現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下大棚蔬菜栽培技術(shù)分析

趙有武　胡永芝

[摘要]我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平對(duì)整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較大影響。近年來，我國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，蔬菜栽培技術(shù)有了較大進(jìn)步，新品種蔬菜及反季節(jié)蔬菜廣受好評(píng)。在蔬菜栽種技術(shù)的發(fā)展過程中，大棚技術(shù)是最大的突破。大棚栽種操作簡(jiǎn)單，相對(duì)于無土栽而言花費(fèi)較少。本文對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培的技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，并對(duì)成功的蔬菜栽培經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納和總結(jié)。

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 大棚蔬菜 栽培技術(shù)

隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品和綠色蔬菜的需求不斷增加，這給我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。綠色蔬菜、有機(jī)果蔬及反季節(jié)蔬菜深受居民喜愛。面對(duì)蔬菜量的不斷增加，為保證蔬菜質(zhì)量和市場(chǎng)供應(yīng)，筆者對(duì)當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析，以促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)更好地發(fā)展。

1農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)的現(xiàn)狀分析

近幾年，根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)判斷，溫室蔬菜栽培占據(jù)主要的位置，因此，專家和學(xué)者對(duì)其研究也較為深入。

1.1溫室大棚技術(shù)研究

隨著溫室大棚在我國(guó)蔬菜栽種中的作用越來越重要，國(guó)家和相關(guān)科研人員對(duì)其研究愈發(fā)深入，其技術(shù)在不斷的完善，使其栽培方法越來越先進(jìn)，與之相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的研制力度也逐漸增加，減少了我國(guó)溫室大棚設(shè)備的進(jìn)口，在保證飲食健康的同時(shí)，促進(jìn)了我國(guó)貿(mào)易的良性發(fā)展。

1.2成產(chǎn)呈現(xiàn)規(guī)模化

隨著工業(yè)時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工人數(shù)不斷增加，甚至出現(xiàn)全家遷移的現(xiàn)象。農(nóng)村大量閑置土地通過承包或租賃的方式被整合起來。長(zhǎng)此以往，形成了規(guī)模化的農(nóng)業(yè)種植，通過區(qū)域示范基地的建立，有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及，降低了人力成本投入，提高了農(nóng)業(yè)作業(yè)效率，擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，其管理更為科學(xué)性和現(xiàn)代性，同時(shí)也促進(jìn)了蔬菜種類的豐富。

2蔬菜栽種技術(shù)及栽種要點(diǎn)分析

2.1光照控制方面

大棚栽種在冬季和初春季節(jié)中，由于太陽光照比較柔和，我國(guó)的大棚栽種普遍采用多層覆蓋技術(shù)，所以能夠進(jìn)入棚內(nèi)的光照只有露地光照的50%-70%，當(dāng)出現(xiàn)降雨時(shí)，棚內(nèi)的光照則更少。由于充足的光照是保證蔬菜健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，因此，必須采取有效的措施保證大棚內(nèi)部光照的充足。首先，在農(nóng)膜選擇上，為了保證光照充足，要選擇透光效果好的無滴薄膜，由于無滴薄膜在生產(chǎn)中添加了表面活性劑，使農(nóng)膜表面與水分子之間的親和能力減弱，減少了水蒸氣在農(nóng)膜上的附著，促進(jìn)水分子滴落。其次，在膜面清潔方面。農(nóng)膜表面如果有灰塵或水滴，就會(huì)使磨面透光率下降，因此，為了保證蔬菜生長(zhǎng)期能夠獲得充足的光照，需要對(duì)農(nóng)膜進(jìn)行定期清理，以保證其清潔度，增加其透光度。在冬季雪天以后，會(huì)在磨面形成較大面積的積雪層，工作人員要及時(shí)清理積雪，以保證大棚內(nèi)部蔬菜可以快速接受光照。

再次，在生長(zhǎng)溫度方面。在蔬菜生長(zhǎng)過程中，對(duì)生長(zhǎng)溫度有較高的要求，通常做法為地膜覆蓋或者草簾覆蓋，但需要注意覆蓋時(shí)間與光照時(shí)間要科學(xué)分配，既要保證光照，又要保證生長(zhǎng)溫度，二者缺一不可。最后，反光幕設(shè)置方面。反光幕是當(dāng)前大棚栽種經(jīng)常會(huì)用到的設(shè)施，將反光幕設(shè)置于大棚后立柱上部，長(zhǎng)度到地面為最佳，它可以將照射在幕布上的光能經(jīng)過反射照射在蔬菜上，給生長(zhǎng)中的蔬菜增加光能，并可以給大棚地面增光達(dá)到35%-45%，棚內(nèi)溫度也會(huì)隨之提高3～5℃，使蔬菜生長(zhǎng)更加茂盛。

