專(zhuān)題復(fù)習(xí)訓(xùn)練一
——細(xì)胞中的糖類(lèi)、脂質(zhì)和核酸

河北 王守民

專(zhuān)題復(fù)習(xí)訓(xùn)練一
——細(xì)胞中的糖類(lèi)、脂質(zhì)和核酸

河北 王守民

1.（原創(chuàng)）下列哪種小分子糖類(lèi)不是動(dòng)植物體內(nèi)共有的（ ）

A. 蔗糖 B. 脫氧核糖

C. 葡萄糖 D. 核糖

2.（原創(chuàng)）動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用最常用的底物是（ ）

A. 蔗糖 B. 脫氧核糖

C.葡萄糖 D.核糖

3.（原創(chuàng)）下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)的糖類(lèi)及其作用的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是 （ ）

A. 最常見(jiàn)的多糖是淀粉，是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

B. 細(xì)菌細(xì)胞中的脫氧核糖是遺傳物質(zhì)DNA的組成成分

C. 真菌的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成，對(duì)細(xì)胞起保護(hù)和支持作用

D. 動(dòng)物細(xì)胞中的糖原可以分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充降低的血糖

4.（原創(chuàng)）有關(guān)人體內(nèi)脂質(zhì)的組成、分布、種類(lèi)和作用的描述，錯(cuò)誤的是 （ ）

A. 人體皮下脂肪組織有很好的保溫作用

B. 嬰兒體內(nèi)的膽固醇可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育

C. 磷脂是細(xì)胞中所有膜結(jié)構(gòu)的主要成分

D. 人體內(nèi)的脂質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

5.（原創(chuàng)）有關(guān)生物大分子及其相關(guān)問(wèn)題的理解，正確的是 （ ）

A. 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由相同的單體連接而成

B. 生物大分子都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架

C. 所有的生物大分子都是由C、H、O三種元素組成的

D. 單糖、氨基酸和核苷酸都是屬于生物大分子

6.（原創(chuàng)）有關(guān)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法不正確的是 （ ）

A. 染成綠色的DNA主要集中在細(xì)胞核

B. 鹽酸能破壞細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞

C. 吡羅紅甲基綠染色劑在使用時(shí)要先加吡羅紅染色劑再加甲基綠染色劑

D. 實(shí)驗(yàn)中要沖洗涂片，目的是洗去鹽酸便于染色

7.（原創(chuàng)）如圖是組成核酸的基本單位核苷酸，下列相關(guān)的說(shuō)法正確的是 （ ）

A. 若1代表核糖，2是腺嘌呤，則該物質(zhì)是DNA的基本單位

B. 若1代表核糖，2是尿嘧啶，則該物質(zhì)是RNA的基本單位

C. 若1代表脫氧核糖，2是胸腺嘧啶，則該物質(zhì)是RNA的基本單位

D. 若1代表脫氧核糖，2是鳥(niǎo)嘧啶，則該物質(zhì)是RNA的基本單位

8.（原創(chuàng)）有關(guān)病毒的遺傳物質(zhì)的說(shuō)法，正確的是 （ ）

A. 遺傳物質(zhì)是DNA，含A、G、C、T 4種堿基

B. 遺傳物質(zhì)是RNA，含有的五碳糖是核糖

C. 遺傳物質(zhì)是DNA和RNA，含有A、G、C、T、U五種核苷酸

D. 遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，含有A、G、C、T或U四種核苷酸

9.（原創(chuàng)）原核生物體內(nèi)的核酸種類(lèi)和堿基種類(lèi)及遺傳物質(zhì)分別是 （ ）

A. 2、5、DNA B. 2、5、RNA

C. 2、4、DNA D. 2、4、RNA

10.（原創(chuàng)）對(duì)于核酸的有關(guān)說(shuō)法，正確的是 （ ）

A.核酸的元素組成中有硫元素

B.核酸分子中含氮堿基和磷酸的數(shù)量不等

C.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)

D.核酸徹底水解后的終產(chǎn)物是4種核苷酸

11.（原創(chuàng)）根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答有關(guān)糖類(lèi)的問(wèn)題。

（1）早晨沒(méi)吃飯的同學(xué)往往到大課間時(shí)就感到有些頭暈?zāi)垦?，此時(shí)可以補(bǔ)充一些甜食如巧克力等，即可得到緩解，其目的是____________。

（2）用于形成DNA和RNA的糖類(lèi)分別是____________和____________，它們都屬于____________糖。而形成細(xì)胞壁的是____________，屬于____________糖。

（3）自然界中的多糖主要有____________、____________________和____________，它們水解的終產(chǎn)物都是____________，說(shuō)明構(gòu)成多糖的基本單位都是__________分子。

