紡織外貿(mào)行業(yè)的ESP教材編撰新模式研究

曾如剛

紡織外貿(mào)行業(yè)的ESP教材編撰新模式研究

曾如剛

專門用途英語（English for Special Purposes，簡稱ESP）是與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而設(shè)計(jì)、開設(shè)的英語課程?；诮B興地區(qū)紡織外貿(mào)行業(yè)的ESP課程設(shè)計(jì)研究改變了以往對教材編寫、教材選擇的盲目性和隨意性，同時(shí)，對依托紹興外貿(mào)行業(yè)的ESP課程的教學(xué)方法進(jìn)行了深入探討，目的在于如何更好地培養(yǎng)高職學(xué)生適應(yīng)社會(huì)行業(yè)對人才的需求，以適應(yīng)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。以需求分析、內(nèi)容選擇、編排體例等入手，提出了職業(yè)背景下的教材編寫原則和標(biāo)準(zhǔn)。

紡織外貿(mào) ESP 教材 教學(xué)法 編撰模式

一、前言

隨著長江三角洲經(jīng)濟(jì)的迅速崛起，浙江省紹興市作為全國紡織行業(yè)的交易中心和制造中心的領(lǐng)頭地位越來越凸現(xiàn)。紹興的紡織從上游的PTA、化纖，中游的織造、染整，下游的服裝服飾，其紡織產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)相當(dāng)完整。紹興作為亞洲最大的紡織貿(mào)易市場，對紡織外貿(mào)技能人才需求量大幅增長，這對培養(yǎng)技能型人才為主的高職院校來說已經(jīng)是教學(xué)改革的趨勢。開發(fā)紡織行業(yè)的（ESP）課程設(shè)計(jì)研究是推動(dòng)高職教學(xué)改革的方向。本文選取課程設(shè)計(jì)中的教材編寫和教學(xué)方法為切入點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)探討紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語（ESP）教材編撰新模式。

二、紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語教材編寫新模式

（一）存在問題

目前國外ESP的原版教材的現(xiàn)狀來看，缺少與國內(nèi)高校特別是高職院校ESP對應(yīng)的可直接引進(jìn)的材料。從國內(nèi)出版的ESP教材來看，以紡織英語為例，中國紡織出版社出版的《紡織英語》，四川大學(xué)出版社出版的《紡織專業(yè)英語》等大體都是用英文介紹了紡織原料、紡紗、織造(機(jī)織、針織)、非織造、染整、服裝等內(nèi)容的專業(yè)知識，基本上是專業(yè)英語課程，屬學(xué)科研究的范疇，直接采用作為高職院校的ESP教材顯然是非常不合適的。

我國高職專門用途英語課程的定位就是為高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)，提升職業(yè)能力。培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語的能力，側(cè)重職場環(huán)境下語言的交際能力。E S P課程的性質(zhì)主要體現(xiàn)在教材的內(nèi)容與特定的學(xué)科、職業(yè)以及活動(dòng)有關(guān)。因此，紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語（ESP）教材與專業(yè)英語教材的功能不同，前者重視在具體工作場合的英語綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)，使學(xué)習(xí)者通過對教材的學(xué)習(xí)，能有效運(yùn)用語言技能來實(shí)現(xiàn)人際交流、專業(yè)學(xué)習(xí)和職場工作服務(wù)的，使學(xué)習(xí)者能更好地應(yīng)對社會(huì)行業(yè)的需求。

（二）編寫原則

紡織外貿(mào)行業(yè)專門用途英語編寫首先要以學(xué)習(xí)者的需求為基礎(chǔ)，教材內(nèi)容的選擇上要不僅要依托學(xué)習(xí)者需求分析的基礎(chǔ)上，又要與專業(yè)知識緊密結(jié)合，設(shè)置真實(shí)的語境和場景。因此，紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語教材是基于工作過程流程性知識為主，各個(gè)教學(xué)單元設(shè)計(jì)與紡織外貿(mào)流程的商務(wù)活動(dòng)緊密相關(guān)，主題涵蓋紡織產(chǎn)品外貿(mào)銷售的各個(gè)方面。以外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)對策略技能性知識為主。各個(gè)教學(xué)單元設(shè)置真實(shí)的商務(wù)交際情景，在外貿(mào)產(chǎn)品銷售過程中設(shè)置真實(shí)的聽力材料，讓“真實(shí)性”在實(shí)踐教學(xué)中得到充分體現(xiàn)，既避免了教學(xué)內(nèi)容的形式單一，又可以激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)需求和目標(biāo)需求。

以紹興紡織行業(yè)為例，教材要涵蓋應(yīng)對中東，非洲，南美等國家客商的英文發(fā)音，思維習(xí)慣，文化習(xí)俗等真實(shí)問題。教材內(nèi)容還要涉及讓學(xué)習(xí)者提高職場文化的應(yīng)對能力，而不是專門開設(shè)一些如《英美概況》的文化選修課程。高職專門用途英語課程應(yīng)圍繞“怎么做”和“是什么”，少管“為什么”。教材內(nèi)容的編排上應(yīng)當(dāng)關(guān)注工作過程的構(gòu)成要素而不是知識的死記硬背；關(guān)注知識和技能的運(yùn)用。教材的難易度的把握，一定程度上導(dǎo)致既不能全方位從國外引進(jìn)ESP教材，又不能照搬國內(nèi)的專業(yè)英語教材，因此，在引進(jìn)ESP教材的基礎(chǔ)上自編或是完全按照中國現(xiàn)實(shí)情況來編寫ESP教材，這種情況勢必成為今后國內(nèi)高職院校ESP教材的主導(dǎo)趨勢。

