甜糯玉米錢江糯3號的選育及栽培要點

趙 琳，石 江，駱樂談，方文英，陳文岳*

(1.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310024； 2.杭州市余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州 311100)

甜糯玉米錢江糯3號的選育及栽培要點

趙 琳1，石 江1，駱樂談1，方文英2，陳文岳1*

(1.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310024； 2.杭州市余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州 311100)

甜糯玉米新品種錢江糯3號是杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的中早熟玉米雜交種。經(jīng)品種比較試驗、篩選試驗、區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗和品質(zhì)分析，具有抗病抗逆性好，品質(zhì)優(yōu)良，穩(wěn)產(chǎn)高效，適應(yīng)性廣等諸多優(yōu)點，于2017年通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定，適宜浙江省及周邊省份種植。介紹該品種的選育經(jīng)過和栽培技術(shù)。

玉米； 錢江糯3號； 選育

玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次于小麥和水稻，居第3位[1]。甜玉米和糯玉米由于有較高的營養(yǎng)價值及特殊的風(fēng)味和口感，深受消費者的歡迎，是經(jīng)濟效益較高的玉米品種類型。由于飲食習(xí)慣的不同，我國已形成了較明顯的南甜北糯的消費市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們已不再滿足于食用糯玉米和甜玉米，而是希望能增加糯玉米的甜度，食用又甜又糯的加甜型糯玉米[2]。甜糯玉米是在乳熟期采摘果穗用于蒸煮或直接食用，也可冷凍加工的玉米類型，又稱鮮食型玉米或果蔬玉米[3]。由于在一個果穗上同時具有甜、糯2種籽粒，兼具甜玉米和糯玉米的風(fēng)味，深受消費者歡迎，不論是種子還是鮮食商品市場其價格均較高。目前，有些企業(yè)通過添加食糖等措施來增加糯玉米的口感，但加工處理后的糯玉米其風(fēng)味與鮮食糯玉米畢竟是有區(qū)別的，因此，選育甜糯雙隱性基因的加甜型糯玉米—甜糯玉米，正逐步成為鮮食玉米育種研究的新方向。

浙江省甜糯玉米生產(chǎn)起步較晚，20世紀(jì)80年代初開始進行甜玉米新品種引進、試種、示范推廣和種子生產(chǎn)，1991年育成了浙江省第1個甜玉米品種，1994年育成了第1個糯玉米品種，雖然浙江省的甜糯玉米育種和生產(chǎn)起步較晚，但發(fā)展速度很快。甜糯玉米一般可春、秋兩季種植，主要產(chǎn)區(qū)在杭州、嘉興、寧波、金華、衢州等地，既可鮮食，也可以加工速凍玉米籽粒，做玉米罐頭、打玉米汁等，對促進浙江省的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入具有重要的作用[4]。

1 選育過程

1.1 親本來源及特性

1.1.1 母本

母本3218是2008年春季利用自有的紫糯玉米自交系112和京科糯2000雜交而成的三交種 S007，并以此為基礎(chǔ)自交6代，自交過程中選擇植株生長旺盛，果穗較大，排列整齊，生育期和株高適中，抗性好的株系進行自交。幼苗莖稈基部葉鞘為紫紅色。植株生長健壯，株型緊湊，株高155～160 cm，穗位高75～80 cm，全株葉片數(shù)16～18片?；ńz紫紅色，穎殼淡紅色，雄穗分枝緊湊，9～10枝，花藥黃色，花粉量中等。果穗長筒型，穗長17～18 cm，穗粗4.8 cm，禿尖1.8 cm左右。籽粒為紫紅色，穗行數(shù)12行，行粒數(shù)22粒，苞葉完整。全生育期120 d左右。

1.1.2 父本

父本701是2007年秋季利用蘇玉糯2號和先甜5號雜交后形成的雙交種S011，通過穗行種植并套袋自交，選擇果穗中的甜玉米籽粒繼續(xù)穗行種植，依次連續(xù)套袋自交6代，形成穩(wěn)定的自交系。再和糯玉米測配，根據(jù)測配后的雜交1代籽粒的形態(tài)判斷是否為雙隱自交系，同時進行配合力的測定，最終篩選獲得。幼苗莖稈基部葉鞘紫紅色。植株生長一般，株高160～170 cm，穗位高75 cm左右，葉片數(shù)17～18片?；ńz淡黃色，穎殼黃色，雄穗分枝緊湊，6～7枝，花藥黃色，花粉量較大。果穗長錐形，穗長17～19 cm，穗粗4.7 cm，無禿尖現(xiàn)象，穗行數(shù)14行，行粒數(shù)28粒，苞葉完整。全生育期115 d左右。

1.2 選育過程

2010年秋，將3218作母本，701作父本雜交進行配合力測定，2011年春季新組合品比試驗中，3218×701組合表現(xiàn)優(yōu)秀，2011年秋季套袋制種準(zhǔn)備下一年的試驗用種。2012—2016年參加浙江省品種篩選試驗、區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，2017年通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定(浙審玉2017008)，定名為錢江糯3號。

