臨沂市沂蒙黑山羊飼養(yǎng)及疾病狀況調查

楊燕 呂慎金 李富寬 李馥霞 李付武 張慶國（臨沂市農業(yè)科學院 山東臨沂 276012 臨沂大學農林科學學院 山東臨沂）

?

臨沂市沂蒙黑山羊飼養(yǎng)及疾病狀況調查

楊燕①呂慎金②*李富寬②李馥霞①李付武①張慶國①（①臨沂市農業(yè)科學院 山東臨沂 276012 ②臨沂大學農林科學學院 山東臨沂）

為掌握山東省臨沂市沂蒙黑山羊飼養(yǎng)管理及疾病狀況，為治療方案和防控措施提供參考，作者于2015年1月至2016年12月，通過走訪當?shù)毓芾聿块T、實地調查和問卷調查等方式，對沂蒙黑山羊疾病的發(fā)生、流行、防控及飼養(yǎng)管理等方面展開調查。結果表明，臨沂市有86.67%的羊場以自繁自養(yǎng)為主，26.67%羊場能夠定期開展消毒工作，管理上比較粗放；困擾沂蒙黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的傳染病主要有羊梭菌病、羔羊痢疾、傳染性膿皰病和傳染性胸膜肺炎，寄生蟲病主要有蜱、螨、絳蟲和捻轉血矛線蟲，普通病主要有胎衣不下、乳房炎和營養(yǎng)物質代謝紊亂性疾病。最后本文根據調查結果，分析了當前現(xiàn)狀的原因，下一步將圍繞相關原因開展系列措施與研究，促進沂蒙黑山羊產業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

畜禽健康養(yǎng)殖是《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020年)》農業(yè)領域的優(yōu)先主題之一，其主旨在于突破技術瓶頸，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供強有力的支撐。同時，實施家畜健康養(yǎng)殖模式也符合國家科技發(fā)展的需要。為深入推進農業(yè)結構調整，2016年、2017年中央一號文件兩次要求，促進農業(yè)供給側改革，加快發(fā)展草食家畜生產。截至2016年12月底，山東省豬肉和禽肉類總產659.3萬t，蛋類329.8萬t，奶類268.4萬t，但牛羊肉總量只有105萬t(山東省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計)，這與國家倡導的大力發(fā)展草食家畜，積極推進"糧改飼"戰(zhàn)略，加快產業(yè)結構調整不相符合，其關鍵原因之一就是傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場仍占有較大比例，養(yǎng)殖環(huán)境呈現(xiàn)惡化趨勢，也不符合當前倡導的生態(tài)、健康養(yǎng)殖理念，這直接制約了草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并對人類健康造成了一定威脅。近年來，隨著各類畜禽疫病發(fā)病種類的不斷增加，羊產業(yè)的健康狀況也不容樂觀，如2014年暴發(fā)的小反芻獸疫給養(yǎng)羊業(yè)帶來了較大的損失。另外，羊痘、布魯氏桿菌等已經凈化或控制的疫病發(fā)病頻繁，部分地區(qū)呈現(xiàn)上升趨勢。山東省是農區(qū)羊遺傳資源較為豐富的省份之一，近幾年羊產業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展，但隨著養(yǎng)殖量和規(guī)模的擴大，飼養(yǎng)管理方式和健康養(yǎng)殖理念并沒有及時跟進，相關的配套措施也未到位。臨沂是山東省面積最大、人口最多的地市，其羊產業(yè)一直較為發(fā)達，其中沂蒙黑山羊作為優(yōu)良的地方品種，其飼養(yǎng)范圍廣、存欄量大，飼養(yǎng)模式多樣，為全面了解沂蒙黑山羊飼養(yǎng)狀況及疾病的發(fā)生、流行、防控，制定臨沂市沂蒙黑山羊合理有效的免疫預防計劃和科學實用的綜合防治技術，達到有效控制羊病的目的，作者于2015年1月至2016年12月對沂蒙黑山羊疾病的發(fā)生、流行、防控及飼養(yǎng)管理等方面做了調查研究，現(xiàn)將結果報告如下。

