溫度條件對(duì)銅川市大櫻桃花果期的影響

周曉麗 王維剛 田靜 師靜雅 蘇博 袁哲

摘要 利用自動(dòng)化氣象觀測(cè)資料及國家氣象站資料，分析了銅川地區(qū)溫度條件對(duì)大棚櫻桃花果期的影響。結(jié)果表明，日光溫室可有效控制花果期的高溫，提高夜間溫度；開花期溫度的高低，影響開花期和坐果期的持續(xù)時(shí)間以及總體生長進(jìn)程，開花期溫度對(duì)櫻桃整個(gè)生長期長短有著決定性作用。在開花期上限溫度范圍內(nèi)，每升高1 ℃，開花期提前2～3 d。3月地溫偏低，花芽萌動(dòng)緩慢，花期推遲，夏季高溫容易造成花芽分化異常、畸形果偏多。掌握溫度對(duì)生長期的影響，可通過設(shè)施栽培調(diào)控改善溫度條件，有效分期生產(chǎn)，分批成熟采收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

關(guān)鍵詞 大櫻桃；溫度；花果期；影響；陜西銅川

中圖分類號(hào) S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）21-0061-02

大櫻桃對(duì)溫度較敏感[1-2]，溫度成為影響其生長發(fā)育的重要因子。近年來，銅川市大力發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)。然而在櫻桃大田、設(shè)施栽培過程中都出現(xiàn)了花期降溫、溫濕度變化劇烈等氣象災(zāi)害，引起落花、落果、裂果[3-4]，最終導(dǎo)致減產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益降低，制約了大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，筆者開展了溫度對(duì)櫻桃的影響試驗(yàn)，主要研究不同栽培方式條件下大櫻桃花果期溫度條件差異引起的物候期不同。

1 材料與方法

1.1 資料來源

所用櫻桃生長期氣象條件及生長期資料來源于銅川市南部大田種植區(qū)和設(shè)施栽培區(qū)，時(shí)間為2012—2015年；氣象資料為自動(dòng)化氣象觀測(cè)資料及國家氣象站資料。

1.2 溫度水平對(duì)比

在4個(gè)試驗(yàn)區(qū)設(shè)置4個(gè)處理，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)選取4個(gè)大棚進(jìn)行對(duì)比觀測(cè)，日光溫室中櫻桃開花期溫度水平上限設(shè)4個(gè)水平，分別為16、18、20、22 ℃，與大田種植櫻桃的溫度進(jìn)行對(duì)比。

1.3 生長期監(jiān)測(cè)

在4個(gè)試驗(yàn)區(qū)選取4個(gè)設(shè)施大棚，分別選擇樹齡相當(dāng)?shù)?株櫻桃，進(jìn)行開花期、果實(shí)生長期[5-6]對(duì)比觀測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同物候期適宜溫度

銅川地區(qū)南部大田櫻桃生長期為3月中旬初至5月上旬末期；日光溫室大棚生長期為12月扣棚，翌年1月初升溫，2月上旬中期開花，3月底至4月初成熟上市。

升溫后至發(fā)芽前，最高氣溫不超過18 ℃，大櫻桃發(fā)芽期適宜溫度為10 ℃。發(fā)芽至開花前最高氣溫不超過20 ℃，白天適宜溫度為18～20 ℃，夜間適宜溫度為6～7 ℃，不能低于5 ℃。現(xiàn)蕾后白天溫度控制在15～18 ℃之間，開花期最高氣溫不超過25 ℃。開花期棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度要控制在50%左右。果實(shí)發(fā)育期，白天溫度從18～19 ℃逐步升到20～22 ℃，最高不能超過25 ℃；夜溫控制在7～8 ℃之間，最高不能超過10 ℃。果實(shí)發(fā)育期空氣相對(duì)濕度控制在50%～60%之間。果實(shí)著色至果實(shí)成熟期，晝夜溫差在10 ℃以上，以利于果實(shí)著色和成熟[7-8]。

2.2 日光溫室與大田大櫻桃生長期的溫度特點(diǎn)

由表1可知，日光溫室花期高溫達(dá)到了26.8 ℃，大田最高溫度達(dá)到28～29 ℃，遠(yuǎn)超過花期的上限溫度。日光溫室最低氣溫7.1～7.5 ℃，大田最低氣溫-0.7 ℃，日光溫室保護(hù)地栽培方式明顯提高了最低溫，有效改善了夜溫，提高了7～8 ℃。同時(shí)，日光溫室減少了25 ℃高溫的頻率，利于花期授粉。

