基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的高職活動策劃課程項(xiàng)目化教學(xué)改革研究

仇亞菲

摘 要 近年來，中國會展業(yè)的高速發(fā)展急需能直接上崗的會展從業(yè)人員，以上海城建職業(yè)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)活動策劃類課程為例，結(jié)合產(chǎn)學(xué)研融合成果，對基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的項(xiàng)目教學(xué)模式創(chuàng)新和課程改革項(xiàng)目設(shè)置展開討論，以市場和企業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具備創(chuàng)新能力的會展從業(yè)人員。

關(guān)鍵詞 會展 活動策劃 項(xiàng)目教學(xué) 實(shí)踐能力培養(yǎng) 產(chǎn)學(xué)研融合

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.10.055

Research on Project-Oriented Teaching Reform of Event Planning

Course in Vocational Colleges Based on Practical Ability Training

——Take the Exhibition Planning and Management Major of Shanghai Urban

Construction Vocational College as an Example

QIU Yafei

（Shanghai Urban Construction Vocational College， Shanghai 201499）

Abstract In recent years， the rapid development of China's exhibition industry is in urgent need of the exhibition practitioners who are able to go directly to the post. Taking the event planning course of Exhibition Planning and Management major in Shanghai Urban Construction Vocational College as an example， combined with the results of the Industry-University-Research integration， the project-oriented teaching model innovation and curriculum reform project design based on practical ability training are discussed. The research takes market and enterprise demand as the guidance， and aims to train exhibition talents with innovative ability.

Keywords exhibition； Event Planning； project teaching； practical ability training； Industry-University-Research integration

國家在“一帶一路”國際合作高峰論壇上宣布，中國將從2018年起舉辦中國國際進(jìn)口博覽會。會展，作為近年來被大力扶持的綠色朝陽產(chǎn)業(yè)而受到較多關(guān)注。國家“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，必將為國際會展業(yè)帶來新一輪的發(fā)展機(jī)遇，國際會展業(yè)將會迎來一個(gè)高速發(fā)展的新時(shí)期。

活動策劃類課程作為會展專業(yè)核心課程，培養(yǎng)的是學(xué)生的策劃、組織、邏輯分析、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等職業(yè)素質(zhì)，能普遍應(yīng)用于各種不同的工作環(huán)境和情境之中。通過產(chǎn)學(xué)研企業(yè)調(diào)研，筆者了解到會展企業(yè)，尤其是較大規(guī)模的展會主辦方，更傾向于招聘能夠快速掌握崗位工作技能的“熟練工”，這無形中提高了對應(yīng)屆畢業(yè)生實(shí)操能力的要求。因此，如何基于實(shí)踐能力的培養(yǎng)，對該類課程進(jìn)行教學(xué)模式的改革，培養(yǎng)符合會展企業(yè)需求的會展業(yè)人才顯得非常必要。

1 國內(nèi)高職高職教育存在的問題

1.1 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)體系滯后，教育主體缺乏實(shí)踐能力

目前，國內(nèi)尚未建立校內(nèi)成型的會展實(shí)訓(xùn)體系，僅個(gè)別院校有會展專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，且投入少，效用低。同時(shí)，會展教育的軟件資源十分缺乏。從目前國內(nèi)高職院校會展專業(yè)的師資隊(duì)伍來看，大部分授課教師是從其他相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，如企業(yè)管理、藝術(shù)設(shè)計(jì)、市場營銷、國際商貿(mào)、英語等專業(yè)，缺乏系統(tǒng)的理論知識體系和會展企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，對于整個(gè)會展項(xiàng)目運(yùn)營的流程不是完全熟悉，這對于高職院校學(xué)生的能力培養(yǎng)尤為重要。因此，教師知識結(jié)構(gòu)的不完整性也對學(xué)生的培養(yǎng)增加了一定難度。

1.2 課程內(nèi)容脫離行業(yè)熱點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

會展是一門對動手能力要求很強(qiáng)的行業(yè)。然而，傳統(tǒng)的活動策劃類課程按照教材章節(jié)知識體系循序授課，教材編寫大多按照大型活動項(xiàng)目的工作流程，突出強(qiáng)調(diào)的是管理類理論知識的傳授，缺乏實(shí)踐能力的培養(yǎng)。上課內(nèi)容多限于課本，與行業(yè)熱點(diǎn)脫節(jié)，比如近年來會展業(yè)興起的會展+VR，會展+新媒體，數(shù)字會展等“大會展”的概念，都較少涉及。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)往往流于形式，停留于表面，比如現(xiàn)場參觀，或者現(xiàn)場服務(wù)，無法參與到整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)營過程，難以起到實(shí)踐教學(xué)的目的。

