S村哈薩克人馴鷹的人類學(xué)研究

【摘要】：不同的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造就了不同的民族，也造就了不同的生產(chǎn)方式。在人類學(xué)里面這被稱作生態(tài)文化圈。在特定生態(tài)環(huán)境中的各個(gè)民族，通過對(duì)自己所處地域環(huán)境和生態(tài)的改造，在歷史的過程中不斷地形成了自身具有本民族特色和地域特色的生產(chǎn)方式，在這種生產(chǎn)方式之下逐漸形成了本民族自身的文化。在新疆哈巴河縣S村的哈薩克族，因?yàn)殚L(zhǎng)期生活于山地草原的生態(tài)文化圈之中，主要包括植物、遷徙的野生動(dòng)物、人和飼養(yǎng)的牲畜等組成，所以形成了獨(dú)具特色的鷹獵文化，在此我們將新疆S村哈薩克人的鷹獵文化進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析、探討哈薩克人如何適應(yīng)塑造其生存環(huán)境并伴隨此過程形成了何種風(fēng)俗習(xí)慣以及社會(huì)生活。

【關(guān)鍵詞】：哈薩克人；馴鷹；狩獵；功能

一、S村的生態(tài)

從生態(tài)人類學(xué)的角度講，自然界對(duì)人類社會(huì)和文化具有很大的影響，人類與自然是互動(dòng)對(duì)話的關(guān)系，文化與環(huán)境的重要程度因時(shí)因地而各有不同。斯圖爾德根據(jù)遷移，工作時(shí)間等分析對(duì)群的社會(huì)互動(dòng)，并指出環(huán)境與文化并不是兩個(gè)不同方面，而是辯證式的相互因果關(guān)系，這也是文化生態(tài)學(xué)對(duì)于人與棲息地關(guān)系研究的貢獻(xiàn)。

哈巴河縣S村位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，阿勒泰山脈中段西部南麓，距烏魯木齊685公里，東距阿勒泰180千米。禽類有：天鵝、雪雞、金雕等珍稀類。森林植物有：西伯利亞落葉松、西伯利亞紅松。藥用植物有：沙參、冬蟲夏草等。

動(dòng)物是人類生產(chǎn)生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，人類的衣食住行都與其密切相關(guān)。它還是重要的戰(zhàn)略資源，為人類的生存與發(fā)展提供了廣闊的空間。農(nóng)業(yè)生物物種是千百年來，勞動(dòng)人民通過對(duì)動(dòng)植物物種不斷馴化和選育的結(jié)果。

二、村民的生計(jì)模式

游牧是一個(gè)具有流動(dòng)性的生計(jì)方式，絕大多數(shù)牧人依賴自然生長(zhǎng)的草場(chǎng)提供生計(jì)基礎(chǔ)，放著牛、羊、駱駝等各類群居動(dòng)物，并依靠畜類提供的肉、奶、奶制品、毛皮等產(chǎn)品維持生計(jì)和生活。游牧是牧業(yè)生產(chǎn)適應(yīng)草原的自然條件和生態(tài)環(huán)境，以家族的形式組織起來的生產(chǎn)方式，是以環(huán)境保護(hù)和草原資源可持續(xù)利用為目標(biāo)的最佳選擇，轉(zhuǎn)場(chǎng)就是這種生產(chǎn)方式的適應(yīng)性表現(xiàn)形式。

S村生態(tài)系統(tǒng)包括植物、動(dòng)物、微生物、日光能、水等，并且有哈薩克人勞動(dòng)的不同程度的干預(yù)，在不斷地進(jìn)行著物質(zhì)和能量流動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。其中，白樺林、苜蓿等綠色植物是初級(jí)生產(chǎn)者，它從土壤吸收礦物元素和水分，通過光合作用制造有機(jī)物質(zhì)，是一切家畜和野生動(dòng)物所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最基本的來源。草食動(dòng)物是一級(jí)消費(fèi)者，是草原生態(tài)系統(tǒng)中的重要組分。由于它可將所采食的植物體轉(zhuǎn)化成肉、奶、皮、毛等產(chǎn)品，又可稱為次級(jí)生產(chǎn)者。馬、牛、羊、駱駝等動(dòng)物把植物有機(jī)物轉(zhuǎn)化為動(dòng)物產(chǎn)品，從而提高系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)化速度外，還通過放牧行為如采食、踐踏、排泄糞尿等對(duì)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。以馬、牛、羊等動(dòng)物為營(yíng)養(yǎng)源的狼、狐貍等動(dòng)物是二級(jí)消費(fèi)者，它在整個(gè)S村的生態(tài)系統(tǒng)中，與草食動(dòng)物相比雖居次要地位，但對(duì)維持生態(tài)平衡有重要作用。游獵生計(jì)方式中的人群與棲息地的關(guān)系，自然環(huán)境與人類群體之間的互動(dòng)非常清晰。