教學(xué)材料的難度應(yīng)略高于學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的語言水平(i+1)，可理解的語言材料應(yīng)該是學(xué)習(xí)者已掌握知識和新知識的有機(jī)結(jié)合，這樣才能達(dá)到輸入與輸出的平衡（Krashen(1982)。紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語教材的編寫應(yīng)從詞匯，短語，實(shí)用句子，真實(shí)語境情景對話，專業(yè)知識習(xí)得，實(shí)踐操作能力，語言交流能力均堅(jiān)持循序漸進(jìn)的階段性原則，堅(jiān)持教學(xué)材料的難度應(yīng)略高于學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的語言水平和實(shí)踐操作能力。只有這樣編出來的教材符合社會(huì)和職業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，實(shí)際上達(dá)到縮短學(xué)習(xí)者適應(yīng)社會(huì)的“磨合期”。

（三）紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語教材建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

傳統(tǒng)的大學(xué)英語教學(xué)是在統(tǒng)一的教學(xué)大綱指導(dǎo)下進(jìn)行的。ESP教材沒有國家統(tǒng)一的教學(xué)大綱作為指導(dǎo)，同時(shí)缺乏高層次教學(xué)理論的指導(dǎo)，教材的編寫存在著較大的問題，相關(guān)編寫理論及意見相對缺乏，對教材的評估難度大大增加。盡管上述困難存在，許多高職院校仍然組織校內(nèi)老師根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對人才的要求，以及學(xué)習(xí)者的需求分析等進(jìn)行改編、自編ESP教材。教材質(zhì)量參差不齊，研究ESP教材建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)對高職ESP教材質(zhì)量影響意義重大。

筆者認(rèn)為，要研究ESP教材建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要從教材評估理論和評估方法來進(jìn)行探討。國外許多教材評估專家如（Hutchinson & Waters1987），（Cunnings worth 1984，1995），（Breen & Candlin 1987），以及（McDonough & Shaw（1993）通常所采用的評估方式是召集相關(guān)專家，采用專家評估指導(dǎo)意見。同時(shí)，對教材，教學(xué)效果的參與者，如教師，學(xué)生等意見征集，或是他們問卷調(diào)查的反饋相結(jié)合來進(jìn)行判定，這種方式一直以來是國內(nèi)外教材評估的主要手段和途徑。這種評估體系一項(xiàng)耗時(shí)量非常大且十分繁瑣的活。對照表和問卷設(shè)計(jì)的效度（validity）和信度（reliability）經(jīng)常會(huì)存在問題，相應(yīng)的，導(dǎo)致教材評估的結(jié)果本身也存在很多問題。因此，教材評估標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該因時(shí)因地而異，不應(yīng)該包羅萬象涵蓋教材方方面面的內(nèi)容。

筆者就紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語（ESP）教材建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)提出幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：（1）優(yōu)質(zhì)的高職ESP教材一定是需要試用，改進(jìn)，實(shí)踐檢驗(yàn)，再改進(jìn)，才能“磨”出來的。英語語言加紡織專業(yè)知識，簡單的組合，急功近利或一蹴而就做不出好的紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語教材。（2）圍繞紡織外貿(mào)人才培養(yǎng)目標(biāo)，教材編寫者應(yīng)當(dāng)在整個(gè)教材的編寫過程中要充當(dāng)多重角色，特別是同紡織行業(yè)的專家以及校內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)指導(dǎo)委員會(huì)專家成員的合作，共同研究教材內(nèi)容與教學(xué)方法，共同探討學(xué)生能力鑒定方法，以實(shí)現(xiàn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對人才需求的無縫對接。（3）教材編寫應(yīng)與教學(xué)法緊密融合，以能力培養(yǎng)為核心，注重案例分析和交際的實(shí)踐層面：在各單元里有效安排案例，精心設(shè)計(jì)課堂活動(dòng)與練習(xí)，將交際知識轉(zhuǎn)化為交際技能。將案例轉(zhuǎn)化為實(shí)戰(zhàn)技能。（4）紡織行業(yè)的專門用途英語語料庫的建立。通過電腦，將詞匯，短語，實(shí)用句子，真實(shí)語境情景對話，專業(yè)知識，實(shí)踐操作模式，語言交流模式等建成一個(gè)語料庫，可以輕松得到整套教材的重要數(shù)據(jù)。通過與行業(yè)專家，已畢業(yè)的學(xué)生交流、座談、問卷等形式，利用電腦不斷完善語料庫，對重要數(shù)據(jù)不斷對比分析，完善紡織外貿(mào)行業(yè)的專門用途英語ESP教材。

[1]Hutchinson, T. & Waters, A. English for Specific Purposes: A Learning-centered Approach [M].Cambridge: Cambridge University Press,1987.

[2]Hyland, K. Specificity Revisited: How Far Should W e Go Now? [J].English for Specific Purposes, Vol. 21, Issue,4, 2000:385～395.

[3]Kagan, S.We Can Talk——Cooperative Learning in the Elementary ESL Classroom [Z].Washington D.C(ERIC Document Reproduction NO．ED 382035),1995．

（作者單位：浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）

本文系中華全國供銷總社2015年度職業(yè)教育專項(xiàng)研究課題“基于紡織外貿(mào)行業(yè)的ESP教材編撰新模式研究”（編號GX1528）研究成果。

曾如剛（1975-），男，副教授，學(xué)士，研究方向：英語教育。