大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)

【摘要】傳統(tǒng)的知識(shí)性文化教學(xué)注重傳授文化事實(shí)，其局限性在于學(xué)生被動(dòng)接受的籠統(tǒng)、概括性文化知識(shí)很難直接轉(zhuǎn)化為跨文化交際能力。為更好地提升學(xué)生的跨文化交際能力，大學(xué)英語文化教學(xué)需要具有改革的思維，樹立新的教學(xué)理念，明確文化教學(xué)的基本原則，正確實(shí)施文化教學(xué)策略。本研究通過對(duì)文化教材選用及文化內(nèi)容的分析，揭示大學(xué)英語文化教學(xué)中存在的問題，探索大學(xué)英語文化教學(xué)的可行策略和大學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語教學(xué) 文化教學(xué) 跨文化交際能力

一、大學(xué)英語教學(xué)大綱對(duì)文化教學(xué)的要求

2007年《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》指出“大學(xué)英語是以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，以英語語言知識(shí)與應(yīng)用技能、跨文化交際和學(xué)習(xí)策略為主要內(nèi)容，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系”，提出大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是“培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們?cè)诮窈蠊ぷ骱蜕鐣?huì)交往中能用英語有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要?！薄洞髮W(xué)英語課程教學(xué)要求》雖然強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)外國(guó)文化，提高學(xué)生文化素養(yǎng)，但是教學(xué)大綱仍然圍繞培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，以對(duì)語言教學(xué)的要求和指導(dǎo)為主。由于對(duì)文化教學(xué)的要求、內(nèi)容、測(cè)評(píng)等都沒有論及，文化教學(xué)顯示出的只是“從屬”地位，而且教學(xué)大綱中提出的世界文化、國(guó)際文化被默認(rèn)為是目的語文化，即英美文化。大綱指導(dǎo)下的高等學(xué)校英語課程設(shè)置和教材編寫中，完全沒有涉及到學(xué)生的母語和母語文化。所以教學(xué)實(shí)踐中，仍然是圍繞著培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，以語言知識(shí)的教學(xué)和語言技能的操練為主。

二、教材對(duì)文化的涵蓋范疇

1.教材的選擇和評(píng)價(jià)。在文化教學(xué)方面，教材被視為最常用的教學(xué)資源，絕大多數(shù)的教師都必須大量依賴教材。教材中的文化相關(guān)內(nèi)容是文化學(xué)習(xí)和教學(xué)的關(guān)鍵，甚至是決定性的因素，因?yàn)樗鼧?biāo)志著學(xué)生在教室里可能獲得的文化知識(shí)的類型和范圍。在選擇和評(píng)價(jià)教材時(shí)（對(duì)大學(xué)英語來說）需要考慮四個(gè)因素：①教材使用的環(huán)境（學(xué)校教育環(huán)境是在母語語言環(huán)境中）；②學(xué)生（是正規(guī)在校學(xué)生）；③教師（主要是中國(guó)籍教師，還要考慮年齡、性別、社會(huì)背景等）；④課文（對(duì)與論文相關(guān)的內(nèi)容來說，要看課文體現(xiàn)的是具體的文化內(nèi)容，還是普遍的文化內(nèi)容；是以客觀、還是主觀的方式呈現(xiàn)文化的內(nèi)容；是將文化視為具體的文化內(nèi)容的學(xué)習(xí)，還是將文化視為過程、關(guān)注文化能力的培養(yǎng)）。

2.教材中文化內(nèi)容的分析。教材中的文化內(nèi)容應(yīng)從四個(gè)方面去分析：①微觀層面（教材中人物的生活與活動(dòng)，包括人物的社會(huì)背景、發(fā)生的場(chǎng)所、人物的態(tài)度和價(jià)值觀等）；②宏觀層面（社會(huì)、政治、歷史等文化內(nèi)容）；③國(guó)際性和跨文化層面（通過文化對(duì)比促使學(xué)習(xí)者對(duì)文化的國(guó)際問題思考）；④教材作者自己的觀點(diǎn)和風(fēng)格。

外語教材中的文化內(nèi)容只有通過文化對(duì)比，才能促使學(xué)習(xí)者對(duì)文化進(jìn)行國(guó)際性的思考，繼而提高學(xué)習(xí)者的綜合文化素質(zhì)。作為外語學(xué)習(xí)的教材應(yīng)該包括：①目的語文化材料，以英語為母語的地方一的文化；②源文化材料，學(xué)習(xí)者自己的文化。教授文化時(shí)教師應(yīng)該記住的是需要提升學(xué)生對(duì)自己文化的意識(shí)，母語文化是與目的語文化進(jìn)行比較的基礎(chǔ)，這樣方能顯現(xiàn)目的語文化的主要特色，同時(shí)提升學(xué)生對(duì)母語文化和目的語文化部分的深層理解，只有這樣學(xué)生才能獲得跨文化交際所必需的、必要的容忍和敏感度。

