君樂寶打造國際標準生態(tài)觀光牧場

王旭

近年來，工業(yè)旅游正在不斷興起。這主要是其在具備農(nóng)業(yè)旅游、科技示范、科普教育、精品生產(chǎn)、輻射帶動等功能基礎(chǔ)上，迎合鄉(xiāng)村游、生態(tài)游、休閑游等良好趨勢，鏈接企業(yè)與消費者，讓消費者能夠?qū)ζ髽I(yè)有一個更為直觀的印象，了解企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

君樂寶乳業(yè)集團的工業(yè)旅游景區(qū)將牧場、工廠、牛奶文化科普一體化等有機結(jié)合，并涵蓋國內(nèi)首家酸奶文化館、奶?？破震^、生態(tài)觀光牧場、國家級乳品研發(fā)中心、工業(yè)觀光生產(chǎn)線和游客中心等特色游覽項目。作為農(nóng)業(yè)部第一批推介的休閑觀光牧場之一，君樂寶優(yōu)致牧場坐落于河北省石家莊市鹿泉區(qū)銅冶鎮(zhèn)，正以開展牧場生態(tài)游，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈模式，打造集“種、養(yǎng)、加”一體化的四季型旅游景區(qū)，不斷創(chuàng)新改變著現(xiàn)今的工業(yè)旅游發(fā)展模式。

在休閑觀光中了解牧場文化

日前，記者來到了君樂寶乳業(yè)集團，近距離接觸了其投建的首個大型旅游觀光牧場，這里免費對外開放，并且可以通過官網(wǎng)與講解員預(yù)約。君樂寶于2013年開始做工業(yè)旅游，每年都有新的變化，從開始只有酸奶工廠對外開放，到現(xiàn)在的“酸奶工廠+奶粉工廠+優(yōu)致牧場”的君樂寶工業(yè)旅游路線，拓展出了全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展路線。

記者通過消毒通道走進牧場，君樂寶工業(yè)旅游運營中心接待經(jīng)理米智華向記者介紹，君樂寶優(yōu)致牧場現(xiàn)建有飼喂體驗區(qū)、奶?？破震^、擠奶參觀廳、游客中心等。各參觀景點由道路、草坪連接，并由花卉、樹木點綴，有指示牌及溫馨提示，形成了和諧的景觀。小朋友們與消費者都可以在牧場與飼喂體驗區(qū)的小奶牛進行親密互動，并了解牧場建設(shè)、奶牛養(yǎng)殖、奶牛品種等內(nèi)容，還能夠親眼見證君樂寶的奶源、加工等一系列環(huán)節(jié)。

剛到牧場門口，就恰逢一個參觀完的團體離開。來這里參觀的一位山西游客告訴記者，“牧場給人的感覺十分寬敞和整潔，帶小孩來是想讓他更接近奶牛，并了解其中的生產(chǎn)和工藝，擴充一下知識面?！泵字侨A告訴記者，由于被認定為國家的AAAA級旅游區(qū)，去年優(yōu)致牧場的游客接待量達到50萬人，到今年9月份已接待了65萬人，預(yù)計可以突破100萬人。

記者首先來到了奶?？破震^。這里可以說是現(xiàn)代化牧場的縮影，占地約1200平方米，具有現(xiàn)代化、科普性、趣味性特征，通過聲、光、電等現(xiàn)代科技手段的運用，展現(xiàn)飼草種植、奶牛飼養(yǎng)、擠奶的全過程。記者注意到，通過科普館內(nèi)陳設(shè)的模型和圖片，不僅可以了解到世界奶業(yè)發(fā)展史和直觀看到現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的相關(guān)知識和技術(shù)，更把寓教于樂體現(xiàn)其中，讓人在輕松的環(huán)境下體驗工業(yè)旅游與傳統(tǒng)旅游的不同。

在實際體驗中知曉生產(chǎn)工藝

走出奶?？破震^，正好是奶牛擠奶的時間。擠奶參觀廳不僅可以通過視頻監(jiān)控顯示泌乳牛舍、擠奶大廳、趕牛通道等實時動態(tài)信息，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)展現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖全過程，還能透過玻璃窗近距離觀看自動化擠奶全過程。

