產(chǎn)教融合視角下旅游線路設(shè)計(jì)課程教學(xué)做一體化改革

曹會(huì)林

【摘 要】本文以旅游線路設(shè)計(jì)課程為例，闡述了在教學(xué)過程中以產(chǎn)教融合的方式進(jìn)行教學(xué)做一體化改革的思路，探討如何通過產(chǎn)教融合培養(yǎng)旅游企業(yè)急需的實(shí)用型人才。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)做一體化；教學(xué)改革；產(chǎn)教融合

在互聯(lián)網(wǎng)+旅游時(shí)代，旅游信息越來越透明，旅游者日益成熟的前提下，旅游需求正在不斷升級(jí)，這對(duì)旅游專業(yè)人才的要求越來越高。如何通過調(diào)整教學(xué)模式促使學(xué)生能適應(yīng)市場(chǎng)需求，成為能夠引領(lǐng)旅游新時(shí)尚的中堅(jiān)力量，這對(duì)教學(xué)改革提出了新的要求。本文以旅游線路設(shè)計(jì)課程為例，重點(diǎn)分析了依托企業(yè)資源對(duì)課程進(jìn)行教學(xué)做一體化改革的可行性，并且探討了產(chǎn)教融合的實(shí)施與落地。

1 旅游線路設(shè)計(jì)課程教學(xué)做一體化改革的原因

（1）課程課程性質(zhì)決定了必須實(shí)施一體化改革。旅游線路設(shè)計(jì)課程屬于專業(yè)核心技能型課程，以前是通過理論教學(xué)實(shí)施教學(xué)，以理論知識(shí)內(nèi)容為主，學(xué)生不能學(xué)以致用體會(huì)不到學(xué)習(xí)的獲得感。

（2）學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)的掌握分散，缺乏系統(tǒng)性。目前的旅游專業(yè)課程體系設(shè)置大多缺乏科學(xué)性，專業(yè)課程開設(shè)沒有合理序化，整體銜接不好，造成學(xué)生理解不透測(cè)，學(xué)習(xí)難以拓展。

（3）以學(xué)生為主體課堂教學(xué)改革的需要。在慕課、微課等豐富多樣性的課程選擇大背景下，學(xué)生對(duì)課堂的要求越來越高，實(shí)行以學(xué)生對(duì)主題的課堂教學(xué)改革勢(shì)在必行，也是高校進(jìn)行自我診斷與提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

2 旅游線路設(shè)計(jì)教學(xué)做一體化改革路徑

2015年教育部印發(fā)《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018年）》提出，到2018年支持地方建設(shè)200所辦學(xué)定位準(zhǔn)確、專業(yè)特色鮮明、社會(huì)服務(wù)能力強(qiáng)、綜合辦學(xué)水平領(lǐng)先、與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要契合度高、行業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校。2016年10月在南昌舉行的全國(guó)高職高專校長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議指出：優(yōu)質(zhì)校建設(shè)基本遵循的辦學(xué)理念就是要促進(jìn)產(chǎn)教深度融合。課程教學(xué)內(nèi)容與方法改革，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，是產(chǎn)教融合實(shí)施與落地的有力保證。

本課程改革的目標(biāo)是構(gòu)建立體課程教學(xué)體系，教師與企業(yè)人員共同參與開發(fā)課程內(nèi)容，研究教學(xué)方法，產(chǎn)教融合，開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。具體改革路徑如下：

課程教學(xué)形式改革。經(jīng)過專業(yè)委員會(huì)論證，將過去每周4學(xué)時(shí)的理論課程形式改為集中在2周教學(xué)，每天6節(jié)的典型的教學(xué)做一體化教學(xué)形式。充分利用學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件，集中與分散教學(xué)形式相結(jié)合，讓學(xué)生專注于課程。這十分類似于企業(yè)的集中崗前、崗中培訓(xùn)，具有很強(qiáng)的征對(duì)性與實(shí)用性。

教學(xué)大綱及一體化教學(xué)方案改革。結(jié)合旅游企業(yè)培訓(xùn)需求，制定靈活性的教學(xué)大綱、一體化方案。作為課程整體設(shè)計(jì)考慮，一體化教學(xué)系統(tǒng)是結(jié)合理論與實(shí)踐，蘊(yùn)含培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)培訓(xùn)大綱和教學(xué)整合方案的目的，構(gòu)建職業(yè)能力綜合培養(yǎng)目標(biāo)體系，通過實(shí)施各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，確保整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（3）教學(xué)方法改進(jìn)。根據(jù)學(xué)校教學(xué)資源條件和企業(yè)提供的平臺(tái)，融合教學(xué)內(nèi)容，改變學(xué)生角色以達(dá)到教學(xué)目的，推進(jìn)教學(xué)從“知識(shí)轉(zhuǎn)移”向“知識(shí)的轉(zhuǎn)化”轉(zhuǎn)變，促進(jìn)教師從“單一”向“以行動(dòng)為導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)變；促進(jìn)學(xué)生從“被動(dòng)接受的模仿”到“主動(dòng)的實(shí)踐和創(chuàng)新”；以“固定課堂、集體教學(xué)”的教學(xué)組織形式向“專業(yè)的課堂外、實(shí)踐工作室”的轉(zhuǎn)化，以“口述、黑板”改為“多媒體、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代教育技術(shù)”。

