基于“質(zhì)量守恒定律”同課異構(gòu)引發(fā)的思考

俞桂飛

摘要：文章結(jié)合揚(yáng)州市鄉(xiāng)村初中化學(xué)骨干教師培育站舉行的同課異構(gòu)活動(dòng)，對(duì)課堂設(shè)計(jì)提出如下觀點(diǎn)：創(chuàng)新是課堂的璀璨明珠、放手是課堂的活力源泉、流暢是課堂的動(dòng)聽(tīng)音符、互動(dòng)是課堂的重要元素、錯(cuò)誤是課堂的重要資源。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新；放手；流暢；互動(dòng)；錯(cuò)誤

文章編號(hào)：1008-0546（2018）11-0042-03 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2018.11.013

2017年10月25日，揚(yáng)州市鄉(xiāng)村初中化學(xué)骨士教師培育站在高郵贊化教育集團(tuán)開(kāi)設(shè)了有關(guān)“質(zhì)量守恒定律”為主題的3節(jié)公開(kāi)課。三位老師不同的教學(xué)設(shè)計(jì)，讓筆者感受到同課異構(gòu)，精彩紛呈。下面筆者就三位老師的課例談一談個(gè)人對(duì)課堂設(shè)計(jì)的膚淺認(rèn)識(shí)。

一、創(chuàng)新是課堂的璀璨明珠

新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)的化學(xué)課堂教學(xué)是讓學(xué)生在多元、動(dòng)態(tài)、開(kāi)放、探究、創(chuàng)新中主動(dòng)地領(lǐng)悟知識(shí)，獲取解決問(wèn)題的方法。中學(xué)化學(xué)創(chuàng)新教育的著重點(diǎn)是促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新性學(xué)習(xí)，不能進(jìn)行創(chuàng)新性思維的人是無(wú)法達(dá)到創(chuàng)新性學(xué)習(xí)境界的，所以創(chuàng)新性思維能力的培養(yǎng)是中學(xué)化學(xué)創(chuàng)新教育的核心 [1]。而學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)是通過(guò)教師設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)組織形式的創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

沈老師和楊老師的“化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系”這節(jié)課，都用電子天平來(lái)代替托盤(pán)天平，不僅操作簡(jiǎn)單，而且對(duì)于反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量能夠更直觀的顯現(xiàn)，效果非常好。既節(jié)省了時(shí)間，還在一定程度上激發(fā)了學(xué)生的興趣，因?yàn)殡娮犹炱皆谏钪幸材芸吹?，在超市?gòu)買(mǎi)食品，用到電子秤稱質(zhì)量，課堂上用它來(lái)稱質(zhì)量，體現(xiàn)化學(xué)源于生活。沈老師的課上設(shè)計(jì)了用塑料瓶、紗布袋等器材來(lái)組裝石灰石和鹽酸反應(yīng)的發(fā)生裝置，體現(xiàn)了化學(xué)環(huán)保的理念。同樣楊老師的課上用集氣瓶、橡皮塞、注射器等作為石灰石和稀鹽酸反應(yīng)的發(fā)生裝置，其效果有異曲同工之妙。另外楊老師在課上用希沃授課助手將手機(jī)和電腦實(shí)現(xiàn)同步呈現(xiàn)，學(xué)生在課堂上感覺(jué)很激動(dòng)，因?yàn)樽约旱膶?shí)驗(yàn)被老師展示了，一定程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于質(zhì)量守恒的引入，物質(zhì)的質(zhì)量在反應(yīng)前后是否改變呢，閔老師別出心裁設(shè)計(jì)了蠟燭的燃燒實(shí)驗(yàn)和二氧化碳通入石灰水的實(shí)驗(yàn)，顛覆了學(xué)生認(rèn)為物質(zhì)總質(zhì)量在反應(yīng)前后不變的猜想，然后引導(dǎo)學(xué)生思考，物質(zhì)的總質(zhì)量在反應(yīng)前后改變嗎？接著做了鐵絲和硫酸銅溶液的反應(yīng)以及氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液的反應(yīng)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)總質(zhì)量在反應(yīng)前后不變，激發(fā)了學(xué)生的思維，并引導(dǎo)學(xué)生分析前兩組實(shí)驗(yàn)總質(zhì)量不等的原因，得出有氣體參加和生成的反應(yīng)在驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律時(shí)要在密閉容器中進(jìn)行，然后閔老師才引導(dǎo)學(xué)生從多組實(shí)驗(yàn)中總結(jié)質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。

