超聲波輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖及其抗氧化研究

陳文娟，陳建福，吳麗敏，莊遠(yuǎn)紅

（1.漳州城市職業(yè)學(xué)院食品工程系，福建漳州 363000；2.漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與生物工程系，福建漳州 363000；3.福建省精細(xì)化工應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心，福建漳州 363000；4.閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，福建漳州 363000）

超聲波輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖及其抗氧化研究

陳文娟1，陳建福2，3*，吳麗敏4，莊遠(yuǎn)紅4

（1.漳州城市職業(yè)學(xué)院食品工程系，福建漳州 363000；2.漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與生物工程系，福建漳州 363000；3.福建省精細(xì)化工應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心，福建漳州 363000；4.閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，福建漳州 363000）

【目的】通過(guò)響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖的工藝，評(píng)價(jià)多糖的抗氧化活性?！痉椒ā吭趩我蛩卦囼?yàn)的基礎(chǔ)上，以多糖提取率為響應(yīng)值，選擇酶用量、超聲溫度、超聲時(shí)間和液料比進(jìn)行Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了各工藝條件及其交互作用對(duì)掃帚菜多糖提取率的影響，得到了二次多項(xiàng)式回歸方程模型，并以豬油的抗氧化性能來(lái)評(píng)價(jià)多糖的抗氧化活性。【結(jié)果】掃帚菜多糖的最佳提取工藝條件為：酶用量2.1%、超聲溫度51℃、超聲時(shí)間20 min、液料比25 mL/g，該條件下掃帚菜多糖的提取率為65.93 mg/g，與理論預(yù)測(cè)值的相對(duì)誤差為0.21%。掃帚菜多糖對(duì)豬油有一定的抗氧化能力。【結(jié)論】利用響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖的工藝有效、可靠，掃帚菜多糖能有效提高豬油產(chǎn)品的貨架期。

超聲輔助；纖維素酶；掃帚菜；多糖；抗氧化

掃帚菜（Kochia scoparia（Linn.）Schrad），又名地膚、地麥、落帚，為藜科一年生草本植物，在我國(guó)各處的荒地、路旁、田邊、村落及庭院內(nèi)均有分布，資源十分豐富[1]。掃帚菜含有多種天然有效成分如黃酮、多酚、多糖等，具有清熱解毒、養(yǎng)心安神等功效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的“藥食同源”的保健性野菜[2]。然而目前對(duì)掃帚菜多糖的提取工藝研究的報(bào)道還較少。掃帚菜多糖主要存在于掃帚菜的組織細(xì)胞內(nèi)，難于溶出，纖維素酶可以有效地水解掃帚菜細(xì)胞壁上的纖維素，增加細(xì)胞內(nèi)容物進(jìn)出細(xì)胞壁的通透性，且纖維素酶水解過(guò)程無(wú)毒，反應(yīng)條件溫和、催化活力可調(diào)控，是一種高效的輔助提取方法[3]。超聲波是利用空化、機(jī)械和熱效應(yīng)等來(lái)產(chǎn)生擴(kuò)散、攪拌等作用來(lái)提高溶劑進(jìn)出細(xì)胞壁的穿透性，從而避免高溫對(duì)提取物生物活性的破壞[4]。因此，采用超聲波輔助纖維酶法提取，可以在低溫環(huán)境下加速掃帚菜多糖的溶出，具有提取率高且省時(shí)、節(jié)能的特點(diǎn)。本文對(duì)超聲波輔助纖維素酶法提取掃帚菜多糖的工藝進(jìn)行響應(yīng)面優(yōu)化，建立掃帚菜多糖提取的新方法，并研究其掃帚菜多糖對(duì)豬油的抗氧化能力，以期為掃帚菜多糖資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與利用提供技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

