對(duì)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探究

王梅

【摘 要】眾所周知，高中化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，根據(jù)新課標(biāo)高中化學(xué)考綱要求，需要富含數(shù)個(gè)實(shí)驗(yàn)，其中關(guān)于有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)考察更為重要，內(nèi)容也更加多?？傊瘜W(xué)是一門建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的學(xué)科，教學(xué)必須緊跟這一個(gè)特點(diǎn)，有規(guī)律地進(jìn)行教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)方法 教育理念

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.22.122

學(xué)好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是認(rèn)清化學(xué)本質(zhì)，理解方程式物質(zhì)含義，把握化學(xué)方程式參數(shù)的重要途徑，其重要程度不亞于對(duì)方程式的記憶和理解。對(duì)化學(xué)物質(zhì)的探討，都是從對(duì)一個(gè)現(xiàn)象的疑問開始的。生活中的現(xiàn)象千奇百怪，而化學(xué)的開始也正是由于人們對(duì)各種各樣化學(xué)現(xiàn)象的好奇，想要了解怎樣形成的這樣的“奇怪”現(xiàn)象，探索便是化學(xué)的精神。高中化學(xué)的教學(xué)是一個(gè)揭示結(jié)論的過程，教師把已經(jīng)探索到的物質(zhì)以及存在的現(xiàn)象講解給學(xué)生，讓學(xué)生感悟到化學(xué)的魅力，同樣也是一個(gè)解釋真理的過程，讓學(xué)生認(rèn)清這個(gè)世界。

一、從現(xiàn)象揭示本質(zhì)，發(fā)展性思維教學(xué)

化學(xué)的探究從現(xiàn)象開始，教學(xué)的探究同樣也可以從現(xiàn)象展開，其本質(zhì)是一樣的。高中的化學(xué)課本上一開始便是一些與生活相關(guān)的現(xiàn)象，如美麗的煙火，溶液里的火樹銀花，還有鐵的生銹，氣體的變色等等。都是一些貼近生活的實(shí)驗(yàn)，我們的大多數(shù)學(xué)生在初三的化學(xué)一年學(xué)習(xí)中，已經(jīng)對(duì)化學(xué)有了一些初步的了解，所以高中實(shí)驗(yàn)的教學(xué)更應(yīng)當(dāng)注重其難度的提升，還有化學(xué)實(shí)驗(yàn)性思維，審題的鍛煉，不應(yīng)該只是像初中那樣只是在表面上或者方程式上對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行重視?？荚囍?，往往會(huì)在大題出一道與現(xiàn)代新型物質(zhì)的探究進(jìn)行考察，這種物質(zhì)是我們教學(xué)中不熟悉的。學(xué)生只有自己把握，有著實(shí)驗(yàn)性思維，能夠從新舊知識(shí)還有題目的提示中找出正確的方法，這樣才能對(duì)題目進(jìn)行解析，這樣的題目是很拉學(xué)生的分?jǐn)?shù)差距的，也同樣是學(xué)生覺得困難的。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，高中化學(xué)無機(jī)物是較少的，這些在初中也有涉及，如鐵生銹現(xiàn)象還有氧氣的制成，水法制作氧氣還有火法制氧，這些以及被大多數(shù)學(xué)生所熟識(shí)，對(duì)于一些新的實(shí)驗(yàn)，如鈉與氧氣和水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，就是現(xiàn)在所需要教學(xué)的新內(nèi)容了，這些實(shí)驗(yàn)，教師在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)先對(duì)其現(xiàn)象進(jìn)行展示，鈉與水反應(yīng)先要快速溶解，然后迅速化成銀色的小珠狀，發(fā)出吱吱的聲音，并且進(jìn)行快速的移動(dòng)，這些細(xì)致入微的現(xiàn)象都是需要學(xué)生進(jìn)行記憶的。老師應(yīng)當(dāng)在這里適當(dāng)慢下來，然后再依次進(jìn)行詳細(xì)解釋，快熟溶解是由于要反應(yīng)并且產(chǎn)生大量熱量，鈉的本身顏色就是銀色，這同樣是很多金屬的顏色，在表面反應(yīng)是由于反應(yīng)劇烈并且鈉的密度小于水的密度，每一個(gè)不同的現(xiàn)象，都對(duì)應(yīng)每一個(gè)不同的說明，這樣才能讓學(xué)生更加對(duì)這些反應(yīng)比較熟悉。