1.3 會展企業(yè)規(guī)模各異，學(xué)生校外實(shí)踐崗位單一

目前社會上的會展企業(yè)以中小型企業(yè)居多，其中大多為以會展服務(wù)公司、搭建公司等展會服務(wù)性質(zhì)的公司。以上海城建職業(yè)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)為例，每年招收大約120名左右學(xué)生，能夠同時(shí)容納120名學(xué)生參與崗位實(shí)踐的機(jī)會少之又少。這就導(dǎo)致在大型展覽會期間，學(xué)生們接觸的主要是展會現(xiàn)場的崗位，如門禁、制證、資料錄入、客戶接待、器材搭建等流程單一的工作，學(xué)生對于一個(gè)會展活動的整體運(yùn)營缺乏深入了解，這也導(dǎo)致了難以獲得真實(shí)工作崗位需要的技能和經(jīng)驗(yàn)。步入工作崗位后，學(xué)生同樣難以在短期內(nèi)適應(yīng)企業(yè)要求，最終導(dǎo)致學(xué)校會展專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)的發(fā)展需求脫離。

2 高職會展專業(yè)學(xué)生面向的職業(yè)與崗位要求 —— 以校企合作單位勵(lì)展博覽集團(tuán)為例

筆者通過產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目深入校企合作企業(yè)（勵(lì)展博覽集團(tuán)）調(diào)研了解到，面向會展專業(yè)畢業(yè)生，展會項(xiàng)目組可提供的職業(yè)與崗位主要有銷售、市場、客服三類工種。不同崗位職能要求不一，例如銷售員工要求有良好的溝通技能和信息搜索能力；市場部員工側(cè)重于文字功底和活動策劃、統(tǒng)籌能力，并且最好具備一定的設(shè)計(jì)功底和審美；客戶部門員工主要負(fù)責(zé)行政工作，要求熟練掌握各類辦公軟件?？傮w而言，從企業(yè)人才需求來看，對從事策劃、管理工作的高端人才需求非常有限。會展項(xiàng)目落實(shí)后，需要大量的銷售、設(shè)計(jì)、文案、溝通、協(xié)調(diào)、服務(wù)等工作，這就需要大量的基礎(chǔ)性人員。

此外，作為第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)行業(yè)，會展企業(yè)對于畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)也有一定的要求，他們往往要求新入職的員工有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識，能夠快速融入新環(huán)境；具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力（自學(xué)能力），能夠快速掌握所在崗位需要的工作技能；具備一定的領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)，能夠在任職一段時(shí)間后帶教實(shí)習(xí)生或者兼職人員。因此，課程能力目標(biāo)及課程內(nèi)容的設(shè)置需要結(jié)合企業(yè)職業(yè)要求，將職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)融入到日常教學(xué)活動中，以小組任務(wù)為主，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作，以此形成高職會展教學(xué)與企業(yè)崗位要求相對接。

3 基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的項(xiàng)目教學(xué)模式創(chuàng)新

3.1學(xué)校：建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺，形成工作室教學(xué)模式

在校企合作的基礎(chǔ)上，建立會展專業(yè)工作室。專業(yè)以工作室的形式，引進(jìn)企業(yè)項(xiàng)目，由企業(yè)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，成為人才孵化基地。工作室以學(xué)生為主體，主要承接本校、周邊院校和校外企業(yè)的大小型活動的策劃、設(shè)計(jì)、宣傳和執(zhí)行，工作內(nèi)容涉及商業(yè)路演活動策劃及執(zhí)行、企業(yè)參展展臺設(shè)計(jì)、企業(yè)KV設(shè)計(jì)、活動宣傳物料制作、新媒體運(yùn)營、市場調(diào)研、呼叫中心觀眾邀約、文案編輯、活動現(xiàn)場服務(wù)等等。在此過程中，老師以顧問的角色參與技術(shù)指導(dǎo)和整體把控。

目前上海城建職業(yè)學(xué)院會展專業(yè)工作室已經(jīng)跟勵(lì)展博覽集團(tuán)、華為技術(shù)有限公司、北京優(yōu)聯(lián)信馳信息科技有限公司、北京世家國際會展有限公司、上海荷瑞會展有限公司等多家企業(yè)達(dá)成校企合作。工作室聘請企業(yè)高管進(jìn)行項(xiàng)目指導(dǎo)，讓學(xué)生產(chǎn)生“公司團(tuán)隊(duì)”運(yùn)作的情景模擬，形成“甲方乙方”、“合作伙伴”等概念。在實(shí)踐操作過程中融入所需理論要點(diǎn)，讓教、學(xué)、做融為一體，與崗位無縫對接。學(xué)生獲得企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的體驗(yàn)的同時(shí)，培養(yǎng)溝通合作能力和工作責(zé)任感，這對高職學(xué)院職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)有重要意義。