掃帚菜：采于漳州市馬鞍山；纖維素酶，食品級(jí)（5萬(wàn)U/g），鄭州萬(wàn)搏化工產(chǎn)品有限公司，其他試劑均為分析純。

1.2 儀器與設(shè)備

KQ-100DE型超聲波清洗器，昆山市超聲儀器有限公司；LGJ10-C型冷凍干燥機(jī)，北京四環(huán)科學(xué)儀器廠；UV-1800PC-DS2型紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)，上海美譜達(dá)儀器有限公司。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 掃帚菜多糖的提取工藝

將采摘的新鮮掃帚菜嫩葉洗凈，并進(jìn)行冷凍干燥，粉碎，備用。后取1 g樣品按文獻(xiàn)[5]進(jìn)行脫脂脫色干燥，后置于燒瓶中，加入0.02 g的纖維素酶，25 mL的蒸餾水，在50℃的超聲波清洗器中超聲回流20 min，回流結(jié)束后，按文獻(xiàn)[5]進(jìn)行除蛋白及定容，測(cè)試，含量測(cè)完后，進(jìn)行醇沉，烘干，得掃帚菜多糖。

1.3.2 多糖含量的測(cè)定

掃帚菜多糖含量按文獻(xiàn)[5]方法進(jìn)行測(cè)定，多糖的提取率由下式計(jì)算：

1.3.3 抗氧化能力測(cè)試

在6個(gè)150 mL的燒杯中，各加入50 g的豬油，再分別加入 0、0.01%、0.02%、0.05%、0.10%的掃帚菜多糖和0.05%的特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ），按文獻(xiàn)[6]方法進(jìn)行抗氧化能力測(cè)試。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4.1 單因素試驗(yàn)

掃帚菜多糖的提取主要考察5個(gè)單因素（加酶量、超聲溫度、超聲時(shí)間、超聲功率和液料比對(duì)多糖提取率的影響，每個(gè)因素做3次平行實(shí)驗(yàn)，取平均值。

1.4.2 響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)根據(jù)Box-Behnken實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以掃帚菜多糖提取率為指標(biāo)，設(shè)計(jì)酶用量（A）、超聲溫度（B）、超聲時(shí)間（C）和液料比（D）4因素3水平共29個(gè)實(shí)驗(yàn)，各因素與水平編碼如表1。

表1 因素與水平編碼表Table 1 Code table of factors and levels'

2 結(jié)果與分析

2.1 單因素試驗(yàn)

2.1.1 酶用量的影響

固定超聲溫度50℃，超聲時(shí)間20 min，超聲功率90 W，液料比25 mL/g，考察酶用量分別1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%時(shí)對(duì)多糖提取率的影響，如圖1所示。由圖1可知，在酶用量為2.0%時(shí)，掃帚菜多糖提取率達(dá)到最大值65.89 mg/g。這是由于酶用量的增加，促進(jìn)了纖維素酶與底物的接觸，使得掃帚菜顆粒細(xì)胞壁的破損，增加了細(xì)胞膜的通透性，使得多糖更容易溶出，而當(dāng)酶用量過(guò)大時(shí)，會(huì)造成掃帚菜顆粒被包裹在纖維素酶里面[7-8]，而無(wú)法使得多糖進(jìn)入溶劑中，造成了多糖提取率的下降，因此酶用量選擇為2.0%。

圖1 酶用量對(duì)多糖提取率的影響Figure 1 Effects of cellulase amount on extraction yield of polysaccharides

2.1.2 超聲溫度的影響

固定酶用量2.0%，超聲時(shí)間20 min，超聲功率90 W，液料比25 mL/g，考察超聲溫度分別為40、45、50、55、60、65、70、75、80 ℃時(shí)對(duì)多糖提取率的影響，如圖2所示。由圖2可知，在超聲溫度為50℃時(shí)，掃帚菜多糖提取率達(dá)到最大值65.89 mg/g，超聲溫度大于50℃時(shí)，掃帚菜多糖提取率又開(kāi)始下降，而超聲溫度超過(guò)60℃后，提取率又開(kāi)始增加，在70℃時(shí)出現(xiàn)了極大值57.24 mg/g。這是由于隨著溫度的升高，纖維素酶的活力增加，加快了酶與底物的作用，使得多糖更容易地溶出。而當(dāng)溫度超過(guò)50℃時(shí)，纖維素酶活力下降，而使得多糖提取率下降。但當(dāng)超聲溫度超過(guò)60℃時(shí)，隨著溫度的升高，加快溶劑與掃帚菜顆粒的碰撞與破壞，促進(jìn)了多糖的溶出[9]，而超聲溫度超過(guò)70℃，溫度太高，部分耐熱性差的多糖會(huì)發(fā)生分解[10]，使得多糖提取率下降，因此超聲溫度選擇為50℃。

