仲夏紫葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

曹依靜+孫昂+趙紅亮+劉利民+孫共明+張丙孝

摘 要：‘仲夏紫葡萄是商丘市農(nóng)林科學(xué)院選育的早熟、大穗、優(yōu)質(zhì)葡萄新品種。近年來(lái)對(duì)該品種進(jìn)行多點(diǎn)示范，均表現(xiàn)為品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病性、抗逆性強(qiáng)、銷量高。本文分別從架式密度、整形修剪、水肥管理、花果管理、病蟲(chóng)害防治等方面介紹進(jìn)行仲夏紫優(yōu)質(zhì)栽掊技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：仲夏紫；葡萄；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-345X（2017）06-0044-02 中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

豫東黃河故道地區(qū)地處中原，夏季光熱豐富、雨量適中，適合葡萄生長(zhǎng)要求。冬季氣候不十分寒冷，葡萄不需埋土防寒可安全越冬，春季溫度回升快，葡萄生長(zhǎng)成熟早，適宜發(fā)展早熟品種。近年來(lái)，我們利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)我院選出的仲夏紫早熟、大粒、優(yōu)質(zhì)葡萄新品種進(jìn)行了多點(diǎn)示范，取得了良好效果。在示范區(qū)該品種均表現(xiàn)出具有成熟早、果粒大、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病性、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀，商品性好，售價(jià)高，深受果農(nóng)和消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)前景廣闊?，F(xiàn)將該品種栽培技術(shù)介紹如下。

1 園地概況

示范園分布在商丘市開(kāi)發(fā)區(qū)平安辦事處、寧陵縣陽(yáng)驛鄉(xiāng)、民權(quán)縣北關(guān)鎮(zhèn)、虞城縣李老家鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積10 hm2，土壤為黃河沖積平原，土層深厚，土質(zhì)為沙壤土，土壤pH值為7.1～7.4，耕作層有機(jī)質(zhì)含量0.68%～0.96%，井水灌溉，年平均氣溫14 ℃，年降水量為688.9～797.2 mm，無(wú)霜期213 d。

2 栽培表現(xiàn)

2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

仲夏紫葡萄果穗圓錐形，個(gè)別有歧肩，果粒著生緊密，果穗整齊度較一致，平均穗重730 g，最大穗重1 385 g。果粒近圓形，平均粒重8.8 g，最大粒重 13.3 g，果粒大小勻稱。果皮中厚。完熟后香味濃郁，風(fēng)味香甜，可溶性固形物含量約16.0%，總糖含量14.50%，總酸含量0.25%～0.28%，品質(zhì)好，每果粒含種子2～4粒。

2.2 早果性及豐產(chǎn)能力

仲夏紫表現(xiàn)成花容易，結(jié)果早，產(chǎn)量高，穩(wěn)產(chǎn)，苗木定植第2年產(chǎn)量就達(dá)1200 kg/667 m2，第3年進(jìn)入盛果期，667 m2產(chǎn)量達(dá)3 000 kg以上。仲夏紫葡萄在商丘地區(qū)平均售價(jià)6元/kg，盛果期每667 m2產(chǎn)值18 000元。為了持續(xù)豐產(chǎn)，一般667 m2產(chǎn)量控制在3 000 kg以下。

2.3 抗逆性

仲夏紫葡萄產(chǎn)量穩(wěn)定?？共∧芰?qiáng)，尤其較抗葡萄黑痘病、霜霉病和炭疽病。果實(shí)成熟后不脫粒，不裂果，果皮中厚，不易發(fā)生日灼病，耐貯運(yùn)。

3 栽培技術(shù)

3.1 架式及密度

仲夏紫葡萄生長(zhǎng)勢(shì)中庸，露地栽培架勢(shì)可選用單籬架或Y形架。小型地塊及勞動(dòng)力充足的農(nóng)戶可采用單籬架式，一般行株距為（1.5～2） m×（0.75～1） m，667 m2栽333～444株。規(guī)模較大的葡萄園，為減少用工成本，發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)，采用Y形架式，一般行株距為（2～2.5） m×（0.5～1） m，667 m2栽267～333株。為了早期可以獲得較高產(chǎn)量，可采取先密后稀，逐年間伐的生產(chǎn)方式。

3.2 整形修剪

仲夏紫花芽分化早，抽生結(jié)果枝能力強(qiáng)[1]，結(jié)果枝抽生節(jié)位低，適于中短梢修剪。

單籬架式，采用小扇形整枝，中、短梢結(jié)合修剪。

Y形架式，采用小扇形或雙臂水平整枝，雙臂水平整枝樹(shù)形形成后，在雙臂上進(jìn)行短梢修剪。

3.3 水肥管理

結(jié)果樹(shù)依據(jù)地力、樹(shù)勢(shì)和計(jì)劃產(chǎn)量進(jìn)行施肥。施肥原則是“重施有機(jī)肥，適施化肥，追施葉面肥”[2]。全年施肥3～4次，施肥的次數(shù)和用量根據(jù)地力和樹(shù)勢(shì)調(diào)整。第1次施基肥，秋季挖溝施肥，5 m3/667 m2以上、磷肥50 kg。第2次施催芽肥，在萌芽前10～15 d進(jìn)行，每667 m2施復(fù)合肥25 kg、尿素5 kg、硼肥2 kg。第3次施膨果肥，仲夏紫葡萄果實(shí)進(jìn)入膨大期較晚，果實(shí)膨大過(guò)程短暫，膨果肥要6月15日前后施入，每667 m2施氨基酸有機(jī)肥100 kg、復(fù)合肥25 kg、磷酸二氫鉀40 kg。可分2次進(jìn)行，間隔10 d左右。土壤pH值過(guò)大的地塊，易造成土壤缺鐵葉片黃化現(xiàn)象，應(yīng)依據(jù)缺癥狀表現(xiàn)，土壤或葉面追施微肥[3]。

