檳榔高產(chǎn)栽培技術(shù)

邢惠瓊

摘要 從檳榔的特征特性出發(fā)，詳細(xì)闡述了檳榔高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括選種、催芽、育苗、備地、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以期為指導(dǎo)農(nóng)民種植檳榔、提高種植技術(shù)、獲取高產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 檳榔；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；海南省

中圖分類(lèi)號(hào) S792.91；S436.67 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）20-0085-02

檳榔是我國(guó)四大南藥之一，藥用范圍廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。檳榔樹(shù)齡一般可達(dá)40～50年，最高達(dá)100年以上。40年以后產(chǎn)量逐漸下降，50年后長(zhǎng)勢(shì)衰減。花期4—8月，單性花，雌花有250～500朵，雄花開(kāi)完后雌花再開(kāi)，雌花只開(kāi)4～5 d，授粉媒介有風(fēng)媒、蟲(chóng)媒，9：00—12：00為大量傳粉期。冬花結(jié)果少或不結(jié)果，正造果期為8—12月。一般植后5～6年便可開(kāi)花結(jié)果，低齡樹(shù)年產(chǎn)果約100個(gè)，樹(shù)齡20～30年時(shí)達(dá)到盛產(chǎn)期，平均每株產(chǎn)果約200個(gè)，高產(chǎn)時(shí)達(dá)300～400個(gè)。近3年來(lái)，海南省檳榔市場(chǎng)價(jià)格看好，經(jīng)濟(jì)效益較高，總收入達(dá)22.5萬(wàn)元/hm2以上。但是部分檳榔種植戶(hù)在種植檳榔時(shí)僅憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，而未根據(jù)檳榔的形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性、生長(zhǎng)期及檳榔園土壤營(yíng)養(yǎng)狀況等情況進(jìn)行科學(xué)合理施肥、保花保果及病蟲(chóng)害防治，存在“重種輕管、重收輕管”的思想，使海南省部分檳榔出現(xiàn)年生長(zhǎng)量小、產(chǎn)量普遍偏低、抵御病蟲(chóng)害能力不強(qiáng)等現(xiàn)象。為了提高海南省檳榔產(chǎn)量與質(zhì)量，本文對(duì)檳榔的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了論述。

1 選種

嚴(yán)格選種是檳榔種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是檳榔高產(chǎn)栽培的一個(gè)重要因素。過(guò)去有些種植戶(hù)對(duì)引種不太重視，盲目選種，結(jié)果管理了7～8年后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如植株莖節(jié)較長(zhǎng)、徒長(zhǎng)、結(jié)果遲、產(chǎn)量低，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，選種時(shí)要注意以下幾方面：一是選擇生長(zhǎng)20～30年、莖干上下粗細(xì)一致、節(jié)間均勻、開(kāi)花早、花序長(zhǎng)而稍下垂、每年有3個(gè)以上花序結(jié)果的無(wú)病植株作留種母樹(shù)；二是果穗應(yīng)選第二托和第三托；三是選外果皮金黃色、外表光滑無(wú)裂痕、大小均勻、飽滿(mǎn)、核堅(jiān)硬、果仁重、鮮果數(shù)18～22個(gè)/kg、卵形或橢圓形的無(wú)病蟲(chóng)果實(shí)作種[1]。

2 催芽

催芽技術(shù)直接影響種果的出芽率。果實(shí)采摘后，置于陽(yáng)光下曬 1～2 d，利于種子提前發(fā)芽，然后進(jìn)行催芽。目前，海南省檳榔催芽的方法很多，現(xiàn)介紹以下2種。

2.1 籮筐催芽法

籮筐內(nèi)放果實(shí)，置于水中浸泡5～7 d，待果皮發(fā)酵腐爛后，沖洗果實(shí)2次，用多菌靈浸泡1～2 min，主要起到防病的作用。最后放在籮筐內(nèi)，用稻草蓋住，20～30 d后剝開(kāi)果蒂檢查，若發(fā)現(xiàn)有白色芽點(diǎn)，即可取出育苗。催芽期間為保持濕潤(rùn)，每隔2～3 d淋水1次。

