草莓品種白雪公主高產(chǎn)栽培技術(shù)

張驊　王亞江　宋巧鳳　顏希亭

摘要 通過對(duì)草莓品種白雪公主的試驗(yàn)示范，總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括培育壯苗、整地定植、定植后管理、病蟲害防治、放蜂與采收等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 草莓；白雪公主；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S668.4；S628 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）20-0081-02

草莓品種白雪公主是由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所培育的新品種，其特殊顏色（白色）及絕佳風(fēng)味受到廣大消費(fèi)者的喜愛，售價(jià)為80～160元/kg，經(jīng)濟(jì)效益高。為探索該品種在鹽堿地區(qū)的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，以2017年江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（草莓）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鹽城推廣示范基地項(xiàng)目為平臺(tái)，進(jìn)行了該品種的試驗(yàn)示范，對(duì)其高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，現(xiàn)介紹如下。

1 培育壯苗

1.1 母株移栽

選擇排灌方便、土壤肥沃、呈微酸性的地塊為育苗地。整地前施充分腐熟的農(nóng)家肥60.0～67.5 t/hm2、三元復(fù)合肥450～600 kg/hm2，深翻耕，然后按寬1.5～2.0 m、高0.3 m起畦整平，溝寬0.35 m、溝深0.25 m。白雪公主草莓抗高溫高濕能力弱，育苗困難，育苗宜采用遮陽避雨降溫保護(hù)措施，移栽應(yīng)在育成壯苗的條件下適當(dāng)早栽，鹽城地區(qū)宜在4月上旬育苗移栽、定植，株距控制在70～80 cm，每畦中間栽植1行或2行，須淺栽，并澆透定根水[1]。

1.2 育苗管理

夏季若遇連續(xù)高溫干旱天氣，白天應(yīng)注意使用遮陽網(wǎng)遮蓋降溫，夜晚再將遮陽網(wǎng)揭下。此外，還要注意排水培土、灌水抗旱，做好施肥、除草及防蟲害工作[2-3]。在草莓匍匐莖盛發(fā)期，要經(jīng)常整理固定，將抽出的匍匐莖往床面空位處引導(dǎo)，每條匍匐莖留苗2～3株后摘心，匍匐莖苗要均勻分布于大田，此時(shí)期宜追施三元復(fù)合肥1～2次，每次用量75～120 kg/hm2，忌施高含量氮肥。

1.3 取苗

取苗移栽宜選在8—9月進(jìn)行，苗現(xiàn)取現(xiàn)栽，以利于成活。為避免傷到根系，移栽時(shí)須保持土壤濕潤(rùn)，去掉老、病、枯葉即可。選苗時(shí)宜選擇根系發(fā)達(dá)、苗齡40～50 d、綠葉數(shù)4葉1心、根頸粗0.8～1.0 cm、白根多、植株健壯的苗。

2 整地定植

于5月底定植前對(duì)土壤進(jìn)行消毒，將選定棚內(nèi)上茬作物收獲后的遺留物清理干凈[4]。6—8月光照強(qiáng)時(shí)，先灌水淹棚20～25 d，再施入充分腐熟的有機(jī)肥30.0～37.5 t/hm2、菜餅肥1 200～1 500 kg/hm2、45%硫酸鉀型復(fù)合肥450～600 kg/hm2，進(jìn)行全面深翻耕，再用透明薄膜覆蓋嚴(yán)密，悶棚25～30 d。8月上旬揭去大棚膜，揭除地面薄膜。

8月中旬起壟做畦前，增施生物菌肥（≥2億CFU/g枯草芽孢桿菌等復(fù)合菌、有機(jī)質(zhì)≥60%）1 800～2 400 kg/hm2，起壟后施生物菌劑（10億CFU/g多粘類芽孢桿菌）60～75 kg/hm2，拌少量米糠或麩皮撒施于壟面并及時(shí)淺翻拌入土壤，保持壟面濕度80%以上。每個(gè)棚做6個(gè)整畦、2個(gè)邊畦，壟高30 cm，壟面及壟底寬分別為40、60 cm，壟間間隔30 cm。

8月下旬至9月上旬選晴天移栽，將草莓苗定植于壟面的兩邊，白雪公主草莓定植株距一般為15 cm，定植密度以9.75萬～10.5萬株/hm2為宜，定植前澆足底水。

3 定植后管理

3.1 查苗補(bǔ)苗

定植緩苗后要盡早查苗、補(bǔ)苗，活棵后及時(shí)摘除病、老、枯葉，一般每株保留5～6片新葉即可[5]。

3.2 適時(shí)澆水

定植后要及時(shí)澆活棵水，在移栽后7 d內(nèi)要保持壟面土壤濕潤(rùn)，開花與漿果生長(zhǎng)初期也要分別灌水1次，宜用膜下滴灌法，讓水漸漸滲入畦土，將溝內(nèi)余水排出。若天旱，應(yīng)5～7 d灌水1次。秋季多雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。

3.3 合理追肥

白雪公主草莓從定植到開花結(jié)果需肥較多，除要施足基肥外，還要適時(shí)追肥，初花期、坐果初期及采收盛期各追肥1次，施三元復(fù)合肥450 kg/hm2，可結(jié)合噴藥葉面噴施0.3%～0.5%尿素液、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀[6]。

