金花菜—春鮮食玉米大棚栽培技術(shù)規(guī)程

戴振福 王華 朱愛云

摘要 大棚金花菜—春鮮食玉米栽培模式是通過應(yīng)用金花菜無公害栽培技術(shù)、甜糯鮮食玉米新品種、大棚春提早栽培鮮食玉米及玉米秸稈全量還田等技術(shù)集成的新模式，有效緩解了重茬障礙，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著，確保了金花菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。本規(guī)程規(guī)定了金花菜—春鮮食玉米大棚栽培的產(chǎn)地環(huán)境、種植要求、病蟲草害防治和生產(chǎn)記錄，適用于長江中下游金花菜—春鮮食玉米大棚栽培。

關(guān)鍵詞 金花菜；春鮮食玉米；大棚栽培；技術(shù)規(guī)程

中圖分類號 S649.04+.7；S513.048 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）21-0078-02

大棚金花菜—春鮮食玉米栽培模式是通過應(yīng)用金花菜無公害栽培技術(shù)、甜糯鮮食玉米新品種、大棚春提早栽培鮮食玉米及玉米秸稈全量還田等新技術(shù)集成的高效新模式。該模式不僅充分利用了溫光及大棚設(shè)施等資源，提高了土地復(fù)種指數(shù)，增加了經(jīng)濟效益，而且金花菜莖、玉米秸稈全量還田技術(shù)的應(yīng)用，改良了土壤，培肥了地力，減少了化肥投入量，有效緩解了重茬障礙，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著。隨著揚中市萬畝金花菜產(chǎn)業(yè)工程的實施，該模式應(yīng)用面積日趨擴大。為確保金花菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，特制定本規(guī)程。

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了金花菜—春鮮食玉米大棚栽培的產(chǎn)地環(huán)境、金花菜和春鮮食玉米的種植要求、病蟲草害防治及生產(chǎn)記錄。本標(biāo)規(guī)程適用長江中下游金花菜—春鮮食玉米大棚栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件?！掇r(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）》（GB/T 8321）[1]，《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》（NY/T 496）[2]，《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》（GB/T 3543—1995）[3]，《無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5010-2016）[4]，《鋼管塑料大棚（單體）通用技術(shù)要求》（DB32/T 1590）[5]。

3 產(chǎn)地環(huán)境

田塊環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5010—2016）的要求，大棚建設(shè)應(yīng)符合《銅管塑料大棚（單體）通用技術(shù)要求》（DB32/T 1590）的要求。金花菜和春鮮食玉米均應(yīng)種植在鋼管塑料大棚（單體）內(nèi)，冬季和早春大棚外面應(yīng)覆蓋0.08 mm農(nóng)膜。

4 金花菜生產(chǎn)

4.1 品種選擇

選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強的中葉地方品種?？捎脫P中或溫嶺中葉金花菜品種。

4.2 田地準(zhǔn)備

4.2.1 選擇地塊。地塊應(yīng)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件要求》（NY/T 5010—2016）的需求。選擇地勢高、無污染、土壤肥沃、保水保肥能力強、排灌方便的地塊。

4.2.2 清潔田園。清除田間雜草和前茬秸稈。

4.2.3 施足基肥。施用的肥料應(yīng)符合《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》（NY/T 496）的要求。結(jié)合整地施生物有機肥15 t/hm2、復(fù)合肥（15-15-15）375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

4.2.4 耕翻平整。旋耕耕翻10～15 cm，整平，土塊顆粒直徑 ≤4 cm。

4.2.5 筑畦。播種前1～3 d筑畦，每棚2畦，畦寬300 cm、高20 cm。

4.2.6 配套溝系。按照標(biāo)準(zhǔn)開好畦間溝、田頭溝和排水溝。畦間溝寬20 cm、深20 cm，田頭溝寬50 cm、深40 cm，外圍排水溝寬80 cm、深80 cm。

4.3 播種

4.3.1 播期確定。最高氣溫穩(wěn)定在25 ℃以下開始播種，最佳播種期為9月下旬至10月下旬，最早播種可提前至8月下旬。應(yīng)注意天氣變化，播種后如遇連續(xù)陰雨天氣應(yīng)進行清溝降漬，保全苗。

4.3.2 種子處理。一是曬種。播種前曬種1～2 d，攤勻勤翻，做到曬種程度一致，提高種子發(fā)芽率。二是精選種子。種子應(yīng)符合《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》（GB/T 3543—1995）的要求。毛籽用風(fēng)扇配合大孔徑漏篩進行風(fēng)力篩選，去除泥塊、癟粒等，提高種子凈度。三是藥劑處理。毛籽用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種24 h，待播。凈籽用1%碳酸氫鈉溶液浸種12～24 h，或者用0.2%磷酸二氫鉀溶液浸種10～12 h，撈出瀝干，待播。

