)市場(chǎng)份額日益擴(kuò)大，在馬連道、溧陽(yáng)、大不同、芳村、峨橋等全國(guó)性批發(fā)市場(chǎng)所占比重大幅提升，[2]有力地促進(jìn)了貴州省茶葉在省外市場(chǎng)的銷售、品牌創(chuàng)建和拓展。都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、梵凈山茶、雷山銀球茶等地域公共品牌影響力的不斷提高，涌現(xiàn)了貴茶公司、貴天下茶業(yè)、貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“蘭馨茶業(yè)”)、貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“栗香茶業(yè)”)等品牌茶企，國(guó)品黔茶、聚福軒等連鎖加盟企業(yè)脫穎而出，成為貴州茶開拓市場(chǎng)的中堅(jiān)力量和生力軍，為貴州省開拓茶葉市場(chǎng)立下了汗馬功勞。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，貴州省茶葉消費(fèi)主要構(gòu)成比例是，省內(nèi)銷售茶葉8萬噸左右，年消費(fèi)90億元；省外市場(chǎng)銷售茶葉14萬噸左右，年消費(fèi)130億元。其中，品牌茶葉銷售的比例在不斷上升，已從2015年的15%提升至2016年的25%左右。

3.貴州省茶葉出口情況

20世紀(jì)50年代至70年代，貴州茶葉出口有過輝煌的歷史，但2005年、2006年貴州茶葉出口幾乎為零，從2007年起貴州省茶葉開始恢復(fù)了出口，其后得到了較大的增長(zhǎng)。2015年貴州茶葉出口再創(chuàng)新高，1～8月份茶葉出口額達(dá)1567萬美元，同比增長(zhǎng)50.2%。2016年出口額達(dá)3000萬美元。匯總貴州各地反映的相關(guān)信息，貴州省茶葉出口產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不限于此，還有大部分茶葉被湖南茶葉進(jìn)出口公司等以原料購(gòu)買出口，如果算上這些，保守估計(jì)，貴州省茶葉年出口產(chǎn)值應(yīng)在6000萬美元左右。貴州茶葉出口與全國(guó)出口市場(chǎng)相比，所占比重不大。據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2014年1～12月，我國(guó)茶葉出口30.1萬噸，出口金額12.7億美元，同比上升2.1%。[3]

貴州省茶葉出口量的增加，一是因?yàn)橘F州省以質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)為抓手，幫助湄潭、鳳岡、都勻、雷山等茶葉主產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理和病蟲害防控，提升茶葉質(zhì)量安全整體水平。二是出臺(tái)“通報(bào)、通檢、通放”等一系列優(yōu)惠政策，為出口茶葉構(gòu)筑檢驗(yàn)檢疫政策“綠色通道”。三是幫扶出口茶葉企業(yè)開展生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，提高貴州茶葉品牌形象。四是幫助企業(yè)通過出口茶葉種植基地備案，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)加工，積極應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)壁壘。五是為出口茶葉基地免費(fèi)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)監(jiān)控，對(duì)出口茶葉實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控與分類管理相結(jié)合的監(jiān)管措施，降低出口抽檢比例，加快檢驗(yàn)通關(guān)放行速度。[4]

如今，貴州茶葉的品質(zhì)和形象正逐漸被國(guó)內(nèi)外廣大客商認(rèn)可，英國(guó)太古集團(tuán)芬利茶葉公司、星巴克、中糧集團(tuán)和立頓茶葉等相繼進(jìn)入貴州。