3.2教師：產(chǎn)學(xué)研企業(yè)掛職鍛煉，深入了解企業(yè)崗位要求

為了更好滿足上海城建職業(yè)學(xué)院教師繼續(xù)教育和專業(yè)化發(fā)展的需要，探索和建立職業(yè)教育教師企業(yè)實(shí)踐基地，滿足“雙師制”師資條件。筆者申請進(jìn)入勵(lì)展博覽集團(tuán)上海辦公室國際市場部進(jìn)行為期一年的產(chǎn)學(xué)研企業(yè)掛職鍛煉，深入產(chǎn)業(yè)一線，參與到展會項(xiàng)目“2018華南國際瓦楞展”的運(yùn)營和管理中。

企業(yè)掛職鍛煉期間，進(jìn)行有針對性的專業(yè)實(shí)踐和課題研究?；谒鶇⑴c項(xiàng)目“2018華南國際瓦楞展”籌備期間主辦方的工作內(nèi)容，針對活動策劃類課程進(jìn)行項(xiàng)目化實(shí)踐教學(xué)改革。課程將以真實(shí)的工作流程組織教學(xué)，導(dǎo)入企業(yè)項(xiàng)目。在教學(xué)中，根據(jù)工作流程制定項(xiàng)目任務(wù)，將活動策劃的知識點(diǎn)融入到項(xiàng)目中，根據(jù)企業(yè)要求進(jìn)行評價(jià)和考核，鍛煉學(xué)生解決問題的能力。同時(shí)，教師在指導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目的過程中，不再完全依附于課本和教學(xué)大綱，需要采用靈活多樣的教學(xué)手段，將專業(yè)知識進(jìn)行擴(kuò)展、延伸，開闊學(xué)生視野，提高對專業(yè)知識的實(shí)際運(yùn)用能力。

3.3企業(yè)：有效引入課程項(xiàng)目資源，加強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任感

會展活動策劃課程基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的教學(xué)案例的選擇，需慎重為之。結(jié)合學(xué)生現(xiàn)有水平和課程整體目標(biāo)，選擇適合的企業(yè)項(xiàng)目來進(jìn)行課程實(shí)操。在項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)過程中，企業(yè)扮演“甲方”的角色?；谠诓挥绊懫髽I(yè)項(xiàng)目開展的信息保密性的基礎(chǔ)上，在會展活動策劃類課程項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施開始之前，簽訂課程和項(xiàng)目保密協(xié)議，把真實(shí)項(xiàng)目導(dǎo)入課堂，讓學(xué)生融入到公司團(tuán)隊(duì)，企業(yè)提出項(xiàng)目任務(wù)要求和崗位分工，并派主管在項(xiàng)目完成過程中給予學(xué)生指導(dǎo)，最終以項(xiàng)目現(xiàn)場提案、甲方客觀評價(jià)、現(xiàn)場執(zhí)行等方式進(jìn)行考核，進(jìn)行成果評價(jià)。

通過這種方式，以“校企合作”為主線，將課程與企業(yè)項(xiàng)目結(jié)合，學(xué)生真實(shí)的融入到項(xiàng)目運(yùn)營的全過程中，企業(yè)和學(xué)生的教學(xué)結(jié)合更加緊密，形成了校企合作的真正雙向反哺，而非傳統(tǒng)的學(xué)生勞動力輸出和流入形式的企業(yè)實(shí)踐。同時(shí)，營造了學(xué)生、教師、企業(yè)、學(xué)校四方積極參與的教學(xué)與溝通交流機(jī)制（圖1）。

圖1

4 活動策劃課程改革的項(xiàng)目設(shè)置介紹

活動策劃類課程在分析國內(nèi)外會展行業(yè)發(fā)展動態(tài)的基礎(chǔ)上，講授活動在決策、策劃、籌備、現(xiàn)場運(yùn)營各個(gè)不同階段的工作重點(diǎn)、策略、方法和技巧。教學(xué)目的是使學(xué)生掌握從事相關(guān)工作所必須的活動策劃、營銷、服務(wù)方面的核心知識和技能。