圖2 超聲溫度對(duì)多糖提取率的影響Figure 2 Effects of ultrasonic temperature on extraction yield of polysaccharides

2.1.3 超聲時(shí)間的影響

固定酶用量2.0%，超聲溫度50℃，超聲功率90 W，液料比 25 mL/g，考察超聲時(shí)間分別 10、15、20、25、30 min時(shí)對(duì)多糖提取率的影響，如圖3所示。由圖3可知，在超聲時(shí)間為20 min時(shí)，掃帚菜多糖提取率達(dá)到最大值65.89 mg/g。這是由于超聲時(shí)間的增加，增加了掃帚菜顆粒與溶劑的作用時(shí)間，使得多糖溶出更加充分，而超聲時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，部分多糖結(jié)構(gòu)會(huì)受到破壞[11]，使得多糖提取率下降。因此超聲時(shí)間選擇為20 min。

圖3 超聲時(shí)間對(duì)多糖提取率的影響Figure 3 Effects of ultrasonic time on extraction yield of polysaccharides

2.1.4 超聲功率的影響

固定酶用量2.0%，超聲溫度50℃，超聲時(shí)間20 min，液料比 25 mL/g，考察超聲功率分別 60、70、80、90、100 W時(shí)對(duì)多糖提取率的影響，如圖4所示。由圖4可知，在超聲功率90 W時(shí)，掃帚菜多糖提取率達(dá)到最大值65.89 mg/g。這是由于超聲功率的增加，增大了超聲的空化及機(jī)械攪拌作用，促進(jìn)了多糖的溶出，而超聲功率過(guò)大時(shí)，容易造成提取系統(tǒng)局部瞬時(shí)過(guò)熱，從而造成多糖分子鏈的斷裂，因此超聲功率選擇為90 W。

圖4 超聲功率對(duì)多糖提取率的影響Figure 4 Effects of ultrasonic power on extraction yield of polysaccharides

2.1.5 料液比的影響

固定酶用量2.0%，超聲溫度50℃，超聲時(shí)間20 min，超聲功率90 W，考察液料比分別15、20、25、30、35 mL/g時(shí)對(duì)多糖提取率的影響，如圖5所示。由圖5可知，在液料比為25 mL/g時(shí)，掃帚菜多糖提取率達(dá)到最大值65.89 mg/g。這是由于液料比的增大，增加了提取體系的溶劑量，使得掃帚菜顆粒與多糖間的濃度梯度增加，促進(jìn)了多糖的溶出，而當(dāng)溶劑量過(guò)大時(shí)，掃帚菜顆粒會(huì)溶出更多的雜質(zhì)參與多糖溶出競(jìng)爭(zhēng)[12]，使得多糖提取率的下降，因此液料比選擇為25 mL/g。

圖5 液料比對(duì)多糖提取率的影響Figure 5 Effects of liquid-material ratio on extraction yield of polysaccharides

2.2 超聲輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖工藝

2.2.1 回歸模型

根據(jù)DesignExpert8.05b軟件中的Box-Benhnken實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，在單因素的基礎(chǔ)上，以掃帚菜多糖提取率為響應(yīng)值，設(shè)計(jì)了酶用量（A）、超聲溫度（B）、超聲時(shí)間（C）和液料比（D）四因素三水平的響應(yīng)面分析實(shí)驗(yàn)。具體實(shí)驗(yàn)方案如表2所示，分析結(jié)果如表3所示。