4.3.3 播種量。一般毛籽用種量為450～525 kg/hm2，凈籽用種量為60～90 kg/hm2。按畦均勻撒播。播種時按田定量，分畦勻播，人工均勻落種，機械蓋籽，帶磙子壓實。

4.4 水肥管理

4.4.1 水分管理。播后視墑情灌跑馬水或噴灌，控制土壤含水量在60%～70%之間，5～10 d出苗率達70%～80%。遇陰雨天氣應(yīng)及時排水，做到田間不積水，雨停田干。苗期切忌田面漫水灌溉。

4.4.2 追肥。金花菜4～6片真葉期追施尿素60～90 kg/hm2。每采收2次追施1次尿素90 kg/hm2，追施時間把握在采收2～3 d后。每次采收或追施尿素后立即葉面噴施含腐植酸水溶性肥料，也可以噴施水溶性復(fù)合微生物肥料，一般噴施量為750 kg/hm2。

4.5 溫度管理

秋季夜晚溫度降至10 ℃以下時，覆蓋薄膜；春季夜晚溫度穩(wěn)定在15 ℃以上時，揭膜通風(fēng)。秋季和春季氣溫較高時，揭開棚兩端和兩邊薄膜降溫，使棚溫<30 ℃。

4.6 病蟲草害防治

4.6.1 病害。防治用藥應(yīng)符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321）的要求，堅持預(yù)防為主。主要病害有菌核病，用50%腐霉利煙劑3 000～3 750 g/hm2閉棚放煙防治。根據(jù)棚室大小均勻放置放煙點60～90個/hm2，由里向外逐個點燃，放煙后至少關(guān)閉棚室6 h后開門通風(fēng)。收獲前5 d禁止用藥。

4.6.2 蟲害。防治用藥應(yīng)符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321）的要求，堅持預(yù)防為主。主要有蚜蟲、飛虱，可用20%異丙威煙劑5 250～7 500 g/hm2閉棚放煙防治。根據(jù)棚室大小均勻放置放煙點60～90個/hm2，由里向外逐個點燃，傍晚放煙后關(guān)閉棚室，隔天開門通風(fēng)。收獲前5 d禁止用藥。

4.6.3 草害。一是苗前封閉化除。播種結(jié)束后3 d內(nèi)，用施田補1 500～2 250 mL/hm2配成1 300倍液噴霧土壤表面封閉除草，切忌漏噴和重噴。二是闊葉雜草。齊苗后，闊葉雜草用30%草除靈懸浮劑750～1 000 mL/hm2配成600倍液葉面噴霧防除，其他雜草人工拔除。三是禾本科雜草?？捎?2.5%高效蓋草能乳油600～750 mL/hm2配成800～1 000倍液進行葉面噴霧防除。

4.7 采收

采收機械是用杭州落合機械制造有限公司生產(chǎn)的采茶機加行走架改造而成。一般每隔7～14 d機械采收1次，保持同一高度，盡量割低割平，留茬高度在10 cm左右。

5 鮮食玉米生產(chǎn)

5.1 品種選擇

根據(jù)市場需求可選用糯玉米、甜玉米或甜糯玉米品種，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的甜糯玉米品種為佳。

5.2 田地準(zhǔn)備

5.2.1 金花菜莖全量還田。翻耕機械應(yīng)用29.42 kW大棚王拖拉機，配置IGQN-160型號旋耕機。3月中旬至4月中旬，根據(jù)金花菜市場行情適時分批翻耕金花菜莖還田。

5.2.2 施基肥。翻耕前施復(fù)合肥375 kg/hm2、尿素300 kg/hm2作基肥。

5.2.3 悶棚。翻耕后及時高溫悶棚4～7 d；田間金花菜莖量大時悶棚時間可長些。

5.2.4 精細(xì)整地。悶棚結(jié)束后播種前1～2 d用旋耕機精細(xì)整地，拖平畦面，土塊顆粒直徑≤4 cm，待播種。

5.2.5 整理三溝。開好畦間溝，溝寬20cm、深20 cm；整理田頭溝和排水溝，確保灌排通暢。

5.3 播種

5.3.1 播期。最佳播種期為3月中旬至4月下旬。

5.3.2 播種機械。采用小型手拖式玉米播種器播種。

5.3.3 精量播種，確保密度適宜。一般播種量為30～50 kg/hm2，甜玉米播種量為15 kg/hm2左右。按大棚縱向拉繩條播，甜玉米育苗移栽。調(diào)整好株行距，株距為25 cm，行距為60 cm，大棚中間留1.2 m寬行，距離棚邊留40 cm窄行，密度達到3 400～3 600株/hm2。另外，應(yīng)注意隔離，可采用300～500 m的空間隔離或20 d以上的時間隔離。