（4）考核方式改革。哈佛大學(xué)教授霍華德·加德納博士指出，人類的智能是多元化而非單一的，主要是由語(yǔ)言智能、數(shù)學(xué)邏輯智能、空間智能、身體運(yùn)動(dòng)智能、音樂智能、人際智能、自我認(rèn)知智能、自然認(rèn)知智能八項(xiàng)組成，每個(gè)人都擁有不同的智能優(yōu)勢(shì)組合。結(jié)合對(duì)人的智能認(rèn)知，課程采用了“過程性考核”+“多方式評(píng)價(jià)”的考核方式相結(jié)合。多種方式評(píng)價(jià)有：通過小組任務(wù)，對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新思維能力考核；結(jié)合企業(yè)提供的平臺(tái)銷售專線產(chǎn)品，對(duì)溝通能力考核；通過制作產(chǎn)品宣傳廣告，對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和審美能力考核；引進(jìn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的指標(biāo)考核，如點(diǎn)擊量、訪問量、成交量等指標(biāo)，全方位考核學(xué)生的能力，讓學(xué)生在校期間就能感受到企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，培養(yǎng)較高的職業(yè)素養(yǎng)。

3 產(chǎn)教融合的旅游線路設(shè)計(jì)課程一體化改革實(shí)施

產(chǎn)教融合即旅游企業(yè)將物資或信息資源或靈活的實(shí)踐活動(dòng)提供給職業(yè)學(xué)院，配合職業(yè)教育開展教科研活動(dòng)，另一方面，職業(yè)教育培養(yǎng)的優(yōu)秀學(xué)生可以參與旅游企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)或參與旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，更好的為旅游企業(yè)占有更多的市場(chǎng)份額服務(wù)?！爱a(chǎn)教融合”的標(biāo)準(zhǔn)并不在乎與多少個(gè)企業(yè)合作，而是在于專業(yè)、課程的標(biāo)準(zhǔn)是否代表產(chǎn)業(yè)最新的技術(shù)水平。

旅游線路設(shè)計(jì)課程一體化改革的產(chǎn)教融合具體實(shí)施如下：

（1）結(jié)合旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，選擇專線旅游供應(yīng)商企業(yè)，簽訂合作協(xié)議，聘請(qǐng)企業(yè)專家，整合并培養(yǎng)“雙師型”教師隊(duì)伍。這是產(chǎn)教融合落地實(shí)施的基礎(chǔ)和保障。合作協(xié)議內(nèi)容包括企業(yè)與學(xué)院雙方的責(zé)任和義務(wù)，企業(yè)提供信息平臺(tái)或者開放端口給學(xué)生使用，讓學(xué)生置身于真實(shí)情景中學(xué)習(xí)，既保證了教學(xué)質(zhì)量，又增加了企業(yè)的收益，達(dá)到雙贏的效果。企業(yè)提供的專家屬于智力資源，也是雙方合作的一部分，更是教學(xué)過程完整性的保證。

（2）加強(qiáng)教學(xué)過程設(shè)計(jì)，保證教學(xué)質(zhì)量有效性。產(chǎn)教融合不能只做表面工作，要真正把一體化教學(xué)改革落到實(shí)處，還需要嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān)。在產(chǎn)教融合過程中，學(xué)生完成課程教學(xué)可以根據(jù)旅游企業(yè)需求取得相關(guān)的實(shí)習(xí)證明，在實(shí)施一體化教學(xué)的過程中，通過嚴(yán)抓課堂教學(xué)質(zhì)量落實(shí)課程的改革，課后通過比賽等活動(dòng)促進(jìn)教學(xué)成果的消化。

（3）教學(xué)成果的轉(zhuǎn)化落地，即學(xué)生設(shè)計(jì)作品專利轉(zhuǎn)化和市場(chǎng)轉(zhuǎn)化要跟進(jìn)。通過產(chǎn)教融合，學(xué)生的優(yōu)秀作品可以就地轉(zhuǎn)化，成為合作旅游企業(yè)產(chǎn)品的一部分。對(duì)于大型的，創(chuàng)新效果明顯的產(chǎn)品，還可以通過促成其申請(qǐng)專利，保護(hù)學(xué)生的原創(chuàng)性，同時(shí)更進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意的熱情。

（4）夯實(shí)課程教學(xué)改革的保障條件。第一，組建雙師型專兼職師資隊(duì)伍，對(duì)校內(nèi)專任教師而言，要鼓勵(lì)其通過培訓(xùn)、下企業(yè)鍛煉等形式參與校企合作，完善其雙師素質(zhì)；對(duì)校外兼職教師而言，學(xué)校要組織其參加教育技能的培訓(xùn)，提升其雙師水平。第二，完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件。經(jīng)過幾年的專業(yè)建設(shè)，大部分高校建設(shè)了旅游類實(shí)訓(xùn)室，在硬件（設(shè)施設(shè)備）方面具有相當(dāng)水平。但是，旅游類實(shí)訓(xùn)室在軟件（含系統(tǒng)軟件、實(shí)訓(xùn)方案、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)資料等）建設(shè)方面還相當(dāng)落后，急需提升和改進(jìn)。

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