二、多讓學(xué)生動(dòng)手，自發(fā)性揭示現(xiàn)象

高中實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)也是一種主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生更應(yīng)當(dāng)自己動(dòng)手對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。由于高中學(xué)習(xí)課時(shí)的緊張還有高考的壓力，以及學(xué)生安全等各種原因，老師不得不縮減了大量實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)間，更加注重講解，而不是安排學(xué)生自己動(dòng)手，高一一周的化學(xué)課程每個(gè)班也就4到5節(jié)課，很多學(xué)校的教學(xué)安排是在這4-5節(jié)課上基本完成一個(gè)單元的知識(shí)點(diǎn)的講解。還要在這樣緊張的課時(shí)條件下。安排期中考試還有期末考試的時(shí)間，這樣又縮短了教學(xué)課時(shí)，如果要安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，大多數(shù)老師至少要花費(fèi)三節(jié)課的時(shí)間，一節(jié)課來講解主要的知識(shí)，一節(jié)課來安排學(xué)生的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以及講解實(shí)驗(yàn)的步驟還有實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，以及處理危險(xiǎn)的方法，這些都是需要老師再三強(qiáng)調(diào)的。很多老師怕安排學(xué)生實(shí)驗(yàn)麻煩，還有擔(dān)心各種安全隱患帶來的煩惱，所以不太樂意讓學(xué)生自己實(shí)驗(yàn)，大多數(shù)采用教學(xué)視頻或者老師實(shí)驗(yàn)，來節(jié)約時(shí)間并且避免事故產(chǎn)生。其實(shí)這樣的做法有利但是也有一定的缺陷。

本文其實(shí)主張學(xué)生自己動(dòng)手做一些比較安全的實(shí)驗(yàn)的，如這樣一個(gè)?？嫉挠袡C(jī)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在規(guī)范情況下完全是可以自己完成的：葡萄糖的銀鏡反應(yīng)。其方程式是CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH→（水浴加熱）CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O，其步驟是首先在一潔凈的試管里加入適量的百分之2的硝酸銀，再加入氫氧化鈉，這一步在于制造堿性環(huán)境，一邊振蕩試管，看到白色沉淀。再逐滴滴入2%的稀氨水，直到沉淀恰好溶解為止，最后所得的溶液就是我們所說的配合物溶液銀氨溶液。這個(gè)實(shí)驗(yàn)很好地說明物質(zhì)的生成和變化，也比較安全。學(xué)生通過這樣一步一步自己進(jìn)行，不但有利于方程式的記憶還可以鍛煉實(shí)驗(yàn)性思維，充分掌握實(shí)驗(yàn)的意義，這樣就算題目改變成學(xué)生不熟悉的內(nèi)容，學(xué)生也可以游刃有余地對(duì)待了。

三、鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)性思考能力

學(xué)生的實(shí)驗(yàn)性思維能力是在實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)上非常重要的，怎樣進(jìn)行呢？這里提出了幾個(gè)方面供大家參考。首先，在課上講解時(shí)就需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行探索性教學(xué)，這是怎樣的一種教學(xué)方式呢？其實(shí)就是簡(jiǎn)單的分部教學(xué)，讓學(xué)生分部思考，一點(diǎn)一點(diǎn)循序漸進(jìn)的進(jìn)行分析教學(xué)。這里上文已經(jīng)有了明確的說明了，就不再做更多的說明。其次，就是針對(duì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，讓學(xué)生自主的觀察，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、有著極為敏感的洞察能力，這一點(diǎn)同樣也可以在教學(xué)中進(jìn)行鍛煉。

然后就是作業(yè)的布置上需要對(duì)實(shí)驗(yàn)的題材，進(jìn)行系統(tǒng)化布置和講解，在高考化學(xué)的考察中，實(shí)驗(yàn)題目是難題，可以拉開分?jǐn)?shù)，對(duì)于那些化學(xué)成績(jī)比較好的學(xué)生，就應(yīng)該多多鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)題的做題方法，讓學(xué)生找到做實(shí)驗(yàn)題的方式方法，這里進(jìn)行簡(jiǎn)單的舉例：第一，需要讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)題的關(guān)鍵詞的比較敏感，較為準(zhǔn)確地找出能夠解題的關(guān)鍵，對(duì)實(shí)驗(yàn)題中實(shí)驗(yàn)步驟的重要地方進(jìn)行把握，這樣就可以節(jié)約時(shí)間，并且準(zhǔn)確解題；第二，看清題目。這一點(diǎn)是很多馬虎大意的學(xué)生經(jīng)常忽視的地方，很多學(xué)生拿起題目就跑，特別是在大型考試這樣緊張的情況下，更容易發(fā)生。多布置實(shí)驗(yàn)題，讓學(xué)生找到感覺就不難完成了。

四、結(jié)束語

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)是一個(gè)循序漸進(jìn)，揭示真理的過程，學(xué)生往往喜歡實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)的解釋可以解決學(xué)生心目中長期的疑問，極大地滿足了學(xué)生對(duì)生活中，這樣那樣變幻多端的現(xiàn)象所產(chǎn)生的各式各樣的好奇心，豐富了學(xué)生的閱歷，讓學(xué)生有著理性的思維方式。教學(xué)中，往往可以利用學(xué)生的這種好奇的心理活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)，不但可以更好地讓學(xué)生掌握各樣的考綱明確要求的實(shí)驗(yàn)，還可以讓學(xué)生應(yīng)付考試中很多并沒有教學(xué)到的擴(kuò)展性實(shí)驗(yàn)題目?？傊?，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生更占主動(dòng)性。endprint