1 調查地點、方法、內容與目的

（1）調查地點為臨沂市5區(qū)9縣。（2）調查方法為走訪當?shù)匦竽凉芾聿块T、實地調查和問卷調查。其中走訪當?shù)毓芾聿块T是通過走訪畜牧獸醫(yī)局、動物疫病控制中心進行沂蒙黑山羊座談會，調查當?shù)匾拭珊谏窖蝻曫B(yǎng)狀況、疾病發(fā)生、流行、防控等情況。實地調查是深入到基層畜牧獸醫(yī)站，養(yǎng)殖場(戶)，與多年從事畜牧獸醫(yī)一線的基層工作人員交流、農戶座談，現(xiàn)場查看。發(fā)放調查問卷主要是填寫?zhàn)B殖規(guī)模、飼養(yǎng)年限、飼養(yǎng)管理情況、疾病發(fā)生情況等。（3）本調查主要針對臨沂地區(qū)沂蒙黑山羊飼養(yǎng)及疾病狀況開展，通過對羊場飼養(yǎng)及常見疫病調查并分析發(fā)病原因，確定治療方案和防控措施，進而制定規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊生物安全控制技術規(guī)范，以促進規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊健康、高效、持續(xù)發(fā)展。

2 調查結果

2.1 規(guī)?；拭珊谏窖驁鲲曫B(yǎng)管理及技術人員狀況

2.1.1 羊場飼養(yǎng)管理情況 對15個規(guī)?；拭珊谏窖驁鲲曫B(yǎng)管理情況調查發(fā)現(xiàn)(見表1)，有86.67%的以自繁自養(yǎng)為主，從外引進山羊進行養(yǎng)殖的只占13.33%；雖然大多數(shù)羊場在放牧或飼喂青飼料之后添加玉米等精飼料，但其中只有13.33%的羊場種植優(yōu)質牧草來飼喂羊群，大半還是依靠周圍自然牧草進行放牧或半舍半牧；對消毒工作不夠重視，只有26.67%羊場能夠定期開展消毒工作，還有13.33%的羊場不消毒；在病死羊處理上，少部分還采用深埋以外的處理方式；在糞便處理上，絕大多數(shù)采用堆積發(fā)酵處理；同時有46.67%羊場工作人員在未做任何消毒工作情況下還經?；ハ鄟硗?/p>

2.1.2 羊場技術人員基本情況 調查發(fā)現(xiàn)，15個規(guī)?；拭珊谏窖驁鲋邪才庞行竽莲F醫(yī)技術人員的所占比例為100%(見表2)，比2012年統(tǒng)計結果36%上升了177.78%；但絕大多部分是高中及以下的畜牧獸醫(yī)技術人員，占60%，中專或大專學歷技術人員占到26.67%，本科及以上學歷技術人員占到13.33%，其中本科學歷比2012年統(tǒng)計結果2.36%，上升了464.83%；從事養(yǎng)羊年限5~10年的技術人員占到33.33%，比2012年統(tǒng)計結果26.12%，上升了27.60%，10年以上占到60%，比2012年統(tǒng)計結果74.3%，下降了19.25%。

表1 沂蒙黑山羊場飼養(yǎng)管理情況調查結果

表2 沂蒙黑山羊場畜牧獸醫(yī)技術人員基本情況調查結果

2.2 規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊主要疫病分析

2.2.1 傳染性疾病調查結果 2015~2016年，累計調查羊場15個，疑似病例382例，其中，疑似梭菌病105例，占27.49%；羊傳染性胸膜肺炎46例，占12.04%；羔羊痢疾123例，占32.20%；疑似破傷風4例，占1.05%；疑似羊口瘡91例，占23.82%，未明確診斷13例，占3.40%。見表3。

表3 沂蒙黑山羊羊場傳染性疾病調查結果 (%)

2.2.2 寄生蟲病調查結果 2015~2016年，累計調查羊場15個，疑似病例494例。其中，檢出肝片吸蟲25例，占5.06%；捻轉血矛線蟲34例，占6.88%；腦包蟲4例，占0.81%；附紅細胞體23例，占4.66%；絳蟲62例，占12.55%；羊鼻蠅32例，占6.48%；蜱156例，占31.58%；螨123例，占24.90%；未明確診斷病35例，占7.09%。見表4。

