2年生獼猴桃落果原因分析及對策

屈學農+賀浩浩+車小娟+牛雨佳+毅軍+宣世榮

摘 要：對于2年生獼猴桃來說，造成其落果的原因有氣候異常、授粉不良、花期管理不當、病蟲害嚴重、藥害污染、果園管理失衡等，經(jīng)過分析，分別提出了應對措施，把落果降到最低極限，保證獼猴桃產量。

關鍵詞：獼猴桃；落果；原因；對策

文章編號：1005-345X（2017）06-0033-03 中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A

2017年，以寶雞、西安、渭南為主的秦嶺北麓獼猴桃產區(qū)規(guī)模已經(jīng)達到6.67萬hm2，獼猴桃已成為這一區(qū)域農民脫貧致富的主要產業(yè)，果農生產積極性很高。但是，部分果園2016年、2017年連續(xù)兩年發(fā)生的異常落果現(xiàn)象，給果農造成了很大損失，果農無所適從，心有疑慮。為了搞清落果的原因，眉縣果業(yè)技術推廣服務中心聯(lián)合西農大獼猴桃試驗站專家對眉縣的湯峪、橫渠、金渠、營頭、齊鎮(zhèn)及周邊縣區(qū)大量獼猴桃園進行了調查，找出了造成落果的主要原因，提出了解決的措施，我們認為只要管理科學，應對正確，可以避免異常落果，獲得好的收成?，F(xiàn)將結果報告如下，以便為廣大獼猴桃生產者的栽培管理提供參考依據(jù)。

1 獼猴桃落果原因

1.1 氣候異常造成落果

花后落果，這一階段的落果，發(fā)生在開花后，往往伴隨著落花現(xiàn)象。獼猴桃授粉受精階段對氣象因素比較敏感，一般情況下獼猴桃開花期要求氣溫在18～25 ℃，氣溫低于15 ℃，或高于28 ℃不利于授粉受精?？諝庀鄬穸纫话阋?5%以上，但花粉遇水，花粉粒吸水破裂，花粉會喪失活力。2016年，獼猴桃開花期出現(xiàn)劇烈降溫，眉縣氣溫5月12日：20.5 ℃，13日：12.6 ℃，14日：12.9 ℃，而13日、14日兩天正是眉縣沿山、河灘徐香、秦美獼猴桃的盛花期，持續(xù)低溫，導致授粉受精不良，導致落果嚴重。

2017年獼猴桃開花期出現(xiàn)高溫干燥天氣（表1），眉縣此時正是徐香盛花期，海沃德也已開花，在5月10-20日中，有9 d最高氣溫偏高，最高氣溫達33.7 ℃，11天平均最高氣溫29.1 ℃，比花期適宜氣溫最高值25 ℃高出4.1 ℃，比歷年同期平均氣溫高2.7 ℃；空氣相對濕度有4 d均在55%以下，授粉受精不良，導致落果嚴重。

1.2 花粉質量低，造成授粉不良，導致落果

獼猴桃花粉的萌發(fā)率（活力）在30%以上，方可使用，但是我們發(fā)現(xiàn)果農使用的花粉質量參差不齊，萌發(fā)率低于30%，我們隨機調查農戶131戶，采樣67戶，經(jīng)實驗室花粉活力檢測，花粉平均萌發(fā)率低，甚至存在萌發(fā)率為零的花粉，導致授粉不良，造成落果。當前生產中使用的花粉主要存在4個問題，一是采集花粉的過程溫度過高，花粉的采集過程溫度不能超過28℃，現(xiàn)在生產中出現(xiàn)一種花藥脫離的機械，由于速度快，大大減輕了果農人工收取花藥的勞動強度，深受果農的歡迎；但是由于粉碎的花藥和花瓣混合，水分含量很高，果農為了盡快脫粉，把粉碎的混合物放在陽光下爆曬，花粉活力降低；二是采集花粉過程采用料理機，由于機械損傷大，溫度高，花粉活力低；三是花粉保存不當，果農自制的混合花粉，存放1年時間，花粉失去活力，授粉失去意義；四是個別商品花粉質量不過關，銷售環(huán)節(jié)有漏洞，花粉活力低。

1.3 花期管理不當

一般情況下，獼猴桃花期不能打農藥，不能灌水。但是獼猴桃正常生長開花必須要有適宜的肥水保障。2017年5月，獼猴桃開花期出現(xiàn)高溫干旱天氣，土壤水分不足，空氣相對濕度低，嚴重影響了授粉受精，大部分果農按照老經(jīng)驗辦事，花前沒有灌水，計劃等授粉結束后灌水，結果是獼猴桃開花不正常，表現(xiàn)是花瓣不能開大，花瓣顏色發(fā)黃，雌花柱頭干燥，不能分泌粘液，導致授粉不良。

1.4 病害導致落果

調查發(fā)現(xiàn)個別果園出現(xiàn)的落果由菌核病、灰霉病引起。菌核病2013年7月首次報道，菌核病發(fā)病初期病果表面出現(xiàn)水漬狀退綠斑塊，病斑凹陷，病斑擴展，軟腐，后期落果。病原物為子囊菌亞門核盤菌科核盤菌屬?；ㄆ谌肭?；獼猴桃灰霉病主要發(fā)生在花期、幼果期和貯藏期。幼果發(fā)病時，先在殘存的雄蕊和花瓣上密生灰色孢子，果蒂處現(xiàn)水漬狀斑，然后幼果茸毛變褐，濕度大時，出現(xiàn)灰白色霉狀物。病原物為半知菌類葡萄孢屬灰葡萄孢。