三、企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

1.企業(yè)戰(zhàn)略

貴州茶雖多為綠茶、紅茶，但貴州不同地域的茶葉的品質(zhì)、口味、口感、微量物質(zhì)含量都不盡相同，差別較大，因此，地域問題對(duì)貴州茶企的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略會(huì)產(chǎn)生較大影響。貴州茶企所采用的戰(zhàn)略，從地域角度來看，由于同一地域的產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，較難實(shí)施差異化策略，因此在企業(yè)規(guī)模較小時(shí)，企業(yè)資源與能力有限，難以形成成本領(lǐng)先與差異化優(yōu)勢(shì)，因此可以選擇具有較大需求空間和增長(zhǎng)潛力的細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，在對(duì)手尚未采用統(tǒng)一戰(zhàn)略時(shí)，實(shí)施集中化戰(zhàn)略。當(dāng)企業(yè)成長(zhǎng)為中型企業(yè)，規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，銷售半徑增大，與其他地域的品牌形成競(jìng)爭(zhēng)，這時(shí)就需要企業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略。企業(yè)在這個(gè)時(shí)期更加需要通過加強(qiáng)營(yíng)銷、增加品牌價(jià)值、提高產(chǎn)品品質(zhì)來提升企業(yè)影響力，而這些需要一個(gè)更強(qiáng)大更有力的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)來共同努力，所以這個(gè)時(shí)期，是企業(yè)花費(fèi)成本較高的一個(gè)時(shí)期。由于企業(yè)需要更多的凈利潤(rùn)，因此，如何縮減成本造成的壓力是這一時(shí)期最重要的工作，因此這一時(shí)期成本領(lǐng)先戰(zhàn)略會(huì)成為企業(yè)的最優(yōu)選擇。在企業(yè)規(guī)模較大，實(shí)力較強(qiáng)，成為行業(yè)龍頭時(shí)，企業(yè)在產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)都已成熟，市場(chǎng)較為穩(wěn)定，客戶較為忠誠(chéng)，可以實(shí)施差異化戰(zhàn)略，推出具有差異化的產(chǎn)品去引領(lǐng)市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。

因此，貴州茶企由于地域原因，在不同時(shí)期，可以采取不同戰(zhàn)略，以此來增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力，擴(kuò)大企業(yè)影響力，增加品牌價(jià)值。只有采取正確的營(yíng)銷戰(zhàn)略，才能最終取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.企業(yè)結(jié)構(gòu)

貴州茶企結(jié)構(gòu)復(fù)雜，各種組織結(jié)構(gòu)均有體現(xiàn)，但有的組織結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)狀況，難以承受巨大的變革，因此貴州茶企只有積極改進(jìn)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，才能適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)情況。在企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期，可以建立靈活的組織形式，這樣交易成本較低，又可適應(yīng)初期靈活的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)策略。當(dāng)企業(yè)具有一定規(guī)模時(shí)，可建立規(guī)模較大、功能較齊全的組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)可以通過不斷增加組織的靈活性，尋求組織柔性，以使組織具有更多更大的活力。當(dāng)企業(yè)規(guī)模較大時(shí)，企業(yè)的各種組織齊全，各部門就會(huì)出現(xiàn)松散、溝通不暢等問題，這就需要做好各部門之間的協(xié)調(diào)，使各個(gè)部門能夠在有效溝通的基礎(chǔ)上積極尋求向同一方向發(fā)展，使企業(yè)能夠在企業(yè)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，共同發(fā)力，積極合作，良好溝通，同向發(fā)展，使組織能夠在分工協(xié)作的基礎(chǔ)上，形成強(qiáng)大合力，推動(dòng)企業(yè)繁榮發(fā)展。

3.同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

2016年中國(guó)茶業(yè)產(chǎn)量233萬噸，產(chǎn)值達(dá)到3000億元，但這不是茶產(chǎn)業(yè)的真正價(jià)值，茶產(chǎn)業(yè)作為高附加值的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展前景、發(fā)展空間相當(dāng)巨大。

茶產(chǎn)業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，茶葉在國(guó)內(nèi)國(guó)際都有相當(dāng)規(guī)模的市場(chǎng)，增長(zhǎng)速度也很快。目前中國(guó)茶業(yè)公司數(shù)量相當(dāng)龐大，但大多數(shù)是規(guī)模較小的公司，如何讓茶葉市場(chǎng)成長(zhǎng)為成熟的規(guī)范市場(chǎng)是政府與企業(yè)應(yīng)當(dāng)思考的問題。