（4）植物和動(dòng)物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)分別是_______和____________。

（5）人體的_____________是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的主要部位，只能吸收小分子單糖，如葡萄糖，所以食物中的淀粉必需水解成____________才能吸收。

（6）鑒定小麥面粉中的淀粉時(shí)，向其溶液中滴加______后會(huì)呈現(xiàn)___________色。

12.（原創(chuàng)）油料植物的種子中都儲(chǔ)存有大量的脂肪，但在種子萌發(fā)初期，卻要被水解成甘油和脂肪酸，然后再轉(zhuǎn)化為葡萄糖，或者直接形成酮酸，用于細(xì)胞呼吸。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答有關(guān)糖類(lèi)的問(wèn)題。

（1）為了觀察植物種子中的脂肪，常用____________染液對(duì)種子切片進(jìn)行染色，染色后需滴加50%酒精，其目的是____________，在____________下可見(jiàn)____________色的脂肪顆粒。

（2）油料種子以?xún)?chǔ)存脂肪為主，這是因?yàn)榕c糖類(lèi)相比，脂肪是良好的____________物質(zhì)，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放的能量比糖類(lèi)____________。

（3）油料種子萌發(fā)初期，催化脂肪水解為甘油和脂肪酸的酶是_____________酶，驗(yàn)證該酶是蛋白質(zhì)需使用____________試劑，結(jié)果會(huì)呈現(xiàn)____________色。

（4）油料種子萌發(fā)初期，干重會(huì)有所增加，主要增加的是_____________________（填“碳”“氫”或“氧”）元素。

13.（原創(chuàng)）根據(jù)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)，回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)，____（填“能”或“不能”）選用人的成熟紅細(xì)胞，其原因是________。

（2）實(shí)驗(yàn)中選用的口腔上皮細(xì)胞要置于0.9%的_____中，其重要作用在于________________________。

（3）在該實(shí)驗(yàn)中使用的染色劑：______________能將DNA染成___色，___ ___能將RNA染成___色，在鑒定生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，與該染色劑使用方法相似的試劑是________________________。

（4）實(shí)驗(yàn)中要用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片，其主要目的是_______________________。

（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，____色主要集中在細(xì)胞核中，____色主要集中在細(xì)胞質(zhì)中，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_______________________________。

【參考答案】

1.A 【命題意圖】本題考查糖類(lèi)的種類(lèi)和分布的有關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力和理解能力。

【解析】蔗糖是植物特有的糖類(lèi)，而動(dòng)植物體內(nèi)共有的小分子糖類(lèi)有脫氧核糖、葡萄糖和核糖等，故選擇A項(xiàng)。

2. C 【命題意圖】本題考查糖類(lèi)作用和功能的有關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力和理解能力。

【解析】蔗糖是植物特有的糖類(lèi)，不會(huì)進(jìn)入動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；脫氧核糖是組成脫氧核苷酸和DNA的組成成分，一般不用于呼吸作用，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖是各種生物細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸最常用的反應(yīng)物（底物），故C項(xiàng)正確；核糖是組成核糖核苷酸和RNA的組成成分，一般不用于呼吸作用，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。

3. C 【命題意圖】本題考查糖類(lèi)作用和功能的有關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力和理解能力。

【解析】淀粉是最常見(jiàn)的多糖，是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，故A項(xiàng)正確；細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA，其組成成分包括脫氧核糖、含氮堿基和磷酸，故B項(xiàng)正確；植物細(xì)胞的細(xì)胞主要由纖維素和果膠組成，而真菌的細(xì)胞壁不是纖維素（而是幾丁質(zhì)），故C項(xiàng)錯(cuò)誤；當(dāng)血糖含量低于正常水平時(shí)，由（肝）糖原分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)予以補(bǔ)充，故D項(xiàng)正確。

4. D 【命題意圖】本題考查脂質(zhì)的組成、分布、種類(lèi)和作用有關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力和理解能力。

【解析】人體皮下脂肪，可起到保溫的作用，故A項(xiàng)正確；嬰兒體內(nèi)的膽固醇經(jīng)陽(yáng)光照射后，可轉(zhuǎn)化為維生素D，能有效促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收，能促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育，故B項(xiàng)正確；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分，故C項(xiàng)正確；人體內(nèi)的脂肪是由C、H、O三種元素組成，固醇也是由C、H、O組成，而磷脂則含C、H、O、N、P五種元素，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。

5.B 【命題意圖】本題考查生物大分子的有關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力和理解能力。

