辣椒育苗技術(shù)

姜發(fā)洋 張鼎州 吳鳳蓮 諶金吾 孫仕洪 王正文

摘要 辣椒是黔東南地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，培育壯苗是增加辣椒產(chǎn)量和產(chǎn)值的關(guān)鍵。本文從種子處理、催芽、苗床準(zhǔn)備、播種、苗期管理等方面總結(jié)了辣椒規(guī)范化育苗技術(shù)，并分析了辣椒育苗中易出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策，以期為辣椒育苗提供參考。

關(guān)鍵詞 辣椒；育苗；技術(shù)；黔東南

中圖分類號(hào) S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）21-0091-01

黔東南地處貴州省東南部，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候帶，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，雨水充足，立體氣候明顯，年平均氣溫14.6～18.5 ℃，年降雨量1 007.8～1 367.5 mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 048.5～1 305.2 h，年無(wú)霜期267～324 d，相對(duì)濕度為78%～85%，雨熱同季，非常適宜辣椒的生長(zhǎng)。辣椒是黔東南地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，近幾年發(fā)展迅速，但由于苗期管理粗放，導(dǎo)致辣椒病害多、產(chǎn)值低。因此，規(guī)范辣椒育苗技術(shù)尤為關(guān)鍵，培養(yǎng)健苗和壯苗是增加辣椒產(chǎn)量和產(chǎn)值的前提。

1 種子處理

1.1 曬種

將辣椒種子脫粒后或者除去包裝袋攤在陽(yáng)光下曬2～3 h。在太陽(yáng)下曝曬，可有效殺死部分種子上所帶的病菌。

1.2 浸種

浸種一般可分為溫湯浸種和菌液浸種，溫湯浸種可殺死種子表面的病菌，而菌液浸種可殺死種子內(nèi)部的病菌。具體操作為用55 ℃溫水浸種（應(yīng)將種子全部浸泡），用木棍不停攪拌，待水溫降下后再用清水洗凈擦干；然后用50%多菌靈300倍液浸泡10～15 min，殺死內(nèi)部病菌；之后用3%磷酸三鈉浸種20 min，可殺死種子灰霉病、炭疽病、早疫病、枯萎病等病原菌及辣椒種子表面所攜帶的病毒；最后在常溫下用水浸泡8～10 h方可催芽播種[1]。

2 催芽

催芽是保證辣椒播種后出苗快和苗期整齊一致的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。浸種8～10 h后過(guò)濾甩干，用濕毛巾包裹好，置于30 ℃左右的恒溫箱內(nèi)，并保持一定濕度催芽，一般6 h左右翻動(dòng)1次，每隔24 h取出用清水清洗。應(yīng)當(dāng)注意，當(dāng)辣椒種子露白后停止清洗，避免傷苗，待2/3種子萌發(fā)時(shí)即可播種。

3 苗床準(zhǔn)備

辣椒育苗苗床應(yīng)當(dāng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、保水性強(qiáng)、土壤疏松肥沃的地塊，前茬忌種茄科作物。播種前15 d，應(yīng)將床土深翻，可撒施農(nóng)家肥45～60 t/hm2、鈣鎂磷肥1 500 kg/hm2，提高土壤肥力，并用50%多菌靈800倍液、敵克松800倍液、乙草胺對(duì)苗床進(jìn)行土壤消毒和雜草防除。

4 播種

苗床整平后，在播種前1 d充分澆足底水。播種前，先將畦面耙平耙松，隨后將種子按一定的距離播在畦面上；播種時(shí)，也可用細(xì)土攪拌種子，使種子分離開來(lái)，更均勻地分布在畦面上。播后再蓋一層經(jīng)消毒的有機(jī)質(zhì)，并用灑水壺灑水，鋪上貼地薄膜以提高地溫和濕度。然后用竹片做圓拱形骨架，棚最高點(diǎn)到畦面距離為0.5～0.6 m，再在其上覆蓋2 m寬薄膜，并用土將四周蓋好，達(dá)到保溫的效果[2]。

5 苗期管理

5.1 溫濕度管理

播種后7 d內(nèi)應(yīng)保持棚內(nèi)濕度，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)保持棚內(nèi)溫度20～30 ℃，發(fā)現(xiàn)有出苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭膜。緩苗后可適當(dāng)降低溫度，保持20～25 ℃，白天應(yīng)注意揭開棚膜，保持通風(fēng)，避免高溫高濕。在辣椒定植前10～15 d，應(yīng)揭開棚膜，進(jìn)行煉苗。

5.2 水肥管理

當(dāng)辣椒開始長(zhǎng)出心葉時(shí)，可根據(jù)土壤干濕度情況適當(dāng)澆水，保持土壤濕度，遵循見干見濕的原則。在秧苗生長(zhǎng)后期，可噴施少量尿素溶液作為追肥，以保證秧苗新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

6 苗期易出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策

6.1 出苗整齊度低或出苗少

在日常生產(chǎn)中往往出現(xiàn)出苗不整齊、出苗緩慢的問(wèn)題，究其原因是種子質(zhì)量不高、覆土過(guò)薄或過(guò)厚以及溫度低、濕度大等。預(yù)防方法：選種時(shí)，選擇光澤度好的種子，同時(shí)用水浸泡，除去癟種；催芽時(shí)，溫度應(yīng)保持在25～30 ℃，以保證出芽整齊度；播種時(shí)，應(yīng)均勻覆土，一般覆土厚度以0.5～1.0 cm為宜；出苗后，應(yīng)及時(shí)揭棚，使溫度保持在25 ℃左右，避免因溫度過(guò)高而導(dǎo)致燒苗。

6.2 辣椒苗徒長(zhǎng)

溫度過(guò)高、濕度大、光照不足及播種過(guò)密等，均容易造成徒長(zhǎng)苗。徒長(zhǎng)苗表現(xiàn)為莖細(xì)長(zhǎng)、植株葉片為淡綠色、根系不發(fā)達(dá)。防治方法：播種時(shí)，控制播種密度，避免播種過(guò)密造成徒長(zhǎng)；控制苗床溫度，增加光照，加強(qiáng)通風(fēng)；在定植之前，可揭開棚膜，增加光照，降低棚內(nèi)濕度；當(dāng)發(fā)現(xiàn)秧苗有徒長(zhǎng)的情況，可在早、晚葉面噴施200 mg/kg矮壯素，注意噴施后1～2 d苗床禁止?jié)菜?/p>

6.3 辣椒苗期病害

辣椒苗期主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等[3-4]。防治方法：對(duì)種子和床土進(jìn)行消毒，在苗期加強(qiáng)苗床溫度管理和通風(fēng)管理，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并帶出園外深埋；及時(shí)噴藥，苗期噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、80%烯酰嗎啉水分散粒劑進(jìn)行預(yù)防，每隔 1周噴1次。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 梁更生，趙春燕，唐瑞永.早春大棚辣椒育苗及苗期主要病害的防治[J].蔬菜，2017（12）：48-50.

[2] 何明遠(yuǎn).淺談辣椒三膜覆蓋冬育苗技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2015（6）：25-27.

[3] 陳小均，陳文，譚清群，等.貴州省主要辣椒病害的診斷及綜合防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（17）：163-164.

[4] 白婧.辣椒常見病害的發(fā)生與防治[J].農(nóng)民致富之友，2016（4）：55.