燉湯必加一寶

燉排骨加玉米

排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達(dá)30%以上。在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米，不但能增加營養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時(shí)候，直接加入玉米段即可。

煲鴨湯加綠豆

鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合苦夏或上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品。其做法很簡單，將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi)，煮熟調(diào)味即可。

熬雞湯加薏仁

薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進(jìn)去，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和。

煮羊肉湯加大麥

大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對(duì)脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?/p>

（摘自《大眾衛(wèi)生報(bào)》文/佚名）

兩種食物搭配吃功效翻倍

祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡單，只需兩個(gè)“藥”。這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。

這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

（摘自《香港商報(bào)》文/佚名）

吃什么最補(bǔ)腎

年過35歲的男人和女人，腎虛的發(fā)生率要比年輕時(shí)候高得多。因?yàn)槟曛林心?，腎氣腎精由盛而逐漸虧虛，特別是工作勞累以及熬夜者更容易傷腎，造成腎虧。因此，在35歲后就要用心養(yǎng)好你的腎。養(yǎng)好腎的方法有很多種，最簡單的方法莫過于水果療法，既能飽了口福，又能強(qiáng)腎補(bǔ)精，可謂一舉兩得。而覆盆子和桑葚子便是最好的補(bǔ)腎水果搭檔。

覆盆子和桑葚子被譽(yù)為中藥補(bǔ)腎的“梁山伯與祝英臺(tái)”，可謂是補(bǔ)腎領(lǐng)域的黃金搭檔，夫妻搭檔。覆盆子補(bǔ)腎陽為主；桑葚子補(bǔ)腎陰為主。此二物藥食同用，鮮品為水果，干品為中藥，夫妻搭檔，共補(bǔ)腎精，一熱一涼，不會(huì)上火，也不會(huì)胃寒，可使平衡陰陽。常吃覆盆子、桑葚子能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。覆盆子、桑葚子有改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》文/董飛俠）