明清安順屯堡新娘“起更衣”探源

(安順學(xué)院馬克思主義學(xué)院，貴州 安順561000)

在屯堡學(xué)研究中，學(xué)術(shù)界對(duì)屯堡服飾的研究是比較關(guān)注的，研究成果有數(shù)十種。近三年來(lái)學(xué)術(shù)界對(duì)屯堡服飾的研究主要有：張志春教授的《從天地君親師信仰看小傳統(tǒng)風(fēng)貌的屯堡服飾》[1]、張馨予的碩士學(xué)位論文《高原山地上的“鳳陽(yáng)漢裝”——貴州安順屯堡服飾研究》[2]、苗青青的三篇論文《屯堡婦女服飾變遷中的族群認(rèn)同與文化自覺(jué)》[3]《屯堡婦女服飾變遷的社會(huì)性因素考察》[4]和《貴州屯堡女性服飾文化的社會(huì)建構(gòu)》[5]。綜觀學(xué)術(shù)界對(duì)屯堡服飾的研究，主要側(cè)重于對(duì)屯堡日常服飾及其文化內(nèi)涵、社會(huì)性等方面，而對(duì)于歷史時(shí)期的屯堡婚服則關(guān)注不多。明清時(shí)期，貴州安順的屯堡婦女在出嫁時(shí)，都會(huì)為自已趕制一件特別的紅色嫁衣——起更衣。屯堡新娘出嫁從娘家出門，吉時(shí)是提前訂好的，吉時(shí)到，新娘就換嫁裝，穿上備置好的嫁衣出門。古時(shí)候，人們晚上幾乎沒(méi)有文化娛樂(lè)生活，過(guò)著日出而作，日落而息的日子。沒(méi)有鐘表，用更夫的打更聲來(lái)計(jì)算時(shí)間，新娘出嫁的吉時(shí)也是以打更記時(shí)的，起更衣就因這個(gè)吉時(shí)而得名。起更衣作為婚服，屯堡婦女一生只穿一次，這也就成了屯堡婦女一生中記憶深處的最美好回憶。屯堡新娘的紅色喜衣——起更衣沿襲了中國(guó)歷代婚服的共同特性，那就是尚紅，又遵從了明朝婚服的典章規(guī)制。