表2 Box-Benhnken實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果Table 2 Box-Benhnken design and result

續(xù)表（2）

表3 回歸模型的分析結(jié)果Table 3 Analysis results of regression

根據(jù)表2的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行分析，得到酶用量（A）、超聲溫度（B）、超聲時(shí)間（C）和液料比（D）對(duì)掃帚菜多糖提取率（Y）的四元二次回歸方程：

從回歸模型的方差分析結(jié)果（表3）中可以看出，該回歸方程F=15.33，P＜0.000 1，回歸方程極顯著；回歸模型的相關(guān)系數(shù)R2=0.938 8，說(shuō)明有93%以上的數(shù)據(jù)可以用該模型來(lái)描述響應(yīng)值的變化。而失擬項(xiàng) F=5.07，P=0.065 7＞0.05，不顯著，說(shuō)明該回歸方程對(duì)實(shí)驗(yàn)的真實(shí)值擬合情況好，綜上分析，利用該模型方程來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)真實(shí)點(diǎn)進(jìn)行分析與預(yù)測(cè)是可靠的。回歸方程中一次項(xiàng) A、B、D，交互項(xiàng) BC、BD，二次項(xiàng) A2、B2、C2、D2對(duì)多糖提取率影響極顯著；一次項(xiàng)C，對(duì)多糖提取率影響顯著；交互項(xiàng)AB、AC、AD、CD對(duì)多糖提取率影響不顯著，說(shuō)明酶用量、超聲溫度、超聲時(shí)間和液料比等工藝與多糖提取率之間不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系。方差分析表中的F值及P值可以看出，影響掃帚菜多糖提取率的因子主次順序?yàn)椋築>D>A>C，即超聲溫度＞液料比＞酶用量＞超聲時(shí)間。

2.2.2 響應(yīng)面分析

通過(guò)Design-Expert 8.05b軟件繪制了響應(yīng)面和等高線圖，如圖6～圖11所示。圖中反映了酶用量、超聲溫度、超聲時(shí)間和液料比4個(gè)因素中任意2個(gè)因素取零水平時(shí)，剩下兩因素之間的交互作用對(duì)掃帚菜多糖提取率的影響程度。

由圖6可知，酶用量和超聲溫度交互作用不顯著，掃帚菜多糖隨著酶用量的增加和超聲溫度的升高均出現(xiàn)先增大后減小的趨勢(shì)。

由圖7可知，液料比和超聲溫度交互作用不顯著，掃帚菜多糖提取率隨著液料比的增加和超聲溫度的升高均出現(xiàn)先增大后減小的趨勢(shì)。

由圖8可知，酶用量和液料比的交互作用不顯著，掃帚菜多糖提取率隨著酶用量的增加和液料比的增大均出現(xiàn)先增加后減小的趨勢(shì)。

由圖9可知，超聲溫度和超聲時(shí)間交互作用顯著，表現(xiàn)為當(dāng)超聲溫度較小時(shí)，超聲時(shí)間對(duì)提取率的影響較大，最初隨著超聲溫度的升高，掃帚菜多糖提取率迅速增大，而后隨著超聲溫度的升高反而又開(kāi)始下降。

由圖10可知，超聲溫度和液料比交互作用顯著，表現(xiàn)為當(dāng)超聲溫度較小時(shí)，液料比對(duì)掃帚菜多糖的提取率影響較大，最初隨著超聲溫度的升高，掃帚菜多糖提取率迅速增大，而后隨著超聲溫度的升高反而又開(kāi)始下降。

由圖11可知，超聲時(shí)間和液料比交互作用不顯著，掃帚菜多糖提取率隨著超聲時(shí)間的延長(zhǎng)和液料比的增大均出現(xiàn)先增加后減小的趨勢(shì)。

2.2.3 最佳工藝及驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)

圖6 酶用量和超聲溫度對(duì)多糖提取率的影響Figure 6 Effects of cellulase amount and ultrasonic temperature on extraction yield of polysaccharides

