5個(gè)鮮食葡萄品種在渭南臨渭區(qū)的引種表現(xiàn)

朱盼盼，王錄俊*，李蕊，王金鋒

（渭南市臨渭區(qū)葡萄研究所，陜西渭南 714000）

5個(gè)鮮食葡萄品種在渭南臨渭區(qū)的引種表現(xiàn)

朱盼盼，王錄俊*，李蕊，王金鋒

（渭南市臨渭區(qū)葡萄研究所，陜西渭南 714000）

避雨設(shè)施栽培下，對(duì)引進(jìn)的巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17五個(gè)鮮食葡萄品種的物候期、果實(shí)經(jīng)濟(jì)形狀和抗病蟲害進(jìn)行調(diào)查研究。結(jié)果表明：5個(gè)葡萄品種在臨渭區(qū)種植表現(xiàn)良好，長(zhǎng)勢(shì)均較強(qiáng)，顏色鮮艷，可溶性固形物含量高，適宜在臨渭區(qū)乃至陜西關(guān)中地區(qū)推廣栽培，其中巨玫瑰果肉軟、不耐貯運(yùn)，適宜觀光采摘果園種植栽培。

鮮食葡萄；巨玫瑰；品種；引種；渭南

陜西渭南市臨渭區(qū)地處陜西關(guān)中東部，具有降雨量小、日照時(shí)間長(zhǎng)、年均溫和活動(dòng)積溫較高、晝夜溫差大、土壤條件好、無(wú)污染等特點(diǎn)，是陜西葡萄最集中產(chǎn)區(qū)。臨渭區(qū)自上世紀(jì)八十年代初開始引入紅地球以來(lái)，葡萄種植面積達(dá)到1.67萬(wàn) hm2（占到全省的35.7%，占到全市的62.5%），年產(chǎn)30萬(wàn) t，年產(chǎn)值25億元，是中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)命名的“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”[1]。由于臨渭區(qū)鮮食葡萄栽培時(shí)較間短，發(fā)展速度較快，栽培品種過(guò)于單一，主要種植品種為晚熟紅地球葡萄，面積占到總面積的85%以上，品種結(jié)構(gòu)不合理，鮮果供應(yīng)期短，上市時(shí)間過(guò)于集中，銷售風(fēng)險(xiǎn)較大，不能滿足市場(chǎng)的需求。因此，引進(jìn)新優(yōu)品種，篩選適宜品種，并進(jìn)行配套關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化展示園建設(shè)，是推進(jìn)渭南臨渭區(qū)乃至全省鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的迫切需求。本文針對(duì)引進(jìn)的巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17五個(gè)品種在臨渭區(qū)的引種表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，篩選出適宜在渭南臨渭區(qū)推廣的鮮食葡萄品種，以優(yōu)化該地區(qū)葡萄品種結(jié)構(gòu)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于陜西省渭南市臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)柳園村，屬暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，土壤肥沃，無(wú)霜期199～255 d，適合多種類型葡萄生長(zhǎng)。年平均氣溫為13.6 ℃；年均降雨量600 mm，90%雨量集中在7～9月份；年均日照2200～2500 h，≥10 ℃年均積溫4509 ℃[2]。

1.2 栽培方式

供試材料為3年生葡萄巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17，株行距1.2 m×2.8 m，栽培模式為避雨棚栽植，整枝方式為雙臂Y型架整枝。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法

1.3.1 物候期觀察

對(duì)5個(gè)品種的物候期進(jìn)行詳細(xì)觀察與記錄，調(diào)查統(tǒng)計(jì)各品種萌芽率、結(jié)果枝率、花序數(shù)和生長(zhǎng)勢(shì)等各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)，其中果實(shí)發(fā)育期計(jì)算和成熟期推斷參照劉崇懷等[3]的方法。