5.4 高溫悶棚齊苗

播種后應(yīng)及時悶棚，壓實棚邊，密閉棚門，6～7 d出苗，8～9 d齊苗。

5.5 封閉雜草

播種后4 d內(nèi)，用50%乙草胺乳油4 500 mL/hm2兌水675 kg/hm2噴霧土壤表面。

5.6 田間管理

5.6.1 溫度管理。齊苗后及時開棚門放風(fēng)，確保兩頭通風(fēng)換氣，使棚溫≤40 ℃，門口用防蟲網(wǎng)或防鳥網(wǎng)封閉。在5月上旬及時揭掉農(nóng)膜，有條件的可換防蟲網(wǎng)。

5.6.2 及時定苗。三至四葉期抓緊間苗，五至六葉期及時定苗至適宜密度。間苗原則為“每穴1株、去弱留壯、去小留大、去病留健、去雜留純”。

5.6.3 中耕除草，壅土防倒伏。8葉左右中耕除草，壅土培根防倒伏。

5.6.4 合理追肥。結(jié)合中耕穩(wěn)施拔節(jié)肥，在7～8葉時施尿素120～150 kg/hm2。重施穗肥，在10～11葉時施尿素225～300 kg/hm2，隨后覆土壅根，保肥抗倒。

5.6.5 水分管理。前期控水，中后期適當(dāng)增加灌水量。從拔節(jié)開始至蠟熟末期，當(dāng)土壤含水量低于田間持水量的70%時，要及時灌溉；在小喇叭口期、抽穗開花時分別灌水1次[6]。遇持續(xù)降雨造成田間積水或土壤水分飽和時間長時，要迅速開溝排澇降漬。

5.7 病蟲鳥害防治

病蟲害防治原則為“預(yù)防為主，綜合防治”。選用農(nóng)藥應(yīng)符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321）的要求。

5.7.1 病害。選用50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液均勻噴霧防治。

5.7.2 蟲害。一是地下害蟲。主要有地老虎、蠐螬、螻蛄等，施用3%辛硫磷顆粒劑75～90 kg/hm2隨整地翻耕入土；苗期6葉以前要定期查看危害情況，用高效氯氟氰菊酯600～900 mL/hm2噴霧防治。二是玉米螟。以心葉末期防治為主，以穗期防治為輔。大喇叭口期用1.8%阿維菌素1 500倍液加短穩(wěn)桿菌噴霧防治，齊穗時用蘇云金桿菌（有效成分含量為 4 000 IU/？滋L）750～1 500 mL/hm2兌水噴霧防治[7]。三是蚜蟲、飛虱?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。四是蝸牛?？捎梦伩诵侨鍪┯谧魑锔邓闹?，日落后天黑前施用。

5.7.3 鳥害。播種后放下棚膜，用土壓實四周；出苗后打開棚兩端通風(fēng)，用防蟲網(wǎng)或防鳥網(wǎng)封閉通風(fēng)口至6葉前。采收前1周用防鳥網(wǎng)覆蓋大棚。

5.8 采收

一般在授粉后20 d左右采收青穗。

5.9 秸稈全量還田

5.9.1 機械。應(yīng)用29.42 kW大棚王拖拉機，配置IGQN-160型號旋耕機。

5.9.2 粉碎入土。鮮食玉米采收結(jié)束后，及時用旋耕機在田粉碎玉米秸稈，秸稈長度≤15 cm。

5.9.3 配施生物有機肥。結(jié)合反復(fù)粉碎玉米秸稈，適時施用生物有機肥15 t/hm2。待玉米秸稈腐熟，播種金花菜。

6 生產(chǎn)記錄

詳細(xì)記錄整個生產(chǎn)過程，生產(chǎn)記錄應(yīng)保存不少于2年。

7 參考文獻

[1] 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局.農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則：GB/T 8321[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000.

[2] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.肥料合理使用準(zhǔn)則 通則：NY/T 496[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2002.

[3] 國家技術(shù)監(jiān)督局.農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程：GB/T 3543-1995[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1995.

[4] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件：NY/T 5010—2016[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2016.

[5] 江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局.鋼管塑料大棚（單體）通用技術(shù)要求：DB32/T 1590—2008[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2008.

[6] 王秋燕，田耀加，陳紅弟.糯玉米新品種廣紫糯6號的選育經(jīng)過及栽培與制種高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（22）：21-25.

[7] 王亞東.玉米螟綠色防控技術(shù)不同防治措施示范效果分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（24）：111-113.