圖7 酶用量和超聲時(shí)間對(duì)多糖提取率的影響Figure 7 Effects of cellulase amount and ultrasonic time on extraction yield of polysaccharides

圖8 酶用量和液料比對(duì)多糖提取率的影響Figure 8 Effects of cellulase amount and liquid-material ratio on extraction yield of polysaccharides

圖9 超聲溫度和超聲時(shí)間對(duì)多糖提取率的影響Figure 9 Effects of ultrasonic temperature and time on extraction yield of polysaccharides

圖10 超聲溫度和液料比對(duì)多糖提取率的影響Figure 10 Effects of ultrasonic temperature and liquid-material ratio on extraction yield of polysaccharides

根據(jù)Design Expert 8.05b軟件對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，得到超聲波輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖的最佳工藝條件為：酶用量2.11%，超聲溫度50.81℃、超聲時(shí)間20.47 min和液料比25.55 mL/g，此時(shí)掃帚菜多糖的預(yù)測(cè)提取率為66.07 mg/g。考慮到實(shí)驗(yàn)的易操作性，將工藝條件修正為：酶用量2.1%、超聲溫度51℃、超聲時(shí)間20 min、液料比25 mL/g，在修正后的工藝條件下進(jìn)行3次平行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，得到掃帚菜多糖提取率的平均值為65.93 mg/g，與理論預(yù)測(cè)值的相對(duì)誤差為0.21%，說(shuō)明該模型有效，準(zhǔn)確性好，因此利用響應(yīng)面對(duì)掃帚菜多糖的提取工藝進(jìn)行預(yù)測(cè)與分析具有一定的應(yīng)用意義。

2.4 掃帚菜多糖對(duì)豬油的抗氧化作用

考察了不同濃度的掃帚菜多糖和TBHQ對(duì)豬油的抗氧化作用如圖12所示，從圖中可以看出，隨著強(qiáng)行氧化時(shí)間的增加，豬油的過(guò)氧化值逐漸增大，與空白樣品相比，掃帚多糖和TBHQ對(duì)豬油均表現(xiàn)出一定的抗氧化作用，并且隨著掃帚菜多糖用量的增加，抗氧化能力增強(qiáng)，當(dāng)掃帚菜多糖添加量為0.05%時(shí)，其抗氧化能力略小于添加量為0.05%的TBHQ的抗氧化能力，繼續(xù)增加掃帚菜多糖的用量到0.10%時(shí)，其抗氧化能力超過(guò)了添加量為0.05%的TBHQ的抗氧化能力，說(shuō)明掃帚菜多糖能有效地提高豬油產(chǎn)品的貨架期。

圖12 多糖對(duì)豬油的抗氧化作用Figure 12 Antioxidation of polysaccharide on lard

3 討論與結(jié)論

植物多糖提取的常用方法有溶劑提取法、超聲輔助提取法、微波輔助提取法、超臨界流體法和酶輔助提取法。不同的提取方法均有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，另外由于植物的種類(lèi)或植物體的不同部位，導(dǎo)致在實(shí)際的多糖提取操作中，需要根據(jù)具體的情況來(lái)采用不同工藝或不同的工藝參數(shù)。徐珂等[13]利用超聲波和纖維素酶進(jìn)行協(xié)同提取杏鮑菇多糖，研究發(fā)現(xiàn)該方法的多糖提取率是傳統(tǒng)的水提法的1.92倍；黎英等[14]利用超聲波輔助復(fù)合酶法對(duì)紅腰豆多糖的工藝進(jìn)行了優(yōu)化，研究發(fā)現(xiàn)該方法的多糖提取率比采用傳統(tǒng)熱水醇沉法提取率增加了111.5%，且提取時(shí)間縮短了31.1%，提取溫度降低了20℃?？梢?jiàn)采用超聲波輔助纖維酶法提取，可以在較低溫環(huán)境下加速掃帚菜多糖的溶出，具有提取率高且省時(shí)、高效、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)[15]。本文利用超聲波輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖，在單因素的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面法對(duì)提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，建立了掃帚菜多糖提取的四元二次方程，經(jīng)三次平行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該方程的有效、準(zhǔn)確，能夠較好地預(yù)測(cè)掃帚菜多糖的提取率。超聲波輔助纖維素酶提取掃帚菜多糖的最佳工藝為：酶用量2.1%、超聲溫度51℃、超聲時(shí)間20 min和液料比25 mL/g，該條件下多糖的提取率為65.93 mg/g，與理論預(yù)測(cè)值的相對(duì)誤差為0.21%，說(shuō)明該模型有效，準(zhǔn)確性好。掃帚菜對(duì)豬油具有良好的抗氧化能力，當(dāng)掃帚菜多糖添加量為0.05%時(shí)，其抗氧化能力略小于添加量為0.05%的TBHQ的抗氧化能力，掃帚菜多糖能有效地提高豬油產(chǎn)品的貨架期，該研究為掃帚菜的開(kāi)發(fā)與利用提供應(yīng)用基礎(chǔ)。

