淮北地區(qū)油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

薛大忠++左青松++楊艷芹

摘要 闡述了淮北地區(qū)油菜生產(chǎn)狀況，介紹了油菜全程機(jī)械化栽培技術(shù)，包括播期選擇、播種量選擇、肥料施用、化控、菌核病防治、機(jī)械化收獲等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 油菜；機(jī)械化直播；栽培技術(shù)；淮北地區(qū)

中圖分類號(hào) S565.4.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）17-0028-01

我國(guó)油菜種植面積大，常年種植面積在666.67萬(wàn)hm2左右。國(guó)產(chǎn)食用植物油中，約50%來(lái)自于油菜籽。長(zhǎng)江流域是我國(guó)冬油菜主產(chǎn)區(qū)，面積和總產(chǎn)均占全國(guó)面積和總產(chǎn)的80%以上，但該產(chǎn)區(qū)仍較多地采用人工移栽、收獲的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，勞動(dòng)力成本高，油菜效益低下，這種狀況嚴(yán)重影響了農(nóng)戶種植油菜的積極性，制約了我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展[1-3]。菜籽的脂肪酸組成中油酸含量高，油酸可降低人體血液中低密度脂蛋白和膽固醇含量，預(yù)防心血管病發(fā)生，所以菜籽油一直備受消費(fèi)者青睞。傳統(tǒng)育苗移栽油菜費(fèi)工費(fèi)時(shí)，機(jī)械化程度低，推廣油菜全程機(jī)械化栽培模式，從而達(dá)到省工、節(jié)本和高效的目的。油菜機(jī)械化收獲粉碎油菜秸稈，有利于還田并減輕秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。因此，油菜生產(chǎn)機(jī)械化是提高油菜綜合生產(chǎn)力，保障我國(guó)食用油安全的必經(jīng)之路[4-6]。

1 淮北地區(qū)油菜生產(chǎn)狀況

1.1 油菜種植模式

以漣水縣為例，油菜生產(chǎn)仍然以育苗移栽油菜為主，收獲也是以人工收獲為主，這種種植模式平均用工達(dá)150個(gè)/hm2左右，其中育苗45個(gè)/hm2，移栽45個(gè)/hm2，收獲60～75個(gè)/hm2，而加拿大、德國(guó)等油菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，平均用工約7.5個(gè)/hm2。因此，我國(guó)育苗移栽模式油菜的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于加拿大和德國(guó)。

1.2 油菜種植規(guī)模

漣水縣近幾年油菜種植面積在8 000 hm2左右，隨著2015年國(guó)家取消油菜的臨儲(chǔ)收購(gòu)價(jià)格后，油菜種植面積呈下滑趨勢(shì)。從種植規(guī)模看，除了一些作為旅游觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要外，其余農(nóng)戶種植油菜相對(duì)分散，每戶僅種植666.7～1 333.4 m2，集中成片種植比較少，規(guī)模效應(yīng)差。

1.3 油菜種植管理水平

隨著油菜價(jià)格的波動(dòng)，農(nóng)戶油菜種植積極性下降，其管理水平也嚴(yán)重滯后，主要表現(xiàn)在施肥不及時(shí)，病蟲害基本不防治，所以最終的油菜效益明顯下降。

2 油菜全程機(jī)械化栽培技術(shù)

針對(duì)淮北地區(qū)現(xiàn)有的油菜生產(chǎn)狀況和迫切需要解決的問(wèn)題，積極探索油菜全程機(jī)械化栽培模式，從而達(dá)到省工、節(jié)本和增效的目的。結(jié)合近幾年的試驗(yàn)基礎(chǔ)，總結(jié)淮北地區(qū)油菜全程機(jī)械化關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

2.1 播期選擇

一般淮北地區(qū)玉米、大豆旱茬茬口較早，機(jī)械直播油菜在9月底至10月初就可以進(jìn)行，而稻茬騰茬較遲，一般來(lái)說(shuō)，在11月上旬能騰茬的地區(qū)還是建議采用機(jī)械化直播，11月中下旬不宜直播，因?yàn)椴缈谔t導(dǎo)致油菜冬前生長(zhǎng)量小，凍害風(fēng)險(xiǎn)大。

2.2 播種量選擇

直播油菜種植密度一般隨施肥水平和播期而相應(yīng)變化，一般9月底至10月初播種的油菜，在中、上等施肥水平條件下，其密度控制在30萬(wàn)～45萬(wàn)株/hm2，一般播種量在3.75 kg/hm2左右，隨著施肥水平的降低和播期的推遲，播種量相應(yīng)加大，播期在11月前后的播種量在5.25～6.75 kg/hm2之間，最終成苗密度在45萬(wàn)～60萬(wàn)株/hm2之間。

2.3 肥料施用

基肥一般選用復(fù)合肥（15-15-15），播種時(shí)施用復(fù)合肥750 kg/hm2左右，苗肥11月底施用尿素120 kg/hm2左右，薹肥在薹高10 cm左右施用尿素150 kg/hm2左右。薹肥的施用可根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，長(zhǎng)勢(shì)差的田塊可適當(dāng)提前施用薹肥，并增加用量，長(zhǎng)勢(shì)旺的田塊可適當(dāng)推遲施用薹肥并減少用量。

2.4 化控

油菜苗期光照受到影響，容易導(dǎo)致縮莖段伸長(zhǎng)而形成高腳苗或其他生長(zhǎng)不正常的苗類，菜苗素質(zhì)差，嚴(yán)重影響油菜產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。噴施多效唑后，菜苗的根系活力也有所提高，根系的傷流量也增加。由此可見，苗期噴施多效唑能促進(jìn)菜苗生長(zhǎng)健壯，有利于油菜增產(chǎn)。多效唑的施用量與施用時(shí)期有一定的關(guān)系，一般在油菜三至四葉期施用15%多效唑600～750 g/hm2。施用時(shí)期早的，施用量要少些；施用時(shí)期遲，施用量可多些。另外，菜苗長(zhǎng)勢(shì)差時(shí)，施用量要適當(dāng)控制，而菜苗生長(zhǎng)旺盛，施用量也應(yīng)適當(dāng)增加。

2.5 菌核病防治

油菜產(chǎn)區(qū)均有菌核病的危害，其中以長(zhǎng)江中下游廣大種植區(qū)域發(fā)病尤其嚴(yán)重，常年發(fā)病率為15%～30%，嚴(yán)重的年份發(fā)病率超過(guò)80%，產(chǎn)量損失5%～30%。菌核病防治一般在初花期用40%菌核凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，即用菌核凈1.5 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴施，或者用50%多菌靈可濕性粉劑1.5 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴施?？共⌒圆睢l(fā)病重、雨水重的年份在7～10 d后進(jìn)行第2次防治。

2.6 機(jī)械化收獲

機(jī)械化收獲籽粒產(chǎn)量損失率與植株含水量關(guān)系密切，收獲早，植株含水量大，損失率大，并且由于植株含水量高容易導(dǎo)致“糊篩”，更嚴(yán)重的可能損壞機(jī)器。結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果，一般在角果全部變黃后收獲籽粒產(chǎn)量損失率比較低，損失率僅在7%～8%之間。如果是淮北靠近沿海地區(qū)，容易發(fā)生干熱風(fēng)，如果收獲遲，成熟度高，遇到較強(qiáng)干熱風(fēng)，則田間自然脫粒多，損失也會(huì)比較高，所以這些地區(qū)要適當(dāng)早收。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 沈瓊，張思光.我國(guó)油菜生產(chǎn)中科技進(jìn)步與資源配置潛力分析[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2005，26（5）：358-361.

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