2.2 堆積法

在靠近水源并有蔭蔽的樹(shù)底或通風(fēng)的室內(nèi)，地面鋪1層沙，堆積果實(shí)，高度在15～20 cm之間，蓋上稻草，2～3 d淋1次水，待10 d左右果皮腐爛后取出果實(shí)，沖洗后再重新堆放蓋草淋水[2]。催芽期間，要用防?。ǘ嗑`）和防蟲(chóng)（辛硫磷乳劑）農(nóng)藥按一定比例浸泡果種1～2次，每次浸泡時(shí)間1～2 min。

3 育苗

營(yíng)養(yǎng)袋育苗法出芽率高，苗壯而整齊，移植時(shí)少傷根且定植后成活率高，便于管理。具體方法：在塑料薄膜袋（高20～30 cm，寬20～25 cm）底部打3～4個(gè)孔，先裝2/3營(yíng)養(yǎng)土（表土∶紅壤土∶優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥=1∶1∶1），然后將萌芽的種子芽點(diǎn)向上放進(jìn)袋中，并于袋中裝滿(mǎn)土，最后撒1層薄河沙，將薄膜袋置于蔭棚下，淋水以保持濕潤(rùn)[3]，同時(shí)施一些水肥和化肥。待苗有2～3葉時(shí)，便可定植。

4 備地

定植前1～2個(gè)月一定要備好地。最好選擇土壤疏松肥沃的山坡、谷地、房前屋后之處種植。選好地后，平地一般不挖平臺(tái)，而坡度超過(guò)15°的丘陵山地，要挖寬1 m左右的環(huán)山行，行距2.5～3.0 m，株距2.0～2.5 m，丘陵山地種植密度要比平地稍大。種植穴一般以方穴為準(zhǔn)，穴面長(zhǎng)60 cm、寬60 cm、深40 cm，穴底長(zhǎng)、寬各50 cm。備地時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：一是在種植穴周?chē)m當(dāng)留一些高桿作物或者多年生雜草，以達(dá)到適當(dāng)蔭蔽的目的；二是株行距要合理，若種植過(guò)密容易出現(xiàn)植株莖節(jié)過(guò)長(zhǎng)、徒長(zhǎng)、結(jié)果遲、產(chǎn)量低和壽命短等現(xiàn)象；三是定植前15 d要回土高出地面15 cm。

5 定植

一是選苗。選擇2～3片葉且心葉未展開(kāi)的粗壯苗出圃定植較好。因?yàn)檫@樣的苗根系很少且尚未伸出袋外，移植時(shí)不易傷根。另外，葉片少而小，定植時(shí)蒸騰作用小，成活率相對(duì)較高。二是定植時(shí)間。海南省一般在3—10月定植，定植時(shí)最好選擇陰雨天氣，同時(shí)要打泥漿蘸根，以提高苗木的抗旱能力。

6 田間管理

6.1 中小苗管理

一是做好幼苗階段的蔭蔽及除草工作。檳榔苗期及幼齡階段需要適當(dāng)?shù)氖a蔽。如光照過(guò)強(qiáng)，則易傷嫩葉，影響幼苗生長(zhǎng)，重則造成死亡。但過(guò)度的蔭蔽會(huì)造成植株徒長(zhǎng)纖弱。定植1～2年內(nèi)在幼苗行間保留一些矮桿作物保護(hù)幼苗，避免灼燒[4]。一般定植后2～3年內(nèi)保持蔭蔽度為30%～40%，隨著苗木的長(zhǎng)大逐步減少。每年除草3～4次，于春、秋2季進(jìn)行，除凈幼苗周?chē)碾s草，把露出土面的根埋入土中。二是施肥。有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，少量多次，這樣才能滿(mǎn)足植株各生長(zhǎng)階段的需要。幼樹(shù)每年可結(jié)合除草施速效肥3～ 4次；定植2年后施有機(jī)肥，每年1～2次。

