聚滿合作社：綠色方式種植出不一樣的黑土豆

■ 文 / 王 欣

聚滿合作社：綠色方式種植出不一樣的黑土豆

■ 文 / 王 欣

“我家的黑土豆都是綠色食品，銷路好，即使是批發(fā)價格，最高也能賣到4元/斤?！笔状畏N植黑土豆的河北省石家莊市欒城區(qū)聚滿種植專業(yè)合作社理事長賈同斌認識到了種植黑土豆的好處，他接著說：“今年屬于實驗性種植，所以種植的面積并不大，明年我們還準(zhǔn)備多種一些黑土豆?！?/p>

一直都在探索綠色農(nóng)作物種植方式的賈同斌在種植黑土豆后，似乎發(fā)現(xiàn)了幾年來一直在尋找的“發(fā)展路徑”。他希望，合作社能夠打造出自己的品牌，走出一條農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠的綠色生態(tài)致富路，而種植黑土豆，可以作為這條路的一個突破口。

綠色方式種植出不一樣的黑土豆

聚滿種植合作社成立于2014年1月28日，起初成員只有6戶，注冊資金100萬元，土地30畝；經(jīng)過幾年的發(fā)展，影響力逐步擴大，現(xiàn)入社成員已經(jīng)發(fā)展到102戶，注冊資金達500萬元，經(jīng)營土地面積1300多畝。

賈同斌介紹說，合作社早從2013年就開始運作了，種植的作物品種主要有玉米、黃豆、香菜、姜、菜花等。今年春天合作社引進新品種黑寶石土豆試種，種植面積為3畝。由于當(dāng)?shù)赝寥罈l件不是很好，到收獲的時候黑土豆上有蟲眼。但賈同斌對種植好這些土豆非常有信心，他說，合作社用的是綠色生態(tài)的種植方式，使用的是有機肥，不用化肥、農(nóng)藥，這種種植方式種一兩年后土壤會越來越好，土豆的品質(zhì)也會越來越好。

此外，欒城位于東部季風(fēng)區(qū)，處于暖溫帶半濕潤地區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，光照充足，降水適中，四季分明，適合黑土豆生長。

一般的黑土豆，果肉淀粉含量高達13%—15%，口感較好，富含花青素。合作社種植出的黑土豆，已經(jīng)送到專業(yè)機構(gòu)檢測，檢測報告還沒有出來。但如果僅從外觀上看，合作社種植出的黑土豆就與其他黑土豆不同：首先，外觀看起來烏黑有光澤，色澤更加均勻；其次，從形狀上來看，一般的黑土豆呈長橢圓形，而合作社的黑土豆更加偏圓。

賈同斌說，今年的黑土豆賣得還不錯，很多賣到了浙江、山東地區(qū)的商超，批發(fā)價格賣到了4元/斤，據(jù)賈同斌預(yù)計，后期能賣到5元/斤。雖然黑土豆的產(chǎn)量較低，大約4000斤/畝，而普通土豆的產(chǎn)量一般為7000斤/畝—8000斤/畝，但普通土豆在當(dāng)?shù)氐呐l(fā)價格才0.3元/斤—0.4元/斤。無疑，從經(jīng)濟效益上來看，種植黑土豆的收益較高。

根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點，加上綠色種植方式，合作社打算把黑土豆打造成欒城地理標(biāo)志產(chǎn)品。賈同斌表示，目前合作社正在為申請地理標(biāo)志產(chǎn)品認證做準(zhǔn)備工作。

探索如何種植出好的農(nóng)產(chǎn)品

賈同斌之所以對合作社的黑土豆自信，不僅僅是產(chǎn)品本身。其實，合作社自成立以來，就一直在探索如何種植出好的農(nóng)產(chǎn)品。2015年，合作社牽手“陽光喬”健康種植體系，雙方就合作社使用“陽光喬”健康種植體系提升合作社的農(nóng)產(chǎn)品議價力和形成定價權(quán)達成合作。