【解析】多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子是由不同的單體連接而成，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；生物大分子都是由許多單體連接而成的，每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體，故B項(xiàng)正確；并不是所有的生物大分子都是由C、H、O三種元素組成的，如蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N等元素組成，核酸含C、H、O、N、P五種元素，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；單糖、氨基酸和核苷酸分別是多糖、蛋白質(zhì)和核酸的基本組成單位，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。

6.C 【命題意圖】本題考查觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力、理解能力和實(shí)驗(yàn)探究能力。

【解析】DNA與甲基綠染色劑的親和力強(qiáng)，被染成綠色，主要分布在細(xì)胞核中，RNA與吡羅紅染色劑的親和力強(qiáng)，被染成紅色，主要分布于細(xì)胞質(zhì)中，故A項(xiàng)正確；實(shí)驗(yàn)中使用鹽酸的作用是破壞細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，故B正確；吡羅紅甲基綠染色劑在使用時(shí)要現(xiàn)配制，混合使用，故C項(xiàng)不正確；實(shí)驗(yàn)中要用緩水流沖洗涂片，目的是洗去鹽酸便于染色，同時(shí)防止細(xì)胞被沖走，故D項(xiàng)正確。

7.B 【命題意圖】本題考查核苷酸組成的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力、理解能力、獲取信息能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】若1代表核糖，2是腺嘌呤，則該物質(zhì)是RNA的基本單位，故A項(xiàng)不正確；若1代表核糖，2是尿嘧啶，則該物質(zhì)是RNA的基本單位，故B正確；若1代表脫氧核糖，2是胸腺嘧啶，則該物質(zhì)是DNA的基本單位，故C項(xiàng)不正確；若1代表脫氧核糖，2是鳥(niǎo)嘧啶，則該物質(zhì)是DNA的基本單位，故D項(xiàng)不正確。

8.D 【命題意圖】本題考查病毒的遺傳物質(zhì)及其組成等相關(guān)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力、理解能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】有的病毒遺傳物質(zhì)是DNA，所含五碳糖是脫氧核糖，含有A、G、C、T 4種堿基，組成4種脫氧核苷酸；有的病毒遺傳物質(zhì)是RNA，所含五碳糖是核糖，含有A、G、C、U 4種堿基，組成4種核糖核苷酸，病毒的遺傳物質(zhì)只有一種，要么是DNA，要么是RNA，故D項(xiàng)正確。

9.A 【命題意圖】本題考查核酸的物質(zhì)組成和生物的遺傳物質(zhì)，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力、理解能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】原核生物體內(nèi)既存在有DNA也有RNA，但其遺傳物質(zhì)是DNA，其中組成DNA的堿基有A、G、C、T 4種，組成RNA的堿基有A、G、C、U 4種，故原核生物體內(nèi)的堿基種類(lèi)有5種，故選擇A項(xiàng)。

10.C 【命題意圖】本題考查核酸的組成和功能，同時(shí)考查學(xué)生的記憶能力、理解能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】核酸的元素組成只有C、H、O、N、P 5種，不含有S，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；5種元素組成3種物質(zhì)：磷酸、含氮堿基和五碳糖，再由3種物質(zhì)按1∶1∶1的比例形成核苷酸，進(jìn)而形成核酸，即核酸分子中含氮堿基和磷酸的數(shù)量相等，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，即核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，故C項(xiàng)正確；核酸徹底水解后得到的終產(chǎn)物是五碳糖、磷酸和含氮堿基，而不是其基本組成單位核苷酸，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。

11. （1）為生命活動(dòng)提供能量 （2）脫氧核糖 核糖 單纖維素 多 （3）淀粉 纖維素 糖原 葡萄糖 葡萄糖（4）淀粉 糖原 （5）小腸 葡萄糖 （6）碘液 藍(lán)

【命題意圖】本題考查單糖、二糖和多糖及淀粉的鑒定等有關(guān)知識(shí)，同時(shí)重在考查學(xué)生的記憶能力、理解能力、獲取信息能力、實(shí)驗(yàn)探究能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】（1）早晨沒(méi)吃飯的同學(xué)往往到大課間時(shí)就感到有些頭暈?zāi)垦＃f(shuō)明機(jī)體血糖降低，能量供應(yīng)不足，此時(shí)可以補(bǔ)充一些甜食如巧克力等，以補(bǔ)充葡萄糖，其氧化分解即可供能，癥狀就可得到緩解，因此其目的是為生命活動(dòng)提供能量。（2）用于形成DNA和RNA的糖類(lèi)分別是脫氧核糖和核糖，它們都不能再水解，都屬于單糖。而形成細(xì)胞壁的是纖維素，能水解出若干分子的單糖，屬于多糖。（3）自然界中的多糖主要有淀粉、纖維素和糖原，它們水解的終產(chǎn)物都是葡萄糖，說(shuō)明構(gòu)成多糖的基本單位都是葡萄糖分子。（4）植物和動(dòng)物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)分別是淀粉和糖原。（5）人體的消化道是食物消化和吸收的部位，其中小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的主要部位，只能吸收小分子單糖，如葡萄糖，所以食物中的淀粉必需水解成葡萄糖才能吸收。（6）利用淀粉遇碘能呈現(xiàn)藍(lán)色的性質(zhì)，可以鑒定淀粉的存在，因此鑒定小麥面粉中的淀粉時(shí)，需向其溶液中滴加碘液后會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。