1.3.2 果實(shí)品質(zhì)分析

果實(shí)成熟采收后測(cè)定果穗穗質(zhì)量、粒質(zhì)量、穗形、果粒形狀及顏色等外觀品質(zhì)；可溶性固形物含量（SSC）分析：取10穗果實(shí)，從每個(gè)果穗不同部位隨機(jī)取10粒，共計(jì)100粒，擠壓破碎后取其汁液用手持測(cè)糖儀測(cè)定[4]。

1.3.3 病蟲害調(diào)查分析

葡萄發(fā)病盛期調(diào)查不同品種病蟲害發(fā)生情況。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007記錄并分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

從表1可以看出，相同的栽培條件，黑蜜與A17萌芽最早，3月20日開始萌芽；紅羅莎里奧與京香玉在4月初期萌芽，較巨玫瑰晚4～9 d；各品種盛花期均在5月中下旬期；黑蜜果實(shí)成熟期最早，7月23日已成熟，比京香玉早13 d，其他品種成熟期從早至晚依次為巨玫瑰、A17、紅羅莎里奧；從萌芽到果實(shí)成熟，黑蜜生育期最短，為113 d，京香玉次之，為124 d，均屬早熟品種；巨玫瑰生育期142 d，屬中熟品種；紅羅莎里奧與A17生育期為157～167 d，屬晚熟品種。

表1 不同葡萄品種物候期比較

2.2 萌芽率、結(jié)果枝率和生長(zhǎng)勢(shì)等特性比較

由表2可知，5個(gè)葡萄品種萌芽率在64.8%～97.4%，A17萌芽率最高，紅羅莎里奧萌芽率最低；各葡萄品種單株花序數(shù)在19～35，其中由于京香玉與A17雙穗含量低，僅占花序數(shù)的30%，導(dǎo)致這兩個(gè)葡萄品種單株花序數(shù)最低，只有19個(gè)花序；巨玫瑰雙穗率最高，黑蜜次之；從生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)來(lái)看，各葡萄品種生長(zhǎng)勢(shì)均在中等以上，其中巨玫瑰生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)。綜合各生長(zhǎng)指標(biāo)來(lái)看，各葡萄品種均能達(dá)到葡萄優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的產(chǎn)量指標(biāo)，其中巨玫瑰生長(zhǎng)勢(shì)與結(jié)果能力最強(qiáng)，在生產(chǎn)中需注意摘心及疏花疏果。

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

由表3可以看出：在相同栽培管理?xiàng)l件下，巨玫瑰品種的果粒和果穗質(zhì)量均最大，A17品種均最小。5個(gè)葡萄品種成熟后雖然粒形不同，但穗形全都為圓錐形；成熟后果皮顏色除京香玉為黃綠色外，其余均紫紅色或鮮紅色?？扇苄怨绦挝锖坑筛叩降停壕廾倒?、A17、黑蜜、紅羅莎里奧、京香玉，其中巨玫瑰的可溶性固形物最高達(dá)19.8%，京香玉較低，最高僅達(dá)16.9%，除A17具有牛奶香味外，其他4個(gè)品種均具有玫瑰香味。果肉質(zhì)地方面，巨玫瑰成熟后果肉軟，不耐貯運(yùn)，其余各品種果肉均較脆，其中京香玉極耐貯運(yùn)。除A17為無(wú)核品種外，其他均有核。

表2 葡萄生長(zhǎng)指標(biāo)比較

表3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)形狀

2.4 抗病蟲害表現(xiàn)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)各品種灰霉病均未發(fā)現(xiàn)。紅羅莎里奧、京香玉和A17對(duì)霜霉病和白粉病均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性，黑蜜對(duì)霜霉病和白粉病抗性均較弱，巨玫瑰不抗霜霉?。怀廾倒鍖?duì)穗軸褐枯病有抗性中等外，其他品種均未發(fā)生穗軸褐枯病；巨玫瑰和A17受綠盲蝽危害較輕，其他品種均未發(fā)現(xiàn)綠盲蝽危害。