一、屯堡婦女起更衣歷史淵源

古時(shí)的嫁衣都量身定做，手工縫制，珍貴而唯一。從秦朝以來(lái)，婚服(吉服)就以婚俗儀式制度約定、傳承、演變，成為中華民族傳統(tǒng)民俗中最重要的一部分。商周是我國(guó)奴隸制社會(huì)的鼎盛時(shí)期，周公禮制，在周公主持下，對(duì)以往傳承下來(lái)的宗法制度進(jìn)行補(bǔ)充、完善，制定出一套維護(hù)宗法等級(jí)制度的典章制度、禮節(jié)儀式。其中婚姻制度最講究禮制，男娶女嫁，注重門第，講究門當(dāng)戶對(duì)，等級(jí)森嚴(yán)，“尊卑不婚”被寫(xiě)入周禮?；榉纳室卜浅Ｖv究。傳統(tǒng)婚俗中，絕大多數(shù)的中國(guó)人都喜愛(ài)紅顏色。因此紅色逐漸演化為中華民族的文化符號(hào)，仍至精神皈依。到奴隸社會(huì)，人們把青、赤、白、黑、黃用來(lái)代指東、南、西、北、中五個(gè)方位或木、金、水、土、火五方正色。金、木、水、火、土五行又比著五德。周朝為火德，尚赤，并賦予了紅色正統(tǒng)地位。其裾深衣和襦裙將女性婚服的演進(jìn)歷史往前推了一步。當(dāng)時(shí)作為新娘嫁衣的紅色，并不是人們今天所見(jiàn)到的大紅色，而是極為端莊的玄色。根據(jù)傳統(tǒng)哲學(xué)“五行”的思想，玄色寓意為天，是最神圣的色彩，為人們所崇尚。漢初的婚服主要是袍服，行走時(shí)曲大步，色彩由玄黑色逐漸演變?yōu)閾P(yáng)紅色或纁黃色。唐朝，婚服盛行典型的紅配綠，絳紅色配青綠色，“紅男綠女”。正所謂“士假絳公服親迎”，女“花釵青質(zhì)連裳，青衣革帶韈履”。新娘青色的深衣，配以金銀琉璃等釵飾裝飾，這就是紅色婚服的由來(lái)。由此看出，當(dāng)時(shí)的紅色婚服還非女性所特有。宋朝，婚禮習(xí)俗出現(xiàn)簡(jiǎn)約趨勢(shì)，但“插釵”“壓驚” “撒谷豆”“牽巾”“撒帳”“合巹”之儀是完整的。婚服則在唐朝的基礎(chǔ)上，形制簡(jiǎn)化為釵鈿大袖衫，俗稱大袖衫。明朝時(shí)由于經(jīng)濟(jì)的提升，生活得到改善，婚禮服飾又學(xué)習(xí)唐宋服制，與唐宋對(duì)比，在形制和色彩上，根據(jù)當(dāng)時(shí)的需要，作了較大的突破，形制和色彩比唐宋更加豐富多元。婚服崇尚大紅色，成為明朝婚服固定形制、并約定沿襲下來(lái)的一種婚俗。由于明朝皇家為朱姓，為企求國(guó)家、皇家昌盛，所以在整個(gè)國(guó)家政治和文化當(dāng)中，大力提倡使用紅色，漸漸地形成了紅色文化，這一文化滲透到了當(dāng)時(shí)節(jié)日、慶典、婚禮等生活的各個(gè)領(lǐng)域甚至國(guó)家層面，成為華夏民族的象征。因此，明朝女性的婚服，被推崇為后世中式婚服的重要代表，與人們崇尚紅色的喜慶、吉祥和祝福的文化心理相吻合。鳳冠霞帔和九品官服成為明朝標(biāo)準(zhǔn)的婚服，由于得到皇帝朱元璋的應(yīng)允，普通平民百姓的女子在出嫁時(shí)，也風(fēng)光無(wú)限，鳳冠霞帔?！懊鞔於ㄖ笾袊?guó)女性大紅吉服、上衣下裳、鳳冠霞帔這一傳統(tǒng)婚服形制”[6]，一直沿用到清朝和民國(guó)初期。

二、屯堡婦女起更衣的由來(lái)

明朝，鎮(zhèn)守云南的元梁王巴匝剌瓦爾密分庭抗禮，太祖朱元璋多次派大臣說(shuō)服未果，洪武十四年(1381年)，令穎川侯傅友德為征南將軍，統(tǒng)領(lǐng)三十萬(wàn)大軍南征。只用了三個(gè)月左右的時(shí)間，明軍就占領(lǐng)了云南和貴州的廣大地區(qū)。平滇成功以后，朱元璋為了維護(hù)統(tǒng)一，鞏固南疆，命獲勝將士就地屯田，開(kāi)疆拓土。明朝歷史上，在貴州屯田的最早記載是洪武二十年(1388年)，洪武二十三年(1390年)，屯田延伸到黔中安順一帶，貴州全省共屯田百余萬(wàn)畝。征南將士棄戈荷鋤，屯田墾荒，形成今天的黔中屯堡。跟隨夫君保家衛(wèi)國(guó)，離鄉(xiāng)背景的屯堡婦女不纏“三寸金蓮”，裸露“天足”，稱為“大腳妹”，下田勞作，成為家庭經(jīng)濟(jì)與生活的重要支柱?！啊镀綁慰h志》說(shuō)：凡住居屯堡者，工作農(nóng)業(yè)，婦女皆不纏足?！盵7]明清隨軍屯田的屯堡婦女，與當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族婦女、后來(lái)遷入的漢族婦女在服飾上對(duì)比，保留著江南婦女“鳳陽(yáng)漢裝”的服飾習(xí)俗。素色的長(zhǎng)袍開(kāi)著大大的衣襟，滾邊的大袖子，足足有一尺來(lái)寬，上面用五顏六色的彩線，工整地繡著各種花紋圖案。長(zhǎng)袍兩邊開(kāi)叉，不像今天的旗袍，寬身，不緊身，肥大，長(zhǎng)及小腿肚，“長(zhǎng)袍、大袖、大襟”。這“長(zhǎng)袍、大袖、大襟”也不是隨便就可以穿的，明清屯堡婦女服飾婚前婚后有別：結(jié)婚以前，屯堡姑娘留著獨(dú)辮，頭上不包帕子，穿小袖的素色長(zhǎng)袍，用布作為腰帶。結(jié)婚以后的屯堡婦女，用銀簪挽著發(fā)髻，包青色或白色的頭帕，穿大袖長(zhǎng)袍，系絲頭腰帶。絲頭腰帶是屯堡婦女最莊重而昂貴的飾品，任何人都不能隨意地觸摸。結(jié)婚的時(shí)候，屯堡新娘還要剪眉，拔面發(fā)(就是拔掉額前的淺發(fā)，這些淺發(fā)又稱苦命發(fā)，寓意拔掉苦命發(fā)能改變命運(yùn))。屯堡婦女服裝以藍(lán)、綠、藏青、藕荷色為主，一生只在結(jié)婚上轎的那天新媳婦才能穿紅色的嫁衣。中國(guó)傳統(tǒng)文化中對(duì)紅色的鐘愛(ài)，根植于對(duì)日神的崇拜 。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，紅色具有喜慶、吉利、忠誠(chéng)、勇敢和興旺發(fā)達(dá)等意義。在傳統(tǒng)婚禮中，從新房的朝門、正門、再到洞房都張貼大紅色的對(duì)聯(lián)和喜字。新娘頭頂紅色蓋頭，穿紅色的嫁衣，新郎胸前佩戴大紅花……紅色對(duì)聯(lián)、紅色喜字、紅色服飾等給婚禮儀式烘托出莊嚴(yán)喜慶的氣氛，更重要的是預(yù)示著新婚夫婦婚后家庭的日子越過(guò)越紅火，永遠(yuǎn)大紅大紫，大富大貴。