花后至葡萄采收，田間土壤要求一直保持濕潤(rùn)狀態(tài)。萌芽期、漿果膨大期和入冬前需要良好的水分供應(yīng)。成熟期應(yīng)控制灌水。雨后及時(shí)排除田間積水。

3.3 枝梢管理

定植1年的樹(shù)，主要是培養(yǎng)好骨架，結(jié)果樹(shù)要做好抹芽，綁蔓，去卷須，定梢，摘心與副梢處理的管理。仲夏紫葡萄667 m2適宜定稍量為3 500～4 000個(gè)。枝芽長(zhǎng)到2 cm左右時(shí)抹芽，周圍的副芽也要抹除。新梢長(zhǎng)至50～60 cm時(shí)，引縛綁蔓，要求擺布均勻。營(yíng)養(yǎng)枝長(zhǎng)的摘心在長(zhǎng)到10～12葉時(shí)進(jìn)行，結(jié)果枝在花序上部留3～5葉摘心。此后長(zhǎng)出的頂端副梢反復(fù)摘心。每個(gè)果穗要有10片以上的功能葉。

3.4 花果管理

仲夏紫葡萄抽生結(jié)果枝能力強(qiáng)，果枝連續(xù)成花容易，果枝率和坐果率都高，為提高優(yōu)果率，要嚴(yán)格控制負(fù)載量，通常667 m2產(chǎn)量控制在3 000 kg以下。

疏花序：在開(kāi)花前1周進(jìn)行。疏除過(guò)弱、過(guò)小、過(guò)密和位置不當(dāng)?shù)幕ㄐ?。弱枝不留花序，粗壯枝?枝留2個(gè)花序，中庸枝上1枝留1個(gè)花序。根據(jù)產(chǎn)量確定每株樹(shù)留果穗的數(shù)量。仲夏紫葡萄667 m2留花序4 000～5 000個(gè)。

花序整形：疏除花序的同時(shí)進(jìn)行花序整形，去除副穗及穗尖。保證果形緊湊美觀。

疏果粒：仲夏紫葡萄坐果率高，應(yīng)適當(dāng)疏除部分果粒。果粒黃豆大小時(shí)疏去過(guò)小、過(guò)密、畸型粒、內(nèi)生果粒、病蟲(chóng)粒，每穗保留果粒數(shù)70粒左右。果實(shí)套袋前完成疏果工作。

套袋：疏果結(jié)束后套袋，仲夏紫葡萄通過(guò)套袋可以提高果面光潔度，減少病害和農(nóng)藥殘留污染，防日灼，改善果實(shí)的外觀品質(zhì)，提高果實(shí)商品性。套袋前噴1遍殺菌劑，此時(shí)也是病害防治的關(guān)鍵時(shí)期，藥液干后立即套袋。套袋時(shí)，袋口要提前浸濕，晾置0.5～1 h，以利于綁扎，袋口太濕容易破掉。

3.5 病蟲(chóng)鳥(niǎo)害防治

病蟲(chóng)害的防治堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。仲夏紫葡萄主要病害是前期的黑痘病和中后期的霜霉病，蟲(chóng)害主要是綠盲蝽、紅蜘蛛和二星葉蟬[1]。萌芽前周到細(xì)致地對(duì)樹(shù)體噴1次3～5°Be石硫合劑，以枝條滴水為宜。芽變綠時(shí)，噴施10%殲滅3 000倍液防治綠盲蝽。2～3片葉時(shí)，噴施80%必備400倍液+40%氟硅唑8 000倍液+10%殲滅3 000倍液防治黑痘病和綠盲蝽。開(kāi)花前后噴施20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液+1.8%阿維菌素4 000倍液+禾豐硼3 000倍液+鋅鈣氨基酸300倍液，防治黑痘病、霜霉病、灰霉病、綠盲蝽和紅蜘蛛。套袋前用敵力脫、戴挫霉和福星混合液噴淋果穗，藥干后套袋。套袋后根據(jù)天氣和田間情況每隔10 d左右交替使用內(nèi)吸性或保護(hù)性殺菌劑。進(jìn)入雨季時(shí)，選用40%金科克4 000倍液和10%殲滅3 000倍液防治霜霉病和二星葉蟬。

除了病蟲(chóng)害，鳥(niǎo)兒啄食也給果農(nóng)帶造成不少損失，在葡萄著色期，需架設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)防止鳥(niǎo)害。

參考文獻(xiàn)

[1]孫共明，曹伯金，趙越鋒，等.極早熟大粒鮮食葡萄仲夏紫及其栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2009（09）：36-37.

[2]李小紅，王 鵬，張曉峰，等.金手指葡萄在河南鄭州的表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2013（04）：62-63.

[3]前東南，鈄凌娟，吳其偉， 等.早熟葡萄新品系55-57及其配套栽培技術(shù)初探[J].現(xiàn)代園藝，2010（01）：12-13.endprint