6.2 結(jié)果樹(shù)管理

一是養(yǎng)樹(shù)肥。在采果結(jié)束后的11—12月施重肥，占全年施肥量的50%，每株施復(fù)合肥0.75～1.00 kg、硫酸鉀0.25 kg，補(bǔ)充檳榔樹(shù)采后養(yǎng)分，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)及花序分化。二是壯花肥。3—4月檳榔花盛開(kāi)期，每株施復(fù)合肥0.4～0.5 kg，以提高檳榔樹(shù)開(kāi)花結(jié)果稔實(shí)率。三是壯果肥。①在6—7月幼果期，每株施復(fù)合肥0.50 kg、尿素0.25 kg，供果實(shí)發(fā)育的養(yǎng)分需要；②噴施葉面肥及病蟲(chóng)害防治。在選擇葉面肥時(shí)，應(yīng)選有機(jī)類(lèi)，同時(shí)在噴葉面肥時(shí)加入一些防治病蟲(chóng)害的農(nóng)藥。

7 病蟲(chóng)害防治

據(jù)了解，目前海南省檳榔主要病蟲(chóng)害有炭疽病、葉斑病、細(xì)菌性條斑病、干腐病、黃葉病、根腐病、椰心葉甲、紅脈穗螟（蛀果蟲(chóng)）等。

7.1 炭疽病

癥狀：感病初期，葉片呈暗綠色水漬狀小圓斑，隨后變褐色。之后病斑進(jìn)一步擴(kuò)展，形狀變化較大，呈圓形、橢圓形、多角形或不規(guī)則形，病斑長(zhǎng)0.3～20.0 cm。病斑中央變褐色，邊緣黑褐色，病斑微凹陷，有時(shí)具云紋狀，發(fā)病后期病斑產(chǎn)生少量小黑粒，重病葉整葉變褐枯死，幼芽受害導(dǎo)致腐爛或枯萎。農(nóng)業(yè)防治：①加強(qiáng)檳榔園管理。合理施肥，增強(qiáng)植株抗病能力；適當(dāng)提高苗圃蔭棚高度，切記不要用病葉作蔭棚。②搞好田園衛(wèi)生。清除園中病死葉片和落地花枝、果實(shí)，集中燒毀[5]?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，用1%波爾多液噴霧保護(hù)，也可使用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 500倍液或80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液噴防。

7.2 葉斑病

癥狀：葉片上出現(xiàn)橄欖色至淡黃色的圓形或卵圓形病斑。后期變?yōu)楹稚蚝谏?，能合并成大病斑，致整個(gè)葉片干枯，最后脫落。防治方法：選用代森鋅800倍液、多菌靈或甲基托布津1 000倍液有良好防效，7～10 d噴1次，連噴2～3次。

7.3 細(xì)菌性葉斑病

癥狀：發(fā)病初期，沿葉脈出現(xiàn)平行的寬1～4 mm的暗綠色水漬狀病斑，葉背面接近葉片基部有奶白色滲出液，潮濕時(shí)有黏性，干燥時(shí)為蠟質(zhì)[6]。后期擴(kuò)展為不規(guī)則形狀或長(zhǎng)條形褐斑。無(wú)光澤，有少量透明區(qū)，引起局部或整片葉枯萎，嚴(yán)重時(shí)植株死亡。防治方法：每2周?chē)?次500 mg/L鏈霉素或四環(huán)素，連噴5次。

7.4 黃葉病

癥狀：從最下面葉片的末端開(kāi)始變黃，病葉易破損。側(cè)根生長(zhǎng)狀況較差，且數(shù)量很少，腐爛變褐，根尖變黑，不久整個(gè)根系腐爛。病害后期，莖干變尖，坐果減少，受害葉片的酚和鞣酸含量增加，碳水化合物積累量較高，影響碳水化合物代謝作用。