三、屯堡婦女起更衣的制作

在戰(zhàn)亂和耕作的艱難困苦的歲月，明清時(shí)期屯堡婦女是如何制作這紅色嫁衣——起更衣的呢？筆者調(diào)研過(guò)程中聽(tīng)取屯堡婦女陳松琴口述制作起更衣的過(guò)程。起更衣的制作全是手工的。首先是織布。服裝布料是純手工紡制的土白布，屯堡婦女心靈手巧，是紡線織布的能手。買來(lái)棉花后，先是用手捻，將雪白的棉花捻成粗細(xì)不均的線。線捻好后纏繞在紡錘上，將紡錘插上紡車，開(kāi)始紡線，屯堡婦女一手搖紡車一手繼續(xù)捻線，不停地勞作，將一錘一錘的線捻紡勻稱。紡出的線就得織布，織布機(jī)有一個(gè)類似木床的木架，木架的一端是機(jī)頭，又稱為線柱子，線柱子布滿經(jīng)線，線柱子兩端有六個(gè)翅，六個(gè)翅可以控制線柱子的轉(zhuǎn)動(dòng)。離線柱子不遠(yuǎn)處安裝著豎立的木架，木架上方的橫木棒向下引繩來(lái)提拉兩個(gè)繒，繒是長(zhǎng)方形的線刷，寬度與機(jī)頭相等、高約二十厘米，繒的下方引繩連接兩個(gè)踏板，左右腳輪流踩下踏板，繒便出現(xiàn)高下，這時(shí)候，均勻穿過(guò)細(xì)細(xì)繒眼的經(jīng)線便被分為上下兩層，經(jīng)線兩層之間有空隙，織布的梭子從中間穿過(guò)，引領(lǐng)緯線與經(jīng)線交錯(cuò)，再通過(guò)機(jī)杼的擠壓便織成了布?？棽紩r(shí)，織布機(jī)總是發(fā)出“唧唧唧”的聲音，恰似“唧唧復(fù)唧唧，木蘭當(dāng)戶織”的情景在明朝屯堡婦女身上的再現(xiàn)。十月就得染布。 染制過(guò)程是，屯堡婦女用收割來(lái)曬干的辣椒桿(莖)、巖果桿(莖)菜熬水，將織好的白布浸泡在熬制的水中。再將馬桑樹(shù)葉也煮水，煮好后加入黑旺泥攪拌均勻，最后將辣椒桿、巖果材浸泡好的布埋進(jìn)馬桑樹(shù)葉旺泥攪拌均勻的混合物里。一天后漂洗，漂洗干凈，又繼續(xù)浸染埋藏，如此反復(fù)三天，七十二小時(shí)，彩色布就制作完成。制作出來(lái)的布是綠色的，稱作套紅布或凍綠布。凍綠布就是制作嫁妝的最佳面料，經(jīng)過(guò)屯堡婦女巧手縫制就成新娘的嫁衣——起更衣。