【失分點(diǎn)剖析】此題的失分點(diǎn)之一為（1）學(xué)生對(duì)題意理解不透，不能明辨頭暈?zāi)垦＜茨芰抗?yīng)不足，不能把能量與葡萄糖聯(lián)系在一起，不能很好地分析和解決問(wèn)題，從而導(dǎo)致錯(cuò)誤而失分。

此題的失分點(diǎn)之二為：（5）對(duì)食物的消化、吸收部位不夠熟練；不知道多糖徹底水解形成葡萄糖才能吸收。

12. （1）蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ 洗去浮色 顯微鏡 橘黃或紅 （2）儲(chǔ)能 多 （3）脂肪 雙縮脲 紫 （4）氧

【命題意圖】本題考查單糖、二糖和多糖及淀粉的鑒定等有關(guān)知識(shí)，同時(shí)重在考查學(xué)生的記憶能力、理解能力、獲取信息能力、實(shí)驗(yàn)探究能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】（1）為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液對(duì)種子切片進(jìn)行染色，染色后需滴加50%酒精洗去浮色，制成臨時(shí)裝片后，在顯微鏡下觀察，視野中被染成橘黃色或紅色的脂肪顆粒清晰可見(jiàn)。（2）油料種子以?xún)?chǔ)存脂肪為主，這是因?yàn)榕c糖類(lèi)相比，脂肪中碳?xì)浔壤^高，所以相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放的能量比糖類(lèi)多。（3）油料種子萌發(fā)初期，脂肪要水解為甘油和脂肪酸，催化脂肪水解的酶是脂肪酶，該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，驗(yàn)證蛋白質(zhì)需使用雙縮脲試劑，結(jié)果會(huì)呈現(xiàn)紫色。（4）油料種子萌發(fā)初期，干重會(huì)有所增加，主要是因?yàn)橹镜乃?，使原本屬于鮮重的水分解為—H和—OH，進(jìn)入到甘油和脂肪酸中，而轉(zhuǎn)化為干重，即增加的就是水中的氫元素和氧元素，主要增加的是氧元素。

【失分點(diǎn)剖析】此題的失分點(diǎn)之一為：（2）學(xué)生對(duì)脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)理解不到位，不明白脂肪儲(chǔ)能多的原因，從而導(dǎo)致錯(cuò)誤而失分。

此題的失分點(diǎn)之二為：（4）對(duì)干重和鮮重沒(méi)有很好的區(qū)分；沒(méi)有把握脂肪水解的實(shí)質(zhì)及水中各元素的去向。

13.（1）不能 細(xì)胞中沒(méi)有DNA和RNA （2）生理鹽水能維持細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能 （3）甲基綠 綠吡羅紅 紅 斐林試劑 （4）防止細(xì)胞被水流沖走 （5）綠紅 DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中

【命題意圖】本題主要考查觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，重點(diǎn)考查記憶能力、理解能力、實(shí)驗(yàn)探究能力和靈活運(yùn)用能力。

【解析】（1）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)選擇含有DNA和RNA，并且無(wú)色或顏色很淺的組織細(xì)胞，不能選用人的成熟紅細(xì)胞，其原因是細(xì)胞中沒(méi)有DNA和RNA。（2）實(shí)驗(yàn)中選用的口腔上皮細(xì)胞要置于0.9%的生理鹽水中，其重要作用在于能維持細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能。（3）在該實(shí)驗(yàn)中使用的染色劑是甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色，在鑒定生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，與該染色劑使用方法相似的試劑是斐林試劑，都必須現(xiàn)配現(xiàn)用。（4）實(shí)驗(yàn)中要用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片，其主要目的是防止細(xì)胞被水流沖走。（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，綠色主要集中在細(xì)胞核中，紅色主要集中在細(xì)胞質(zhì)中，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

【失分點(diǎn)剖析】此題的失分點(diǎn)之一為：（1）不能用準(zhǔn)確的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)，因而造成失分。

此題的失分點(diǎn)之二為：（5）不能把握實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論之間的關(guān)系，也不能用準(zhǔn)確的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)，因而造成失分。

河北省灤平縣第一中學(xué)）