3 討論與結(jié)論

自陜西渭南于1998年引進(jìn)紅地球葡萄以來(lái)，因其果穗大、果粒大、外觀色澤鮮紅艷麗、果粒著生緊、不脫粒、含糖量高、果肉硬度大、特晚熟、耐貯運(yùn)等良好品質(zhì)，近年來(lái)效益極好。其作為渭南農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，截止到目前，僅渭南市臨渭區(qū)紅地球葡萄種植面積已經(jīng)超過(guò)1.33萬(wàn) hm2[5]，占當(dāng)?shù)仄咸哑贩N的85%以上。但種植品種單一，制約了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，縮短了葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條。針對(duì)此現(xiàn)象，臨渭區(qū)自2012年引進(jìn)了81個(gè)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良鮮食葡萄品種，本文對(duì)其中5個(gè)新優(yōu)品種進(jìn)行調(diào)查。

在引進(jìn)的5個(gè)鮮食葡萄品種中，巨玫瑰品種是四倍體歐美雜交種，其親本為沈陽(yáng)玫瑰與巨峰[6]。巨玫瑰在陜西渭南臨渭區(qū)8月中旬成熟，屬中熟品種，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生產(chǎn)中需要注意副梢及疏花疏果管理。成熟后果粒和果穗大，果實(shí)顏色鮮艷，果粉厚，果肉軟，可溶性固形物含量高，具有濃郁的玫瑰香味。該品種抗病性中等，在臨渭區(qū)栽培需要通過(guò)避雨設(shè)施栽培，不耐貯運(yùn)，適合觀光采摘園栽培。

紅羅莎里奧在臨渭區(qū)9月上旬成熟，為晚熟品種，果實(shí)鮮紅色，具有淡玫瑰香味，果肉脆甜，果皮稍厚有韌性，不裂果，果皮與果肉難分離，極耐貯運(yùn)，抗病性強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生產(chǎn)中應(yīng)注意控制產(chǎn)量，疏花疏果，增施磷鉀肥，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，可作為優(yōu)良晚熟品種在臨渭區(qū)乃至陜西關(guān)中地區(qū)廣泛栽培。

黑蜜葡萄屬于巨峰系四倍體雜交種，樹勢(shì)強(qiáng)，新梢生長(zhǎng)旺盛，在蘇北地區(qū)7月中旬成熟。果實(shí)具有玫瑰香味，較耐貯運(yùn)[7]。黑蜜在臨渭區(qū)7月中下旬成熟，屬于早熟品種，長(zhǎng)勢(shì)中等，新梢生長(zhǎng)旺盛，結(jié)實(shí)力強(qiáng)。成熟果實(shí)為紫黑色，可溶性固形物含量高，具有較濃玫瑰香味，抗病性中等，商品綜合性狀優(yōu)良，可作為優(yōu)良早熟品種在臨渭區(qū)乃至陜西關(guān)中地區(qū)推廣。

京香玉葡萄，歐亞種，是以京秀為母本，香妃為父本雜交選育的早熟鮮食品種。果穗圓錐形，在北京地區(qū)，果實(shí)8月上旬成熟，具有粒大、味香、皮薄、肉脆等優(yōu)點(diǎn)[8]。京香玉在臨渭區(qū)8月上旬成熟，屬于早熟品種。成熟時(shí)果實(shí)黃綠色，晶瑩剔透，果穗中等，果粒緊實(shí)，果肉脆甜，極耐貯運(yùn)，結(jié)實(shí)力與生長(zhǎng)勢(shì)中等，在生產(chǎn)中為保證果穗松緊適度，應(yīng)進(jìn)行疏果，綜合性狀優(yōu)良，適宜在臨渭區(qū)及陜西關(guān)中地區(qū)大面積推廣栽培。

A17葡萄又名紫甜無(wú)核，母本為牛奶，父本為皇家秋天，屬歐亞種無(wú)核新品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，副芽萌發(fā)力中等，抗病性強(qiáng)，具有果實(shí)著色好，果粒大，果肉硬，耐貯藏等特性[9]。A17為晚熟品種，在臨渭區(qū)9月上中旬成熟，成熟時(shí)果皮紫紅色，可溶性固形物含量高，果肉脆甜，具有牛奶風(fēng)味，抗病性強(qiáng)，生產(chǎn)中需要防治綠盲蝽。由于該品種為無(wú)核品種，因此需要進(jìn)行膨大處理，適宜在臨渭區(qū)及陜西關(guān)中地區(qū)推廣栽培。