四、屯堡婦女起更衣制作的科學(xué)性考證

筆者嘗試用現(xiàn)代科學(xué)的方法來(lái)分析一下起更衣的整個(gè)染制過(guò)程，見(jiàn)證明清屯堡婦女的聰明智慧。染制的四種原材料分別是：一是辣椒。辣椒屬于茄科，一般是一年生草本植物，也可多年生，但非常有限。辣椒主要分布在四川、貴州、湖南、云南、陜西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內(nèi)蒙古托克托縣等地。因氣候的原因，南方種植最多，特別是四川、貴州和湖南種植的辣椒，辣味最強(qiáng)。辣椒含有的辣椒堿對(duì)蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，辣椒的辣椒紅素有很好的抗氧化作用。因其還含揮發(fā)油，揮發(fā)油則具有一定的旋光性與折光率。在物理學(xué)上，“旋光性通常是平面偏振光在通過(guò)柔性化合物溶液后，偏振面的方向就被旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度。這種能使偏振面旋轉(zhuǎn)的性能就稱為旋光性(optical activity)?！盵8]當(dāng)偏振面轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，光以波浪形進(jìn)入一個(gè)平面，而以波浪形從另一個(gè)平面射出。辣椒具有的這種旋光性能夠很好的解決染制過(guò)程中布的腐壞和布的光亮感問(wèn)題。二是巖果。巖果紫是女兒茶的一個(gè)別名，屬于灌木類，高僅1.5米左右，發(fā)散型生長(zhǎng)很多小枝，小枝之間形成互生狀。稚嫩時(shí)，密密麻麻長(zhǎng)滿短柔毛。 巖果主要分布在我國(guó)的湖北、四川、貴州、云南、廣西、陜西等地，貴州頗多。我們知道，茶含茶鞣質(zhì)，略具吸潮性，茶鞣質(zhì)在PH值2—7范圍內(nèi)都具有十分的穩(wěn)定性，多用作抗氧化和防腐保鮮劑。其水溶液在PH值3—4的堿性條件下，易氧化褐變，特別是遇鐵離子，就能生成綠黑色的化合物，這就為白布上色提供了前提條件。三是馬桑葉。馬桑葉又名毒空木、水馬桑、鴨食木、雞瘟柴、馬鞍子等，名目繁多，屬于忍冬科類的植物，灌木類。馬桑葉整株都含有馬桑堿，有毒，因而又被用來(lái)制作土農(nóng)藥。馬桑葉果實(shí)可提酒精，其種子壓榨的油可作油漆和油墨。馬桑葉的莖葉可提栲膠，栲膠本身就具有顏色，就可直接當(dāng)作為染料使用?，F(xiàn)用的栲膠是由富含單寧的植物原料，經(jīng)水浸提和濃縮等程序加工制取的化工產(chǎn)品，顏色通常間于棕黃色和棕褐色之間，形狀為粉狀或塊狀。能夠與金屬鹽產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，生成的混合物能顯著改變栲膠的色譜，由此增加與皮革的結(jié)合牢度。所以栲膠主要用于鞣皮，在工業(yè)制革業(yè)上稱之為植物鞣劑，其鞣質(zhì)分子中有鄰位酚羥基，鄰位酚羥基可以與多種金屬離子結(jié)合。鞣質(zhì)的水溶液在遇到正3價(jià)鐵離子時(shí)產(chǎn)生藍(lán)(黑)色或綠(黑色)色沉淀，從性能上說(shuō)，鞣質(zhì)為強(qiáng)還原劑，這就為白布上色提供了前提條件。四是黑旺泥。黔中土地是黃壤?？λ固氐孛玻娣e嚴(yán)重，直接導(dǎo)致土地資源的喪失。水土在流失過(guò)程中，土壤中的腐殖質(zhì)減少，土性變粘，加之水的淋溶作用較強(qiáng)，所以鉀、鈉、鈣、鎂等積存少，而鐵鋁積存多。黃壤中的氧化鐵水化后，使土層呈黃色。染料馬桑葉含有的鞣質(zhì)水溶液遇到正3價(jià)鐵離子產(chǎn)生藍(lán)(黑)色或綠(黑色)色沉淀，生成的綠黑色化合物。經(jīng)過(guò)辣椒桿、巖果桿熬制的水浸染的白布，再埋進(jìn)馬桑葉熬水拌勻的黑旺泥里，正好與旺泥里的鐵離子反應(yīng)，這樣染制出來(lái)的布就是綠色的——凍綠布。馬桑葉含有的鞣質(zhì)為強(qiáng)還原劑，所以凍綠布制作的嫁衣經(jīng)過(guò)多次漂洗就還原成為了屯堡婦女的紅色喜衣——起更衣。貴州喀斯特地貌貧瘠的土地，慷慨地饋贈(zèng)給了美貌勤勞的屯堡新娘，象征平安、喜慶、尊貴、和諧的豐厚賀禮，為屯堡新娘的精彩人生濃重地描上一筆。

