把成都生活方式做成生意

李嘉文

25歲的周雅欣大學(xué)畢業(yè)后，每年會(huì)和自己兒時(shí)的玩伴計(jì)劃出游。如果旅游目的地在國外，他們會(huì)選擇當(dāng)?shù)氐拿袼薅蔷频耆胱　！白〉疆?dāng)?shù)厝思依?，房東會(huì)和我們聊天，那是和住酒店完全不一樣的體驗(yàn)?！敝苎判涝u(píng)價(jià)道。

住過國外的民宿，了解了國外的民宿后，周雅欣和朋友們就想在成都也擁有一套屬于自己的民宿?；ㄙM(fèi)了一年多的時(shí)間，他們?cè)诔啥嫉娜ムl(xiāng)找到了一個(gè)大概200多平方米的院子和一個(gè)老房子。

成都本身就是世界旅游目的地，來成都旅游和通過此地轉(zhuǎn)向其他城市的游客不少。成都市區(qū)內(nèi)有青羊?qū)m、杜甫草堂、寬窄巷子、錦里等旅游景點(diǎn)，而周邊有都江堰、青城山景區(qū)，著名的川藏線就必須通過成都中轉(zhuǎn)。

成都接納游客的人數(shù)也逐年提升。2017年上半年，全市累計(jì)接待的游客超過9380萬人次，旅游總收入達(dá)到1295億元。國慶黃金周期間，成都全市累計(jì)共接待游客1193.3萬人次，同比增長3.0%。其中過夜游客355.2萬人次，同比增長3.4%；一日游游客838.1萬人次，同比增長2.8%。實(shí)現(xiàn)旅游收入129.81億元，同比增長23.1%。據(jù)預(yù)測(cè)，整個(gè)2017年成都在旅游行業(yè)的總收入將達(dá)到3000億元，接待游客人數(shù)會(huì)到2.05億，入境游客達(dá)到300 萬。

在這樣的旅游行業(yè)大環(huán)境下，作為共享經(jīng)濟(jì)在住宿領(lǐng)域的分支，民宿確實(shí)具有商業(yè)前景。民宿可以帶給游客更加個(gè)性化的住宿體驗(yàn)，而現(xiàn)在的千禧一代在外出旅行時(shí)已經(jīng)對(duì)千篇一律的觀光游和標(biāo)準(zhǔn)化的住宿體驗(yàn)感到厭倦，他們期待的是比較獨(dú)特的體驗(yàn)，無論是旅行的行程還是住宿體驗(yàn)本身。

共享經(jīng)濟(jì)是成都重點(diǎn)發(fā)展六大新經(jīng)濟(jì)形態(tài)之一。成都新經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)提出，大力發(fā)展生活性服務(wù)共享經(jīng)濟(jì)，精準(zhǔn)把握分眾化需求，垂直細(xì)分衣食住行生活服務(wù)領(lǐng)域，開發(fā)面向商貿(mào)流通、教育、醫(yī)療等領(lǐng)域的新型共享應(yīng)用軟件和平臺(tái)，推動(dòng)傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)升級(jí)再造，努力建設(shè)共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展策源地和領(lǐng)先城市。

民宿作為共享經(jīng)濟(jì)的分支，在成都的發(fā)展勢(shì)頭很好。民宿共享平臺(tái)愛彼迎（Airbnb）透露給《第一財(cái)經(jīng)周刊》的數(shù)據(jù)顯示，成都是Airbnb在中國的第三大城市市場(chǎng)，而中國游客預(yù)訂Airbnb房源的熱門目的地中成都位列第五。

業(yè)內(nèi)人士保守估計(jì)，成都的民宿數(shù)量從2015年的800套增加到現(xiàn)在的1萬套，增長了約10倍，僅2017年上半年就增加了3000套。途家網(wǎng)在2017年7月發(fā)布的《2017年上半年民宿旅游報(bào)告》顯示，2017年上半年入住最多的民宿目的地城市國內(nèi)城市前10名中，成都名列第一位。

周雅欣是四川樂山人，她和3位兒時(shí)的玩伴都在成都工作。他們很喜歡成都這座城市的生活和工作氛圍，從來沒有想過要離開成都去其他城市發(fā)展。不過一有空余時(shí)光，她就會(huì)和玩伴們策劃旅行，目前4個(gè)人去過的旅游目的地加起來已經(jīng)超過50個(gè)。被問到為何喜歡旅游，周雅欣想了想，回答說“也許我們這一帶的人天生就是愛耍吧?！?p>

由于改造和翻新經(jīng)費(fèi)有限，大概90%的改造工作都由他們親手完成，比如刷漆、磨平木頭、種樹、到建材市場(chǎng)選擇材料等。改造的風(fēng)格和設(shè)計(jì)比較隨意，“我們會(huì)按照自己一直很喜歡的風(fēng)格來改，也會(huì)參考網(wǎng)上比較好看的照片?！敝苎判阑貞浀?。