還有一個(gè)就是題目新，楊老師的課命名為“一個(gè)定律 一場(chǎng)革命——‘化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系探究”，把化學(xué)史融入課題之中，并在課堂上通過(guò)對(duì)化學(xué)史的介紹來(lái)激發(fā)學(xué)生的思維和學(xué)生興趣，而閔老師的課題命名為“天平上跳動(dòng)的音符”，更富有詩(shī)意！閔老師的課件上每一個(gè)環(huán)節(jié)用了不同的英文短語(yǔ)來(lái)拉近與學(xué)生的距離，如“Do you remember？”、“You can guess”、“You do and find ”、“Expand view”、“We can try”、“Learning for use”等。閔老師是我們培育站年齡最長(zhǎng)的一位老師，50多歲的他上課時(shí)還能與時(shí)俱進(jìn)，設(shè)法融入學(xué)生，走近學(xué)生，體現(xiàn)了優(yōu)秀初中化學(xué)教育工作者對(duì)卓越課堂的不斷追求。

二、放手是課堂的活力源泉

“教是為了不教”，因此化學(xué)教師在課堂教學(xué)中要敢于放手，放手于學(xué)生，讓他們主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題。有人可能會(huì)擔(dān)心放手學(xué)生，課堂會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題，諸如課堂秩序混亂，問(wèn)題拋出無(wú)法收回，教學(xué)任務(wù)無(wú)法完成，學(xué)生不敢提出問(wèn)題，不敢回答問(wèn)題等。其實(shí)不用太擔(dān)心，這些問(wèn)題以我們老師的勇氣和智慧是可以控制好并解決的 [2]。在今天的三位老師的課上都設(shè)計(jì)了分組實(shí)驗(yàn)，熱烈而精彩的分組實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生感到趣味橫生，學(xué)生們熱烈地討論，靜靜地思考，細(xì)心地繪制裝置圖，讓聽(tīng)課的我感受到聽(tīng)課帶來(lái)的樂(lè)趣。在分組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，楊老師對(duì)學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)碳酸鈉和稀鹽酸的反應(yīng)，并沒(méi)有明確藥品用量要求，只是給學(xué)生提供了一些儀器和藥品：塑料瓶、小試管、藥匙、稀鹽酸、碳酸鈉等，學(xué)生看到裝置后有很長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法入手，不知道儀器怎么用，不知道藥品用量是多少，而楊老師在班上若無(wú)其事地觀察著學(xué)生。學(xué)生經(jīng)歷一段時(shí)間的沉默，開(kāi)始討論起來(lái)，有的小組發(fā)現(xiàn)可用小試管裝鹽酸，用塑料瓶裝碳酸鈉粉末，學(xué)生們開(kāi)始了實(shí)驗(yàn)。有的小組鹽酸用量多，幾乎裝滿了一試管，有的不足1/3，當(dāng)學(xué)生在電子秤上稱好反應(yīng)前后的質(zhì)量后，這時(shí)楊老師提出問(wèn)題，讓同學(xué)們打開(kāi)塑料瓶蓋并聽(tīng)一聽(tīng)有什么聲音，說(shuō)明反應(yīng)有什么產(chǎn)生？原來(lái)如此，楊老師是讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程和感受實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的魅力，這就是亮點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)無(wú)須過(guò)多的框框條條的設(shè)計(jì)。在老師一步步限制條件下的探究，是學(xué)生想出來(lái)的嗎？讓學(xué)生去嘗試，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中體會(huì)操作中的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并分析自己在實(shí)驗(yàn)中的得失，這樣的設(shè)計(jì)有助于學(xué)生實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的形成。

