淮北地區(qū)夏季西蘭花育苗技術(shù)

馬立曄+孫磊

摘 要：為解決夏季高溫、高濕、病蟲多、育苗難的問題，通過應(yīng)用種子藥液處理，拱棚遮蔭，基質(zhì)合理配制，穴盤播種，壯苗標(biāo)準(zhǔn)制定，苗床科學(xué)管理，病蟲害綠色防控等技術(shù)，達(dá)到快速高效培育壯苗、節(jié)約成本、縮短緩苗期，提高成苗率目的，從而提高單位面積產(chǎn)量，提升經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：淮北地區(qū)；夏季；西蘭花；育苗技術(shù)

我縣近年來蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷加大，其中西蘭花作為西洋蔬菜之一，因其營養(yǎng)價值豐富、藥用價值高、美味可口，而身受老百姓喜愛。且西蘭花產(chǎn)量高，市場需求大，種植已成為重要的蔬菜發(fā)展目標(biāo)之一。秋季西蘭花栽培第一關(guān)就是如何做好夏季育苗。經(jīng)過努力探索，研究出了一套適合本地區(qū)夏季西蘭花育苗的技術(shù)?，F(xiàn)介紹如下。

一、 品種選擇及種子處理

1.選擇品種。要求花球如蘑菇狀，頂端突出，花球緊實，花蕾細(xì)密，側(cè)枝較少。春茬西蘭花選擇抗病性好，冬性強，耐熱耐寒，花粒及莖桿色深綠株型緊湊的中早熟品種，如翠峰、金綠王綠世等；秋季選擇具有適應(yīng)性廣，植株抗性強，耐高溫，適宜秋季栽培的、冬性較弱且生育期為80--90天的早熟品種，如里綠、綠嶺、青綠、早生綠等。

栽培使用的西蘭花種子質(zhì)量要符合要求：（1）從外地引種的，要求引種地環(huán)境條件良好，引進種子不能攜帶有害物質(zhì)、病蟲害。（2）種子純度要高，其品種特性要符合原確定使用品種特性。（3）種子要籽粒飽滿、色澤純正、充分成熟、發(fā)芽率在95%以上。

2.種子處理。（1）種子要認(rèn)真篩選除雜，剔除霉粒、癟粒、蟲粒，色澤暗，破損籽粒等不健康籽粒。（2）藥液浸種：首先將種子浸泡于40℃--50℃熱水中，十分鐘，不停攪拌，待水溫降至18℃-20℃時再浸泡10分鐘，撈出瀝干。后將種子于0.01%蕓薹素內(nèi)脂0.01—0.02mg/L藥液中浸泡16-22小時，浸種時溫度在10℃-13℃以上，浸種結(jié)束，撈出清水沖洗后晾干待播種。

經(jīng)過蕓薹素內(nèi)脂處理的西蘭花種子，播種后一是能盡快打破種子休眠，提早發(fā)芽；二是能提高發(fā)芽率，促進早生根，可提早2—3天萌芽，苗根能早發(fā)2—4天；三是能增強種苗的抗逆性，促根系發(fā)達(dá)，，達(dá)到苗齊苗壯的要求；四是能保證和提高種苗的純度，延長連作栽培時間使產(chǎn)量不減；五是能改善商品的品質(zhì)，提高產(chǎn)量，一般可增產(chǎn)8—13%。

二、育苗盤選擇及基質(zhì)配制

1.育苗盤選擇：選擇72孔黑色優(yōu)質(zhì)塑料穴盤 ，規(guī)格為4*4厘米，有利于培育壯苗。

2.基質(zhì)配制：草炭：蛭石：珍珠巖：腐熟秸稈糠（或沼渣）：鉀美肥配比為2：1：1：0.4：0.4，PH值控制在6.0—6.5之間。基質(zhì)孔隙度控制在13%--16%。按基質(zhì)總質(zhì)量0.1-0.3%的量拌入80%多菌靈可濕性粉劑，拌勻后噴水，控制基質(zhì)含水量在50--60%之間，以手握緊基質(zhì)不散有水印不滴水即可。基質(zhì)配好后放置3-5小時以保證基質(zhì)充分吸水。此基質(zhì)可使秧苗根系與基質(zhì)緊密纏繞，于穴孔內(nèi)不宜散坨，移栽時可整坨拔起，不易傷根，利于早活苗、早返青、早發(fā)根，一般可提早1-2天。