這5個(gè)鮮食葡萄品種中既有早熟葡萄黑蜜、京香玉，中熟品種巨玫瑰，又有晚熟品種紅羅莎里奧與A17，且均具有優(yōu)良的商品性狀，適宜在臨渭區(qū)乃至陜西關(guān)中地區(qū)進(jìn)行推廣。不僅能夠延長(zhǎng)葡萄市場(chǎng)貨架期，又能豐富臨渭區(qū)葡萄栽培品種，對(duì)調(diào)優(yōu)渭南市臨渭區(qū)乃至全省葡萄品種結(jié)構(gòu)具有重要的推進(jìn)作用。

[1] 萬(wàn)盼紅. 陜西省渭南市臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究[J]. 中國(guó)市場(chǎng), 2016(17): 40-41.

[2] 于詠, 孟江飛, 惠竹梅, 等. 結(jié)果母枝修剪長(zhǎng)度對(duì)“金手指”葡萄萌芽結(jié)果特性的影響[J]. 北方園藝, 2016(11): 5-9.

[3] 劉崇懷, 潘興, 郭景南, 等. 葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)[J]. 果樹學(xué)報(bào), 2004, 21(6): 535-539.

[4] 陳毓荃. 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)[M]. 北京: 科學(xué)技術(shù)出版社,2002.

[5] 李蕊, 王祿俊, 王金鋒, 等. 陜西關(guān)中地區(qū)紅地球葡萄設(shè)施避雨栽培技術(shù)總結(jié)[J]. 中外葡萄酒與葡萄, 2016(5): 60-62.

[6] 宗麗榮, 馬海峰, 徐銘毅. 巨玫瑰葡萄的品種特性及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)特點(diǎn)[J]. 中外葡萄酒與葡萄, 2008(5): 43-44.

[7] 錢振晗, 呂宣升, 陸啟勝.黑蜜葡萄在蘇北地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 果農(nóng)之友, 2011, 43(4): 11.

[8] 范培格, 楊美容, 王利軍, 等. 葡萄極早熟和早熟新品種京蜜、京翠和京香玉的選育[J]. 中國(guó)果樹, 2009(2): 5-8.

[9] 張英, 鄭麗錦, 朱玉菲, 等. 葡萄晚熟無(wú)核新品種“紫甜無(wú)核”性狀及栽培技術(shù)[J]. 河北果樹, 2011(4) : 22-23.

Introduction performance of 5 table grape varieties in Linwei district of Weinan

ZHU Panpan, WANG Lujun*, LI Rui, WANG Jinfeng
(Institute of Linwei Grape of Weinan , Weinan Shaanxi, 714000)

In rain-shelter cultivation, the phenological phase, fruit economic traits, disease resistance were observed for 5 table grape varieties of Muscat Kyoho, Rosario Rosso, Heimi, Jingxiangyu and A17. The results showed that all of 5 grape varieties performed well, growth was strong, the color was bright, and had high content of soluble solids, which were suitable for cultivation in Linwei district, even in Shaanxi Guanzhong region. Muscat Kyoho had soft pulp, intolerance to storage and transportation, suited for cultivation in sightseeing picking garden.

table grape; Muscat Kyoho; variety; introduction; Weinan

S663.1；S602.2

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.06.007

2017-07-10

渭南市科技計(jì)劃項(xiàng)目資助（2016TCCYH-3）

朱盼盼（1986-），女，碩士，助理農(nóng)藝師，主要研究方向?yàn)槠咸延N與標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理。E-mail: 530713625@qq.com

*通訊作者：王錄?。?968-），男，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要研究方向?yàn)槠咸延N與葡萄栽培。E-mail: wnwlj@163.com