2.3 不同溫度水平下的花果生長進(jìn)程

2.3.1 大田與日光溫室對(duì)比。氣溫的高低不同，會(huì)拉長櫻桃開花期，減慢花果期生長進(jìn)程。氣溫過高，導(dǎo)致花朵敗育，坐果率低，通過大田栽培與日光溫室栽培櫻桃生長期的溫度對(duì)比發(fā)現(xiàn)，日光溫室栽培較大田栽培條件下大櫻桃生長期提前，其開花期和果實(shí)生長期的長短、總生長進(jìn)程持續(xù)時(shí)間均有不同。

由表2可知，日光溫室櫻桃2月5日開花，大田櫻桃3月26日開花，日光溫室櫻桃花期較大田提前了49 d；日光溫室櫻桃果實(shí)生長期在2月21日至3月25日之間，大田櫻桃果實(shí)生長期在4月10日至5月10日，果實(shí)生長期日光溫室較大田提前了48 d；成熟期日光溫室較大田提前了46 d，日光溫室櫻桃成熟期在3月25日，露地櫻桃成熟期在5月10日。

2.3.2 日光溫室生長期。櫻桃開花期溫度不同，開花期的持續(xù)時(shí)間不同，坐果期的持續(xù)時(shí)間也不同。根據(jù)對(duì)不同溫室花期平均氣溫、最高氣溫、最低氣溫的監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，在16～22 ℃不同溫度水平，紅燈等早熟品種花期持續(xù)時(shí)間平均為21 d，果實(shí)生長期37.0 d，從萌芽至成熟70 d左右。由表3可知，當(dāng)溫度提升時(shí)，開花期提前，從4個(gè)大棚的開花期監(jiān)測(cè)結(jié)果看，4號(hào)棚較1號(hào)棚開花提早10 d左右；從整個(gè)觀測(cè)結(jié)果看，氣溫升高1 ℃，花期提前2～3 d。

從生長期比較看，溫室中櫻桃2月上旬后期至中旬開花，最早在4月上旬中期上市，與大田櫻桃拉開時(shí)間差距，可以提升商品價(jià)格。

2.4 災(zāi)害性溫度

2.4.1 花芽萌動(dòng)期地溫偏低。2017年3月中下旬地表溫度持續(xù)偏低。前期的氣候偏冷，地溫偏低，根部生長緩慢推遲。2月的冷空氣強(qiáng)烈，2月20日暴雪，3月持續(xù)低溫寡照陰雨雪天氣等，都導(dǎo)致后期地溫偏低，大田櫻桃樹萌動(dòng)緩慢，生長期推遲。2017年3月中下旬地表溫度持續(xù)偏低，中旬地表溫度7.3 ℃，較歷史同期偏低2.2 ℃；下旬地表溫度10.8 ℃，較歷史同期偏低0.4 ℃。

2.4.2 花芽分化期高溫。花芽分化期持續(xù)高溫干旱，第2年花芽中存在2條或更多雌蕊，易產(chǎn)生雙子果，影響果實(shí)的品質(zhì)。

2016年夏季高溫強(qiáng)度大，花芽分化多畸形。2017年櫻桃果實(shí)多連胞胎，一個(gè)果柄上有2個(gè)果子，這種現(xiàn)象普遍存在，在南部地區(qū)小丘、陳平等地都有，商品率明顯下降。

2016年8月是大櫻桃花芽的快速分化期，氣溫超過29 ℃的持續(xù)時(shí)間長，大櫻桃畸形花的發(fā)生率高，且畸形越嚴(yán)重。8月中旬中南部持續(xù)7 d區(qū)域性高溫，37 ℃以上高溫累計(jì)12站次，35 ℃以上高溫累計(jì)92站次，各地伏旱發(fā)展較為迅速。

3 結(jié)論與討論

分析結(jié)果表明，采用日光溫室（棚）保護(hù)地栽培櫻桃，可以較好地將溫度條件調(diào)控在櫻桃生長的適宜范圍，降低了花果期高溫，明顯提高了低溫，有效改善了夜間低溫的不利影響。開花期氣溫偏低，會(huì)拉長開花期，減慢花果期生長進(jìn)程；氣溫過高，易導(dǎo)致花朵敗育，坐果率低。開花期溫度對(duì)整個(gè)櫻桃生長期的長短有重要影響。在開花期溫度上限范圍內(nèi)，每升高1 ℃，開花期提前2～3 d。

花芽分化期的高溫導(dǎo)致花芽分化異常，畸形花多，畸形果多。萌芽期的地溫偏低，萌動(dòng)期推遲，不利于設(shè)施櫻桃提早生產(chǎn)。設(shè)施栽培櫻桃，生長期受到各種農(nóng)業(yè)生態(tài)條件影響，還需進(jìn)一步研究相關(guān)指標(biāo)。

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