茶企供應(yīng)鏈向前整合程度較高，向后整合程度較低。茶業(yè)產(chǎn)品革新速度存在差別，銷售渠道有直銷渠道、分銷渠道、代理商渠道等多種。

因此，貴州茶企為搶占龐大的市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)必定非常激烈，在3000多家貴州茶企的激烈角逐中，只有在市場(chǎng)上占領(lǐng)更多的份額，提高品牌的知名度，增加銷售渠道的多樣性，加快產(chǎn)品革新，才能搶占茶企龍頭這塊橋頭堡。只有在龍頭位置堅(jiān)持良性競(jìng)爭(zhēng)，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使自身實(shí)力不斷壯大，才能抓住機(jī)遇，占領(lǐng)先機(jī)。

四、相關(guān)及支持性行業(yè)

單獨(dú)的一個(gè)企業(yè)或產(chǎn)業(yè)，很難保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有形成“產(chǎn)業(yè)集群”，上下游產(chǎn)業(yè)之間形成良性互動(dòng)，才能使產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)持久發(fā)展。貴州茶產(chǎn)業(yè)也應(yīng)走產(chǎn)業(yè)“集群化”發(fā)展之路，以促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。貴州茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)及支持性行業(yè)主要有茶葉上游產(chǎn)業(yè)——茶葉種植業(yè)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)有茶樓、茶館及相關(guān)服務(wù)業(yè)，下游產(chǎn)業(yè)有茶葉銷售業(yè)等相關(guān)行業(yè)。

近年來，貴州省大力發(fā)展茶樹種植業(yè)，到2016年年底，種植面積高達(dá)750萬畝，這大大帶動(dòng)了貴州省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，催生出大量茶企，貴州一躍成為全國(guó)茶葉種植面積第一的省份。茶葉種植業(yè)屬于茶企的上游產(chǎn)業(yè)，其迅速發(fā)展必定會(huì)刺激茶企迅速發(fā)展，茶企的發(fā)展反過來促進(jìn)茶葉種植業(yè)的發(fā)展，其作用是相互的。上游產(chǎn)業(yè)具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有正面作用，如果茶產(chǎn)業(yè)沒有有效利用上游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，形成自身的競(jìng)爭(zhēng)力，單靠上游產(chǎn)業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，則不利于形成下游產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

茶樓、茶館及相關(guān)服務(wù)業(yè)是茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，其對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有“提升效應(yīng)”，茶樓、茶館等相關(guān)服務(wù)業(yè)對(duì)人們養(yǎng)成飲茶習(xí)慣、促進(jìn)茶文化發(fā)展、帶動(dòng)茶葉消費(fèi)具有積極的促進(jìn)作用。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展反過來會(huì)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供良好的促進(jìn)作用，一方面，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展使產(chǎn)品與服務(wù)不斷更新與提升，另一方面，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)客戶需求也有影響，增加供給量能夠創(chuàng)造出更多的需求量，需求量的增加能間接促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

茶葉銷售業(yè)是茶企下游產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展會(huì)深刻影響茶企發(fā)展。上下游企業(yè)必須維持緊密的合作關(guān)系。一方面，上游企業(yè)會(huì)協(xié)助下游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知新方法、新機(jī)會(huì)和新技術(shù)的應(yīng)用，另一方面，下游產(chǎn)業(yè)為上游企業(yè)提供新點(diǎn)子、新信息和市場(chǎng)視野，帶動(dòng)供應(yīng)商自我創(chuàng)新，努力發(fā)展新技術(shù)，也會(huì)使他們更快、更有效率地克服困難，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

五、機(jī)會(huì)

機(jī)會(huì)也稱機(jī)遇，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的要素之一，抓住機(jī)會(huì)可以使產(chǎn)業(yè)獲得巨大的發(fā)展空間，帶來產(chǎn)業(yè)的跨越式進(jìn)步，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來高額利潤(rùn)。