院子和房子的改造總共花費(fèi)了一年多時(shí)間，他們給院子取名為安隅小院。房子總共有兩層，每層有2間房，他們每人擁有一間。每到周末，4個(gè)人就會(huì)從成都的不同地方趕到院子相聚并住在這里。他們還在院子里設(shè)計(jì)了玻璃房、樹屋等，樹屋的對(duì)面還有一個(gè)露天灶臺(tái)。“夏天晚上，我們會(huì)邀請(qǐng)朋友來這里一邊燒烤一邊唱歌?！敝苎判澜榻B。來過安隅小院的朋友越來越多，這間民宿在朋友圈逐漸有了知名度。有很多朋友也想在這里住宿，他們就把房間掛上了各類民宿平臺(tái)。出乎意料的是，這間院子每到旺季能吸引不少客人。

而像周雅欣一樣加入成都民宿行業(yè)的年輕人也越來越多。

29歲的楊雪此前在國內(nèi)的民宿平臺(tái)途家做市場(chǎng)工作，因此對(duì)民宿行業(yè)有一定的認(rèn)知。“途家鼓勵(lì)自己的員工做民宿，如果員工做民宿，公司還有一定的補(bǔ)貼?！睏钛└嬖V《第一財(cái)經(jīng)周刊》。她同時(shí)也認(rèn)為自己做民宿可以加深對(duì)行業(yè)以及用戶受眾的理解，這肯定可以提升自己的市場(chǎng)工作。

楊雪經(jīng)營的民宿位于成都市中心春熙路附近。這是一個(gè)面積30多平方米的電梯公寓，房子很新。看房時(shí)，楊雪一眼就看中了這套公寓的窗外景色：房子的正對(duì)面是電視塔，旁邊就是錦江。由于距離春熙路很近，因此站在自己的房子里還能看到繁華的商業(yè)街道。

“成都人的生活比較閑適，我當(dāng)時(shí)就設(shè)想在窗邊裝上一個(gè)浴缸，這樣住客可以邊泡澡邊看夜景，或者對(duì)著這樣的夜景看看書也是一種享受?！睏钛└嬖V《第一財(cái)經(jīng)周刊》，這也是當(dāng)時(shí)她對(duì)這套民宿的第一個(gè)設(shè)計(jì)想法。

在確立設(shè)計(jì)風(fēng)格之前，她仔細(xì)分析了這個(gè)地段的潛在人群特征。由于房子距離春熙路很近，她認(rèn)為來到這個(gè)地段的大部分是年輕人。而要吸引當(dāng)下這些時(shí)髦的年輕人，她決定將民宿的整體設(shè)計(jì)基調(diào)定得活潑一些。endprint

楊雪的丈夫是室內(nèi)設(shè)計(jì)師，也有自己的設(shè)計(jì)工作室。楊雪向丈夫提出設(shè)計(jì)需求后，他給出了設(shè)計(jì)方案：保留浴缸的設(shè)計(jì)，大面積采用高飽和度顏色。

這套房子2017年1月正式在各大民宿平臺(tái)上登記，每年的旅游淡季（每年11月到次年2月）定價(jià)為208元，入住率為50%。而旅游旺季（每年的7月、8月以及國慶期間）的定價(jià)為300元左右。在節(jié)假日，房間的住宿價(jià)格可以提升至400至500元之間，入住率能達(dá)到90%。

為了提升體驗(yàn)，楊雪也在民宿的運(yùn)營上理清了自己的思路。一方面，在接待客人方面，為了節(jié)省時(shí)間和方便管理，她將房間的鎖換成電子鎖。當(dāng)平臺(tái)接了單子，她只需要將電子鎖的密碼告訴客人，客人便可以實(shí)現(xiàn)自主入住。當(dāng)客人離開房間后，楊雪選擇不查房?！斑@還是要基于信任，大部分客人如果弄壞了家里的物品，他會(huì)選擇告訴我?！睏钛└嬖V《第一財(cái)經(jīng)周刊》。而在保潔和打掃衛(wèi)生方面，她選擇和途家一樣的解決方式—找專業(yè)的第三方公司。當(dāng)然，如果她有時(shí)間，為了提升住客的體驗(yàn)，她會(huì)提前在自己的房子內(nèi)準(zhǔn)備一些禮物和水果。

事實(shí)上，楊雪能理出這樣一個(gè)完整的思路，一方面跟她本身所在的行業(yè)有關(guān)，另一方面，她自己買房改造民宿前，曾經(jīng)嘗試過租房改造。當(dāng)時(shí)，她在一個(gè)房齡大約為7年的小區(qū)內(nèi)租了一套房，集中精力升級(jí)了房子的軟裝部分，最后整體的風(fēng)格呈現(xiàn)出一種美式鄉(xiāng)村風(fēng)。當(dāng)7月、8月到來時(shí)，這套民宿吸引了很多年輕人。由于租房在改造方面受限比較多，最后她選擇自己買房。