2.2品種選擇

蔬菜栽培中蔬菜品種的選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)丶竟?jié)的氣候特點(diǎn)進(jìn)行選擇，冬春季節(jié)由于光照不夠充足，比較適宜栽種耐低溫及弱光品種，例如：西紅柿、辣椒和黃瓜等，這些蔬菜定苗期一般在2—3月。需要特別注意的是，黃瓜品種具有一定的特殊性，在進(jìn)行品種選擇時(shí)，要綜合考慮其株型、雌花數(shù)量及結(jié)實(shí)率，如津春系列黃瓜，在栽種中株型較好，雌花多，果實(shí)密集，適宜大規(guī)模種植。在西紅柿品種在選擇上，要盡量選擇抗病性好且抗寒性高的早熟豐產(chǎn)品種，以保證春季西紅柿成熟期的質(zhì)量和數(shù)量。

2.3適當(dāng)通風(fēng)

在大棚栽種中，夏季陽光充足，棚內(nèi)溫度過高，特別是晴朗天氣的中午前后，如果沒有及時(shí)進(jìn)行熱量疏散處理就會(huì)出現(xiàn)高溫?zé)鐨绗F(xiàn)象。進(jìn)行散熱的主要方法有兩種：一種是在棚膜上覆蓋遮陽網(wǎng)，另一種是通風(fēng)散熱。如果單純使用遮陽網(wǎng)，對(duì)大棚進(jìn)行面積為25%-30%的區(qū)域進(jìn)行遮擋，棚內(nèi)溫度可以下降3-6%，但是棚內(nèi)濕度和空氣質(zhì)量不會(huì)發(fā)生改變。通風(fēng)散熱法可以改變棚內(nèi)的空氣質(zhì)量，具有降溫排濕的效果，能夠有效減少病害。通過空氣流動(dòng)，可以增加棚內(nèi)的氧氣成分，促進(jìn)光合作用產(chǎn)生。在進(jìn)行通風(fēng)散熱時(shí)，要不斷更換通風(fēng)口且風(fēng)口必須設(shè)置在避風(fēng)位置，以免因風(fēng)力過大導(dǎo)致大棚損壞。

2.4作物施肥控制

在蔬菜種植中，為了保證蔬菜品質(zhì)和口感，肥料選擇要采用有機(jī)肥為主，基肥為輔的方法。在具體操作中要注意四點(diǎn)內(nèi)容：一是基肥和追肥不易長(zhǎng)期使用；二是在施肥中，化肥品種和施肥數(shù)量要按照蔬菜的品種和棚內(nèi)土質(zhì)的情況而定；三是在施肥過程中，要對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣；四是為了保障蔬菜良好生長(zhǎng)，要注意平衡施肥及適當(dāng)?shù)奈⒘吭厥褂谩?/p>

2.5棚膜選擇上

在蔬菜栽種技術(shù)的發(fā)展過程中，大棚技術(shù)是最大的突破。大棚栽種操作簡(jiǎn)單，相對(duì)于無土栽而言花費(fèi)較少。此種技術(shù)要注意棚膜的選擇，首先，必須要保證棚膜是無毒材質(zhì)的，在光照中不會(huì)生成有害物質(zhì)。如果棚膜中含有的有毒物質(zhì)，通過棚膜會(huì)散發(fā)到大棚土質(zhì)中，一旦被生長(zhǎng)中的蔬菜吸收，蔬菜就會(huì)被毒素污染，人食用被污染的蔬菜會(huì)對(duì)身體有比較大的影響，所以無毒棚膜的選擇可以保證蔬菜的綠色和天然，且在光照作用下，棚膜可以起到保護(hù)傘的作用，使蔬菜與冷空氣之間形成隔絕屏障，使其免受冷空氣影響，具有保溫作用，避免蔬菜遭受霜凍等災(zāi)害。

其次，要選擇防老化效果較高的棚膜，這樣在長(zhǎng)期使用中，可以有效減少風(fēng)雪、強(qiáng)烈陽光對(duì)棚膜老化的加速作用，延長(zhǎng)棚膜使用壽命，減少農(nóng)業(yè)資本投入，增加菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。最后，在棚膜使用中，要保證充足的光照，要注意溫度的調(diào)節(jié)，透光效果好的棚膜與一般農(nóng)業(yè)用膜相比，蔬菜產(chǎn)量可以提高30%左右。

3結(jié)語

隨著我國(guó)居民生活質(zhì)量的提高，人們的要求已經(jīng)不再僅僅停留在溫飽問題的解決上，而是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，居民更加注重食材的豐富性，對(duì)蔬菜品類、口感、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)提出了更高的要求。近年來，我國(guó)的城市化規(guī)模不斷擴(kuò)大，土地資源日益緊缺，規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。大棚蔬菜栽種可以通過優(yōu)質(zhì)棚膜選擇、合理控制光照時(shí)間和通風(fēng)時(shí)間，給蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。