三、大學(xué)英語教學(xué)中文化教學(xué)的有效措施

1.教學(xué)過程中對(duì)文化的處理。受國(guó)外研究和實(shí)踐的啟發(fā)以及對(duì)文化重要性的認(rèn)同，國(guó)內(nèi)外語教育界也采用了各種方法來加強(qiáng)文化教學(xué)，幫助學(xué)生提高跨文化交際能力。20世紀(jì)80年代，我國(guó)外語界認(rèn)同了口語文化在語言教學(xué)中的重要作用，對(duì)在外語教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)達(dá)成共識(shí)。20世紀(jì)90年代初，外語教學(xué)界對(duì)文化教學(xué)從宏觀到微觀進(jìn)行了較全面的研究和探索，圍繞語言教學(xué)與文化教學(xué)的關(guān)系，提出過從屬、并行、融入三種結(jié)合方式，其共識(shí)就是語言教學(xué)中要教文化關(guān)于文化教學(xué)的方法與原則有過四種觀點(diǎn)：文化導(dǎo)入說、文化揭示說、文化融合說、文化語言有機(jī)化合說。20世紀(jì)90年代后期至今，是外語教學(xué)界發(fā)展文化教學(xué)的階段，指出語言和文化的學(xué)習(xí)有助于創(chuàng)造力和個(gè)性的提升，認(rèn)為語言教學(xué)和文化教學(xué)對(duì)于學(xué)習(xí)者的整體提升，人格完善有重要作用，而不僅僅是讓學(xué)習(xí)者將外語學(xué)習(xí)當(dāng)做一種工具來掌握。

英語文化教學(xué)中要注意兩個(gè)層次；文化知識(shí)層次與文化理解層次，開始階段是文化知識(shí)層次，然后到高級(jí)階段就是文化理解層次。大量的研究和實(shí)踐集中在如何教授文化、如何培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力、文化教學(xué)對(duì)外語教學(xué)的必要性這幾個(gè)方面。其中更多的是知識(shí)取向的，強(qiáng)調(diào)文化知識(shí)的傳授。例如“文化倒入”的說法很流行，將文化視為外在的東西需要被導(dǎo)入到語言教學(xué)中，可以充分利用教材的內(nèi)容，在進(jìn)行語言教學(xué)的同時(shí)，進(jìn)行文化導(dǎo)入教學(xué)。在進(jìn)行文化導(dǎo)入時(shí)注意那些干擾交際的文化因素，循序漸進(jìn)、由淺到深地教授文化，但是在沒有教學(xué)大綱的指導(dǎo)下，大學(xué)英語教師進(jìn)行的文化教學(xué)多半是在時(shí)間允許的情況下，就自己感興趣的主題進(jìn)行一些講授，文化教學(xué)多半是零零星星的文化背景知識(shí)的介紹。文化教學(xué)在應(yīng)試教育的壓力下依舊是語言教學(xué)的附屬，仍然處于邊緣位置。在這樣的背景，大學(xué)英語教學(xué)中文化的輸入主要是教師講授一些自己感興趣的內(nèi)容，文化教學(xué)的內(nèi)容并不固定和全面，當(dāng)然也就很難深刻了。

目前大學(xué)英語教學(xué)的研究集中于文化教學(xué)的“教學(xué)”方面，即如何進(jìn)行文化教學(xué)、如何講授文化、如何提高學(xué)生的跨文化交際能力，卻沒有研究大學(xué)英語教學(xué)的“文化”方面，例如表層文化與深層文化、文化定勢(shì)與偏見、文化的歷史與關(guān)聯(lián)等方面。

2.文化教學(xué)問題分析。隨著全球化的擴(kuò)展，英語成為一門全球通用語言，除了以英語為母語的人之間的交際外，英語成為英語母語的人與英語為非母語的人之間交際的語言，甚至成為雙方都以英語作為第一語言使用。因此，跨文化交際能力成為英語教學(xué)的目標(biāo)。隨著科技的發(fā)展。現(xiàn)在的學(xué)生可以更方便、快捷地與世界各地的人們交際，也有越來越多的學(xué)生有機(jī)會(huì)走出國(guó)門，學(xué)生必須具備語言能力和文化能力才能在多元社會(huì)成功交際。用外語交際肯定是困難的，但是能夠用外語交際會(huì)提供學(xué)習(xí)者體育新理念的機(jī)會(huì)，同時(shí)會(huì)讓他們洞察不同的文化，比較以往被他們忽略的文化異同。endprint

