葛新品種安錦1號(hào)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

向春艷　張玲艷　朱宏愛(ài)　王智課

摘要 介紹了葛新品種安錦1號(hào)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括種植地選擇、整地施肥、定植點(diǎn)選擇、栽植、田間管理等方面內(nèi)容，以期為安錦1號(hào)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 葛；安錦1號(hào)；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）20-0084-01

葛根素有“亞洲人參”之美譽(yù)，已被國(guó)家衛(wèi)生部明確認(rèn)定為藥食兩用植物。懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院從懷化（湘虹葛業(yè)）種植廣西和平粉葛中選育出塊根的大小、形狀和產(chǎn)量等方面具有顯著特點(diǎn)的優(yōu)良單株，該品種于2015年通過(guò)湖南省品種審定委員會(huì)審定（編號(hào)XPD024-2015），命名為安錦1號(hào)。安錦1號(hào)一年生塊根呈鈁錐形，中大，平均長(zhǎng)度可達(dá)40 cm以上，圍徑在40～60 cm之間，表面較光滑，每株1～2個(gè)塊根，平均單個(gè)重1.4～2.5 kg，平均單株產(chǎn)量2.8～4.5 kg，最大單個(gè)塊根可達(dá)5.5 kg。按種植8 250～10 500株/hm2計(jì)算，產(chǎn)量為22.5～30.0 t/hm2，最高產(chǎn)量可達(dá)37.5 t/hm2左右。一年生塊根含粉量為35%，黃酮類化合物的含量為1 000 mg/kg，且粉質(zhì)細(xì)滑，粗纖維含量少?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 種植地選擇

在栽培的前一年10—12月，選擇土壤肥沃、土層深厚、陽(yáng)光充足、交通便利、排水良好的疏松田地，最好是砂性土壤。如果選擇易積水的平坦地種植，一定要開(kāi)深度不低于1 m的“十”字形排水溝排水，否則栽植時(shí)容易引起葛根爛根，降低經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2 整地施肥

定植地選好后，宜晾曬一段時(shí)間，否則翻耕時(shí)容易引起土壤板結(jié)，在前一年12月至當(dāng)年2月均可進(jìn)行。土壤翻耕前，根據(jù)土壤肥力情況，全園撒施葛根專用肥4 500～6 000 kg/hm2，或者發(fā)酵好的農(nóng)家肥30～45 t/hm2，結(jié)合深耕，均勻翻入土壤中，打碎土塊，耕細(xì)耙勻。種植葛根的土地要及早整地，以利于種植壟內(nèi)的土壤與肥料充分熟化，以提高土壤肥力，并清除石塊、雜草等雜物。

根據(jù)地形及日照方向，決定起壟方向，最好是東西走向，以便充分利用光照。起壟可分單行起壟和雙行起壟，單行起壟，壟寬120 cm，兩邊溝寬30 cm，整個(gè)壟整成條狀梯形，壟面土壤整平，保持疏松、細(xì)碎，要求壟面與溝底的垂直高度不低于50 cm。雙行起壟壟寬200 cm，溝寬50 cm，壟面平整及壟的垂直高度與單行起壟操作相同。壟間溝須開(kāi)平整，外圍溝須深開(kāi)，以利于排水[2]。

3 定植點(diǎn)選擇

插竿的壟上按株距70 cm選定定植點(diǎn)，一壟栽雙行的呈三角形栽植，注意不能太靠近溝邊，栽植密度約為9 000株/hm2，不插竿的壟上以50 cm為株距選定定植點(diǎn)，栽植密度約為1.05萬(wàn)株/hm2。

用20 cm×25 cm的黑色塑料袋裝滿土，且袋中的土以細(xì)碎、疏松的砂壤土最好，要求干濕適中，太濕易造成土壤板結(jié)，致使葛苗腐爛，特別是袋內(nèi)土壤不可另外追加肥料，否則會(huì)引起葛苗腐爛。將裝滿土的定植包倒扣在定植點(diǎn)上，再用150 cm（或200 cm）寬的黑色地膜將整個(gè)壟面蓋嚴(yán)實(shí)，兩邊蓋到溝底，溝底薄膜也要用土壓實(shí)，再用剪刀在定植包上的地膜劃一個(gè)與定植包大小相當(dāng)?shù)目谧樱屟b滿土的定植包露出。壟上的地膜也可適當(dāng)用土加壓，注意定植包朝下的開(kāi)口處不能被地膜堵住，以免影響根系向下生長(zhǎng)。此項(xiàng)工作最好在3月上旬完成，地膜必須選用黑色，有利于土壤保溫保濕，同時(shí)可以抑制雜草生長(zhǎng)[3]。