中國(guó)目前還沒(méi)有誕生諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，只榮獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，我國(guó)的化學(xué)教育需要反思，特別是在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，通過(guò)聽(tīng)課發(fā)現(xiàn)在許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中存在偽探究，所謂的探究就是老師設(shè)計(jì)的條條框框中的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。因此，平時(shí)的教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀，作為化學(xué)老師自己要有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)觀。教師要在方向上引領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究和驗(yàn)證，無(wú)須在細(xì)節(jié)上過(guò)多限制。不要擔(dān)心學(xué)生的實(shí)驗(yàn)失敗，失敗并不可怕，可怕的是限制了學(xué)生想象的思維。當(dāng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗了，我們?cè)賮?lái)分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，這比實(shí)驗(yàn)成功的案例給予學(xué)生的收獲更大！

三、流暢是課堂的動(dòng)聽(tīng)音符

正如木工要用榫頭才能把部件銜接成美觀實(shí)用的家具那樣，化學(xué)教師在教學(xué)中也需要借助過(guò)渡來(lái)銜接不同的教學(xué)內(nèi)容，最終通過(guò)頗為有效的過(guò)渡策略，實(shí)現(xiàn)心理學(xué)家們指出的“整體大于各部分總和”的功效，最大限度地發(fā)揮課堂教學(xué)整體功能 [3]。課堂各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的有機(jī)銜接，讓流暢成為課堂的動(dòng)聽(tīng)音符，給學(xué)生和聽(tīng)課的老師以美的享受。高郵3位老師的教學(xué)設(shè)計(jì)都很流暢：從激趣引入?大膽猜想?實(shí)驗(yàn)探究?學(xué)以致用?總結(jié)歸納。特別是閔老師的課圍繞天平上跳動(dòng)的音符，分為五個(gè)板塊，音符一“？”→音符二“<”→音符三“>”→音符四“：”→音符五“——”→音符六“……”讓人感受到板塊完整、清晰、流暢！把天平的音符融入化學(xué)教學(xué)之中。最后還有一個(gè)結(jié)束語(yǔ)很有詩(shī)意，天平稱出的不僅是反應(yīng)物和生成物的質(zhì)量關(guān)系，更啟發(fā)我們：在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要學(xué)會(huì)觀察、思考，敢于發(fā)現(xiàn)，敢于創(chuàng)新，我們才會(huì)有更多的收獲，豐富我們?nèi)松拈啔v。讓我們?nèi)松奶炱接肋h(yuǎn)發(fā)出平衡的音符。正如陶行知的話：生活即教育。

四、互動(dòng)是課堂的重要元素

課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，要充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，課堂教學(xué)要采用互動(dòng)教學(xué)模式。在3位高郵老師的課上，都采用了互動(dòng)的教學(xué)模式，學(xué)生圍繞實(shí)驗(yàn)和問(wèn)題，通過(guò)集體討論、小組交流、個(gè)別溝通、合作實(shí)驗(yàn)、體驗(yàn)參與等方式，引發(fā)學(xué)生思想的匯合、碰撞、升華；這種模式能夠打破教材的局限，促進(jìn)了學(xué)生的自我了解 [4]。筆者在聽(tīng)課時(shí)都能看到學(xué)生們?cè)诶蠋煹膯?wèn)題指引下能夠進(jìn)行有效的互動(dòng)，很快達(dá)成了教學(xué)目標(biāo)，比老師講授式教學(xué)效果更好?；?dòng)教學(xué)更有助于形成積極向上、和諧民主、寬松自由的氛圍，有助于師生、生生良好關(guān)系的建立，增強(qiáng)師生的溝通與合作，促進(jìn)師生心理的健康發(fā)展，為學(xué)生將來(lái)更好地適應(yīng)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) [5]。