課程決定從課程改革和實(shí)訓(xùn)教學(xué)兩方面入手進(jìn)行課程建設(shè)，推行“課程模塊設(shè)置合理化、核心課程引領(lǐng)化、教學(xué)方式多元化、學(xué)生學(xué)習(xí)自主化”；實(shí)訓(xùn)教學(xué)力求“實(shí)訓(xùn)形式企業(yè)化、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目綜合化、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)化、實(shí)訓(xùn)考核業(yè)績化”。初步制定出以實(shí)際操作能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，與行業(yè)緊密合作基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容按工作流程排序，以實(shí)際會做為準(zhǔn)。

按照大型活動的分類，可以將活動按照性質(zhì)分成宗教類活動、經(jīng)濟(jì)類活動、文化娛樂類活動、體育類活動、政治類活動5種，按照上海城建職業(yè)學(xué)院會展專業(yè)培養(yǎng)人才培養(yǎng)計(jì)劃，政治類活動（主要是指各種政府型會議）在《會議組織與運(yùn)營》中將會涉及，宗教類活動（主要是各種宗教的朝圣活動），一般體現(xiàn)為非盈利的、少數(shù)群體的活動，基于此，該課程的項(xiàng)目設(shè)置主要定位在經(jīng)濟(jì)類活動、文化娛樂類活動和體育類活動，項(xiàng)目設(shè)置見表1。

表1 課程項(xiàng)目設(shè)置

下文以經(jīng)濟(jì)類活動為例，基于企業(yè)項(xiàng)目“勵(lì)展瓦楞展海外路演活動”，結(jié)合該課程的知識和能力目標(biāo)，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為如下階段及任務(wù)（圖2）。

4.1 活動立項(xiàng)階段

任務(wù)1：市場調(diào)研

該項(xiàng)任務(wù)涉及市場調(diào)研的原理、辦法、問卷問題的設(shè)置要點(diǎn)等相關(guān)知識點(diǎn)。學(xué)生通過該任務(wù)明確活動立項(xiàng)前進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌龇治龅闹匾?，可以自行組織設(shè)計(jì)調(diào)研，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的問卷，撰寫市場調(diào)研報(bào)告。

任務(wù)2：活動立項(xiàng)策劃

該項(xiàng)任務(wù)要求下設(shè)置活動背景調(diào)查、活動目標(biāo)設(shè)定、可行性分析、撰寫報(bào)告四項(xiàng)子任務(wù)，涉及活動項(xiàng)目內(nèi)涵、性質(zhì)和特點(diǎn)、了解如何在立項(xiàng)過程中進(jìn)行市場信息搜集、題材選定、可行性分析。學(xué)生通過該任務(wù)能夠列舉搜集信息的辦法和渠道、進(jìn)行可行性分析和論證，并且提高文字組織能力。

4.2活動準(zhǔn)備階段

任務(wù)3：活動營銷

該任務(wù)要求下完成活動營銷策劃及執(zhí)行，參與到企業(yè)的宣傳物料制作（宣傳冊、海報(bào)、易拉寶、背景板、電子快訊等）、活動微信公眾號運(yùn)營（文案編寫、排版、設(shè)計(jì)等）、觀眾電話邀約（邀約話術(shù)、溝通技巧等）三項(xiàng)子任務(wù)。在該階段，帶領(lǐng)學(xué)生融入企業(yè)市場部團(tuán)隊(duì)，成為“甲乙方”關(guān)系，完全按照企業(yè)要求完成相應(yīng)任務(wù)，主管在任務(wù)進(jìn)行過程中進(jìn)?；蛘咄ㄟ^視頻遠(yuǎn)程指導(dǎo)，任務(wù)成果直接為企業(yè)所用。通過該任務(wù)，學(xué)生可以了解各種廣告物料的特性、了解設(shè)計(jì)媒體推廣渠道、掌握溝通技巧和話術(shù)，同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生“公司團(tuán)隊(duì)”運(yùn)作的意識。

任務(wù)4：活動贊助

該任務(wù)涉及活動贊助的形式、活動贊助商選擇的原理等知識點(diǎn)，了解活動贊助作為一種超越傳統(tǒng)廣告的公關(guān)活動，如何以較少的投入達(dá)到宣傳和傳播的目的。學(xué)生通過該任務(wù)能夠掌握贊助商方案的編寫方法，并且掌握一定的與贊助商的溝通和談判技巧。