4 栽植

每年3月氣溫回升后，枝條開(kāi)始展葉前，選擇粗壯、葛芽飽滿的枝條，剪成節(jié)上1 cm、節(jié)下50 cm長(zhǎng)的枝條（上端切口為剪面，下端切口為斜剪面），然后在定植包朝上的底部用剪刀剪一個(gè)小口（必須隨栽隨剪，不能提前剪），再將剪好的葛根枝垂直插入定植包中，稍微用力將袋中土壤壓定，使土壤與葛苗緊密相接。注意枝條的上下不能顛倒，插入定植包中的葛根枝條底部不能貼上薄膜，否則葛根無(wú)法生根，導(dǎo)致葛苗干死。如天氣干燥，應(yīng)澆足定根水。此項(xiàng)工作應(yīng)在清明節(jié)前完成，栽植后要注意檢查，如果發(fā)現(xiàn)死苗，要及時(shí)補(bǔ)栽[4]。

5 田間管理

5.1 葉面施肥

當(dāng)葛苗葉片展開(kāi)向上生長(zhǎng)時(shí)，根據(jù)葛苗長(zhǎng)勢(shì)可用0.1%磷酸二氫鉀+0.1%尿素葉面噴施，應(yīng)做到勤施薄施，最好每3 d噴施1次。

5.2 抹芽

插竿栽植的葛苗，定植成活以后，需要及時(shí)抹除葛藤上萌發(fā)的其他芽，只留1根生長(zhǎng)健壯的主芽，按逆時(shí)針?lè)较蛏细?，竹竿?yīng)選擇大拇指粗、250 cm長(zhǎng)的為佳。1 m以下的側(cè)芽要全部抹除，當(dāng)主蔓達(dá)到2 m時(shí)進(jìn)行頂部摘心；1 m以上的留3～5個(gè)側(cè)蔓，此后每隔10 d抹芽1次。大面積不插竿栽培的葛苗，不抹芽，藤蔓任其自然生長(zhǎng)。

5.3 控制徒長(zhǎng)

6月中旬至7月上旬視葛根生長(zhǎng)情況，葉面噴施多效唑（每15 kg水兌多效唑10 g，另加0.1%磷酸二氫鉀和0.1%尿素適量）1次；7—9月，用多效唑每間隔15～20 d葉面噴施1 次，全年噴6～8次，并根據(jù)藤蔓的生長(zhǎng)強(qiáng)弱有選擇地加入0.1%磷酸二氫鉀和0.1%尿素。插竿栽植的，在藤蔓上竿滿壟初期易受蚜蟲(chóng)危害，可用毒死蜱或敵敵畏800～1 000倍液噴施防控，中后期可適當(dāng)噴施葉面肥，以促進(jìn)塊根膨大。

不插竿的地塊，在藤蔓滿壟后，除了噴施多效唑外，還可結(jié)合翻藤抑制不定根的生長(zhǎng)，以促進(jìn)塊根的生長(zhǎng)。

5.4 修根定葛，追施鉀肥

6月下旬至7月中上旬，當(dāng)插竿的葛蔓長(zhǎng)滿竹竿后，不插竿的藤蔓滿壟后，可以進(jìn)行修根定葛工作，扒開(kāi)定植包的土壤，選留生長(zhǎng)位置好的粗大塊根2根，其余剪掉，不可多留，以免養(yǎng)分不集中而影響產(chǎn)量，修后露曬。修根時(shí)，要從葛根生長(zhǎng)點(diǎn)處全部剪下，然后扒開(kāi)，不能只剪一刀，否則又會(huì)重新連接，長(zhǎng)出須根，不利于塊根對(duì)養(yǎng)分的吸收。

7月底至8月初，可視生長(zhǎng)情況追施鉀肥1次，最好采用配液根施，肥料的吸收會(huì)更快。

5.5 適時(shí)開(kāi)溝排水

春季積水容易引起葛根分叉，秋季積水容易引起葛根腐爛。因此，整地前期要開(kāi)深溝，后期要適時(shí)清溝，防止地內(nèi)積水。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 王智課，王歡妍，向春艷，等.葛安錦1號(hào)的選育與栽培技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58（3）：457-459.

[2] 吳喜春.優(yōu)質(zhì)粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2017，28（4）：23.

[3] 祖立柱，陳振山，陳國(guó)發(fā).蝙蝠葛人工栽培管理[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2016，19（4）：40-41.

[4] 黃濤.大巴山粉葛關(guān)鍵栽培技術(shù)的研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.