農(nóng)業(yè)生物技術(shù)人才培養(yǎng)的實(shí)踐與探索

劉新　侯麗霞　趙方貴　薛仁鎬　車永梅

摘要：要培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)人才，就必須圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科學(xué)研究和行業(yè)發(fā)展的需求，結(jié)合本校的學(xué)科特點(diǎn)和優(yōu)勢，構(gòu)建具有“生物基礎(chǔ)研究+農(nóng)業(yè)生物技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)（農(nóng)作物育種、農(nóng)藝性狀調(diào)控、綠色農(nóng)用生產(chǎn)資料生產(chǎn)等）”特色的多元化人才分類培養(yǎng)模式。通過創(chuàng)建“生物+農(nóng)業(yè)技術(shù)”課程體系和實(shí)踐體系，改革教學(xué)方法，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)特色鮮明的人才。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；人才培養(yǎng)；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）50-0130-02

生物技術(shù)是一門多學(xué)科交叉融合的綜合性學(xué)科，其發(fā)展重在生物科技的基礎(chǔ)研究與技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。生物技術(shù)的專業(yè)教育與生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密不可分，人才培養(yǎng)具有突出的理論性、實(shí)踐性和應(yīng)用性特點(diǎn)。在“二十一世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)”的感召下，吸引了眾多學(xué)校成立生命科學(xué)學(xué)院，增設(shè)生物技術(shù)專業(yè)，但由于當(dāng)時(shí)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化較低，這在一定程度上制約了專業(yè)發(fā)展。近年來，隨著生物學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域新技術(shù)和新學(xué)科的興起，生命科學(xué)研究更加趨于系統(tǒng)化、規(guī)?；蛿?shù)字化發(fā)展，生命科學(xué)基礎(chǔ)研究已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的源頭動(dòng)力，動(dòng)植物育種和微生物基因工程改造、重要農(nóng)業(yè)生物農(nóng)藝性狀的遺傳和分子調(diào)控機(jī)理的研究全面展開；圍繞著農(nóng)業(yè)微生物與特定環(huán)境、宿主及其周圍生物體相互作用的系統(tǒng)研究正在醞釀發(fā)展。目前，生物技術(shù)發(fā)展已進(jìn)入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的起始階段，綠色農(nóng)用生產(chǎn)資料、生物醫(yī)藥、生物制造、生物能源和生物環(huán)保等領(lǐng)域的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)逐步成為主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，最終將解決人口、糧食、環(huán)境、健康、能源等影響人類生存的重大問題。由于生物技術(shù)涉及領(lǐng)域廣泛，包含了與國民經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)的諸多產(chǎn)業(yè)，因此，需要建立與行業(yè)發(fā)展需求相適應(yīng)的、具有不同特色的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，如醫(yī)藥特色、農(nóng)業(yè)特色、能源特色、環(huán)保特色、化工特色、礦產(chǎn)特色、材料特色、食品特色等。因此，在農(nóng)業(yè)院校如何構(gòu)建特色鮮明的生物技術(shù)人才培養(yǎng)模式，從而為現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)合格的人才，是學(xué)校謀求發(fā)展的重要突破口。

一、普通農(nóng)業(yè)院校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的主要問題

由于生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)生物技術(shù)創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才的需求增大，在這個(gè)過程中，農(nóng)業(yè)院校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)多樣化需求的矛盾逐漸顯露出來，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。

1.單一的人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，不能滿足農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)多元化的需求。普通農(nóng)業(yè)院校的人才培養(yǎng)偏向于“強(qiáng)化基礎(chǔ)、偏重理論、重視通識(shí)、淡化專業(yè)”的學(xué)術(shù)型，缺少“打好基礎(chǔ)、優(yōu)化實(shí)踐、重視技能、強(qiáng)化專業(yè)”的應(yīng)用型和“掌握基礎(chǔ)、擅長管理、了解營銷、引領(lǐng)行業(yè)”的復(fù)合型，難以滿足新興農(nóng)業(yè)相關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)多元化的需求。

