赤坂亭 環(huán)球食材季之“品味新西蘭”

櫻桃

“赤坂亭”于2005年在上海創(chuàng)立第一家門店，如今在全國已有超過40家分店，因經(jīng)營炭火烤肉、日式鐵板燒、日本料理而受到消費者的青睞。

赤坂亭始終致力于創(chuàng)新研發(fā)，追求食材的新鮮健康，將在每個季度陸續(xù)展開食材季活動。2017年11月8日，“赤坂亭”環(huán)球食材季啟動，將新西蘭作為首站，并在上海世博源店舉辦了啟動儀式，引發(fā)餐飲業(yè)界高度關(guān)注。

新西蘭是太平洋西南角的一片凈土，清新甜潤的空氣，靜謐無暇的湖泊，白雪皚皚的冰川，浩渺迷人的星辰，霧氣繚繞的溫泉。純凈無污染的牧場、天空、海洋令無數(shù)人心之向往。探索新西蘭，你會發(fā)現(xiàn)這里不僅是令人神往的一片仙境，更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。

此時，南半球的新西蘭準(zhǔn)備入夏，正是吃海鮮的好時節(jié)，世界珍稀的帝王鮭、零污染環(huán)境下生長的青口貝、丑卻肥美的北島生蠔……令人垂涎！新西蘭氣候寒冷，帝王鮭需要厚厚的魚油來御寒，不飽和脂肪含量頗豐，肉質(zhì)比普通三文魚更細(xì)嫩，更豐腴飽滿，鮮美濃郁。

在適宜的時節(jié)吃最好的肉，此次“赤坂亭”將新西蘭特色食材帶入中國，只持續(xù)一個多月（11月3日至12月31日），期間餐廳每周從新西蘭空運三次食材。

店內(nèi)食材產(chǎn)品也將隨之全新重磅升級，主打699元雙人套餐，不僅可以吃到北島生蠔、帝王鮭、青口貝、長壽魚，還能吃到聞名遐邇的新西蘭羔羊排、牛菲力……讓你不出國門也能吃到地球另一端的美味珍饈，感受到大自然的恩賜。

目前，赤坂亭全國39家門店已經(jīng)正式上線銷售新西蘭特色食材，可充分滿足不同消費群體的需求。

“赤坂亭”此次打卡全球新鮮食材的舉措，充分發(fā)揮了赤坂亭的供應(yīng)鏈優(yōu)勢。十多年的餐飲供應(yīng)鏈運營經(jīng)驗，使其掌握著全國、全球最優(yōu)質(zhì)的食材資源，并與國內(nèi)外的供應(yīng)商有著良好的合作關(guān)系。與其他餐廳相比，有著不可比擬的硬實力。

“赤坂亭”立志于從產(chǎn)品研發(fā)、大宗物品采購、產(chǎn)品加工、物流配送等為門店提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的全程供應(yīng)鏈支持，這也是公司董事長游忠旺先生對“赤坂亭”品牌的愿景。endprint