和楊雪一樣，周雅欣和她的朋友也感受到了成都民宿的生意機(jī)會(huì)。目前他們已經(jīng)在自己的院子附近談下一個(gè)更大的院子，準(zhǔn)備做專門的商業(yè)化民宿。今年年初，在感受朋友對(duì)自己民宿的熱情后，她和朋友還專門自駕去了一趟杭州。住了一路的民宿，如果能夠碰到民宿的主人，他們也會(huì)抓住機(jī)會(huì)交流運(yùn)營民宿的經(jīng)驗(yàn)。

現(xiàn)在他們邀請(qǐng)了專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為新的院子做設(shè)計(jì)，到時(shí)會(huì)雇傭一些員工為客人提供服務(wù)?！拔覀兏芏嗝袼拗鹘涣飨聛戆l(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的民宿不能完全做成歐洲那種全自助模式，國內(nèi)的人還是希望有服務(wù)。包括我們安隅小院，有時(shí)接待的客人就希望我們給他提供服務(wù)?！敝苎判栏嬖V《第一財(cái)經(jīng)周刊》。

不過，也有些人做民宿并不是為了商業(yè)化的考慮，而是純粹出于自己的興趣愛好。楊丹便是其中一位。

楊丹原本是一名景觀設(shè)計(jì)師，孩子出生后，她辭掉工作在家照顧孩子。在這3年時(shí)間里，她接觸到了植物染色。這是一種利用自然中生長的各種含有色素的植物色素來對(duì)被染物染色的一種方法，而且在染色過程中不使用或極少使用化學(xué)助劑。在愈加看中環(huán)保的今天，植物染色這種方法已經(jīng)被很多品牌商看中。

而在國內(nèi)，很多少數(shù)民族地區(qū)保留了植物染色的傳統(tǒng)，但是大部分只是將這種技術(shù)應(yīng)用到頭飾、裝飾的制作。“我希望它能跟家居設(shè)計(jì)相結(jié)合。”楊丹告訴《第一財(cái)經(jīng)周刊》。

在跟深圳大學(xué)的相關(guān)老師系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，她想做一個(gè)工作室繼續(xù)研究和應(yīng)用這種技術(shù)，同時(shí)想讓更多的人了解植物染色這門技術(shù)，楊丹的妹妹阿敘是學(xué)習(xí)畫畫出身，兩個(gè)人決定一起成立工作室。因?yàn)橹参锶旧旧砭透L畫結(jié)合得很緊密，例如有部分蠟染需要繪畫功 底。

他們?cè)诔啥嫉臇|湖公園翡翠城租了一套房，室內(nèi)面積加上露臺(tái)面積總共超過140平方米。為了體現(xiàn)工作室的主題和特點(diǎn)，她將自己染好的藍(lán)布和妹妹的畫相結(jié)合裝飾房子。

例如房間客廳的墻面上，是她妹妹的畫和染布，兩者相結(jié)合恰好凸顯出了幾座高山若隱若現(xiàn)?！吧酱砦液臀蚁壬?jīng)用了26天去騎行川藏線途中所遇到的14座高山，設(shè)計(jì)理念其實(shí)就是我想把植物染色變?yōu)槲覀兊纳罘绞?。?/p>

很多人來參觀工作室并對(duì)植物染色有了一定了解后，表示非常想學(xué)習(xí)，同時(shí)也非常喜歡這樣的氛圍。

所以楊丹干脆把工作室變成了一個(gè)“開放式”工作室—邀請(qǐng)對(duì)植物染色和畫畫感興趣的人參加體驗(yàn)活動(dòng)。如果他們喜歡這里的房間，甚至可以住下來。“工作室就慢慢向民宿轉(zhuǎn)變?！彼貞浀?。

現(xiàn)在她會(huì)在里面辦各類體驗(yàn)式活動(dòng)，比方說教大家染布，她妹妹教授大家繪畫技巧。夏天的時(shí)候，她邀請(qǐng)朋友們?cè)诼杜_(tái)上吃火鍋。楊丹的房子是整套出租，有一些住客都會(huì)選擇在這里辦一些不尋常的事情，比如說求婚或者辦生日派對(duì)等。

雖然這套房子在淡季和旺季的時(shí)候，入住率都保持得不錯(cuò)，但是楊丹不想做得太商業(yè)化。還是想用設(shè)計(jì)為客人帶來更好的居住體驗(yàn)。而在她的概念里，經(jīng)營一家民宿最為關(guān)鍵的還是選址。

而自己做民宿是出于對(duì)植物染色的熱愛，未來她想繼續(xù)借著房子讓更多的人對(duì)植物染色和繪畫感興趣。