“陽光喬”健康種植體系是用于降低農(nóng)業(yè)種植過程中農(nóng)殘和重金屬含量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，實現(xiàn)種植連續(xù)增收的一套農(nóng)業(yè)行為準(zhǔn)則。其目的是解決食品安全在根源上存在的問題，使人類獲得健康、安全的食品及非食品農(nóng)產(chǎn)品的同時，推動社會及環(huán)境的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

同時，合作社還直接同一些知名農(nóng)資廠家洽談對接，實施測土配肥、改良土壤，有的放矢，深挖潛力，降低成本。目前，合作社實現(xiàn)了成員的主要生產(chǎn)資料統(tǒng)一購買，土地統(tǒng)一管理，農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一銷售。同時，合作社還注冊了“智農(nóng)?！鄙虡?biāo)，為農(nóng)產(chǎn)品品牌化打下了堅實的基礎(chǔ)。

雖然以上方式讓合作社學(xué)會了很多科學(xué)種植的技術(shù)，提高了種植水平，節(jié)約了成本，增加了收入。但賈同斌表示，以前的種植方式就是精準(zhǔn)用肥，說白了就是減少使用化肥，而不是不用?，F(xiàn)在，合作社希望種植出不一樣的產(chǎn)品，所以種植方式還需要進一步改進。從去年開始，合作社種植蔬菜施用的就全部是牛糞。同時，合作社種植的700畝玉米，也正在向無公害農(nóng)產(chǎn)品方向發(fā)展。根據(jù)賈同斌的規(guī)劃，以后會在這些玉米產(chǎn)品上實施質(zhì)量可追溯體系，產(chǎn)品包裝上都會貼上一個二維碼，只要消費者輕輕一掃，就可以看到玉米生長過程的圖片，以及什么時候澆水、什么時候除草等各種田間管理情況，還有采摘、倉儲、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)信息。這樣，消費者才能更好地了解合作社的產(chǎn)品，讓他們“買得放心、吃得安心”。

計劃擴大黑土豆種植面積

賈同斌敢于投入，敢于發(fā)展，還有土地方面的原因。合作社流轉(zhuǎn)的土地，流轉(zhuǎn)期限截至2028年?，F(xiàn)有的土地可以放心大膽地種，短時間內(nèi)不用擔(dān)心會有大的變動。

由于合作社保證了成員的利益，也得到了當(dāng)?shù)厝罕姷恼J可。合作社通過土地入股的模式吸納成員，實行“保底+分紅”的方法，使入股成員沒有了后顧之憂。按照約定，一般合作社每年會給成員付3次錢，第一次是7月15日，付400元/畝，第二次是11月15日，這時候已是秋后，付400元/畝。這兩次是固定不變的，與合作社的經(jīng)營狀況無關(guān)，即保底收入。到12月15日，會按照經(jīng)營情況給成員分紅，2016年的分紅為185元/畝，分紅后合作社還有約100元/畝的剩余盈余。成員得到了實實在在的好處后，更愿意與合作社共同發(fā)展。

如今，賈同斌已經(jīng)看到了黑土豆的廣闊市場前景，打算明年擴大種植面積到10畝。他表示，由于剛剛起步，目前黑土豆缺的是一系列的認證，除了上面提到的地理標(biāo)志產(chǎn)品認證，還有“三品”認證，這些只能在發(fā)展的過程中一步一步地申請。明年種植面積擴大后，產(chǎn)量一下子增加很多，但合作社還是有把握把這些土豆賣出去，即便到時市場銷售不好，還可以價格低點賣給提取花青素的深加工企業(yè)，按照今年的價格也能賣到3元/斤。

不過，信心滿滿的賈同斌同樣也面臨著發(fā)展中的問題。其實合作社基地的生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，進一步發(fā)展需要投入，對資金的需求量較大，但合作社成立的時間較短、底子薄，資金不足是合作社發(fā)展的瓶頸。因此，他希望相關(guān)部門能對合作社在資金方面有一些支持優(yōu)惠政策，讓合作社最大限度地利用好國家惠農(nóng)政策，順暢發(fā)展。