天津地區(qū)糯高粱新品種及其栽培技術

崔海霞　劉恩艷　董楊

摘要 本文闡述了糯高粱新品種興湘粱2號和紅茅糯2號的特征特性，并介紹了其栽培技術，以期為天津市發(fā)展糯高粱種植提供技術參考。

關鍵詞 糯高粱；興湘粱2號；紅茅糯2號；特征特性；栽培技術

中圖分類號 S514 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）21-0044-01

發(fā)展糯高粱種植是目前天津市農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的有效途徑之一，糯高粱作為普通高粱的一個變種，具有強大的生物學優(yōu)勢和經(jīng)濟學潛勢。糯高粱籽粒色澤鮮亮，顆粒飽滿，質黏而不膩，適口性好，營養(yǎng)豐富，支鏈淀粉含量高，吸水性強，易糊化[1]。糯高粱釀酒具有出酒率高、酒質優(yōu)的特點，是中國名酒的主要原料[1-2]。2016年在天津市靜海地區(qū)引進推廣糯高粱新品種133.33 hm2，引進推廣新品種2個，即雜交品種興湘粱2號、紅茅糯2號。2個品種品質優(yōu)良，高產(chǎn)，價格高。與赤雜19相比，興湘粱2號平均產(chǎn)量與其基本相同，紅茅糯2號低1 500 kg/hm2左右；價格紅茅糯2號較赤雜19高1.4元/kg左右，興湘粱2號較赤雜高0.8元/kg左右，經(jīng)濟效益顯著。

1 興湘粱2號

1.1 特征特性

春播生育期125 d，株高151.3 cm，莖稈粗壯，株型較緊湊，適宜栽植密度為12萬～15萬株/hm2。穗型中散，紡錘形，穗長約30 cm，平均單穗重約70 g。殼褐色，籽粒圓型，黃色，千粒重約24 g。粗蛋白含量10.86%，總淀粉含量72.28%，賴氨酸含量0.22%，單寧含量1.56%，是釀造名優(yōu)曲酒的優(yōu)質原料[3]。全國區(qū)試產(chǎn)量6 750～7 500 kg/hm2，適宜我國南北方種植。

1.2 栽培技術

1.2.1 適期播種。天津靜海地區(qū)春播4月下旬至5月上旬。機械播種、人工直播15 kg/hm2左右。確保播種均勻，蓋種不宜太厚，以不露種子為宜。

1.2.2 合理密植。株行距17 cm×40 cm，三至四葉期間苗、定苗，保證密度12萬～15萬株/hm2。

1.2.3 土肥水管理。苗期視情況結合追肥中耕除草1～2次。重施底肥，施復合（混）肥750 kg/hm2左右和有機肥30 t/hm2以上；追肥一般2次，6～7葉追施尿素150 kg/hm2左右，拔節(jié)前（九葉期）追施尿素225 kg/hm2。雨后及時清溝瀝水，干旱及時澆灌水。

1.2.4 病蟲草害防治。中后期注意防治葉斑病、紫斑病、蚜蟲等，孕穗期注意防止高粱條螟的危害[4]。防治蚜蟲用大功臣等噴霧；紫斑病和炭疽病以預防為主，從6～7葉開始，用代森錳鋅噴霧?；瘜W除草選擇拔節(jié)前、苗高20 cm左右時用20%白草枯3 000～3 750 mL/hm2兌水225～450 kg/hm2定向噴霧。施藥后需葉面噴施2%尿素水1次，以防藥害。

2 紅茅糯2號

2.1 特征特性

全生育期135 d左右，株高240 cm左右，穂長40 cm左右，散穂，紅殼，紅褐粒，易脫粒，穂粒重62 g，千粒重19 g左右，一般平均產(chǎn)量6 750 kg/hm2，最高產(chǎn)量可達9 750 kg/hm2。胚乳糯質，籽?？偟矸邸⒅ф湹矸?、單寧含量符合茅臺酒用糯高粱品質要求。該品種抗葉斑病、絲黑穗病，抗倒伏，抗旱，適應性強[5]，適宜在不同肥力和不同施肥水平地區(qū)種植。

