《環(huán)境微生物學(xué)》雙語教學(xué)的實(shí)踐與思考

宋增福，章佳敏，張也，張慶華，彭孟凡

摘要：雙語教學(xué)是指用外語作為教學(xué)工具，以學(xué)科知識(shí)為載體，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，其最終目標(biāo)是學(xué)習(xí)者能同時(shí)使用母語和外語進(jìn)行思維，能在這兩種語言之間根據(jù)交際對象和工作環(huán)境的需要進(jìn)行自由切換，成為既懂專業(yè)又懂外語的國際性人才?！董h(huán)境微生物》課程是環(huán)境科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，在課程體系中占有舉足輕重的地位。本文基于本人在該課程的雙語教學(xué)實(shí)踐，以教材的選擇和編排、課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)等內(nèi)容進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：環(huán)境微生物學(xué)；雙語教學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）46-0239-02

雙語教學(xué)是指在教材使用、課堂講授、課程考試等教學(xué)環(huán)節(jié)同時(shí)使用漢語和非母語（一般指英語）并以外語為主要教學(xué)語言的教學(xué)活動(dòng)。即用外語作為教學(xué)工具，以學(xué)科知識(shí)為載體，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，其最終目標(biāo)是學(xué)習(xí)者能同時(shí)使用母語和外語進(jìn)行思維，能在這兩種語言之間根據(jù)交際對象和工作環(huán)境的需要進(jìn)行自由切換，成為既懂專業(yè)又懂外語的國際性人才。[1]環(huán)境微生物學(xué)是環(huán)境科學(xué)專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，其教學(xué)質(zhì)量的提升對培養(yǎng)高素質(zhì)的環(huán)境科學(xué)高級專業(yè)技術(shù)人才意義重大。從2008年伊始，筆者就一直從事環(huán)境微生物學(xué)教學(xué)工作。從2013年開始，將雙語教學(xué)模式應(yīng)用于環(huán)境微生物課程的教學(xué)中，既可以跟蹤國際環(huán)境微生物學(xué)的發(fā)展前沿，講授最新的專業(yè)知識(shí)，又可以提高學(xué)生專業(yè)外語的水平，為他們?nèi)蘸笫炀毑殚喸嬗⑽臅屯饪峁┗A(chǔ)。本文基于本人的教學(xué)實(shí)踐，以教材的選擇和編排、課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)為重點(diǎn)進(jìn)行探討，希望對環(huán)境微生物學(xué)雙語教學(xué)的提高有所幫助和貢獻(xiàn)。

一、雙語教學(xué)模式的選擇

國內(nèi)的雙語教學(xué)模式主要分為漸入式、過渡式和沉浸式。無論采取何種雙語教學(xué)模式，都要綜合考慮學(xué)生的外語接受能力，都是要使學(xué)生通過雙語課程的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)和外語能力的雙重收獲。[2]考慮到環(huán)境科學(xué)的學(xué)生英語水平參差不齊，在這門課之前從未接觸過微生物領(lǐng)域的專業(yè)詞匯，筆者選擇了漸入式的雙語教學(xué)模式，由淺入深，旁征博引。課件中以英文為主，專業(yè)詞匯或較復(fù)雜的語句配以中文翻譯或者直觀的圖片幫助學(xué)生理解與記憶。授課講解時(shí)，英文所占比例盡量把控在30%以上，具體根據(jù)課堂上學(xué)生的反饋?zhàn)鲞m當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。

二、《環(huán)境微生物學(xué)》雙語教學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)

1.教材的選擇和編排。雙語教學(xué)模式中，教材的選擇中使用英文原版書籍是最佳的選擇。學(xué)生通過認(rèn)真研讀過外文原版教材，可以使學(xué)生領(lǐng)略到原汁原味的西方專業(yè)教學(xué)思路，規(guī)范的專業(yè)內(nèi)容表述和豐富的前沿知識(shí)。讓學(xué)生在專業(yè)知識(shí)獲得的同時(shí)，更深切地體會(huì)到雙語教學(xué)帶來的收益和變化。但是原版教材直接應(yīng)用存在相當(dāng)大的困難，除了價(jià)格昂貴同學(xué)們難以承受以外，原版圖書的購買也不會(huì)像國內(nèi)教材的征訂一樣簡單易行；而且因?yàn)橥庹Z水平的限制，特別是非外語專業(yè)的同學(xué)，在課時(shí)范圍內(nèi)要求學(xué)生閱讀完整原版書籍并不切合實(shí)際。為此，在尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的前提下，借閱了學(xué)校圖書館Ian L.Pepper，Charles P.Gerba and Terry J.Gentry主編的Environmental Microbiology（Third Edition）從中選取了其中的幾個(gè)重點(diǎn)章節(jié)片段，作為教程參考。該書內(nèi)容翔實(shí)且重點(diǎn)突出，結(jié)構(gòu)清楚完整，配圖生動(dòng)豐富，能為環(huán)境微生物的教學(xué)提供系統(tǒng)性的基礎(chǔ)知識(shí)。不僅如此，此書文字流暢，句子結(jié)構(gòu)以簡單句為主，適合非英語母語國家的學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)，在教學(xué)的過程中，選用浙江大學(xué)鄭平教授的《環(huán)境微生物學(xué)》作為主講教材，實(shí)現(xiàn)主講教材和輔助教材間相互補(bǔ)充，取長補(bǔ)短，豐富了教材的參考資料。