五、屯堡婦女對(duì)起更衣吉祥寓意的追崇

明清時(shí)期屯堡婦女出嫁都要穿這樣一件起更衣，起更衣在屯堡婦女一生中只能是結(jié)婚時(shí)穿一次，新娘在結(jié)婚后的第三天回門(回門又稱“回娘家”，它是漢民族的婚姻習(xí)俗。新婚后兩位新人第一次以夫婦的名義回新娘娘家省親，參拜女方父母親人)后，就將起更衣珍藏保存起來(lái)，陪伴屯堡新娘終身。富貴吉祥人家的新娘結(jié)婚時(shí)穿過(guò)的嫁衣，村鄰接媳婦都來(lái)借去穿，圖一個(gè)富貴吉利。有一家羅姓屯堡夫婦，婚前家景貧寒，婚后夫妻二人勤勞、節(jié)儉，夜以繼日地勞作，最終由最貧窮的人家變?yōu)榇逭写蟾蝗思?。加上夫婦二人育有十個(gè)子女，其中八個(gè)兒子，兩個(gè)女兒，在當(dāng)時(shí)被視為方圓十里最吉祥的人家。因此羅氏老人的起更衣成為寨鄰中接媳婦必來(lái)借用的一件起更衣,也就出現(xiàn)了借起更衣的人家得提前三個(gè)月排隊(duì)約定，才能借到的情況。希望新媳婦穿過(guò)這件起更衣后，能像羅姓老人一樣，發(fā)子發(fā)孫、吉祥富貴，傳承了中國(guó)農(nóng)耕社會(huì)勤勞致富、多子多孫多福的傳統(tǒng)理念。

結(jié) 語(yǔ)

如今的屯堡婦女婚嫁，依然傳承了傳統(tǒng)習(xí)俗中婚前“挑提籃”“押八字”，婚中“過(guò)橋滾蛋”“拜堂”，婚后“回門”等儀式，場(chǎng)面隆重喜慶。有的新娘穿上時(shí)尚的薄紗婚服，美若天仙。有的穿上傳統(tǒng)中式婚服，端莊溫雅。作為屯堡新娘嫁衣的起更衣已經(jīng)從屯堡新娘身上消失，起更衣的制作工藝也已經(jīng)失傳。以移民農(nóng)耕文化為依托，以國(guó)家意識(shí)為核心，起更衣這樣的物質(zhì)載體是構(gòu)成屯堡婚俗文化的重要部分；是自然科學(xué)在人文文化中的演繹，是明清屯堡婦女智慧的結(jié)晶，是屯堡婦女對(duì)美的向往和追求，對(duì)未來(lái)婚姻家庭生活的憧憬，對(duì)人生真諦的詮釋。我們希望通過(guò)對(duì)明清屯堡婦女起更衣的記述，保存些記憶。屯堡文化研究的專家、愛(ài)好者、手藝人也可以據(jù)此去恢復(fù)制作，以了解屯堡那段滄桑的移民歷史，了解屯堡將士的愛(ài)國(guó)忠心與報(bào)國(guó)壯舉，了解屯堡婦女的奉獻(xiàn)，了解屯堡婚俗文化的變遷。也讓屯堡那段滄桑的歷史不再只是紙上的歷史，而是成為鮮活的可觸摸的展示，讓人們回味歷史的悠遠(yuǎn)，感悟人生的價(jià)值和真諦。