2.單一的師資隊(duì)伍引進(jìn)和考核模式，難以滿足農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域多層次的需求。一些地方農(nóng)業(yè)院校存在師資短缺的問題，在人才招聘條件、職務(wù)晉升聘任制度和教師選拔等環(huán)節(jié)往往以學(xué)術(shù)水平為依據(jù)，重點(diǎn)考察其科研論文的數(shù)量和級(jí)別；在專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)上缺乏農(nóng)業(yè)生物技術(shù)行業(yè)相關(guān)技能的系統(tǒng)培訓(xùn)，導(dǎo)致教師對(duì)本專業(yè)社會(huì)的需求缺乏全面了解，這些院校又尚未建立與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的多層次的教師培養(yǎng)機(jī)制和考核體系，有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師嚴(yán)重不足，難以把握生物技術(shù)行業(yè)發(fā)展趨勢。

3.缺乏完善的實(shí)踐平臺(tái)，難以滿足人才多元化的社會(huì)需求。地方院校實(shí)踐教學(xué)的主要形式是以校內(nèi)實(shí)驗(yàn)課為主，校外基地實(shí)踐以參觀的形式為主，深入企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練少；在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上，綜合性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)不足，參與校內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)不多。因此，亟需按農(nóng)業(yè)生物技術(shù)理論研究和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、市場需求、大學(xué)生的就業(yè)渠道等強(qiáng)化實(shí)踐平臺(tái)的設(shè)計(jì)。

4.缺乏的系統(tǒng)的教學(xué)資源，難以滿足學(xué)生主體學(xué)習(xí)的多樣性需求。目前知名高校的生物學(xué)教學(xué)資源種類繁多、內(nèi)容豐富，但具有農(nóng)業(yè)特色的教學(xué)資源建設(shè)剛起步；地方農(nóng)業(yè)院校的教材、教具、電子教學(xué)資源和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)尚不完善，學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式和安排進(jìn)度的機(jī)會(huì)更明顯偏少。

二、實(shí)施農(nóng)業(yè)特色生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索

以培養(yǎng)具有農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)，從修訂人才培養(yǎng)方案入手，重建了課程體系和教學(xué)實(shí)踐體系，創(chuàng)建了多元化的人才培養(yǎng)模式。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求，將生物技術(shù)理論和方法與農(nóng)學(xué)、工學(xué)相互滲透，修訂了具有農(nóng)業(yè)特色的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確立了以“創(chuàng)新能力培養(yǎng)為核心”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)”為特色的學(xué)術(shù)型、復(fù)合型和應(yīng)用型多元化生物技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)。一二年級(jí)按學(xué)科大類實(shí)施生物學(xué)科基礎(chǔ)教育，強(qiáng)化生物學(xué)基本知識(shí)和技能的教育；三四年級(jí)按照學(xué)生需求實(shí)施專業(yè)方向分流，實(shí)現(xiàn)“3+1”模式。要求學(xué)生在掌握的生物學(xué)基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)生物組織培養(yǎng)及其產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)、綠色農(nóng)用生物生產(chǎn)資料開發(fā)與利用技術(shù)、食用菌育種栽培及產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)“四大專業(yè)核心能力”的培養(yǎng)。同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生的企業(yè)管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和競爭意識(shí)訓(xùn)練，以培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求的管理者和專業(yè)技術(shù)人才。

1.確立具有農(nóng)業(yè)生物技術(shù)特色的多元化人才培養(yǎng)方案。根據(jù)學(xué)生的需求和本校人才培養(yǎng)的定位，構(gòu)建了以“公共基礎(chǔ)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程”為主體，以“實(shí)踐教學(xué)體系、創(chuàng)新教育體系”為支柱，以“專業(yè)選修課程模塊和人文素質(zhì)課程模塊”為個(gè)性化發(fā)展的“3+2+2”創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系。減少理論學(xué)時(shí)、增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)時(shí)，開設(shè)現(xiàn)代生物企業(yè)家講壇和市場營銷等課程，構(gòu)建課程實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、假期實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、生產(chǎn)實(shí)踐、就業(yè)指導(dǎo)一體化立體型實(shí)踐教學(xué)體系，讓學(xué)生接受理論學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)踐上的培訓(xùn)。