任務(wù)5：活動日程安排

該任務(wù)要求下完成活動日程安排，涉及到工作任務(wù)分解、時(shí)間管理、進(jìn)度安排等知識點(diǎn)。學(xué)生通過該任務(wù)能夠明確活動前期通過制定甘特圖、任務(wù)里程牌等圖表進(jìn)行時(shí)間節(jié)點(diǎn)管理的重要性。此外，活動日程安排與現(xiàn)場人員管理、物料準(zhǔn)備、場控、搭建等環(huán)節(jié)聯(lián)系緊密，可在活動結(jié)束之后結(jié)合現(xiàn)場效果再次對活動日程安排進(jìn)行評估和反饋，以避免突發(fā)事件的發(fā)生。

任務(wù)6：財(cái)務(wù)管理

該任務(wù)下涉及活動項(xiàng)目預(yù)算、決算、資金管理、財(cái)務(wù)報(bào)告等相關(guān)知識點(diǎn)，以及財(cái)務(wù)報(bào)銷的流程、發(fā)票規(guī)則等等。通過該任務(wù)學(xué)生能夠完成活動預(yù)算表的編制、活動財(cái)務(wù)報(bào)告的撰寫，具備一定的統(tǒng)籌規(guī)劃能力。

4.3活動執(zhí)行階段

任務(wù)7：活動現(xiàn)場布置 （下轉(zhuǎn)第165頁）（上接第126頁）

該任務(wù)下涉及活動前期現(xiàn)場布置方案設(shè)計(jì)和活動現(xiàn)場布置搭建兩項(xiàng)子任務(wù)。該階段融入到公司執(zhí)行團(tuán)隊(duì)中，參與到活動的現(xiàn)場搭建，如現(xiàn)場宣傳物料搭建（背景板、易拉寶等）、座次安排等工作。該任務(wù)涉及到活動場地布置的要點(diǎn)、座次安排注意事項(xiàng)等知識點(diǎn)。學(xué)生通過親自參與現(xiàn)場搭建和布置，能夠進(jìn)行現(xiàn)場搭建及功能區(qū)布置，提高動手能力。

任務(wù)8：現(xiàn)場人員安排

該任務(wù)下設(shè)活動項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)、活動現(xiàn)場工作人員臨時(shí)招募、志愿者培訓(xùn)、人員分工安排等子任務(wù)，涉及到人力資源管理的一般原則、要求、注意事項(xiàng)等知識點(diǎn)。學(xué)生完成該任務(wù)可編寫項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)圖和人員分工任務(wù)書。同時(shí)，在人力資源管理的過程中對于活動流程策劃和現(xiàn)場危機(jī)處理的必要性有了更深入的理解。

任務(wù)9：現(xiàn)場危機(jī)處理

該項(xiàng)目下設(shè)分析活動現(xiàn)場潛在安全隱患、設(shè)計(jì)解決方案及預(yù)案兩項(xiàng)子任務(wù)，涉及到活動搭建安全標(biāo)準(zhǔn)和程序、人員疏散的各種類型、預(yù)案撰寫等知識點(diǎn)。學(xué)生通過完成該任務(wù)可以制定符合安全標(biāo)準(zhǔn)的活動程序、制定人員疏散方案、根據(jù)活動某些特殊流程準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案等，同時(shí)，形成任何活動都必須準(zhǔn)備預(yù)案的行業(yè)意識。

4.4活動評估階段

任務(wù)10：展后評估報(bào)告

該任務(wù)下設(shè)收集及分析活動反饋數(shù)據(jù)、進(jìn)行活動評估兩項(xiàng)子任務(wù)，涉及到展后評估的種類、主體、參照標(biāo)準(zhǔn)、評估內(nèi)容、實(shí)施程序、評估辦法等知識點(diǎn)，學(xué)生完成該項(xiàng)任務(wù)能夠根據(jù)活動評估的辦法撰寫展后評估報(bào)告。

十九大報(bào)告中指出了“優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，實(shí)現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”的教育精神，倡導(dǎo)在新時(shí)代背景下我國會展產(chǎn)教融合發(fā)展、人才培養(yǎng)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)教學(xué)模式的推廣應(yīng)用。這就要求教師深入企業(yè)一線，將校企合作融入課程，重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)操能力的培養(yǎng)，科學(xué)地運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，并在教學(xué)實(shí)踐中不斷融入新理念、新元素。新想法，培養(yǎng)符合市場需求的會展人。

項(xiàng)目支持：1. 上海高校教師產(chǎn)學(xué)研踐習(xí)計(jì)劃項(xiàng)目；2. 上海高校青年教師培養(yǎng)資助計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目編號ZZCJ17005

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