2.2 栽培技術

2.2.1 種子處理。直播用種量15～30 kg/hm2；播種前在適溫下曬種1～2 d，為提早種子出苗時間，播種前可用清水浸種12～24 h，為減輕病蟲害，可選用甲基異柳磷、福美雙、拌種靈、甲K殺菌靈藥劑浸種或拌種處理。

2.2.2 適期播種。高粱播種期一般以5 cm地溫穩(wěn)定在12～13 ℃時播種較為適宜。春播高粱宜在3月下旬至4月下旬進行。播種分窩播和條播，行距5～7 cm。為防止肥害爛種和提高出苗率，播種時種子盡量不要與化肥直接接觸，蓋土應做到淺、細、松，厚度以1～3 cm為宜，蓋種過厚、過粗、過實均影響出苗時間和出苗率。

2.2.3 土肥水管理。底肥施有機肥22.5 t/hm2左右或復合肥750～1 500 kg/hm2，播前翻犁土中，施用底肥時肥料應與種子相距3 cm左右，以防止肥害爛種或燒根死苗；為防止肥料過于集中造成爛種，可將肥料撒施于播種溝或播帶內(nèi)。追肥一般2次，定苗時追施有機肥15 t/hm2或者復合肥75～150 kg/hm2，拔節(jié)孕穗期追施有機肥22.5 t/hm2或者復合肥150～225 kg/hm2。直播高粱苗期長勢弱，田間雜草多，及早進行中耕除草施肥是奪取高產(chǎn)的關鍵，所以在定苗時，結合追肥中耕除草1次；拔節(jié)孕穗期結合追肥進行深中耕培土1次。

2.2.4 勻苗定苗。直播高粱要求在3～4葉時及時間苗、勻苗，做到去密留稀、去弱留壯，每窩預留6～10株；5～6葉時進行定苗，每窩留苗2～3株，根據(jù)土壤肥力和施肥水平情況保證種植密度12萬～18萬株/hm2。對缺窩斷行處選大苗進行補栽，補栽后加強管理，促進生長一致。

2.2.5 病蟲草防治。中后期注意防治葉斑病、紫斑病、蚜蟲等，孕穗期注意防治高粱條螟的危害。如田間發(fā)現(xiàn)螟蟲、粘蟲、蚜蟲可選用高效氯氟氰菊酯、殺蟲雙、吡蟲啉、蘇云金桿菌進行防治；發(fā)現(xiàn)紫斑病、炭疽病可選用甲K多抗霉素或多菌靈等殺菌劑防治。有機磷類農(nóng)藥對高粱易產(chǎn)生藥害，禁止在生產(chǎn)中使用有機磷類化學合成農(nóng)藥、肥料及除草劑。

大田中耕除草一般采用人工除草，也可使用高粱田專用除草劑，播后苗前選用異丙甲草胺、莠去津噴施地表，苗后選用莠去津等專用除草劑，嚴禁使用其他化學除草劑。

2.2.6 收獲儲存。直播高粱在生長過程中受各種因素影響較大，成熟度不一致，因而高粱一般應分2～3次采收，第1次在80%的高粱達到收割要求時收割1次，剩下的20%高粱待進一步成熟后分1～2次采收。收割后及時脫粒曬干，確保產(chǎn)品質量。

3 參考文獻

[1] 江壽榮.雜交糯高粱“一種兩收”高產(chǎn)栽培技術[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（2）：1.

[2] 宋振興，方學連，施向鶴，等.糯高粱的特征特性與高產(chǎn)栽培技術[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，1994（3）：22-23.

[3] 湯文光，曾賢杰，劉海軍，等.兩系雜交糯高粱興湘粱2號的選育[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2007（1）：25-26.

[4] 金慶春.釀酒用糯高粱高產(chǎn)栽培技術[J].天津農(nóng)林科技，2014（2）：26.

[5] 胡朝鳳，李靜.遵義市醬香型酒用高粱品種的適應性評價[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2014，42（8）：14-16.endprint