三、鷹的馴化

訓(xùn)鷹人訓(xùn)練聽話的獵鷹需要投入很大的心血，需要細(xì)心地飼養(yǎng)和仔細(xì)地關(guān)照。馴鷹一般有兩個(gè)過程，首先是進(jìn)行室內(nèi)馴鷹：馴化雛鷹前，要把最好吃的喂給雛鷹，盡可能快的讓它增膘，再通過增加肌肉來使鷹變的更加有力量。馴鷹的過程中要先給鷹拉膘，不但不去給它進(jìn)食，而且給它洗胃。給鷹洗完胃之后再用熱水給它洗澡，使其不斷的出汗。用一個(gè)皮眼罩去蒙住鷹頭，使它看不見東西，再用皮繩拴住鷹腳。晚上就把它放在一根橫吊在空中的粗繩子或木棍上，馴鷹人來回扯動(dòng)這根吊著的繩子，使鷹無法站穩(wěn)和睡覺。連續(xù)幾個(gè)晝夜，鷹會(huì)被弄得精疲力盡和“失憶”的狀態(tài)，困倦到極點(diǎn)而摔落下來，這個(gè)叫“熬鷹”。這時(shí)候要往鷹頭上潑冷水，讓它醒過來，然后給它喂飲鹽水，但不喂食物。大概半月之后，等鷹餓得只剩骨頭時(shí)再喂食。喂食時(shí)，馴鷹人把兔子等動(dòng)物的肉放在手臂的皮護(hù)套上，讓鷹過來啄食。長(zhǎng)期餓肚子的小鷹，見了肉便不顧一切地?fù)溥^來，馴鷹人則一次次把自己跟鷹的距離拉遠(yuǎn)，而且每次都不給小鷹吃飽。這樣反復(fù)進(jìn)行，直到鷹能飛起來啄到馴鷹人手臂上的肉為止。等小鷹消除了對(duì)人的恐懼和敵意后，室內(nèi)的調(diào)馴也就結(jié)束了。第二個(gè)過程是室外馴鷹：馴鷹人將活的兔子綁在野外的草地上，摘掉鷹的眼罩，讓它從空中練習(xí)俯沖叼兔。等它捕捉到食物后，不讓它吃，讓它反復(fù)叼兔，到最后再讓它吃，不斷的跟鷹說話，讓它熟悉主人的聲音，等鷹長(zhǎng)大后，獵鷹就可以識(shí)別出主人的聲音了，慢慢的讓獵鷹熟悉各種獵物的氣味，需要花兩至三年的時(shí)間，一只聽話的獵鷹，據(jù)說一年可以捕獲到近百只獵物，哈薩克訓(xùn)練鷹的習(xí)俗是口頭流傳下來的，沒有任何文字記載，在哈薩克民間流傳了幾千年口頭馴鷹絕學(xué)。

四、鷹與狩獵

哈薩克人最喜愛馴養(yǎng)的鷹是金雕，哈薩克語(yǔ)是“布爾古特”。馴養(yǎng)一只珍貴的“勃爾古特鷹”，其可以擒獲到狐貍，黃羊，狼甚至是小熊。馬林諾斯基認(rèn)為，人的基本有兩類需要：生物需要和文化需要。他認(rèn)為，為了滿足生物需要，人就要生產(chǎn)實(shí)物，縫制衣服，建造房屋等非自然的方式，而在這個(gè)滿足需要的過程中，人就為自己創(chuàng)造一個(gè)新的，衍生的環(huán)境，既所謂的文化。這個(gè)用文化來滿足人的基本需要的方式，或滿足機(jī)體需要的行動(dòng)，就是所謂的功能。哈薩克人的馴鷹在于傳承，用來獲取獵物（即食物），并在其中構(gòu)建了一套屬于哈薩克人自己特有的文化。

五、馴鷹的政策與對(duì)策

草原上的哈薩克人每當(dāng)冬季出獵，剽悍的哈薩克獵手，所獵獲之物，都要?dú)w功于勇猛的獵鷹?，F(xiàn)代馴鷹的目的是一種民族傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)。哈薩克民間馴養(yǎng)獵鷹活動(dòng)中所體現(xiàn)的是對(duì)民族傳統(tǒng)的恪守和對(duì)獵鷹的一種特殊情感。

由于被獵捕的動(dòng)物屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，所以在很大程度上S村哈薩克人減少了馴鷹捕獵的活動(dòng)，在冬季節(jié)日活動(dòng)中，會(huì)用飼養(yǎng)的家兔、飼養(yǎng)雞來作為狩獵對(duì)象。這樣既不會(huì)對(duì)保護(hù)動(dòng)物造成損害，也可以很好的傳承馴鷹文化。

六、結(jié)語(yǔ)

格爾茨在《文化的解釋》一書中，他認(rèn)為文化不是封閉于人們頭腦之內(nèi)的某種東西，而是存在于公共符號(hào)之中，透過這些符號(hào)社會(huì)成員彼此交流世界觀，價(jià)值取向，文化精神以及其他觀念，并傳承給下一代。用哈薩克人自己的觀點(diǎn)來解釋鷹對(duì)于他們自身文化獨(dú)特的世界觀，人觀和社會(huì)觀背景的理解。

把撿來的死亡鷹充分利用，將其頭、爪、毛釘在床邊上或者屋頂上，以示崇拜，并認(rèn)為可以驅(qū)邪、吉祥平安。還有牧民將鷹的羽毛扎在自己心愛的幼畜身上，以示平安。如果來了遠(yuǎn)親，主人會(huì)送上一撮鷹哈薩克族的先祖把鷹作為圖騰崇拜的習(xí)俗流傳至今。過去，哈薩克族人還會(huì)羽毛，表示祝福。

哈薩克人不僅馴化鷹，也敬仰鷹，因?yàn)辁椣笳髦赂遥@是在草原上放牧的哈薩克人最崇敬的精神。哈薩克人對(duì)鷹的理解和掌握，以及對(duì)鷹的馴化并進(jìn)行捕獵正是草原生態(tài)文化圈這一地理環(huán)境所決定的，正是草原游牧，捕獵的生產(chǎn)生活方式孕育了哈薩克族的馴鷹文化。生產(chǎn)方式必定受到環(huán)境的制約，而生產(chǎn)方式又是孕育一個(gè)民族文化的基礎(chǔ)，所以對(duì)生態(tài)文化圈的研究以及民族生產(chǎn)方式對(duì)民族文化的影響的相關(guān)問題還有待我們繼續(xù)探討。

參考文獻(xiàn)：

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