2 選育結(jié)果

2.1 生育期與植株性狀

錢江糯3號屬于早中熟品種，生育期比對照美玉8號短2 d，植株高度矮，比對照低16.4 cm，穗位高度適中，比對照穗位高度低18 cm，雙穗率為12.5%，比對照高1.4百分點，空稈率與對照相當(dāng)，倒伏率為0.8%，低于對照(表1)。

表1 甜糯玉米錢江糯3號的生育期與植株性狀表現(xiàn)

2.2 果穗性狀

表2表明，錢江糯3號的穗長和穗粗都超過對照美玉8號，穗長增加了2.6 cm，增幅為13.8%，穗粗增加了0.3 cm，增幅為6.7%，禿尖長比對照增加了1.9 cm，穗行數(shù)比對照少了0.3行，行粒數(shù)比對照增加了1粒，單穗重比對照增加了58.7 g，凈穗率比對照高0.9百分點，千粒重比對照高62.3 g，綜合各項指標(biāo)來看，錢江糯3號屬于鮮食型甜糯玉米，適合當(dāng)前鮮食糯玉米市場的需求。

表2 甜糯玉米錢江糯3號的果穗性狀與產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 產(chǎn)量

表2表明，錢江糯3號2013年試驗的平均產(chǎn)量為12.560 t·hm-2，比對照增產(chǎn)10.8%；2014年為12.447 t·hm-2，比對照增產(chǎn)20.7%，差異達到極顯著水平；2015年為12.897 t·hm-2，比對照增產(chǎn)20.4%，差異達到極顯著水平；3年19個試驗點均比對照增產(chǎn)，且達到極顯著水平。

2.4 品質(zhì)、抗病性及適宜栽培區(qū)域

錢江糯3號直鏈淀粉含量2.1%，感官品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)綜合評分85.6分，比對照美玉8號高0.6分。感玉米螟，抗小斑病，高抗大斑病，感莖腐病，感紋枯病。植株高度適中，不易倒伏，果穗商品性和品質(zhì)好，適宜在浙江省及周邊省份露地、春季保護地栽培。

3 栽培要點

3.1 適時早播

春玉米一般在3月下旬至4月初播種，如果2月中下旬播種，可利用大棚或小拱棚育苗。秋玉米在7月中旬播種。

3.2 合理密植

錢江糯3號春播4.5萬～4.95萬株·hm-2，秋播4.95萬～5.25萬株·hm-2為宜。

3.3 科學(xué)管水、施肥

播種時穴內(nèi)要保持濕潤，出苗后應(yīng)及時澆水，以保障玉米出苗和生長所需的水分。底肥采用商品有機肥6 t·hm-2加45%三元復(fù)合肥375 kg·hm-2，在4～5片葉時施苗肥三元復(fù)合肥150 kg·hm-2、尿素75 kg·hm-2，并進行培土；到8片葉時，結(jié)合除草施壯稈肥尿素、氯化鉀各150 kg·hm-2；在喇叭口期施壯穗肥尿素300 kg·hm-2。

3.4 病蟲草害防治

3.4.1 病害

玉米的主要病害有大、小葉斑病、莖腐病和紋枯病。大、小葉斑病可采用25%凱潤乳油噴霧預(yù)防；莖腐病可采用46%可殺得可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治；紋枯病可采用20%井岡霉素可濕性粉劑750～1 125 g·hm-2噴霧防治。

3.4.2 蟲害

玉米的主要害蟲有玉米螟和蚜蟲。玉米螟可在玉米7～8葉期采用5%普尊懸浮劑噴霧防治；蚜蟲可采用黃板或黃盆誘蚜，也可采用3%吡蟲啉1 500倍液或3%啶蟲脒乳油2 000倍液噴霧防治。

3.4.3 草害

播后芽前可采用45%田普微膠囊劑進行噴施防治，4～5片葉時結(jié)合培土進行雜草的防除，喇叭口期可采用30%苞衛(wèi)懸浮劑或30%苞衛(wèi)懸浮劑+40%莠去津懸浮劑進行莖葉處理，雜草在3 cm以下時采用莖葉處理效果尤佳。

[1] 卞喜座. 玉米輻射誘變及遺傳轉(zhuǎn)化研究 [D].濟南：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[2] 張勝恒, 蔡治榮, 楊華, 等. 加甜型糯玉米的選育研究初報 [J]. 玉米科學(xué),2004, 12(4):6-8.

[3] 佟屏亞. 中國蔬果玉米生產(chǎn)概況[J]. 世界農(nóng)業(yè), 2002(2): 39-41.

[4] 俞琦英, 王岳鈞.浙江省甜糯玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及對策研究 [J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué), 2009(4):650-653.

(責(zé)任編輯：張才德)

2017-09-22

杭州市科委項目(20170432B18)；杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院青年培養(yǎng)基金項目(2017HNQN-05)

趙 琳(1987—)，女，河北邢臺人，農(nóng)藝師，碩士研究生，研究方向為旱糧育種與栽培，E-mail:zhaolin0227@163.com。

陳文岳(1973—)，男， 浙江奉化人，高級農(nóng)藝師，研究方向為旱糧育種與栽培。

文獻著錄格式：趙琳，石江，駱樂談，等. 甜糯玉米錢江糯3號的選育及栽培要點[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(11)：1889-1990，1993.

10.16178/j.issn.0528-9017.20171107

S513

B

0528-9017(2017)11-1889-02