1.5 藥害造成落果

獼猴桃花期和坐果初期，對外界刺激比較敏感，用藥不當容易造成藥害。一些果農為防治葉部病害，一些為防治花腐病，還有大部分果農漫無目的用藥，而且一次用藥使用殺菌劑、殺蟲劑、葉面肥和植物生長調節(jié)劑多種農藥混合噴霧，農藥使用后3～5 d出現(xiàn)水漬狀斑點，后期很快擴展蔓延，常常表現(xiàn)為全園癥狀。這一類情況果實有癥狀，葉部和枝條往往生長正常，這是因為葉片已經(jīng)成型，對農藥耐受力較高，果實比較幼嫩，耐受力低。

1.6 果園管理不當，樹體抗性差

同樣條件下，個別果園落果嚴重，是因為管理出現(xiàn)問題。問題很多，歸納起來主要有：一是施肥不當，普遍存在氮肥過多，個別存在磷肥過多；二是旋耕作業(yè)過多，傷根嚴重；三是有機肥使用不足，有機質含量低于1%，土壤板結；四是留枝量大，果園密閉，通風透光差，造成病害的發(fā)生；五是營養(yǎng)生長和生殖生長不協(xié)調，大部分果園超載嚴重，影響了結果母枝的發(fā)育，部分果園，預留營養(yǎng)枝過多，營養(yǎng)生長旺盛，影響了果實的發(fā)育，也造成了果園密閉的現(xiàn)象。

2 防治對策

2.1 科學授粉

一是合理配置授粉樹，以81合適，必須改變果農降低授粉樹比例的錯誤做法；二是農戶不要長期（1年）存放花粉，果農采集的混合花粉純度很低，無法密閉，長期存放時，不能保持干燥，加上溫度不能穩(wěn)定在零下18 ℃以下，所以建議不要存放；三是采集花粉過程不要在太陽下曝曬，不要超過28 ℃；四是不要用料理機或碾槽粉碎花藥取粉。

2.2 加強花期的水分管理

一是保持合理的土壤墑情，土壤含水量保持在最大田間持水量的65%以上；二是果園生草，改善田間小氣候，增加果園濕度，保持果園空氣相對濕度在55%以上。endprint

2.3 積極應對不良天氣

注意天氣預報，在低溫來臨前，噴布氨基酸、寡糖或防凍劑，提高樹體抗性，花期遇到低溫時，如果在初花期，可以灌水，推遲開花，使盛花期避過低溫，可以降低損失；如果氣溫很低，在霜冰來臨前，可以采取人工放煙的方法防止受凍；如果進入花后期，可以根據(jù)前期授粉情況決定是否采取措施；高溫天氣來臨前，花前灌1次透水，如果沒有灌水，花期遇到高溫，可以采取噴灌或滴管設施噴水，也可以在晚上或凌晨灌少量水，防止因土壤溫度變化過大，造成落花。

2.4 加強管理，培育健壯樹勢

一是多途徑增施有機肥，提高土壤有機質含量，以畜禽糞便為主的農家肥每畝地不少于3 000 kg，注意充分腐熟后使用；二是果園生草，草種可以選擇毛苕子或箭舌豌豆，或者利用田間雜草（惡性雜草需清除）；三是改善果園設施，重點是水肥一體化設施；四是科學修剪，重點是加強夏剪，調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長，美味獼猴桃培育結果母枝，每667 m2達1 300個左右，中華獼猴桃培育結果母枝，每667 m2達2 000個左右，對結果枝及時摘心，促進果實生長；五是合理負載，每畝地美味獼猴桃產量控制在2 000～2 250 kg，中華獼猴桃控制在1 000 kg。

2.5 科學防治病害

獼猴桃病害防治應首先采取農業(yè)措施防治，提高樹體抗病性，化學防治應把握住防早，在發(fā)病初期及時噴藥，灰霉病和菌核病防治時間在4月底5月上中旬，抓住花前和花后的關鍵環(huán)節(jié)，可以選用的藥劑有：乙烯菌核利、異菌脲、戊唑醇、氟硅唑，噴藥時避免濃度過大，在幼果期和葉片生長的初期濃度適當減少。避免在高溫時間噴藥，以免引起藥害。

Analysis and Countermeasure of the Causes of Fruit Drop in Two Years

QU Xueong1，HE Haohao1，CHE Xiaojuan1，NIU Yujia1，ZHANG Yijun2，XUAN Shirong3

（1. Meixian Fruit Technology Promotion Service Center， Shaanxi Eyebrow County 722300，China；

2. Eyebrow County Meteorological Bureau，Shaanxi Eyebrow County 722300，China；

3. Qishan CAI Jiapo Town anle Community， Shaanxi Qishan 722406，China）

Abstract：For 2 years of kiwi fruit， the causes of the fruit are bad climate anomalies， pollination， flowering mismanagement， plant diseases and insect pests serious imbalance， the adr pollution， orchard management， etc.， through the analysis， respectively， puts forward the countermeasures， the fruit drop down to the lowest limit， ensure kiwi fruit production.

Keywords：Kiwifruit；Fruit drop.The reason；Countermeasureendprint