3.4 覆膜扣棚

白雪公主草莓大棚促成栽培的保溫措施于日平均氣溫16～18 ℃時(shí)進(jìn)行，時(shí)間一般在11月上旬，采用大、中、小棚膜3層保溫，地面用黑色或銀灰色地膜覆蓋。萌芽至現(xiàn)蕾期，當(dāng)內(nèi)棚夜間溫度高于5 ℃時(shí)可拆除內(nèi)棚，棚溫高于30 ℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行單邊或雙邊揭膜降溫，4月下旬為通氣降溫，可拆除兩側(cè)圍裙。棚內(nèi)濕度盡量保持在50%～70%之間，特別是結(jié)果期，盡量在中午氣溫較高時(shí)掀膜降濕。

3.5 植株管理

草莓整個(gè)生長(zhǎng)期要及時(shí)去除病、老、枯葉，及早去除剛抽出的腋芽和匍匐莖。開花初期疏除弱勢(shì)花蕾，頂花序開花時(shí)主莖上保留1個(gè)健壯側(cè)芽，每株保留8張以上綠葉，摘除衰老葉，頂花序可保留12～14個(gè)果，側(cè)花序保留8～10個(gè)果。其余花蕾和病果、小果、畸形果要及早分次摘除。

4 病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治為輔”的原則，預(yù)防病蟲害可采用培育脫毒種苗、水旱輪作、太陽能高溫土壤消毒等方式，發(fā)病后要及時(shí)去除病原，以防傳染。

4.1 主要病害

4.1.1 灰霉病。發(fā)病多從花期開始，在花朵、花瓣、果實(shí)、葉上均可發(fā)病。在膨大時(shí)期的果實(shí)上生成褐色斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)大，密生灰霉使果實(shí)軟化、腐敗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。防治方法：在草莓第1花序有20%以上開花，第2花序剛開花時(shí)用藥最佳，使用30億CFU/g甲基營(yíng)養(yǎng)性芽孢桿菌兌水葉面噴霧，至少連用2次，間隔期7～10 d，與62%咯菌·嘧菌環(huán)胺等殺真菌藥劑混用防治效果更佳。發(fā)病重時(shí)可采用先熏棚、次日再噴霧的方法進(jìn)行防治。

4.1.2 根腐病。一般發(fā)生在9月下旬至11月上旬，主要危害根系。從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，病株表現(xiàn)為缺水狀，逐漸向心發(fā)展至全株枯黃死亡。防治方法：以預(yù)防為主，育苗時(shí)用青枯立克150～300倍液+地力旺300～500倍液+沃豐素600倍液灌根1次；草莓開花前、幼果期、坐果期使用青枯立克150～300倍液+沃豐素600倍液噴霧2～4次，間隔7～14 d。病害發(fā)生后可使用青枯立克150倍液進(jìn)行灌根或用30億CFU/g甲基營(yíng)養(yǎng)性芽孢桿菌灌根，再配合施用基因活化劑、硼友多等葉面肥，促進(jìn)芽孢桿菌繁殖。

4.1.3 白粉病。主要危害葉、葉柄、花、花梗和果實(shí)。葉片上卷呈湯匙狀，并產(chǎn)生大小不等的暗色污斑。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)多個(gè)病斑連接成片，可布滿整張葉片。果實(shí)染病，幼果不能正常膨大，若后期受害，果面覆有一層白粉，嚴(yán)重影響草莓果實(shí)質(zhì)量。防治方法：發(fā)病前期可用硫磺熏蒸進(jìn)行防治。發(fā)病較重時(shí)，在發(fā)病中心株及其周圍，重點(diǎn)噴布10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液或25%乙嘧吩2 000倍液。

4.2 主要蟲害

白雪公主草莓常見蟲害有紅蜘蛛、葉螨等，主要危害草莓葉片。防治方法：①藥劑防治：用25%阿維乙螨唑150 mL/hm2，在紅蜘蛛未發(fā)生或零星發(fā)生時(shí)使用，連續(xù)使用2次，間隔期30 d左右，若條件允許，噴霧時(shí)每桶水加入有機(jī)硅助劑絲潤(rùn)5 g，可明顯提高效果和降低用水量。②生物防治：使用生物天敵胡瓜鈍綏螨防治紅蜘蛛，將捕食螨均勻撒在草莓葉上，用量60瓶/hm2（150萬只/hm2）或120瓶/hm2（300萬只/hm2），注意在使用胡瓜鈍綏螨時(shí)，不可使用任何化學(xué)農(nóng)藥。

5 放蜂與采收

花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，每棚放養(yǎng)1箱蜂（約2 000頭），提倡改用較小的蜂箱，能促使蜜蜂飛出活動(dòng)，提高傳粉效果，在初花期放入，結(jié)合初花期噴施硼肥，花期盡量不噴藥和降低大棚內(nèi)濕度，減少畸形果。

白雪公主草莓果實(shí)較軟，為提高品質(zhì)和商品性，可以在85%～90%成熟時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)避開中午的高溫，果柄要短，以便于貯藏運(yùn)輸。采收后要立即在陰涼通風(fēng)處分級(jí)包裝，剔除畸形果、病果和腐爛果等。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 王亞江，顏希亭，張驊，等.法蘭地草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2016（6）：53-54.

[2] 覃慧玲.南方紅香稻—草莓高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（14）：37.

[3] 李雪英.草莓高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（12）：41-42.

[4] 李春梅.“小白”草莓要這樣種[N].農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2016-03-28（6）.

[5] 程小偉.蘇北地區(qū)設(shè)施草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（18）：164.

[6] 趙玉偉，徐翠芳，許懷萍，等.設(shè)施草莓常見病蟲害的識(shí)別與綜合防治技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（20）：86-88.