2.課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)。環(huán)境微生物學(xué)專業(yè)詞匯較多，課程內(nèi)容比較枯燥，加之雙語教學(xué)，加大了理解難度，容易打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在課堂活動(dòng)中，注重教師與學(xué)生活動(dòng)的配合與互動(dòng)，教師要善于結(jié)合講與練，學(xué)與用，班級、小組和個(gè)人活動(dòng)。設(shè)置啟發(fā)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生積極討論，并設(shè)置合理的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生敢于用英語回答。筆者結(jié)合本章學(xué)習(xí)內(nèi)容及環(huán)境微生物學(xué)研究的進(jìn)展，提出一些具有探索性的問題，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索，尋找資料，合作交流，并提交探究解決問題的方案，最后鼓勵(lì)學(xué)生嘗試在課堂上用英文進(jìn)行匯報(bào)，促進(jìn)深層次學(xué)習(xí)的進(jìn)行。如此，課后提供了學(xué)生充分的準(zhǔn)備時(shí)間，課上提供了學(xué)生充分展現(xiàn)自己能力的舞臺(tái)，這樣的活動(dòng)，不僅激發(fā)了學(xué)生對環(huán)境微生物這門課的學(xué)習(xí)熱情，還提高了他們的英語表述能力和自學(xué)能力，開拓了思維和眼界。

3.作業(yè)的布置。布置硬性的預(yù)習(xí)作業(yè)，即閱讀10頁左右的原版教材，并摘錄下不熟悉的詞匯，每周交一次摘錄本，評分并以5%的比例計(jì)入最終考核成績。由于調(diào)查顯示，學(xué)生認(rèn)為最制約雙語教學(xué)效果的因素是專業(yè)詞匯和背景知識(shí)，提前讓學(xué)生自學(xué)這些詞匯，為學(xué)生上課掃清了屏障，才不會(huì)在上課的時(shí)候由于太多陌生的專業(yè)詞匯對學(xué)生的理解造成障礙。[3]課后作業(yè)以簡答題為主，數(shù)量不必多，2、3道即可，目的在于幫助學(xué)生總結(jié)歸納，理清課程線索，構(gòu)建知識(shí)框架。

三、課程雙語教學(xué)的啟示

1.雙語教育不是重點(diǎn)，教育內(nèi)容才是重點(diǎn)。雙語教學(xué)是一種教學(xué)的形式，但是作為教學(xué)目的必須明確。教學(xué)形式是為了讓學(xué)生掌握更多、更前沿的環(huán)境微生學(xué)的知識(shí)，通過雙語教學(xué)的加強(qiáng)，讓學(xué)生能夠自己閱讀環(huán)境微生物學(xué)相關(guān)的科研資料，從而更好地去了解國內(nèi)外環(huán)境微生物學(xué)的動(dòng)態(tài)和前沿。因此，教學(xué)的方法要與教學(xué)內(nèi)容相匹配，要與學(xué)生的學(xué)習(xí)能力相呼應(yīng)，突出專業(yè)知識(shí)的重要性。不能僅僅為了雙語教學(xué)而雙語教學(xué)，到頭來不但學(xué)生的英語能力沒有提升，反而讓學(xué)生產(chǎn)生了厭學(xué)的情緒與心理，導(dǎo)致應(yīng)該掌握的知識(shí)點(diǎn)和技能也沒有掌握，成為教學(xué)上的“邯鄲學(xué)步”，那就得不償失了。

2.雙語教學(xué)要與學(xué)生的英語水平相匹配。雙語教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的國際化重要途徑。但是在教學(xué)的過程中要充分考慮學(xué)生的英文接受水平。我校的環(huán)境微生物學(xué)課程的教學(xué)的啟動(dòng)是從2013年開始的。2013級的學(xué)生以二本的成績?nèi)胄＃瑢W(xué)生的整體學(xué)習(xí)成績相對落后，英語四級通過率較低，僅僅有個(gè)別學(xué)生參加了英語6級的考試，在這種情況下，推行雙語教學(xué)是非常困難的，學(xué)生參與教學(xué)的主動(dòng)性和能動(dòng)性較差，教學(xué)效果很不理想。隨之2015年改為一本招生后，學(xué)生的入學(xué)成績有了明顯的提高，學(xué)生學(xué)習(xí)的愿望得到相應(yīng)的提升，再推動(dòng)雙語教學(xué)相對容易。因此，雙語教學(xué)要注意學(xué)習(xí)的對象，進(jìn)而靈活設(shè)定。

3.學(xué)生的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)是完成雙語教學(xué)重要環(huán)節(jié)。雙語教學(xué)中遇到的生詞較多，課堂的教學(xué)內(nèi)容任務(wù)重，如果單純以課堂教學(xué)來提高學(xué)習(xí)效果具有一定的難度。預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)提前對課程內(nèi)容加以了解和熟悉，可減輕上課時(shí)的負(fù)擔(dān)，提高課堂的學(xué)習(xí)效率。

4.PLB教學(xué)方法有利于同學(xué)參與課程教學(xué)。PLB的教學(xué)方法，以問題為導(dǎo)向，便于同學(xué)的集中思維，提高上課的積極性和主動(dòng)性，有利于增加課堂教學(xué)的效果。

5.雙語教學(xué)要提高教師對外語和知識(shí)的總體駕馭能力。在三年的雙語教學(xué)過程中，我深深地體會(huì)到，要上好雙語課程，對教師的教學(xué)水平、英語表達(dá)能力都要高標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，要加強(qiáng)對雙語教師教學(xué)能力的培養(yǎng)和提升，在教學(xué)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中教育，才可以將雙語教學(xué)落到實(shí)處，才可以真正發(fā)揮雙語教學(xué)的作用。

參考文獻(xiàn)：

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