2.構(gòu)建生物基礎(chǔ)與農(nóng)業(yè)特色融合的課程體系。構(gòu)建突出農(nóng)業(yè)特色的生物技術(shù)課程體系的指導(dǎo)思想，將課程體系設(shè)為必修課和選修課兩種類型。①課程設(shè)置體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)特色。遵循“生物學(xué)課程+農(nóng)業(yè)特色課程”的原則構(gòu)建課程體系，構(gòu)建了“生物+食用菌”、“生物+農(nóng)業(yè)生物育種”和“生物+農(nóng)業(yè)環(huán)?！钡葘I(yè)方向，這些是為培養(yǎng)支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系的人才服務(wù)。如食用菌特色方向，生物學(xué)課程主要有基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程五大工程課；專業(yè)課課程群包括食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培學(xué)、食用菌育種學(xué)、食用菌病蟲害防治、食用菌工廠化栽培、食用菌商品學(xué)、食用菌工廠規(guī)劃、食用菌加工學(xué)、食用菌產(chǎn)業(yè)專家論壇等特色課程，體現(xiàn)出生物技術(shù)與農(nóng)學(xué)、工學(xué)的緊密結(jié)合。②授課方法彰顯農(nóng)業(yè)生物學(xué)特色。在教學(xué)過程中，要體現(xiàn)生物學(xué)與農(nóng)業(yè)的學(xué)科連接。這要求生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)和分子生物學(xué)等生物技術(shù)核心課程教師在授課時(shí)要及時(shí)向?qū)W生介紹學(xué)科的新發(fā)展和新內(nèi)容的同時(shí)，增加生物學(xué)理論和技術(shù)在農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和技術(shù)研發(fā)應(yīng)用中的案例，教學(xué)內(nèi)容上體現(xiàn)出生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)科學(xué)的緊密結(jié)合。③實(shí)踐體系具備農(nóng)業(yè)生物技術(shù)特色。生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)體系由實(shí)驗(yàn)課程、實(shí)習(xí)課程、課程論文、畢業(yè)論文和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育組成，在目標(biāo)確定、內(nèi)容設(shè)計(jì)、組織形式、實(shí)驗(yàn)考核方式和時(shí)間安排上融合農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)相關(guān)行業(yè)的特點(diǎn)。如畢業(yè)論文內(nèi)容涉及農(nóng)業(yè)生物學(xué)基礎(chǔ)理論研究、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的研發(fā)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的推廣應(yīng)用等。endprint

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)人才培養(yǎng)的實(shí)施過程中遇到的最大難題是如何建設(shè)掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的師資隊(duì)伍，如何處理教學(xué)與科研的關(guān)系，如何提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐的重視程度，如何培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神，如何調(diào)動(dòng)生物相關(guān)企業(yè)行業(yè)參與人才培養(yǎng)的積極性及相應(yīng)保障制度的建立與實(shí)施等。只有樹立現(xiàn)代的教學(xué)理念，建立健全的保障制度，才能使農(nóng)業(yè)生物技術(shù)人才培養(yǎng)模式得以有效地貫徹落實(shí)。

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Abstract：Around modern agricultural biotechnology research and the development of the industry demand，combined with the school subject characteristics and advantages，build a "biological basic research + agricultural biotechnology related key technologies （crop breeding，regulation and control of agronomic traits，green agricultural production materials，etc.），" the characteristics of diversified talents training mode classification.Through the creation of "biological + agricultural technology" course system and practice system，reform teaching methods and cultivate talents with distinctive characteristics of agricultural biotechnology.

Key words：biotechnology；talent cultivation；teaching methodsendprint