特別是沈老師的課堂，非常生動(dòng)活潑，沈老師的一個(gè)問(wèn)題拋出來(lái)后，學(xué)生們思考后能爭(zhēng)先恐后地舉手發(fā)言，急切地想要表達(dá)自己的想法。如沈老師在組織學(xué)生探究碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)前后質(zhì)量變化時(shí)，面向?qū)W生提出問(wèn)題：請(qǐng)你用所學(xué)過(guò)的知識(shí)，結(jié)合我所提供的儀器，設(shè)計(jì)一套測(cè)定鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)前后質(zhì)量變化的理想裝置。學(xué)生們通過(guò)交流，很快第一小組的學(xué)生代表舉手發(fā)言，她說(shuō)可以用兩只燒杯各取少量碳酸鈉固體和稀鹽酸在電子天平上稱量，然后將其中一個(gè)燒杯中的稀鹽酸倒入盛有碳酸鈉的燒杯中再次稱量。學(xué)生用如圖1裝置進(jìn)行測(cè)量，設(shè)計(jì)如下步驟：（1）取兩只100mL燒杯，分別向其中加入1～2平勺的碳酸鈉粉末，10～20mL的稀鹽酸。（2）將兩只小燒杯一起放在電子秤上稱量，記錄數(shù)據(jù)。（3）把稀鹽酸倒入裝有碳酸鈉粉末的燒杯中，觀察現(xiàn)象，再將兩只小燒杯一起放在電子秤上稱量，記錄數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)電子天平的示數(shù)減少，并得出鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)前后質(zhì)量變小的結(jié)論。楊老師此時(shí)問(wèn)學(xué)生們，其他小組有不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和結(jié)論嗎？這時(shí)第二小組的學(xué)生代表踴躍發(fā)言說(shuō)第一小組產(chǎn)生的二氧化碳跑掉了，最后稱得的總質(zhì)量不包含產(chǎn)生的二氧化碳質(zhì)量，并匯報(bào)了本組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案：（1）取出紗布袋，裝入一勺碳酸鈉粉末，并繞好線，收口。（2）向塑料瓶中倒入稀鹽酸，到達(dá)黑色線即可。（3）將紗布袋裝入塑料瓶中，并將線放在瓶外，擰緊蓋子。稱量，記錄數(shù)據(jù)。（4）上下?lián)u動(dòng)塑料瓶，觀察現(xiàn)象，稱量，記錄數(shù)據(jù)。第二小組學(xué)生用如圖2裝置進(jìn)行測(cè)量，得出了鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)前后質(zhì)量不變的結(jié)論。楊老師又追問(wèn)哪一個(gè)小組的設(shè)計(jì)合理呢？在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量變化時(shí)，要注意什么呢？學(xué)生在楊老師的問(wèn)題牽引下開(kāi)展了有效的課堂互動(dòng)，真正調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，提高了教學(xué)效率。