表4 沂蒙黑山羊羊場寄生蟲病調查結果 (%)

2.3 普通病/營養(yǎng)代謝病調查結果

2015~2016年，累計調查羊場15個，調查病例141例，其中乳房炎16例，占11.35%，產前癱瘓10例，占7.09%，產后癱瘓13例，占9.22%，妊娠毒血癥9例，占6.38%，產后胎衣不下43例，占30.50%，腐蹄病12例，占8.51%，其它未能明確診斷38例，占26.95%。見表5。

表5 沂蒙黑山羊羊場普通病/營養(yǎng)代謝病調查結果 (%)

2.4 疾病對沂蒙黑山羊生產性能的影響

各種疾病均影響沂蒙黑山羊的生產性能，第一種情況是造成了羊只的死亡，使其生產性能變?yōu)榱?，如羊梭菌病等；第二種情況是降低了羊的生產性能，如寄生蟲病、生殖道疾病、代謝病等，使得羊只瘦弱、繁殖力下降，產肉、產奶性能降低；第三種情況是影響羔羊成活率和羔羊的免疫力，如母羊乳房炎，使母乳質量下降，羔羊體質降低，成活率及免疫力都降低。所以做好疾病的綜合防治是保證沂蒙黑山羊產業(yè)經濟效益的重要手段。

3 調查結果分析

3.1 沂蒙黑山羊疾病情況

（1）在傳染性疾病中，困擾規(guī)模化沂蒙黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的傳染病主要是羊梭菌病、羔羊痢疾、傳染性膿皰病和傳染性胸膜肺炎。伴隨集約化養(yǎng)殖逐步推廣，防疫意識逐步提高，大規(guī)模暴發(fā)烈性傳染病的可能性不大，但局部地區(qū)仍零散發(fā)病。對此，必須保持高度警惕，在繼續(xù)嚴格貫徹防疫計劃的同時，加強羊舍與環(huán)境的消毒，防止新的傳染病暴發(fā)。同時，對破傷風、布病等一些疾病應給予足夠重視，加強飼養(yǎng)管理，杜絕此類病的發(fā)生。（2）在寄生蟲病中，困擾本地區(qū)沂蒙黑山羊的主要有蜱、螨、絳蟲、捻轉血矛線蟲和羊鼻蠅。沂蒙黑山羊放牧加舍飼的飼養(yǎng)方式，特別適合蜱蟲及蟲卵的生長發(fā)育，加上環(huán)境衛(wèi)生和補飼不合理，因此造成本地區(qū)寄生蟲肆虐，嚴重威脅羊群健康。（3）在普通病中，困繞沂蒙黑山羊的主要是胎衣不下、乳房炎和營養(yǎng)物質代謝紊亂性疾病，發(fā)病多集中于圍產期。因此，在規(guī)?；B(yǎng)殖條件下，必須加強飼養(yǎng)管理，注重營養(yǎng)物質供給，科學飼喂，才能從根本上杜絕此類疾病的發(fā)生。