三、建棚及消毒：

場地要求地勢高、通風(fēng)良好、排灌方便。采用搭建160-180厘米高的拱棚覆蓋雙層草簾或遮陽網(wǎng)，同時拱棚上預(yù)備覆蓋薄膜，用于防雨沖刷苗盤。用50%福美雙+80%多菌靈可濕性粉劑在棚內(nèi)均勻噴霧進行消毒殺菌。

四、播種

1.播種時間：秋季西蘭花栽培育苗宜在7月中下旬，不遲于7月底進行。

2.播種方法：（1）將上述被藥液浸種處理過的種子，每穴1-2粒點播在穴盤內(nèi)，深度為0.6—0.9厘米，播好后用原基質(zhì)覆蓋，保持基質(zhì)與穴盤面相平，多余的基質(zhì)用平板刮去。澆透水，以穴盤底部剛有水滲出為宜，在播好種的穴盤上覆蓋一層透明地膜，地膜上覆蓋一到二層遮陽網(wǎng)，利于遮陽降溫保濕。在穴盤下方地面上鋪上一層黑色園藝地布利于透氣透水、防止雜草滋生。（2）采取層架立體形式，節(jié)省成本、高效利用空間。用不銹鋼或成型塑料搭建3-6層立體架，每層間隔30-40厘米。架上橫向可放置1-2個穴盤，架與架之間通道寬60-80厘米。播種方法同上。

五、苗床管理

按照技術(shù)操作可以達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高要達(dá)到13—16厘米，根系發(fā)達(dá)，須根多，有4-6片真葉，莖粗0.2—0.4厘米，節(jié)間短，無病蟲害，無機械損傷。

1.溫度：西蘭花最適宜的溫度為20—25℃，幼苗生長期適溫為15—20℃，出苗前溫度可以控制在25—28℃，利于促進出苗。一般2—3天檢查出苗情況，當(dāng)出苗率達(dá)到60—65%時，可于下午18：00以后揭去穴盤上覆蓋物。 同時在180厘米高的拱棚上覆蓋草簾或遮陽網(wǎng)，白天控制溫度在20—25℃，夜晚控制在13—19℃，溫度在30℃以上時，可在空中噴水、加大通風(fēng)、棚上加蓋雙層草簾、棚內(nèi)覆蓋遮陽網(wǎng)，有助于很好的降溫。注意防范暴雨沖刷。

2.水分：播種后穴盤要常檢查基質(zhì)水分狀況。在發(fā)芽期當(dāng)檢查到基質(zhì)持水量在60%時，要及時澆水，水量要大澆透；以后澆水總體要見干見濕。發(fā)芽后當(dāng)檢查到基質(zhì)持水量達(dá)到65%時即可澆水，一噴淋為主。子葉轉(zhuǎn)綠至2葉1心期當(dāng)基質(zhì)持水量達(dá)到65%-70%時即可澆水，澆透水。后期要控制水肥，培育壯苗。澆水要避開陰雨天氣，宜在晴天6：00-10：00或17：00-20：00進行。

3.噴肥：當(dāng)秧苗生長到2葉1心 至3葉1心時，根據(jù)秧苗長勢，適當(dāng)將0.01%蕓薹素內(nèi)脂0.01—0.02mg/L 和磷酸二氫鉀600-1000陪液均勻噴霧。

4.煉苗：定植前5—7天要低溫?zé)捗?，防止徒長，使之適宜外界環(huán)境條件。于每天8：00-17：00棚上覆蓋雙層草簾或遮陽網(wǎng)，其他時間全部揭去覆蓋物。控制好水肥，小水噴淋、少肥噴施。

5.加強病蟲害防治：可用3%井岡霉素500-700倍液或72%的普力克預(yù)防猝倒病及立枯病，用58%雷多米爾或72%克露450-600倍噴霧防治霜霉病，采取通風(fēng)降濕防治灰霉??；蟲害發(fā)生期可用蘇云金桿菌（100億活孢子/克）可濕性粉劑800-1000倍液或0.5%川楝素乳油800-1000倍液或噴施防治斜紋夜蛾和甜菜蛾等幼蟲，用10%吡蟲啉2500-3000倍液防治蚜蟲。

苗齡一般在27—32天，培育達(dá)到苗壯標(biāo)準(zhǔn)時即可移栽定植。

作者簡介：馬立曄（1975-3），男，安徽阜南人，農(nóng)藝師，安徽科技學(xué)院2012級本科農(nóng)技推廣與管理專業(yè)，1995年5月參加工作至今一直從事農(nóng)作物高產(chǎn)栽培與技術(shù)推廣工作，研究方向：蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)。endprint