五、錯(cuò)誤是課堂的重要資源

葉瀾教授曾提過(guò)：“學(xué)生在課堂活動(dòng)中的狀態(tài)，包括對(duì)題目的學(xué)習(xí)興趣、注意力、合作能力、表達(dá)的觀點(diǎn)、提出的問(wèn)題與爭(zhēng)論乃至錯(cuò)誤的回答等都是教學(xué)過(guò)程中的生成性資源 [5]?！痹谡n堂教學(xué)中，學(xué)生會(huì)暴露一些思維、書(shū)寫(xiě)等方面的錯(cuò)誤，有經(jīng)驗(yàn)的教師不會(huì)立即打斷學(xué)生的表述，會(huì)就學(xué)生的見(jiàn)解讓學(xué)生開(kāi)展生評(píng)，引起學(xué)生的思維沖突，學(xué)生在討論中得到正確的結(jié)論，這時(shí)教師可適時(shí)點(diǎn)撥歸納。這種基于錯(cuò)誤資源的教學(xué)，學(xué)生的印象更深。例如在楊老師的課上，楊老師讓學(xué)生用學(xué)過(guò)的儀器和化學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)制取CO2的裝置圖，并稱量反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量。圖3是某一小組學(xué)生設(shè)計(jì)的裝置圖，楊老師在課堂上通過(guò)希沃授課助手在大屏幕展示了該裝置，并要求該小組同學(xué)利用所給儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)后請(qǐng)?jiān)撔〗M成員匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，一學(xué)生代表說(shuō)化學(xué)反應(yīng)后物質(zhì)總質(zhì)量變少了。這時(shí)楊老師提醒說(shuō)用此裝置測(cè)得的是反應(yīng)后物質(zhì)和裝置的總質(zhì)量嗎？學(xué)生代表說(shuō)測(cè)得的不是反應(yīng)后物質(zhì)和裝置的總質(zhì)量，因?yàn)榉磻?yīng)有CO2產(chǎn)生，CO2從導(dǎo)管口逸出了。楊老師順勢(shì)提出問(wèn)題：既然CO2能從導(dǎo)管口逸出，實(shí)驗(yàn)時(shí)能否用帶有導(dǎo)管的橡皮塞呢？如何改進(jìn)呢？學(xué)生們提出改用不帶導(dǎo)管的橡皮塞，如圖4所示。然后用改進(jìn)后的裝置圖4，選擇所給的儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)電子天平上的示數(shù)在實(shí)驗(yàn)前后相等，學(xué)生們得出此化學(xué)反應(yīng)后的物質(zhì)總質(zhì)量不變。楊老師接著追問(wèn)你們還能得到什么結(jié)論？學(xué)生們陷入沉思，楊老師提醒說(shuō)對(duì)于有氣體參加和生成的反應(yīng)，要研究反應(yīng)前后質(zhì)量的變化，要在什么樣的裝置中進(jìn)行呢？學(xué)生們恍然大悟地齊聲說(shuō)要在密閉容器中進(jìn)行。楊老師巧妙地利用了學(xué)生的錯(cuò)誤，以此作為課堂資源進(jìn)行深度教學(xué)，把課堂推到另一個(gè)高度。

公開(kāi)課都是老師作了精心準(zhǔn)備的，課堂上老師要講的每一句話，每一塊板書(shū)，每一個(gè)學(xué)生活動(dòng)事先都作了精心設(shè)計(jì)，但是百密未免一疏，有時(shí)老師在課堂上不小心說(shuō)錯(cuò)了一句話或板書(shū)了一個(gè)錯(cuò)別字。這時(shí)就要考驗(yàn)老師的應(yīng)變能力了，一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的老師一旦發(fā)現(xiàn)自己講錯(cuò)了會(huì)臉紅并向?qū)W生重新解釋更正。這樣會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)，老師沒(méi)有水平、不認(rèn)真。但有經(jīng)驗(yàn)的老師會(huì)利用這個(gè)錯(cuò)誤進(jìn)行發(fā)揮，還能故作鎮(zhèn)定地反問(wèn)學(xué)生，老師剛才說(shuō)的話或板書(shū)有問(wèn)題嗎？這樣會(huì)使學(xué)生更崇拜老師，學(xué)生對(duì)找老師的錯(cuò)誤更感興趣，更能激發(fā)學(xué)生的思維，課堂上又呈現(xiàn)出別樣的風(fēng)景。

隨著時(shí)代的發(fā)展，知識(shí)呈爆炸性增長(zhǎng)，學(xué)生的已有認(rèn)識(shí)也隨之增長(zhǎng)，時(shí)代需要培養(yǎng)學(xué)生必備的核心素養(yǎng)以適應(yīng)社會(huì)快速發(fā)展。雖教學(xué)有法，但教無(wú)定法，化學(xué)教師唯有不斷學(xué)習(xí)，潛心研究課堂設(shè)計(jì)，力爭(zhēng)每一堂課做到善于創(chuàng)新、勇于放手、確保流暢、提倡互動(dòng)、巧用錯(cuò)誤，才能打造精致、精彩課堂，才能hold住學(xué)生，從而提高課堂效率，進(jìn)而提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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