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Optimization of Ultrasonic-assisted Cellulase Extraction and Antioxidant Activity on Polysaccharides from Kochia Scoparia(Linn.)Schrad

CHEN Wen-juan1，CHEN Jian-fu2，3*，WU Li-min4，ZHUANG Yuan-hong4
（1.Department of Food Engineering，Zhangzhou City University，Zhangzhou 363000，F(xiàn)ujian，China；2.Department of Food and Biology Engineering，Zhangzhou Institute of Technology,Zhangzhou 363000，F(xiàn)ujian，China；3.Collaborative Innovation Center of Fine Chemicals in Fujian Province，Zhangzhou 363000，F(xiàn)ujian，China；4.Department of Biological Science and Technology,Minnan Normal University,Zhangzhou 363000，F(xiàn)ujian，China）

【Objective】The aim of the study was to optimize the ultrasonic-assisted cellulase extracting technology of polysaccharides from Kochia Scoparia（Linn.）Schradbyresponsesurfacemethodologyand to evaluate the antioxidative activity of polysaccharides.【Method】Based on a single factor experiment，a quadratic polynomial regression model was established about the dependent variable（extraction yield of polysaccharide）and independent variables（cellulase amount，ultrasonic temperature，ultrasonic time and liquid-material ratio），using Box-Benhnken design and response surface methodology.The antioxidant properties of lard were used to evaluate the antioxidative activity of polysaccharides.【Results】The optimum process parameters of ultrasonic-assisted cellulase extraction of polysaccharides from Kochia Scoparia（Linn.）Schrad were shown as followed，cellulase amount 2.1%，ultrasonic temperature 51℃，ultrasonic time 20 min and liquid-material ratio 25 mL/g.Under the optimal process conditions，the yield of polysaccharide was 65.93 mg/g and the relative error was 0.21%compared to the predictive value，indicating that the feasible model fitted well with the experimental data.The polysaccharides had a certain antioxidant capacity on the lard.【Conclusion】The ultrasonic-assisted cellulase extracting technology of polysaccharides from Kochia Scoparia（Linn.）Schrad by response surface methodology was effective and reliable.The polysaccharides could effectively improve the shelf life of lard.

ultrasonic-assisted；cellulase；Kochia Scoparia（Linn.）Schrad；polysaccharides；antioxidant activity

TS202；TQ91；S647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1000-2650（2017）02-0172-08

10.16036/j.issn.1000-2650.2017.02.006

2017-01-05

福建省中青年教師教育科研項(xiàng)目（JAT160915）；福建省高校杰出青年科研人才培育計(jì)劃（閩教科[2015]54號(hào)）。

陳文娟，講師，碩士。*責(zé)任作者：陳建福，副教授，博士，研究方向：天然產(chǎn)物化學(xué)工藝，E-mail：qjf1996@163.com。

（本文審稿：鮑立寧；責(zé)任編輯：鞏艷紅；英文編輯：徐振鋒）