機(jī)會(huì)是等不來的，必須依靠創(chuàng)造和創(chuàng)新。貴州茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極創(chuàng)造引發(fā)機(jī)會(huì)的事件，因?yàn)樗鼤?huì)打破原本的狀態(tài)。一旦找到這一事件，就會(huì)創(chuàng)造新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，贏得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從而使舊的競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)盡失，滿足新需求的企業(yè)就能獲得現(xiàn)身空間。這就要求貴州茶企一方面要積極尋求自身的優(yōu)勢(shì)建立，一方面尋求對(duì)自身優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品具有更大需求的事件，從而為自身發(fā)展創(chuàng)造出良好的環(huán)境，使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。

六、政府

政府支持，一般來說對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有決定性的促進(jìn)作用，但過度的扶持對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也會(huì)有負(fù)面作用。貴州各級(jí)各地政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度很大，茶產(chǎn)業(yè)受益良多，但由此也產(chǎn)生了很多問題，例如茶企獲得了扶持資金，但使用資金的能力或效率不足，反而使企業(yè)喪失了競(jìng)爭(zhēng)力。政府如何才能讓產(chǎn)業(yè)獲得更大的發(fā)展，主要應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：

1.政府的作用應(yīng)從扶持改為疏導(dǎo)

政府應(yīng)從對(duì)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)的扶持，轉(zhuǎn)變?yōu)槭柰óa(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)與引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，從而打通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)，指明產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。政府應(yīng)發(fā)揮疏導(dǎo)而不是扶持的作用，由于被扶持的產(chǎn)業(yè)必須面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的考驗(yàn)，而一旦激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)到來，那么這些靠政府扶持的產(chǎn)業(yè)的劣勢(shì)就會(huì)顯現(xiàn)出來，大規(guī)模的淘汰就會(huì)發(fā)生。因此，打鐵還需自身硬，要想改變目前的產(chǎn)業(yè)格局，必須轉(zhuǎn)變政府發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思路。

2.要重視市場(chǎng)機(jī)制與制度約束的作用

政府應(yīng)更加重視市場(chǎng)機(jī)制在行業(yè)發(fā)展中的決定性作用，摒棄過去那種對(duì)行業(yè)過多干預(yù)的做法，以形成良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，從而改變現(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)的格局。制度約束是行業(yè)發(fā)展的重要規(guī)范力量，政府應(yīng)把制度作為約束與規(guī)范企業(yè)行為、形成良性市場(chǎng)秩序的關(guān)鍵力量。

貴州茶產(chǎn)業(yè)自然環(huán)境資源優(yōu)越，人力資源在改善，資本資源有一定缺口。市場(chǎng)需求在不斷增長(zhǎng)，但貴州茶企在企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方面的不足使其難以獲得更多的優(yōu)勢(shì)。而相關(guān)及支持性行業(yè)在不斷進(jìn)步，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展積蓄了力量，政府支持為其發(fā)展添加了動(dòng)力。貴州茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家應(yīng)努力改善現(xiàn)狀，為抓住發(fā)展良機(jī)做好充分準(zhǔn)備。

茶葉市場(chǎng)在穩(wěn)步增長(zhǎng)，貴州茶企應(yīng)具有企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略眼光，建立良好的企業(yè)結(jié)構(gòu)，在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)并建立信心。而相關(guān)及支持性行業(yè)的不斷進(jìn)步會(huì)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，貴州茶企應(yīng)積極尋求引起需求變化的事件，在變化的環(huán)境中充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，獲取更多市場(chǎng)份額。

[1] 梅宇，王智超，林璇.2015年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)分析[J].茶世界，2016(4)：21-30.

[2] 貴州省“十二五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(上)[J].茶世界，2011(1)：42-46+55.

[3] 梅宇.2014年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷報(bào)告及2015年形勢(shì)預(yù)測(cè)[J].茶世界，2015(6)：50-59.

[4] 向陽(yáng).貴州檢驗(yàn)檢疫局助推“多彩貴州”外貿(mào)茶葉發(fā)展[EB/OL].(2017-11-05)[2016-12-29].http://roll.sohu.com/20151012/n423039197.shtml.