在這里，米智華向記者描述了君樂寶優(yōu)致牧場先進的工藝設(shè)計和完善的數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)?！澳翀龅呐Ｉ岵捎米钕冗M的低斷面橫向通風牛舍設(shè)計，保溫性能及通風效果好，保證了奶牛的舒適度；擠奶設(shè)備采用當代世界領(lǐng)先水平的轉(zhuǎn)盤擠奶臺，具有擠奶自動計量系統(tǒng)，可大大提高生產(chǎn)效率；飼養(yǎng)工藝采用國際現(xiàn)代化標準，采用TMR全混日糧飼養(yǎng)方法，使營養(yǎng)配方更合理有效；引進以色列SCR公司的奶牛自動管理及檢測系統(tǒng)，包括發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)、乳房健康監(jiān)控、牛舍溫控系統(tǒng)、奶牛采食監(jiān)控，使得奶牛生產(chǎn)管理完全信息化?！?/p>

同時，優(yōu)致牧場的建設(shè)遵循循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，配套了糞污處理系統(tǒng)，糞便經(jīng)環(huán)保處理后，可產(chǎn)生沼氣，沼渣還能回填臥床，渣液可制作有機肥料還田，形成“秸稈過腹還田、奶業(yè)加工、沼氣發(fā)酵、廢物處理”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)零污染、零排放。以“減量化投入、資源化處理、循環(huán)利用”為原則，發(fā)展綠色、低碳的大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)環(huán)境效益“雙贏”。

據(jù)了解，君樂寶優(yōu)致牧場以國際一流的大型現(xiàn)代化牧場為藍本，通過廣泛引進世界最先進的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，在牧場建設(shè)、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖等方面均達到國際先進水平，蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、體細胞等主要指標優(yōu)于日本和歐盟標準。

在品牌傳播中感知奶業(yè)進步

參觀完牧場后，游客可以到游客中心休憩，這里是集產(chǎn)品展示、休閑購物、炒酸奶、品茶及牛奶文化于一體的體驗場所。

正在挑選奶粉的一位游客告訴記者，“看完君樂寶的生產(chǎn)工藝后，我的感觸很深，覺得咱們國家目前奶業(yè)和以前相比確實有所提升，也更加相信自己國家生產(chǎn)的產(chǎn)品了?！?/p>

米智華對記者說，“我曾經(jīng)接待過的參觀者在看到現(xiàn)階段牧場的機械化擠奶后，對比之前的人工擠奶，以及現(xiàn)在的奶品檢驗和標準，感到特別放心。同時，很多游客在參觀完之后表示愿意去選擇購買國產(chǎn)奶粉?！苯⒐I(yè)旅游景區(qū)的目的在于傳播牛奶文化，弘揚奶業(yè)正能量，讓社會各界深入了解中國奶業(yè)近年來的發(fā)展成果，為廣大消費者提供一個普及科普教育、休閑觀光的場所，讓更多消費者通過實地參觀，更直觀地了解和體會君樂寶的養(yǎng)殖理念和文化；同時，也希望這里能夠成為中國奶業(yè)對外展示的一個窗口，證明我國奶業(yè)已經(jīng)達到國際先進水平。

據(jù)了解，下一步，君樂寶將在現(xiàn)有優(yōu)致牧場基礎(chǔ)上，規(guī)劃占地面積10000畝，以“三產(chǎn)融合”為方向、“生態(tài)循環(huán)”為手段，打造集科技示范、科普教育、休閑體驗、文化交流于一體的世界級奶業(yè)小鎮(zhèn)。

君樂寶工業(yè)旅游相關(guān)負責人表示，“君樂寶奶業(yè)小鎮(zhèn)將從乳業(yè)和牧業(yè)延展，豐富工廠和牧場的項目內(nèi)容，展示現(xiàn)代奶業(yè)和畜牧業(yè)的先進技術(shù)，充分挖掘奶牛文化及企業(yè)文化，打造成奶牛文化的交流與展示平臺，同時通過園區(qū)打造和形象展示，展示中國奶業(yè)先進技術(shù)和養(yǎng)殖水平，讓消費者充分認識和了解君樂寶，樹立消費者對奶業(yè)的信心。”endprint