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上海：網(wǎng)絡(luò)食品安全“試水”跨區(qū)域市場(chǎng)監(jiān)管

新型的市場(chǎng)主體爆發(fā)式增長(zhǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管常常遭遇在本區(qū)違法的企業(yè)網(wǎng)上注冊(cè)卻不在本區(qū)域的問(wèn)題，近日，從上海市食品藥品監(jiān)督管理局與浦東新區(qū)人民政府《食品藥品安全戰(zhàn)略合作協(xié)議》簽署儀式上獲悉，浦東新區(qū)將率先打破這一監(jiān)管瓶頸，通過(guò)籌建網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管局、建設(shè)大數(shù)據(jù)監(jiān)管中心等新舉措，探索跨區(qū)域執(zhí)法，其中，網(wǎng)絡(luò)食品安全將成為首個(gè)“試水”的領(lǐng)域。

陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖預(yù)計(jì)今年減產(chǎn)四成

9月23日，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)湖捕撈，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積從去年的3.2萬(wàn)畝縮減到1.6萬(wàn)畝，捕撈量也將從去年的2000噸減少到1200噸，減產(chǎn)四成左右。與之對(duì)應(yīng)的是，今年的價(jià)格將比往年上浮75%～20%。

云南普洱茶協(xié)會(huì)將起訴方舟子并索賠

近日，云南省普洱茶協(xié)會(huì)就方舟子發(fā)表的《喝茶能防癌還是致癌？》一文中稱(chēng)“暍普洱茶能致癌”的言辭組織召開(kāi)研討會(huì)，云南省普洱茶協(xié)會(huì)認(rèn)為，方舟子的這篇文章極大地?fù)p害了云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)的聲譽(yù)和云南省600萬(wàn)茶農(nóng)的合法權(quán)益。協(xié)會(huì)將代表600萬(wàn)茶農(nóng)起訴方舟子，要求其就不當(dāng)言論公開(kāi)道歉，同時(shí)索賠600萬(wàn)元名譽(yù)損失費(fèi)。

凍干技術(shù)讓水果月餅成真

近日，廣東焙烤聯(lián)盟推出一款鮮果月餅，采用天然水果和常溫冰皮，油脂、熱量均遠(yuǎn)低于常規(guī)月餅。

此款新品類(lèi)月餅的核心是真空冷凍干燥技術(shù)，由于是在低溫、低壓的環(huán)境下將水分直接升華，因此食品中原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分都得到了較大程度地保留，并有效延長(zhǎng)了保質(zhì)期，每塊凍干月餅餡中的鮮果含量高達(dá)85%，油脂含量?jī)H為6%左右，而傳統(tǒng)月餅油脂含量為75%～2P%。

天津檢驗(yàn)檢疫

在船舶檢疫中首次發(fā)現(xiàn)瓜笄霉

近日，天津檢驗(yàn)檢疫局工作人員在對(duì)來(lái)自日本的船舶進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督時(shí)發(fā)現(xiàn)，其蔬菜庫(kù)中產(chǎn)地為韓國(guó)的栝樓（別名“吊瓜”）有明顯的腐爛病變現(xiàn)象。檢驗(yàn)檢疫人員在封存蔬菜庫(kù)的同時(shí)，將栝樓采樣送該局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示為“瓜笄霉”，這也是天津口岸在入境船舶檢疫中首次檢出該病菌。

農(nóng)業(yè)部公布新版《限制使用農(nóng)藥名錄》

日前，農(nóng)業(yè)部制定了《限制使用農(nóng)藥名錄（2017版）》并予以公布。該公告自2017年10月1日起施行，要求列入本名錄的農(nóng)藥，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“限制使用”字樣，并注明使用的特別限制和特殊要求；用于食用農(nóng)產(chǎn)品的，標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注安全間隔期，同時(shí)要求，對(duì)此名錄中的前22種農(nóng)藥實(shí)行定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，其他農(nóng)藥實(shí)行定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的時(shí)間由農(nóng)業(yè)部另行規(guī)定。

百樂(lè)嘉利寶發(fā)布紅寶石巧克力

近日，繼黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力之后，巧克力和可可產(chǎn)品制造商百樂(lè)嘉利寶揭曉了巧克力的第四種形態(tài)——由紅寶石可可豆制成的紅寶石巧克力。

它味道濃郁，有著鮮艷的紅色色澤，其可可豆新鮮的漿果味道和色素母體都是天然存在的，來(lái)自世界不同地區(qū)。作為巧克力的第四種類(lèi)型，它提供了一種全新的口感體驗(yàn)，不是苦澀、奶味或甜美，而是清甜果味與醇厚柔滑的對(duì)比融合，紅寶石巧克力的制造過(guò)程中不添加任何漿果或漿果香精，或者任何色素。

亞洲食品協(xié)會(huì)與大湄公河次區(qū)域各國(guó)政府合作，提升食品安全

2017年9月12日，在柬埔寨暹粒舉辦的“GMS：邁向更加包容性、安全和可持續(xù)的農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈”會(huì)議上，亞洲食品協(xié)會(huì)承諾協(xié)助我國(guó)云南省和廣西壯族自治區(qū)以及柬埔寨王國(guó)、老撾人民民主共和國(guó)、緬甸聯(lián)邦共和國(guó)、泰王國(guó)、越南社會(huì)主義共和國(guó)在內(nèi)的大湄公河次區(qū)域（Greater Mekong Subregion，簡(jiǎn)稱(chēng)GMS）的六個(gè)國(guó)家，提升整個(gè)區(qū)域的食品安全體系能力建設(shè)。

京東首家線(xiàn)下生鮮超市7Fresh即將開(kāi)業(yè)

繼阿里系新零售樣板“盒馬鮮生”迅速走紅之后，近日，由京東集團(tuán)打造的線(xiàn)下生鮮超市項(xiàng)目“7FreSh”進(jìn)入開(kāi)業(yè)沖刺階段，即將亮相北京五彩城購(gòu)物中心，7Fresh是一家定位于線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的新概念生鮮食品超市，水果、蔬菜、海鮮等高品質(zhì)生鮮食品將是主營(yíng)類(lèi)目。

2017全國(guó)理性飲酒宣傳周在滬啟動(dòng)

近日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起并主辦，酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟承辦的“適量飲酒快樂(lè)生活”2017全國(guó)理性飲酒宣傳周大型公益活動(dòng)在上海召開(kāi)分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了主題微電影《杯酒人生》，呼吁廣大消費(fèi)者樹(shù)立適量、適度的飲酒觀(guān)念，共建和諧文明、科學(xué)理性的新型酒文化。endprint