可引起黃葉病的具體原因如下。①營(yíng)養(yǎng)缺失且發(fā)生黃葉病的檳榔園，土壤常缺少氮、磷、鉀；在氮、磷、鎂缺乏而鉀、鈣含量正常的情況下，也可能出現(xiàn)黃葉癥狀。②缺少微量元素。如缺少鎂、鐵、錳、鋁等微量元素亦能導(dǎo)致植株出現(xiàn)黃葉癥狀，通過(guò)葉片噴施補(bǔ)充微量元素能有效控制褪綠。③在排水不良、地下水位高的地區(qū)，葉片常變黃。防治方法：必須正確診斷起因，再有針對(duì)性地防治。

7.5 干腐病

病狀：莖干上出現(xiàn)裂痕，發(fā)酵腐爛，傷口逐漸擴(kuò)展加深，最后因失去支持能力而倒伏。防治方法：先除盡腐爛部分，再用百菌清沖洗殺菌或用濃鹽水沖洗，然后用濃石灰漿涂抹。

7.6 根腐病

癥狀：根部腐爛，葉片黃暈，嫩莖萎縮變細(xì)，最后莖干疲軟倒伏。防治方法：可用15%食鹽水施于基部。如發(fā)病初期可用70%甲基托布津1 000倍液每隔15 d從基部施用1次，連續(xù)2～3次。

7.7 椰心葉甲

椰心葉甲主要為害未展開(kāi)的幼嫩心葉，成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)在折疊葉內(nèi)沿葉脈平行取食表皮薄壁組織，在葉上留下與葉脈平行、褐色至灰褐色的狹長(zhǎng)條紋，嚴(yán)重時(shí)條紋連接成褐色壞死條斑，葉尖枯萎下垂，整葉壞死，甚至頂枯，樹(shù)木受害后期表現(xiàn)為部分枯萎和褐色頂冠，造成樹(shù)勢(shì)減弱后植株死亡。防治方法：一是生物防治，利用天敵椰心葉甲姬小蜂和椰心葉甲嚙小蜂防治效果較好；二是化學(xué)農(nóng)藥防治，選用高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、毒死蜱或吡蟲(chóng)啉等化學(xué)農(nóng)藥1 000倍液全株噴霧，殺死成蟲(chóng)，剪除枯死葉片集中燒毀，再定期噴藥2～3次，每月1次；三是椰甲清粉劑、椰蟲(chóng)凈等掛包法防治，在心葉基部幼嫩葉片內(nèi)側(cè)塞入藥包1～2包，并用掛包線(xiàn)固定在心葉葉柄上，讓藥劑隨雨水或人工淋水自然流到害蟲(chóng)危害部位殺死害蟲(chóng)，有效期8～10個(gè)月。

7.8 紅脈穗螟

紅脈穗螟也稱(chēng)蛀果蟲(chóng)、鉆心蟲(chóng)，是檳榔的重要害蟲(chóng)。4—5月、8—9月是其為害檳榔的高峰期，可造成落花落果。主要鉆食檳榔的花穗和果實(shí)，紅脈穗螟蟲(chóng)鉆入檳榔的花苞使其不能開(kāi)放而慢慢枯萎。已展開(kāi)的花苞也會(huì)被蟲(chóng)危害，幼蟲(chóng)把幾條花穗用其所吐出的排泄物筑成隧道，幼蟲(chóng)隱藏其中。取食雄花和鉆蛀雌花，花穗被害率30%～40%。鉆食檳榔的幼果和成果，主要從果蒂附近的幼嫩組織入侵，鉆食果實(shí)的果仁，使果實(shí)提早變黃干枯，造成嚴(yán)重落果。防治方法：①冬季結(jié)合田間管理，清理田園，將枯葉、落果集中燒毀或堆埋；②及時(shí)清除被害的花穗和果實(shí)；③在花苞脫落前，于幼蟲(chóng)形成期用樂(lè)果或綠色功夫1 500～2 000倍液噴防，效果較好。

8 參考文獻(xiàn)

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