跨文化交際能力強(qiáng)調(diào)文化意識(shí)、態(tài)度等能力和素質(zhì)，對(duì)于有效的跨文化交際來說，敏銳的文化意識(shí)、對(duì)不同文化的正面態(tài)度同知識(shí)、技能一樣重要，態(tài)度和文化意識(shí)是跨文化交際能力的核心?？缥幕浑H能力是在特定環(huán)境下，有效并恰當(dāng)?shù)貓?zhí)行交際行為，以引出期望的回應(yīng)能力?？缥幕浑H環(huán)境中的交際能力是具有不同文化背景的人之間進(jìn)行交際時(shí)，具有強(qiáng)烈的跨文化交際意識(shí)，善于識(shí)別文化差異，排除文化干擾并成功進(jìn)行交際的能力。跨文化交際能力和交際能力的區(qū)別在于它是來自不同文化背景的人相互交際時(shí)，對(duì)同一語境中交際行為和交際信號(hào)的文化差異的識(shí)別和文化干擾的排除能力，解決的是同一語境中不同文化之間交際規(guī)則的碰撞和沖突問題?？缥幕浑H能力包括的三個(gè)方面：①動(dòng)機(jī)（指說話人想要良好交際的愿望，對(duì)待交際的積極態(tài)度，為了取得有建設(shè)性的結(jié)果而付出的努力）；②知識(shí)（指能在正確的時(shí)間說出正確的話）；③技巧（指能運(yùn)用去達(dá)成目標(biāo)的特定行為）。

對(duì)于中國(guó)大學(xué)生來說，跨文化交際主要是用英語與西方人交際，特別是與以英語為母語的人交際。在過去幾十年的英語教學(xué)中，教學(xué)目標(biāo)已經(jīng)從語言能力擴(kuò)展到交際能力，又?jǐn)U展到跨文化交際能力。越來越多的人認(rèn)識(shí)到，目的語使用的適宜性是在跨文化交際的框架中定義的，學(xué)生需要一種跨文化交際能力，使他們能夠受益于語言文化教育具有跨文化交際能力的人，肯定對(duì)文化教學(xué)提出更高要求，作為在相對(duì)閉塞的母語環(huán)境中學(xué)習(xí)目的語的學(xué)習(xí)者，對(duì)目的語文化的態(tài)度和需求是提高其語言能力和跨文化交際能力所必須的。同時(shí)，具有跨文化交際能力的人并不是完全認(rèn)同或努力融人目的語文化，成為被同化的人，而是認(rèn)同自己的母語文化身份的人，是一個(gè)跨文化人。

我國(guó)非英語專業(yè)大學(xué)生是在母語文化環(huán)境中，在封閉的課堂內(nèi)學(xué)習(xí)英語，閉塞的學(xué)習(xí)環(huán)境加上我國(guó)傳統(tǒng)的應(yīng)試教育和教學(xué)方法的單一，使得教師、學(xué)生更加以語法、詞匯作為外語學(xué)習(xí)的全部，僅接觸教材中極其有限的一些目的語文化的相關(guān)內(nèi)容，教師和學(xué)生都很容易在文化教學(xué)和學(xué)習(xí)方面形成文化定勢(shì)。同時(shí)，在目前有限的文化教學(xué)中，學(xué)生接受的目的語文化教學(xué)也只是文化的表象，學(xué)生很難接觸，也很難理解到目的語文化中的深層文化。容易將目的語文化視為一系列閱讀材料或事實(shí)，而忽略了目的語文化的歷史與淵源。由于母語和目的語、母語文化和目的語文化之問存在的距離和差異，學(xué)生學(xué)習(xí)目的語時(shí)，為避免母語的干擾，目前在語言教學(xué)和文化教學(xué)中都極力回避母語文化，教學(xué)大綱中所提到的世界文化，也默認(rèn)為是目的語文化，教學(xué)中對(duì)母語文化的忽視，是大學(xué)生母語文化失語的主要原因，而且母語文化的缺失，也是大學(xué)生跨文化交際的障礙之一。

四、總結(jié)

隨著目前中國(guó)外語教學(xué)界將跨文化交際能力的培養(yǎng)視為外語教目的，那么在大學(xué)英語教學(xué)大綱中，要反映出文化教學(xué)與語言教學(xué)的并重，教材方面增補(bǔ)滿足文化教學(xué)需要的內(nèi)容，教學(xué)實(shí)踐中改進(jìn)教學(xué)方一法，拿出更多的時(shí)間進(jìn)行文化教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，把研究和實(shí)踐中更多地關(guān)注如何進(jìn)行文化“教學(xué)”轉(zhuǎn)到更多關(guān)注到“文化”上從跨文化交際的角度來看，文化教學(xué)中有哪些因素影響著跨文化交際，面臨著怎樣的文化深層障礙，這種文化障礙又導(dǎo)致了怎樣的后果，影響著跨文化交際能力的培養(yǎng)？首先，在文化教學(xué)中不能忽視母語文化，否則不利于跨文化交際能力的培養(yǎng)；其次，對(duì)深層文化的忽視、對(duì)一文化的歷史與淵源的忽視、思維定勢(shì)、民族中心主義等都影響跨文化交際和跨文化交際能力的培養(yǎng)。

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作者簡(jiǎn)介：周建良（1980.7-），漢族，湖南益陽人，講師，研究方向：大學(xué)英語教學(xué)。endprint