3.2 沂蒙黑山羊常見疫病發(fā)生原因

（1）沂蒙黑山羊疫病發(fā)生，首先是羊欄設施差，混欄喂養(yǎng)。在沂蒙黑山羊主產區(qū)，仍有不少的養(yǎng)殖戶習慣于將牛、羊、豬甚至犬混養(yǎng)，不分畜種、大小，不分欄圈，不經常清掃和消毒，欄圈潮濕臟亂，給寄生蟲病感染創(chuàng)造了有利條件，致使多種寄生蟲病感染羊體。（2）防疫意識差，驅蟲不到位。周密而細致的預防注射，以及適時給山羊驅蟲是預防沂蒙黑山羊常見疫病的有效措施，而有不少的養(yǎng)殖戶防疫觀念淡薄，怕麻煩，舍不得花錢付防疫費，造成疫病流行。加之沒有采取嚴格的隔離防范措施，使疫病在羊群中傳播流行，特別是對羔羊成活造成危害，致使山羊生長周期長，出欄率低，效益差。（3）通過調查表明，沂蒙黑山羊飼養(yǎng)管理粗放，科技意識不強。在沂蒙黑山羊飼養(yǎng)方式上仍沿襲傳統(tǒng)生產模式，只放牧，不補料，使山羊體質較弱，營養(yǎng)不良，抗病力差，長期沿襲著“夏長、秋肥、冬瘦、春死”的不良循環(huán)的軌跡發(fā)展。（4）基層獸醫(yī)隊伍不穩(wěn)，技術服務素質不高也是困擾沂蒙黑山羊產業(yè)發(fā)展的因素之一。尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員對養(yǎng)羊知識鉆研不夠，羊病防治技術知之甚少，加之農村稅費改革和鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構改革工作的沖擊，直接影響著基層畜牧獸醫(yī)技術隊伍的穩(wěn)定，給沂蒙黑山羊疫病的防治帶來一定影響。（5）在產業(yè)發(fā)展的經費上投入不足，防疫工作不全面。近年來，在動物疫病防疫上，由于經費有限、投入不足，往往只重視了豬禽防疫，而忽略了山羊防疫和驅蟲，缺乏必要的山羊免疫程序，沂蒙黑山羊推廣春秋驅蟲和防疫注射，改全天放牧為夜晚搭料補飼，改野交亂配為選種選配，逐步推廣山羊人工授精技術，改濕欄混養(yǎng)為干欄單養(yǎng)，措施落實面窄，落實不到位，致使沂蒙黑山羊疫病得不到根本性的遏制。（6）其他因素如養(yǎng)殖管理技術跟不上，多數(shù)養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖數(shù)量和品種。由于飼養(yǎng)管理跟不上，羊病防治認識跟不上，更談不上羊只保健，防疫只做政府強制的免疫病種，種種因素致使羊病頻繁發(fā)生，對養(yǎng)殖戶造成一定的經濟損失，最終導致養(yǎng)羊生產水平不高，效益低下。當然，飼養(yǎng)管理不當是羊只發(fā)病的主要原因，這主要包括飼養(yǎng)方法和營養(yǎng)不當，如羊舍飼養(yǎng)密度過大，通風不良，糞便不及時清理排出(氨氣過重)，飼喂有毒、有害、霉爛變質的飼料(如冰水、霉玉米、爛紅薯、爛菜葉等)，低洼放牧(引發(fā)寄生蟲病和腐蹄病)，追趕過急引起羊只受驚等因素均為導致羊只發(fā)病的原因。此外，飼料營養(yǎng)不足，維生素、微量元素缺乏等可引起營養(yǎng)缺乏癥，或是某種營養(yǎng)元素過剩，微量元素過多而引起中毒。（7）適宜的環(huán)境氣候使病原微生物和寄生蟲生長繁育迅速，病原微生物和寄生蟲是山羊養(yǎng)殖的最大威脅，加上消毒滅源措施不力，如細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌和各類體內外寄生蟲都能感染羊只，對機體造成不同程度的損害，甚至死亡。當然，引種、擴群和人員流通問題也是沂蒙黑山羊疫病發(fā)生的原因。許多養(yǎng)殖戶不通過技術員指導，盲目引種擴群，且不進行隔離觀察，使外疫入侵，特別是羊痘和羊傳染性胸膜肺炎等疾病，再就是養(yǎng)殖戶互相走動頻繁，極易引起疫病流行。

4 結語

沂蒙黑山羊是沂蒙革命老區(qū)特色畜產品之一，也是珍貴的遺傳資源，在做好保護的基礎上，將沂蒙黑山羊產業(yè)做大，切實帶動農民增收致富是當前的重要任務之一。要做大做強沂蒙黑山羊產業(yè)，必須牢固樹立健康養(yǎng)殖的先進理念，根據不同的飼養(yǎng)模式，制定出可行的飼養(yǎng)、管理、防疫等措施，促進產業(yè)健康、穩(wěn)定、高效發(fā)展。

S8826.8+9

A

1007-1733(2017)11-0067-03

（2017–07–10）

山東省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系羊創(chuàng)新團隊（SDAIT-10-14）；2017家養(yǎng)動物種質資源平臺運行項目

*通訊作者